典故“南阳之寿”

<正>苏东坡《后杞菊赋》云:“春食苗、夏食叶、秋食花实而冬食根,庶几西河南阳之寿。”此言枸杞、菊花入药之效。岂料吴伯萧作为吃菜乐趣而引入《菜园小记》,可谓一误。而历来的教学参考书,在为该句作注时,更将“南阳郦县”书为“南阳鄜县”,可谓误中之误。 查“南阳之寿”原出葛洪《抱朴子·仙药》: 南阳郦县山中有甘谷水,谷水所以甘者,谷上左右皆生菊花。菊花堕水中,历 时弥久,故水味为变。其临此谷中居民,皆不穿井,悉食甘谷水,食者无不老寿: 高者百四五十,下者亦不下八九十,无夭年人。     

春食荠菜赛仙丹

荠莱,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,为十字花科植物,生长于田野、路边及庭院,全国各地均有栽培。荠菜,不但具有独特诱人的清香和美味,而且药用价值也很高。民间有“三月三,荠菜赛灵丹。”“春食荠菜赛仙丹” 的说法。中医认为,荠菜性味甘、凉、入肝、脾、肺,有清热止血,清肝明目,利尿消肿之功效。这里推荐几款食疗方,供大家选用。     

科学养生 自我保健(续)——摘自齐国力教授的科普报告

"食"的问题。大家知道,谷类、豆类、菜类。这谷、豆、菜非常好。"谷",在国际会议上从来不提大米、白面,也不提麦当劳。谷类里第一个提的是老玉米,说是"黄金作物"。老玉米的来历,美国医学会做了个普查,发现原始的美国人、印第安人没一个高血压,没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油     

阳春三月食榆钱

榆钱,别名榆实、榆荚仁、榆树花等,为榆科植物榆树的翅果,因其形圆薄如钱币,故而得名。阳春三月,春暖花开,金黄色的榆钱一串串地缀满了枝头,摘下来放嘴里嚼嚼,     

娱乐广场

故事斋"杂烩菜"的来历与传说在我国,无论大小饭店都有一道菜,叫"杂烩菜"。所谓"杂",就是在这道菜中,丸子、粉条,肉食、蔬菜等都有,把它们一同进锅烩熟,加之佐料,吃起来美味可口。可是你知道这道菜的来历吗?     

汉语义位"吃"词义扩展的认知研究

文章从共时和历时两个角度,用认知语言学的隐喻和转喻理论分析汉语中义位"吃"的词义扩展,揭示汉语义位"吃"的词义扩展与认知的联系.在共同语中,"吃"、"食"、"馌"的派生具有历时层次性和不平行性."食"的派生义主要发生在上古,"吃"发生在近代."吃"、"食"从古至今派生出的义位有区别,具有不平行性."吃"有许多派生义是"食"所不具备的.同时"吃"与"食"的派生义位又是"馌"所没有的.在方言中,"吃"、"食"、"馌"义位派生方向具有趋同性,而且"食"、"馌"派生时采用与"吃"相应的途径和方式,说明方言和共同语义位派生的共性.这种平行性和趋同性的原因,一是义位的传承,二是汉民族认知共性,三是方言义位派生都受共同语的影响.     

"采"与文言小说

"采"对于"诗"具有发生的意义,文言小说早期之"缀"、"采"与"采诗"之"求诸野"在方式上是相通的,故"采"对于文言小说也具有发生的意义;考察文言小说创作实际状况,发现文言小说从其产生就与"采"相始终,"采"成为文言小说的一个"观念",采录也成为文言小说最主要的写作姿态;以上方面,决定了文言小说内容上的"博"、"杂",在结构上的"小"及作家非正统心态三个本质的规定性.     

温州也有毋米粥了

粥,可谓是四季咸宜的妙品,自古有春食芥菜粥,夏食绿豆粥,秋食莲藕粥,冬食腊八粥之说,颇有四时食补之道。"毋米粥"在2002年便开始风靡整个广东,所以对"毋米粥"三个字很早以前就时有耳闻,但一直都不知其为何物。顾名思义,"毋米粥"应该就是"无米粥",但是没有米又何以成粥呢?     

关于陕西方言有关同义动词的辨析

陕西方言的"吃"字一般用在"吃饭、吃菜、吃肉、吃烟、吃水、吃亏、牛吃草、吃官司"等语境里;"咥"字具体含义有三点:一是大口地吃耐饥的食物,二是放开肚皮吃,三是很痛快地吃;关中把具有詈骂性质的"吃"叫做"茹飧、茹憋(宝鸡)、憋咂(西安)、憋(户县)"等。陕西方言"打"的最常用义为"打击";现代关中方言口语"打"字语义有三:一是用杆状物或肘子等打击,二是钉子或钉状物戳(人),三是言语伤人;陕西方言的"打击,揍"义还以"挕、搉、锤、撇、擜"等来表达。陕西方言最常用的"缝"义动词是缝烂处或三角口子的"敹、绽、挛、";缝衣服过程中的"缝"义动词主要是"niè",指缝在一起。关中方言"舀"是舀取液体或者带有液体的食物等,而"wǎ"指用碗、勺等舀取面粉等物。     

乡下人看城里人的N种颠倒事

出门"打的",乘电梯上7楼的健身房,然后在跑步机上挥汗如雨。半夜上网,去歌厅、舞厅,困了不睡觉。之后失眠,再吃安眠药。管儿子叫"小兔崽子",管宠物狗叫儿子。挑最有特色的饭店吃饭,吃最可口的美食,在酒桌上大谈肥胖之害。把路边植树的地方盖楼,在家里栽盆景。乡下的爹娘哪里不舒服不知道,家里的小狗打个喷嚏赶紧去宠物医院。漂亮的 MM 们,鞋上有一个小泥点子,一定要用高级餐巾纸小心地揩掉;口红淡了一定要补妆,很淑女。可是路边烧烤摊上从俺农村老家贩来的死鸡崽子,都卖给了她们。手机里存了二三百个电话号码,没有一个是邻     

孙楼乡——国内最大的芦笋生产基地之一

孙楼乡地处黄河故道,是苏北最大的芦笋出口创汇基地,全国四大芦笋生产基地之一。得天独厚的土壤和气候条件,使孙楼乡的芦笋以口味好、色泽优、品质佳而响誉国内外。 芦笋既可当菜,又可入药,有防癌抗癌、防血管硬化之功效,在欧美、日本等国家是每日必吃的特种蔬菜,因此在国外有较大的市场。2万亩芦笋专门化生产基地成了孙楼乡的支柱产业。 “要在市场经济条件下占有一     

春季养生三要诀

初春,要注意三个调整:一是调整饮食,所谓"不时不食",应吃应时应节的蔬果。二是调整睡眠,即适应自然界的变化,适当晚睡早起。三是调整情绪,注意精神养生。寒气尚盛须以保暖为主春气始动,寒气还盛。     

巴塞罗那的“签语饼”

浪漫而典雅、热烈而奔放的艺术之都巴塞罗那,是我向往的地方。去年三月,我怀着梦想只身前往巴塞罗那。虽早闻巴塞罗那著名的海鲜饭,却吃不惯每粒饭都是半生不熟的夹生味儿,胃里又时常怀念辣椒炒肉的味道。久居巴塞罗那的中国友人看出我的心思,约我去中餐馆吃饭。刚进门,我的味蕾一下子就惊醒了。在等上菜的间隙,友人告诉我:"中国八大菜系各具特色,在巴塞罗     

帕特洛克——美国流行的一种聚餐方式

在我们国内,一提起请客吃饭,人们可能马上会想到豪华的酒楼、丰盛的菜肴和交杯换盏的场面。那怕是极平常地请亲戚朋友吃顿饭,没有八九个十来个菜、不花上个三五百元钱,恐怕也是难免有"不敬"之嫌和"寒酸"之议,至于那种迎来、送往、喜庆之类的酒宴就更不     

蔬菜色彩与营养

营养学家研究发现,五颜六色的蔬菜所含营养成分不同,对人体健康的作用也不一样。日常生活中人们食绿色蔬菜最多。以绿色为主的蔬菜有菠菜、芥菜、韭菜、葱和蒜等。绿色菜给人以明媚、鲜活之感。这种食品对高血压及失眠者有一定的镇静作用,同时有益肝脏。此外,绿色蔬菜中含有酒石黄酸,能阻止糖类转化成脂肪,肥胖者不妨多吃些绿色蔬菜。     

《周易》句读辩正四则

关于《周易》中各卦爻辞的句读,学界争议较大。正确的句读是准确理解《周易》语言的重要保障。结合该书的成书地安阳的方言、上下文语境以及语篇结构考察可知,其《无妄.初九》之"无妄往吉",正确的句读当为:"无妄往,吉。"《泰.九三》之"勿恤其孚于食有福"当断为:"勿恤。其孚于食,有福。"《井.九五》之"井冽寒泉食"当断为:"井冽,寒泉食"。《既济》之"亨小利贞"当断为:"亨,小利贞。"     

“长寿菜”——紫菜

紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,却可做菜吃,所以取名紫菜。紫菜营养丰富,味道芳香,且药食兼优,素有＂长寿菜＂之称。传统医学认为紫菜具有化痰软坚,清热利尿的功效。     

我与父母比童年（之二）美味的生活，别样的大餐

★吃榆钱PK吃大盘鸡★ 谈及爸爸妈妈的童年，我们很多时候要跟“贫困”扯上关系。在那个物资缺乏的年代，在那个人口众多的家庭，     

免费赠书 普及科普食疗方法——吃菜养心防百病

正被喻为私人保健医生的"吃菜养心少吃药"的科学养生方法,对各种中老年慢性疾病的效果令人震惊。为将这一中医食疗方法发扬光大,现在全国推广实践"吃菜养心"防百病的食疗方法,受到老百姓的热烈欢迎。找到老年慢性病根源天气渐冷时,有高血压、糖尿病、动脉硬化和冠心病的心脑血管病人怕意外,而哮喘、慢性胃炎患者又怕天天吃药。本书则提议少吃药,认为不吃药一样可以养好慢性病。"是药三分毒。药物是用来治病的,短期治疗效果会明显。但对慢性病患者来说,需要长期合理控制病情,     

怎样防血黏度增高

1、饮食。平时饮食宜清淡,多吃新鲜蔬菜和水果,如青菜、油菜、菠菜、鸡毛菜、香蕉、苹果、草莓、菠萝等。少吃动物脂肪,特别是动物内脏(如心、肝、肾等)。可适当选食黑木耳、香菇、洋葱、海藻、甲鱼、苜蓿等食品,因为这些食品有降低血