中秋节话说月饼

中秋佳节赏月、吃月饼是我国人民的传统习俗。据文献记载,带馅的食品早在唐代之前就已问世,新疆吐鲁番县阿斯塔那出土的唐代花式糕点文物中,就有很象月饼的糕点,不过唐代尚无“月饼”一词。中秋吃月饼     

中秋话月饼

月饼作为中秋节物的由来,有几种说法,一种说法是唐初大将军李靖于中秋夜凯旋,唐高祖李渊捋须指月吟道:“应将胡饼邀蟾蜍”,随即下诏将胡饼(即甜饼)赏赐全军共食之。当时称月饼为甜饼,从此,中秋品尝月饼之俗,便代代相沿。另一种流传较广的说法是,元代百姓不堪忍受残酷统治,用互赠麦饼方式,于饼中夹上纸条传递消息。相约于八月十五起义,因而酿成了元末农民大起义。以后,便形成了中秋分送麦饼的节俗,而麦饼也逐渐演变成月饼。     

不宜吃月饼的人

一、患糖尿病者。月饼中含有大量糖分,食后会使血糖增高,若食用过量会出现糖尿病昏迷,酮症酸中毒,甚至死亡。所以应禁食月饼。 二、胆囊炎、胆石症病人。食月饼后极易引起疾病     

保存月饼有诀窍

中秋月饼是应时食品,宜现买现吃,不宜存放过久,否则就失去了月饼固有的色、香、味。短时间保存应注意: 轻拿轻放。尤其是苏式月饼,因饼皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观和风味,并且容易受潮变质。 月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发     

挑选月饼四步骤

美味香甜的蛋糕是许多人的最爱,但是不知从何时起,身边的蛋糕悄悄变得越来越松软,"鲜奶油"也变得越来越柔滑蓬松,令牙齿和舌头的享受到达极致.恐怕很少有消费者会琢磨:这些超乎想像的美好口感,究竟都是怎么来的?口舌之间欲望的满足,对健康又会有什么影响呢?     

挑选月饼四步骤

"望":月饼拿到手上拆封后,要仔细看外观形状.好的月饼外表金黄润泽,工艺细腻,成形好;饼面纹饰的纹理清晰完整,边口爽利.而劣质月饼外表色泽不光亮,乌黑发暗,不均匀.     

片断的回忆

片断的回忆陈越平１９９８年１月,《学术研究》创刊４０周年。经过长期坚持不懈的努力,它已经健壮地成长起来。在全国优秀社会科学期刊的首届评奖中获奖,并取得广东省第一、二届优秀期刊奖,成为我省理论战线中有代表性的一个重要思想阵地。对此,我首先表示衷心的祝...     

一点回忆

《人民日报》1983年12月14日第五版刊载了穰明德同志的文章《毛泽东同志要求我们多读书》,文中记述抗大在毛泽东同志的倡导下掀起读书热潮的情形,并回忆当时毛泽东同志对穰明德同志讲的一段话:“你呀!光读我写的写不行。要博览群书嘛!象你这样的同志出身苦,有斗争经验,但文化程度     

回忆陈毅元帅

全国解放一年冬,余在上海,曾趋谒陈帅,值其去南京,未晤。五七年夏始相晤于北京,坐接春风。陈帅如冬日可爱,平易近人,言谈爽快直截,全出于诚。六一年余于役吉林,又相晤。二次最后皆以要忠于毛主席相嘱(见本期图版四《海思图》题诗注)。文化大革命期间,陈帅受“四人帮”迫害,余写词指江青为吕后,谋害汉高帝功臣。七零年余回北京,陈帅以病重住医院,未获相晤。旋大星遽沉,余挽以联云:     

政坛回忆

第七章雾都岁月1942年2月19日,我在李宗仁召集的广西党政军高级干部会议上,针对桂南会战中广西政局表现得非常不好的情况,狠狠地批评广西地方当局一顿。黄旭初虽然容忍下来,但他对我不高兴。刚巧在这个时候,黄同仇从重庆返抵桂林,他将辞去广西省政府驻渝代表,前往安徽工作,他离渝前见到新任军委会政治部长兼三民主义青年团书记长张治中,张托他向我致意,希望我去重庆一谈。因此,我于2月25日从桂林飞渝,不料自此一去,就在雾都待下来了。     

政坛回忆

第三章从非常会议到蒋汪合作1931年3月初,黄绍竑在香港正计划派人入广西活动,为他就任广西善后督办准备条件。有一天早上,他忽然在港九轮渡码头上碰到陈铭枢,后者神色紧张,邀他到香港大酒店密谈。陈铭枢说:“广东局面又变了,陈济棠联合广西李、白,反对蒋介石,原因是蒋扣留了胡汉民。”陈还说他是只身跑出来的,很狼狈。这一变化,使黄绍竑感到:两广将从此形成一个武装割据的局面,要回去广西当然是不可能的了。     

巧选月饼四步走

认识实木家具实木家具是指由天然木材制成的家具,家具表面一般都能看到木材真实的纹理。它不仅仅包括红木家具,也有许多用其他实木材料制作的家具。其实目前市场上的实木家具大致有两种,一种是纯实木家具,即家具的所有用材都是实木。另一种是仿实木家具,也就是从外观上看木材的自然纹理、手感及色泽都和实木家     

选购月饼从何入手

中秋节是我国人民的传统佳节,流传着家家户户都吃月饼的习俗。想吃到好月饼需要掌握选购的要领和技巧。 一是看外观:质量好的月饼,表面色泽金黄,带有油润感,色泽均匀,饼皮柔软光亮。饼边呈淡青微黄象牙色。若色泽太青则说明水分不足。饼身要饱满     

政坛回忆

导言本篇所述,系通过我的回忆,如实反映旧中国四分五裂的局面,以及后来我在周恩来总理的关怀和指导下,为争取前国民党政府代总统李宗仁从海外回归祖国的经过。我的毕生经历,写出来献给读者,希望它能对人们认识新旧中国有所帮助,进而激起一股热情,为祖国统一和建设作出贡献。任何历史见证都有一定的局限性。这里所写的只是一些历史的侧面,或者只是某一个侧面的某些内幕,幸勿求全责备。在评价历史人物时,我无意为任何人涂脂抹粉,树碑立传,也无意对任何人进行人身攻击。我只是力图实事求是地反映当时当地的情况,以恢复历史的本来面目。我在这里,特别向广西社会科学院《学术论坛》编辑部的同志致以由衷的感谢,没有他们的不断鼓励,这回忆录根本不会写出来,更不用说把它发表了。     

政坛回忆

第六章从台儿庄大捷到昆仑关之役一、军事委员会的改组1938年,抗战进入第二年。1月17日,军事委员会在武汉进行改组,取消第一至第六部,改设军令、军政、军训、政治四部。何应钦以参谋总长兼军政部长,白崇禧以副参谋总长兼军训部长。直到此时,白崇禧才依照军委会的编制,成立他的副参谋总长办公室,以王鸿韶为主任,我任秘书,这是我从欧洲返国后第一次担任的职务。军委会政治部部长是陈诚。周恩来、黄琪翔为副部长。论资排辈,周恩来先生应当是革命军政治工作的创始人:当1924年5月孙中山先生创办黄埔军校时,他任军校政治部主任,而陈诚那时不过是一     

政坛回忆

第八章历史的悲剧经过八年抗战胜利以后,国家应当进入一个和平建设的时代。当时苏、美、英三国均不赞成中国内战,中国共产党又提出和平、民主、团结三大口号,并派毛泽东、周恩来、王若飞三同志赴渝和蒋介石商量团结建国大计。1945年9月18日,我以第四届国民参政员身份参加参政会欢迎毛主席的茶会,听到毛主席即席致词说:“今后当为和平发     

回忆太行山

0097回忆太行山@牛犇     

政坛回忆

第五章抗战前后1937年7月6日,我参加了罗马大学的博士考试,被授予政治博士学位。次日,芦沟桥事变爆发,中国历史到了一个新的转折点。一星期后,我领取了文凭和证书,朱英先生请我吃饭话别。此后我就离开罗马,去威尼斯、康城度假。在康城碰到了广西留法同乡梁维本、覃泽汉,相约同往巴黎一行。抵步后住卢森堡公园附近,常到圣米歇大街杜邦咖啡馆流连。黎蒙对我说:杨虎城已到了巴黎,约我去看他。我正想了解一些关于西安事变的内幕,于是相偕去访问这位风云人物。一、杨虎城谈西安事变