痛风病人的营养与膳食

痛风是嘌呤代谢紊乱，导致尿酸及其盐在血液和组织中过多，使脚或手的关节产生疼痛性肿胀。痛风是一种遗传性疾病，常有家族化倾向。痛风疼痛剧烈，使人坐卧不安。     

痛风患者可以放心吃醋

痛风发病的罪魁祸首是血尿酸增高,尿酸为酸性,当进食酸性食物使人体的体液环境呈酸性时,可竞争性地导致尿酸排泄减少,而使血尿酸增高,因此,醋这种有酸味的调料被许多痛风患者列入黑名单,其实这是误区。     

影响技工院校学生顶岗实习稳定性因素探析——以营养与食品工艺专业为例

顶岗实习是职业教育人才培养的重要环节,然而技工院校学生在顶岗实习过程中普遍存在流失严重的现象。本文以营养与食品工艺专业59名学生为调查对象,从学生、企业、学校三个方面对影响顶岗实习稳定性的因素进行了分析,并提出解决对策。     

关于老年患者的饮食营养研究——以高血压、高血脂、糖尿病患者为例

高血压、高血脂、糖尿病,是老年人常患的疾病。笔者就患有高血压、高血脂、糖尿病老年人的临床饮食、营养,进行如下研究探讨。