老年人饮食"九不"心中记

主食不要多有些老年人每餐以主食为主,其实这是不科学的.一日三餐要以副食为主,并尽量做到粗细粮搭配.一般来说,每天的食物中.主食占4份,副食应占6份.这样,人体在补充所需热量的同时,可以补充机体所需要的其他营养素.     

达斡尔族传统饮食习俗的文化特色

达斡尔族传统饮食习俗的文化特色毅松一、达斡尔族传统饮食习俗的基本内容达斡尔族日常饮食可分为主食、副食、饮料和零食几个方面。（一）主食。达斡尔族的主食是米、面。历史上，达斡尔族的米食多为稷子米，达斡尔语称为“忙格勒莫”。稷子米经不同的加工，分为两种，一...     

健康主食理念

所谓主食．主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖类化合物．是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。很多人尤其是减肥者和糖尿病人认为,应减少摄入主食甚至不吃。另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得很多,主食忘记或故意不吃。也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食．认为更有营养。     

俄罗斯饮食文化

俄罗斯人的主食(面包、牛奶)副食(肉、鱼、禽、蛋、蔬菜)及饮料(酒、茶、克瓦斯等)方面都有自己的饮食特点和就餐方式,并有着深厚的文化意蕴。     

甘肃农民生活消费的变化趋势

甘肃农民生活消费的变化趋势田静在《开发》１９９４年１—２期上撰文对甘肃农民生活消费的变化作了如下预测：１、食品支出总额不断增加，主食比重下降，副食和其它食品的比重继续上升；直接消费原粮的比重逐步下降，而对加工过的成品、半成品的需求量逐步增加。但自给性...     

南宋都城临安的食品交易市场

南宋时期,都城临安人口众多,工商业发达.各类市场十分繁荣.以食品交易市场而言,市场上主食、副食、蔬果、调味品等供应充足,交易活动非常频繁.此类市场既是城市经济的构成部分,也密切了城乡之间相互促进的积极互动关系.     

漫谈吃饭

一日三餐,名之曰“吃饭”。人不吃饭会饿死。这是连小孩子都懂得的道理。可是,究竟“吃”什么样的“饭”,古今中外却有很大的差别,随着生产力的发展,社会的前进,“吃饭”的内容也在发展变化。在我国,说到吃饭,人们都会想到有主食,有副食。副食有鱼、肉、蛋、菜、果等等,种类繁多,主食则只有粮食一项。我们把吃的东西统称为“食粮”,把旅行带的食品称为“干粮”。孟子说“行者有裹粮”,俗话也说“大军未到,粮草先行”。总之,离不开一个“粮”字,似乎维持生命的唯一要素就是粮食。这种状况持续了几千年。     

唐朝人的主食结构

自古以来,我国人民便以谷物作为主要的食物资源,到了唐朝,农业经济高度发达,谷物品种也有所增多。唐朝人充分利用这些粮食作物,加工制作成各种各样的食品,既满足了人们对主食的要求,又大大丰富了当时的饮食生活。本文就唐朝的主食构成问题略作探讨,以期有补于唐代社会生活史方面的研究。一、饼类主食在唐人的主食结构中,“饼”食占据了相当大的比例。《因话录》卷五就说当时“世重饼”。以饼配菜,构成了唐人主、副食的基本模式。圆仁《入唐求法巡礼行记》卷四记载山东农村：“上客殷重极者,便与空饼冷菜,以为上馔。”《白居易集…     

吃粗吃好身体好

每当我向老友推荐粗粮的时候,老伴就说我是天生的＂穷嘴＂,吃不了好东西。这话一点也不错。前些日子,我一连几天在外应酬,用餐大多是鸡鸭鱼肉,美酒佳馔。喝得多,吃得少,副食多,主食少,结果弄得一个星期肚子都不舒服,又是吃药,又是检查,真是＂明里占便宜,     

沅君幼年轶事

<正> 不知道什么缘故,沅君生来不吃鸡蛋,不但不吃而且厌恶它。她要是不喜欢一个人,就说给他个鸡蛋吃。我们生活在祖父的大家庭里,全家二三十口人,大锅饭只供给主食和一般的副食——如炒白菜,腌萝卜之类,别的吃食由各房自理。母亲自己腌鸡蛋,每天早晨煮一个由我和弟弟景兰分食。景兰喜欢吃蛋白,我就吃蛋     

夜晚加班别拒绝夜宵

正现代生活中,有些人经常要到凌晨时段才放下手中的工作,吃点夜宵是常有的事。很多人认为夜宵吃主食容易发胖,这是错误的。但大家可别盲目追求口味而选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化,"效率"太慢。而牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用,消化速度又较快,一般半小时左右就可以被身体排空;水果能帮你补充矿物质、维生素,补充能量快,消化速度也快,大家     

北宋时期中原居民的副食结构

北宋时期的中原居民的副食以蔬菜为主,以肉类为辅。与前代相比,由于外地的羊、鱼虾等食物原料的大量输入,北宋时期中原居民的肉食结构发生了一些变化,在肉食消费上,人们以猪肉、羊肉为主,以鱼虾鹑兔等为辅。素菜日益受到人们的重视,获得了较大发展,开始成为一个独立的菜系。     

法藏西夏文《占察善恶业报经》残片考

本文考证法国收藏的一件西夏文佛经残片。这件残片原出敦煌北区,内容为《占察善恶业报经》卷一,已刊布的西夏文文献目录都没有著录这种佛经,本文可以为西夏佛教文献学补充一份新的材料。     

蔬菜颜色的“力量”

人的一生需要消耗约33吨的食物，其中蔬菜类所占比重最大，约7．5吨，远远超过了大米等主食的分量。新鲜的蔬果带给人们味觉的享受，给我们增加各种“力量”，以对抗人体自身的衰老以及环境带来的压力。让我们怀着一颗感恩的心来感受大自然的伟大，研究一下她的神秘力量。     

证券共同侵权行为制度研究

证券共同侵权行为制度的梳理和重构具有深刻的社会意义和市场价值。我国现行证券共同侵权法律制度还十分粗放,存在很多问题。对证券侵权行为的构成要件、连带责任的规定也不统一。本文认为,证券共同侵权之本质在于侵权人的共同过错,旨在确定连带责任的范围。对责任形式的设计,要以连带责任为主,辅之以按份责任和补充责任。     

第二面包——土豆

土豆又叫洋芋、土卵、马铃薯。由于土豆营养丰富,老少咸宜,被誉为“第二面包”。 土豆中所含的营养成分比较全面,富含碳水化合物(占16.5％),其中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在,大部分是优质淀粉,因而在一定情况下土豆可替代主食;含有较多的蛋白质(占2.3％),明     

改革开放中青年前途观念的变化——青年观念变化系列调查之五

青年是社会的未来,也是四化建设中的重要力量。青年前途观念的发展变化,对改革、开放的深入,对现代化进程,具有至关重要的影响。为此,我们对改革开放先行的广东省内十二个城市及郊区青年进行了“前途观念变化”专题调查。以问卷调查为主,采取分层随机抽样法,按城市人口比例确定样本数,再随机抽取若干小型集体普查。总共发出问卷2000份,收回有效问卷1764份,回收率达88.20％。其中男青年1002人,占56.80％;女青年762人,占43.20％。党员147人,占8.33％;团员1017人,占57.65％;群众600人,占34.01％。职业分类是:工人、服务员、干部、市郊农民、个体户、技术员、大中专学生等等。     

大事记

六月份 4日马英九宣布，国民党的两岸政策将“以台湾为主、对人民有利”为主轴，并写人党章。     

让消费者过一个满意的春节——访天津市官银号副食商场总经理吴惠文、经理萧玉新

天津市官银号副食商场是天津的百年老店,也是本市三大副食商场之一。听说这家商场为了做好今年春节的市场供应,落实市委、市政府让人民群众过一个祥和、富裕的春节,做了许多工作。为此,我们专程走访了这家商场。总经理吴惠文和经理萧玉新热情地向我们介绍了他们组织年货市场的工作。     

上海小商品市场个体商贩经营情况与加强管理的意见

近几年来,上海市先后开设了15处小商品摊贩市场。到1982年底,进场设摊的个体商贩共有1801户,年成交额4200万元。其中:福民街、柳林路、七浦路三个批量销售为主的市场成交额占总成交额的73％。这些市场的开设,对活跃城乡经济,扩大商品流通,起了一定的补充作用。但是,开放必须