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农药、落叶剂、汽车尾部排出的废气、铅、镉、砷、医药中的麻醉药等,都是致人类染色体畸变的化学物质。以下几种快速消除残留农药的方法,你可以在日常生活中试用:淘米水浸洗淘米水中含有生物碱,对于多种农药有很好的除毒作用。具体做法是:将蔬菜或瓜果浸泡在淘米水中约10分钟,再用清水冲洗干净。苏打水浸泡先将蔬菜或瓜果用清水洗净,放入盆内,加入足够的水,再放入适量食用小苏打搅拌均匀,浸泡10分钟;倒去浸液,再以流动的清水冲洗。洗涤剂洗将果蔬浸泡在放有少量洗洁精的水中约30分钟,再用清水冲洗。但是,千万不能用洗衣粉清洗蔬菜水果。热水… 相似文献
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经试验表明,小苏打可防治多种蔬菜的白粉病,炭疽病、霜霉病等,尤其对大白菜,黄瓜的白粉病,炭疽病,霜霉病的防治效果最好,一般可达94%以上。使用方法是:在50公斤水中放入10克小苏打,经搅动,待全部溶解后,用喷雾器均匀喷施。小苏打喷洒到蔬菜上以后,经分解会产生水和二氧化碳,而二氧化碳是蔬菜进行光合作用的 相似文献
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洗是根本:很多人都认为,用清水浸泡,可以使蔬菜上的农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。其实,浸泡蔬菜并不是一个科学的做法。浸泡可以让浓度减少,但总量是不会少的,将蔬菜浸泡,等 相似文献
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蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要么施用农药后提前采收,造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计,一般情况下,夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药,中国农业大学食品学院最近进行了一项实验,帮助人们找出去除农药的最好办法。 相似文献
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蔬菜最好趁新鲜吃掉,但有时父回来的蔬菜朱不及吃,放久了就变得蔫头耷脑。怎么办?日本《新闻周刊》最近一篇文学中提出,只要用50%温水洗泡蔬菜,蔬菜很快就能恢复到刚摘下来时的水灵状态。 相似文献
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在蔬菜生产上,很多菜农进行蔬菜病虫防治时,不考虑用药种类,不考虑农药安全间隔期,不考虑农药残留量的影响,造成蔬菜“公害”。时下,有关食用蔬菜中毒事件而报道时常出现在各种报刊中。 相似文献
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放盐先后有讲究用豆油、菜籽油做菜,为减少蔬菜中维生素的损失,一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜,由于花生油很容易被黄曲霉菌污染,故应先放盐炸锅,这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;用荤油做菜,可先放一半盐,以去除荤油中有机氯农药的残留量,而后再加入另一半盐;在做肉类菜肴时,为使肉类炒得嫩,在炒至八成熟时放盐最好。 相似文献
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由浙江大学研制的、获得国家科技部颁布的高新技术产品称号的蔬菜农药残留速测卡,受到蔬菜产销专业户、工商行政管理部门和广大消费者的欢迎,需求看好,可望进入千家万户。“速测卡”可随时现场测定所购蔬菜的农药残留是否超标。对蔬菜农药残留测定时,只需从上面取削一小片,粉碎后,放人清水杯中晃动几下,再将该速测卡试纸浸入杯中,待过三、四分钟, 相似文献
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