加强乡村学校食堂安全防控监管思考

食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。落实食堂安全防控管理工作,可以为教师和学生的食品安全提供保障。然而,乡村学校在食堂的安全管理以及监管方面还存在一定的不足,导致食品安全存在隐患。在此基础上,文章将对乡村学校食堂安全防控监管进行研究,为保障食堂食品安全提出建议。     

项目风险管理在食品安全管理中的应用

伴随科技的日新月异,人们生活水平也得到了大幅度的提升,人们开始越来越关心自己的衣食住行问题。特别是食品安全开始成为一个全球性问题,食品安全风险管理是一种全新的食品安全管理模式,也是世界卫生组织制定食品安全标准及监管措施的重要依据,也是国际食品安全管理理念和手段之一。本文拟从项目风险管理角度出发,结合我国食品安全的具体情况,探索出适合我国食品安全监管机构的风险管理架构体系,确保食品安全风险分析的有效传递和实施,从而形成一个食品安全风险管理的完整体系,有效防控不安全食品对公众健康的危害。本文主要通过理论分析与实证分析相结合的方式,将抽象的安全管理形象化,从而由项目风险管理角度探索出有利于食品安全管理的体系。     

浅谈高校食品安全管理与实跋

高校食堂是集体用餐最集中、密集的场所，食品卫生安全是关系到学生身体健康和生命安全的一件大事，高校食品安全管理的重要．胜已不仅限于食品安全本身，本文拟从实战的角度结合我校的具体做法，对高校食品安全管理提出本人的解读和思路。     

RFID在食品安全信息化管理中应用探讨

食品安全危机频繁发生,对人们的身体健康构成了严重的威胁。如何对食品有效跟踪和追溯,安全管理是一个极为迫切的课题。RFID通过其相应后台信息系统,达到对食品的安全管理。     

建立食品安全通道－封闭式供应链

本文针对最近发生的三鹿问题引发的人们对食品质量安全的质疑，基于食品供应链管理的安全问题分析，提出从供应链管理角度，解决食品安全问题的科学方法-封闭供应链的管理理念和相关技术方法。     

我国食品安全政府监管问题与对策研究——以“双汇瘦肉精事件”为例

近年来,全球性食品安全问题频发,已经成为一个“国家安全”、“地区安全”乃至“全球安全”的大问题,世界各国政府纷纷加大对食品行业的监管力度。我国也屡屡遭遇各类食品安全事故。本文以“双汇瘦肉精事件”为实证,对我国食品安全监管的必要性、现状和存在的问题进行剖析,综合我国国情,探讨在我国建立具有中国特色的食品安全监管体系的路径。     

小议房建工程施工管理中质量控制及安全管理

这些年来,随着社会总财富的日益增长,人们的物质精神生活的质量也在不断提高,安全问题逐渐引起了人们的重视,这种重视体现在各个领域,不管是交通安全、食品安全还是房建工程施工安全。住房安全作为人们生活安全的重要一部分,它事关人们的生命财产安全,房建工程施工管理者必须提高对它的重视,在建筑施工中注重安全管理的策略,这不仅是迎合消费者的需求,更是提高自身效益的关键,所以房建工程施工管理中的质量控制和安全管理必须加以重视。本文即将对这些进行具体的分析。     

济南槐荫区成全国首个国家级安全区

安全社区是落实中央"平安建设"要求的重要途径2007年,槐荫区以社会治安、交通安全、消防安全、城市管理、医疗服务、食品安全、社区管理等为指标,在全区12个街道的24个社区,对9600名居民进行了调查,结果发现,居民对社区安全的满意度由2005年的60%上升到了85%。     

中外食品安全管理标准比较与建议

食品安全是关系国计民生的大事,也是一个国家一个民族人民生活质量的重要标志。现今,国际化已涉及各个经济领域,包括食品国际贸易。本文阐述了食品安全管理标准,并对我国海峡两岸及美国、日本的食品安全管理标准的差异性进行了分析。在此基础上,突出了促进海峡两岸食品安全管理方面的合作的重要性、借鉴发达国家和地区在食品安全方面成果的紧迫性。最后,对改善我国食品安全管理标准提出了建议。     

“三鹿”奶粉“柠檬”问题及对策

本文通过4种模式比较分析,建议大力发挥中介机构在食品安全博弈中的裁判作用,政府则通过着重监控"裁判"实现对食品市场安全的有效管理。     

对食品质量安全问题的思考研究

食品质量安全是当今世界食品生产和流通中最受重视的问题。我国食品安全的基础依旧比较薄弱,实施食品安全法工作当中还存在诸多问题,不仅影响了广大消费者对食品安全的信心,也影响了食品生产行业的健康发展。基于此,论文对当前我国食品安全的现状及问题进行了分析,并提出了相应的政策措施。     

基于食品供应链管理的食品安全问题分析

目前,食品安全问题时常发生,既危害了人们的身体健康和生活品质,又降低了企业的竞争力。在这种情况下,食品供应链作为我国农产品和食品生产的一个一体化运作模式,对食品供应链管理的食品安全问题发生机制进行分析就变得非常有意义。本文通过对我国食品供应链现状的阐述,对基于食品供应链管理的食品安全问题发生机制进行分析,最后对食品供应链进行优化。     

刍议如何做好餐饮服务食品安全监督工作

监督餐饮服务行业是否对《食品安全法》按规范执行是餐饮服务食品安全监管部门的主要工作内容,能够及时发现问题,指出问题并有效的解决问题,从而提高食品的安全质量,使广大消费者的身体及生命健康得到保障。文章主要对餐饮服务行业食品安全监督管理进行阐述。     

黑网吧成因及其治理对策

食品安全监管是一项复杂的系统工程,农村食品安全状况更是不尽人意.维护农村食品市场经营秩序,加大市场监管力度,规范市场交易行为,切实保障农民消费者的合法利益,维护农村食品市场安全是工商行政管理部门担负的重要职责.     

刍议新形势下建筑工程安全管理的重要性及措施

这些年来,随着社会总财富的日益增长,人们的物质精神生活的质量也在不断提高,安全问题逐渐引起了人们的重视,这种重视体现在各个领域,不管是交通安全、食品安全还是住房安全。住房安全作为人们生活安全的重要一部分,它事关人们的生命财产安全,房屋建筑商必须提高对它的重视,在建筑施工中注重安全管理的策略,这不仅是迎合消费者的需求,更是提高自身效益的关键。本文即将对这些进行具体的分析。     

基于大数据背景分析食品安全管理的创新及其面临的挑战

为保证人们食用食品的安全性,国家应大力加强食品安全管理工作。为此,文章以大数据为研究背景,对食品安全管理的创新及其面临的挑战展开研究。结合大数据环境下食品安全管理当前处境与存在的不足,文章提出利用数据运转代替日常食品管理、树立食品安全信息化管理理念、提升食品安全管理透明程度3个方面的食品安全管理创新策略。以此为依据,明确大数据背景下食品安全管理工作的实施仍面临数据标准有待统一、信息碎片化和分散化现象严重、企业核心数据保密性差3个方面的挑战,并将提出的挑战作为后续食品生产企业运营管理的重点,从而实现对食品安全管理工作的进一步优化与创新。     

浅谈农村食品市场监管面临的问题及对策

食品安全监管是一项复杂的系统工程,农村食品安全状况更是不尽人意。维护农村食品市场经营秩序,加大市场监管力度,规范市场交易行为,切实保障农民消费者的合法利益,维护农村食品市场安全是工商行政管理部门担负的重要职责。当前农村流通环节食品安全存在的很多突出问题亟待解决,需要加以整顿和规范。一、农村食品市场监管存在的主要问题     

对现代食品质量安全监管的思考

在最近召开的两会上,代表们对食品安全表现出极大的关注,那么,作为承担食品安全监管的基层质量技术监督部门,该如何才能对食品质量安全进行有效地的监管呢？本文做了简单分析。     

政府质量监管与食品安全的博弈分析及对策研究

食品安全问题是关系民生的大问题,但是我国政府对食品安全的监督方面还是存在着欠缺和不足。通过从三个角度对造成食品不安全的因素进行分析,探寻政府监督的重要性。通过建立政府监督部门与食品企业的博弈模型,探寻了政府对食品安全进行有效监管的策略。只有进一步明确中央地方各政府监管部门权责关系,加强处罚力度,建立透明有效的政府、企业、消费者相互沟通机制才能够改善我国当前食品安全现状。     

基于生物芯片技术的食品安全管理

本文通过分析生物芯片的相关原理,并讨论其在食品企业安全管理中的应用,认为生物芯片在食品安全管理方面具有很大的应用价值。