让人瞠目结舌的古怪节目

西班牙番茄节被称为是世界上最大的番茄大战。每年的8月下旬,上千市民都会涌入街头,相互抛掷番茄,在1个小时内数以吨计的番茄被消耗。     

“串珠”樱桃番茄栽培前景广

樱桃番茄又叫迷你番茄、袖珍番茄，是番茄大家族中的一员，属茄科番茄属一年生草本植物，原产南美。其果汁含有甘汞，对肝脏病有特效，也有利于保肾功能。皮果茸毛能分泌路丁，与维生素P的效果相同，可降低血压，预防动脉硬化和脑溢血，此外还有杀菌、美容、解毒等多种功能。     

番茄的深加工

番茄营养丰富,口味好,因此深受人们喜爱,现介绍两种番茄深加工方法。(一)原汁整番茄罐头的制作工艺。(1)原料的挑选:挑选大小均匀且最大横径不超过50毫米的成熟番茄     

如何识别催熟的番茄

番茄又名西红柿,由于含有丰富的维生素C和其他营养物质,因而是人们喜爱的一种蔬菜。但是在市场上出售的番茄,尤其是反季节番茄和迟熟的番茄,为加快成熟和使色泽红润,大多采用过乙烯利化学药物催熟的方法。乙烯利的毒性     

蔬菜“六不吃”

一不吃青番茄。未成熟的青番茄含有较多的生物碱,可被酸水解成番茄次碱,人吃了会感到苦涩,难受,严重者会导致中毒。     

用植物激素防番茄落花落果

番茄在不良环境条件下(如春季低温阴雨和夏秋季节的高温干旱),会出现大量落花落果现象,制约着番茄产量的提高。合理应用植物激素不仅能防止番茄的异常脱落,增加前期产量和总产量,而且还能改善果实品质和提早成熟,从而可提高种植番茄的经济效益。     

番茄饮料生产技术

番茄是一种营养丰富的时令果蔬，味道鲜美受人喜爱。用鲜番茄生产的番茄饮料，不仅风味独特，还具有很好的保健效果。现介绍几种生产方法供参考。     

番茄的小秘密

番茄,又叫西红柿,在欧洲有两个外号,一个叫“爱情果”。相传英国曾有位在南美洲游历的公爵,将番茄带回献给他的情人伊丽莎白女王,女王非常喜爱。当时伯爵送给女王的红色番茄就好比现在的红玫瑰一样,寄托了伯爵对女王的爱情,于是从此番茄有了“爱情果”的美名……     

吃番茄有六大禁忌

正番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1等多种元素。番茄虽营养丰富,但吃番茄有以下几个禁忌。1.不宜和黄瓜同吃。黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,而番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜吃。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长而造成皮下和肌肉出血。3.空腹时不宜吃。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,空腹吃会     

化学发光法检测番茄提取物清除自由基的能力

番茄中含有丰富的类胡萝卜素,它是一类重要的天然抗氧化剂。该研完以新鲜番茄为原料,采用化学溶剂浸提法提取抗氧化类胡萝卜素,利用微弱化学发光法检测其清除自由基的能力,结果表明:番茄提取物具有很强的清除自由基的能力。     

番茄酒酿造技术

番茄酒系以番茄为主要原料，经分选，破碎后榨，发酵等工艺精酿而成的果酒。     

大棚茄果类蔬菜防徒长

控制苗龄 早熟番茄品种苗龄80天左右，中晚熟品种90-100天，秋延后番茄苗龄应控制在25天左右。     

番茄高效育种技术及优质、多抗、丰产系列专用新品种选育与推广

由李景富教授主持完成的番茄研究项目,首次在我国系统提出番茄耐低温、弱光、耐热鉴定技术方法标准;建立了八种苗期人工接种抗病性鉴定技术规程。创造出了耐贮运、货架期长达90～150天的番茄育种材料;发现了耐贮运白化突变体基     

“杏梅村”的蔬菜大棚

四月里的一天,我们慕名来到了启东市和合镇的“杏梅村”。村支书领着我们走进了路旁杏梅村17组妇女茅亚香的大棚蔬菜园地。正在忙着收采番茄的茅亚香乐呵呵地说:“到昨天为止,我种了3亩半大棚蔬菜仅番茄已卖到1万元,预计到下月上旬,光番茄收入就是2万元。”据她介绍,这大棚里的番茄去年10月中旬移栽,到今年2月中旬就能上市。由于上市早,换到的价钱是露地番茄的2—3倍。她原是个服装厂工人,回到村里经营大棚蔬菜,年年纯收入超3     

番茄施肥关键技术

一、番茄需肥特点。番茄植株一生中对氮、磷、钾、钙、镁五种元素的吸收比例为100：26：180：74：18。每生产1000kg番茄,需从土壤中吸走N7．8kg,P2051．3kg,K2015．9kg,     

玉米秸秆与菌渣混合栽培基质对番茄育苗的影响

以草炭土为原料,添加不同比例的玉米秸秆、菌渣配制成复合栽培基质,研究不同基质对番茄育苗的影响。通过测定栽培基质的理化性质以及番茄幼苗的生长发育情况筛选适宜的栽培基质配方。结果表明:处理T2的理化性能均符合栽培基质要求,该基质条件下的番茄幼苗出芽率为97.1%、茎高为14.8cm、茎粗为0.17cm、叶绿素含量为1.24 mg/g,番茄幼苗生长状况优于其它处理,该混合基质可替代土壤用于育苗栽培。     

家常开胃菜谱

番茄焖鱼【食疗功效】酸甜的番茄令鲜香的鱼味道更佳,清新醒胃。【原料】草鱼、番茄、蒜头、白糖、调料【制作方法】先将草鱼处理后,切片,再用盐腌20分钟,就可以放进锅中煎至金黄。然后,将煎好的鱼块夹起,放几粒蒜头爆香,再放入切成块的番     

影响中熟番茄种子发芽力因素的研究

本文通过座果部位、后熟度、发酵时间、晾晒方式诸因素对中熟番茄种子发芽力的试验研究，为提高番茄种子发芽质量提供科学的依据．     

番茄新品种——宇番一号

宇番一号番茄新品种系黑龙江省农科院以“北京黄”番茄为试材,经多代单选提纯,在1992年把提纯种子搭载卫星上天,利用宇宙空间强宇宙射线和高真空、微重力和较强的辐射强流等诱使种子发生基因变异育成的番茄新品种,是我国利用航天技术培育成功并被正式审定、命名的第一个蔬菜品种。经     

番茄豇豆花菜 一亩净收五千

江苏省滨海县三中港农业开发区采用番茄——豇豆——花菜高效种植方式,一般每亩产番茄3000-4000公斤,豇豆2000公斤、花菜2500-3000公斤,每亩净收入4000-5000元。