老人胃下垂应多吃含脂肪食品

胖大夫：我父亲今年70多岁了，患有胃下垂。他本来就很瘦，平时只肯吃点蔬菜，我们要他多吃点有营养的食物，可他总说“有钱难买老来瘦”，瘦点是好事，怎么也不肯吃鱼肉之类的食物。我们做儿女的希望父亲吃得好点，可以吗？     

我们为什么吃？为什么发胖？

有几种情况，会让我们感到饿：看到、闻到、在书上读到、甚至是想到食物。听让你想起一顿大餐的音乐。路过你曾经在其中大快朵颐的餐馆。甚至是在刚吃过一顿丰盛的午餐之后，想想美味的食物，都会让你垂涎不止。这时，真正的饥饿，也就是说生理上需要食物的欲望，就显得没那么重要了。路过甜甜圈店，就想来一点，这就足够了。研究表明，吃饱喝足的老鼠想吃巧克力燕麦的欲望，和饥肠辘辘的老鼠想要吃实验室的食物是一样强烈的。人类也好不到哪里去。通常，我们吃并不是因为我们需要，而是我们想要。最近的研究显示，生理层面的饥饿，和我们说感受到的饥饿或我们要吃的食物并没有太大关联。     

关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

足癣的家庭治疗

我们知道，人体要保持酸碱平衡，主要是从食物的酸碱平衡入手。我们平时所吃的食物，有酸性的，也有碱性的，经过生理调节，使人体酸碱度保持大致的衡定。若酸或碱度的量超过了人体代偿能力，就要出毛病。合理的饮食配比是四份碱性食物配一份酸性食物。人的身体属于偏碱性的，流经全身的血液亦呈碱性。美国一位病理学家指出：“万病之源起于体液中的酸中毒，只有使体液呈现碱性，才能保持人体健康。”     

说到爱憎分明的，还是羊肉好

只有美食家，会吃就是了 疯语者16：如何成为美食家？ 蔡澜答（以下简为“答”）：首先，看见什么食物吃什么，试了才有资格说好不好吃。猪油也要吃，成为美食家，从牺牲一点点健康开始。     

谣言四起,还能不能愉快地吃鸡了?

正鸡肉便宜、做法多,而且作为一种白肉,它的总脂肪含量低,且饱和脂肪少,有益于心血管健康。但就是这么物美价廉的鸡肉,也难逃谣言的围攻。今天我就来把这些关于鸡肉的传言说清楚,让大家吃鸡更放心。鸡翅、鸡屁股、鸡头、鸡杂不能吃?传说中不能吃的部分很多,我们分开来说。翅尖不能吃,是打针的地方?     

七种食物要经常吃

没有永葆健康的药物,但却有越吃越健康的食物。日前,来自美国的十余位营养学家联合在美国网络医学网站上提出建议,以下7种食物,能够让我们越吃越年轻,越吃越健康。     

别饥不择食

“饥不择食”，是说人饥饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子，对健康是非常有害的。因为有些食物不宜空腹食用，否则会给健康埋下隐患。     

6种日常食物,原来是细菌温床

正生活中我们经常吃的食物,却是一些危害我们身体健康的罪魁祸首。以下这7种日常食物就是细菌的温床,在食用时一定要注意健康饮食法,不要让病菌危害健康。一、哈密瓜事实:研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以     

秋日餐桌补三宝

都说立秋的时候“贴秋膘”，那秋日里要不要多吃肉呢？其实，“贴秋膘”也要讲科学，多吃一些在夏季容易被忽视的食物，补足人们在夏日里容易缺乏的营养素，会比吃肉更有益。这里，我们为大家推荐三种立秋之后餐桌的最佳食物。     

第七讲 养花的盆土与施肥

动物需要有食物摄入才能生存下去，人类属于高级动物，如果要想生存当然也离不开食物，所以我们每天要吃饭、饮水。其实，植物也是生物，也同样需要不断地给它们提供营养物质，才能够生存，并且健康地生长发育。     

健康100％

健康１００％提醒孕妇：八种食物不宜多食随着生活水平的提高及优生优育知识的普及，人们对下一代的出生质量越发重视起来。但有些孕妇只知道怀孕后要加强营养，多吃营养丰富的食物，却不清楚吃哪些食物对母体及胎儿有利，哪些不利。饭食选择不当，往往导致不良后果。那么...     

满汉全席的由来

“民以食为天”、“吃”是老百姓的头等大事。但“吃”可不仅仅是把食物吞入口中，咽到肚里这么简单。2000前的孔老夫子便有高论：“食不厌精，脍不厌细”，对“吃”提出了很高的要求。确实，不但小老百姓要吃饭，贵为皇帝也一样要吃饭。只不过御膳房里做出来的饭菜选料更精当、工序更繁复，其中的奥秘颇为有趣。从本期开始将开辟“御膳房”这一栏目，陆续为读者做一些有关的介绍，使大家有机会了解“御膳”这一特殊的饮食文化。     

每天淘汰你自己

在很多年前，有一群熊，欢乐地生活在一片树木茂密、食物充足的森林里，他们在这里繁衍子孙，同其他动物友好相处。后来有一天，地球上发生了巨大变化，这片森林被雷电焚烧，各种动物四散奔逃，熊的生命也受到威胁。其中一部分熊提议说：“我们北上吧，在那里我们没有天敌，可以使我们发展得更强大。”另一部分则反对：“那里太冷了，如果到了那里，只怕我们大家都要被冻死、饿死。还不如去找一个温暖的地方好好生存，可供我们吃的食物也很多，我们也会很容易生存下来。”争论了半天，谁也说服不了谁，结果，一部分熊去了北极边缘生活，另一部分则去了一个四季温暖、草木繁茂的盆地居住下来。     

女白领严控『食品安全』疯狂“自给自足”悲剧收场

随着污染的日趋严重，我们生活的环境也变得岌岌可危。特别是许多不法商贩为了追求利润，不惜用各种工业原料，加工制作成各种有毒食物贩卖给消费者，食品安全成了如今都市人最担心的问题。为了吃上放心的食物，不少家庭主妇将烤箱、酸奶机、榨油机、压面机等搬回厨房，只为家人能吃上自制的安全食物。可是家庭自制的食物真的就能让人吃得放心吗？     

筷子头上有孝心

我两房儿媳加孙子孙女再加上我们老两口，坐下来不请不约正好一桌（8人）。每顿开饭，孩子们都拣几样我和老伴喜爱吃的、有利老人健康的菜肴摆在我们这一边。遇有难得尝鲜的菜，我们顾及孩子不大伸筷子，他们抢着往我们碗里夹。哪碗菜烧得稍多了点，他们怕我们舍不得倒掉，吃剩菜影响健康，便主动多伸伸筷子，大家齐动嘴，“三下五除二”，这难题也就“解决”了。听儿媳曾教育孩子说：要看菜吃饭，关顾老人，筷子头上可有孝心哩。     

您吃对“顺序”了吗

什么食物先吃，什么食物后吃，是有学问的，乱了顺序，便会苦了肠胃。 您进餐是什么样的“顺序”？先吃饭吃菜．再喝汤润喉？饭后来点甜点，最后再吃水果？ 这是我们传统的进餐习惯，过去没有人质疑它。但随着肠胃疾病的与日俱增．近几年来一些健康专家开始探究其中潜藏的一些问题，     

能治病的菜肴

专家认为，人的身体每天需要吃下半公斤的蔬菜，其中要选三分之二的绿色蔬菜才健康。绝大部分的青色食物指的是蔬菜类，多吃蔬菜可以摄取足够的植物纤维，促进肠胃蠕动。让肠遭内多余的食物残渣和废物排出体外。     

生活之友

食物搭配有玄机
　　看过电影《双食记》的你，一定对片中利用食物相克原理、杀人于无形的故事心有余悸。其实食物也有脾气，个性不合的食物配在一起吃，就会产生毒素伤害身体；但搭配对了，健康效果就会加倍。     

幽默与漫画

想吃啥吃啥 有一个养猪专业户，他养猪非常出名。于是有一考察团前来考察，问他给猪吃了什么长得这么好。他乐呵呵地答道：“就给他们吃些剩饭和泔水什么的，没啥。”考察团的人说：“我们是粮食保护基金会的，你这样浪费粮食，罚款一百元。”