大白菜的养生功效

大白菜，又名结球白菜，原产于地中海沿岸和中国，现世界各地普遍栽培。大白菜的种植在我国发源甚早，在新石器时期的西安半坡遗址，就发现有大量的白菜籽，距今至少也有六千多年的历史。目前在我国，大白菜在栽培面积和消费量上，居各类蔬菜之首。而在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。又因其味道鲜美、价格便宜，故还有“百菜不如白菜”的美誉。其实大白菜除了营养丰富外，还具有很高的药用价值。     

冬日白菜美食，美肤又抗癌

大白菜是冬季餐桌上必不可少的一道美疏，冬季的干燥空气和凛冽寒风都对皮肤伤害很大，大白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，所以有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。     

第一讲 蔬菜类饮食宜忌与实用搭配——白菜

白菜含水量高，热量却很低，人体可以通过白菜获得很多的钙和维生素C；白菜还拥有高于苹果和梨3～4倍的核黄素。     

萝卜芥菜 各有所爱

常在文章里看到“萝卜白菜,各有所爱”的句子,在湘南,应该是“萝卜芥菜,各有所爱”。不是湘南的土地不长白菜,只是湘南百姓没有大批量储存白菜的习惯,白菜都搁在地里,自由生长,吃的时候,去地里揪一棵回来,就得了。     

父亲的白菜

父亲一直对村前的自家半亩白菜，情有独钟，重视的程度，甚至超过了对我的关心，他认为瓜菜能当半年粮。那是八十年代的一个冬天，父亲拉着地排车，车上坐着兴高采烈的我。我大声对着迎面走过来的狗蛋说：“别理我，我没闲工夫和你说话，我要去收白菜。”父亲在前面弓着腰拉车，像一只大虾，很得意，呵呵地笑了。我像将军似的，对着父亲指手画脚，发号施令：“快点走，别磨蹭!”     

白菜花开

去年深秋，回老家省亲，转悠半天才在地里找到母亲。红霞满天的傍晚．绿油油的白菜在一片冬日的荒凉中显得格外青翠，父亲拿刀铲起一棵白菜，刷刷把左右败叶择掉，稳稳当当地码在地头。母亲种了一辈子白菜。当年，她被公认为种菜能手，那一棵棵肥胖白嫩的白菜曾经给她骄人的资本，也得到父亲一家的青睐，最后促成和我父亲的姻缘。     

妙用蔬菜祛病痛

白菜：用白菜根加水熬煮、取汁饮服治感冒；漆毒生疮，用白菜捣烂敷涂；飞尘入目，白菜揉烂用手帕包好，滴汁2—3点入目，即出；用白菜配白糖水煎服，治百日咳。萝卜：红萝卜洗净、切薄片放入碗中，上面放麦芽糖，搁置一夜，融成萝卜糖水，清晨饮服能化痰止咳，对急、慢性气管炎有效；晒干的白萝卜数片加几根大葱、煎服可治感冒、喉咙痒痛；用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服并以注入鼻中，或先将酒煎开，     

从“渡边太太’’到“中国大妈”谈谈百姓如何投资黄金

最近，“中国大妈”用“买黄金如买白菜”的豪气展示出：谁说大妈不能做“大鳄”？事实上，在金融投资领域，“中国大妈”并不孤单。二十多年前，日本的“渡边太太”在汇市的影响力，较“中国大妈”有过之而无不及。时过境迁，经由黄金一役，“中国大妈”跃上金融舞台。     

卖白菜

1967年冬天，我十二岁那年，临近春节的一个早晨，母亲苦着脸，心事重重地在屋子里走来走去，时而揭开炕席的一角，掀动几下铺炕的麦草，时而拉开那张老桌子的抽屉，扒拉几下破布头烂线团。母亲叹息着，并不时把目光抬高，瞥一眼那三棵吊在墙上的白菜。最后，母亲的目光锁定在白菜上，端详着，终于下了决心似的，叫着我的乳名，说：“社斗，去找个篓子来吧……”     

真人真事：爱情的自我评价

真人真事：爱情的自我评价谁也说不上是时代的哪个零件出了毛病，反正距越来越高的楼厦相比，爱情成了可怜的小矮人。论堆儿出售的烂白菜，其实已不是白菜了，只不过在没有更好的称谓之前，我们还是把它叫做白菜。所以，爱情仍然叫做爱情！爱情正在逐渐被床、性等字眼所代...     

唐山玉田县包尖白菜成为国家地理标志保护产品

近日，国家质检总局正式批准玉田白菜（玉田包尖白菜）成为地理标志保护产品实施保护，保护范围为河北省玉田县玉田镇、虹桥镇、杨家套乡、亮甲店镇、     

四种菜根各有奇效

白菜根白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。·治·伤·风··冒：大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，身体盖上被子，微微出汗即可。·治·百·日·咳：大白菜根3个，冰糖30克，水煎，每日分3次服。     

花椒、姜、葱、蒜作用各不同

饺子是传统名吃，怎样使饺子味道更加鲜美？ 包饺子宜先和面。让面“醒”着，然后做馅。饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：0．5为宜，韭菜、大葱、白菜、萝卜、芹菜、茴香、荠菜等依各人的口味选用。     

求职出奇招“视频团销”代替传统简历

为在千军万马的求职大潮中脱颖而出，不少应届生纷纷出奇招。记者在近日几场大型高校招聘会上看到，许多大学生选择使用视频光盘、求职博客等新媒介代替传统简历，甚至干脆在现场卖起白编《求职攻略》吸引用人单位注意。“即便有人调侃应届生卖出白菜价，我也要做白菜堆中最显眼的一个。”一位大学生这样说。     

2008民生之路

盘点已经过去的一年，有一个关键词曾经十分流行，那就是“民生”。从中央到地方，从国家最高领导人到升斗小民，几乎所有人都不同程度地涉人民生话题。其中，最为重要的民生问题又几乎不存在任何争议地落在了让百姓感触最深、最能牵动百姓神经的价格问题上。从猪肉白菜到住房汽油，没有不涨价的东西。     

小白菜豆腐汤

那天去亚洲店买东西，看到有卖小白菜，买回来一把做汤喝。 吃多了大鱼大肉，偶尔换换清淡的白菜豆腐也很开胃。     

冬季最益食白菜

白菜,又名大白菜。是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。白菜还有一定的药用价值,古代医书《名医别录》里说"白菜能通利胃肠,除胸中烦,解酒毒"。清代《本草纲目拾遗》记载说:"白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽",并说"冬     

白菜烧蛋饺

白菜素有“菜中之王”的美称,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,对预防肠癌有良好作用。     

教你几改掉错误的习惯

错误一：切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶、莴笋的叶子、白菜的老叶。 评点：蔬菜几乎每一个部分都有营养价值，而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说，白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素c也要高好几倍。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素c和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋，莴叶子甚至比油麦菜还要香浓。只是名词的善异．     

藏在水里的美味

正春季要尝鲜!除了新鲜的水果蔬菜,河鲜海鲜也都是不错的的选择,快来看看营养专家是怎么推荐的吧!吃海白菜能上瘾北京军区总医院高级营养配餐师于仁文:这些日子吃海白菜上瘾了,我们一家三口每天都要吃!海白菜属于海藻类食物,口感肥嫩爽滑,富含镁、钙、碘等微量元素,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维,每天吃上几口海白菜,可以有效地降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。