8个数字让你保持好身材

同样吃某些食物,有的人越吃越胖,有的人却体重适中。为什么会出现这种情况呢?这里面的原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此,营养学家特别推荐一款"1～8"数字食谱。     

维生素和矿物质要搭配吃

补铁、补钙、补锌以及补充维生素,在大多数人看来是互不相干的几件事,市场上的各类保健品也往往打着其中一种功效大做宣传。其实,维生素与矿物质一起补充,才能起到更好的吸收作用。以下列出的,是不同种类的维生素和矿物质之间的关系,以及相应的食物搭配:孕妇、缺铁性贫血患者,以及经常感到疲劳的白领,都需要多吃含铁的食物。平时喝茶比较多的人,也会造成体内铁缺乏。补铁时,最好同时吃点富含维生素C的食物,一般来说,可使铁的吸收率增强5—10倍。食物搭配:含铁多的食物主要有动物肝脏、黄豆粉、全麦食品、芝麻等。富含维生素C的食物有西兰花…     

“食物相克”可信度有多高

菠菜和豆腐、牛奶和鸡蛋、土豆和牛肉……经常留意保健养生知识的人会发现,这样的食物搭配已经越来越受到“批判”,因为它们都属于所谓“相克”的食物。因为一个“克”字,让很多人吃饭时“瞻前顾后”,无所适从。可是,两千多年来,中国人就这么吃,从来没断过,难道我们的祖祖辈辈一直吃错了吗？     

哪些食物不宜同吃

绝大多数食物配伍同吃可相互补充所含营养素的不足,更好满足人体需要。然而,有些食物同吃却有可能相互抵销其营养价值,甚至产生一种有损人体健康的物质。所以,应重视膳食中食物的科学搭配,留意哪些食物不宜同吃。     

哪些药食相克

一些朋友服药和吃东西相当随便,或是服药与吃食品不间隔时间,或是用流体食品、茶水送服药物。这是非常不科学的。须知,有些药品和食物是相克的,不能同食!阿司匹林与酒相克饮酒后服用阿司匹林,会加重发热和全身疼痛等症状,还容易引起肝损伤。黄连素与茶相克茶水含有约10%的鞣质,在体内易被分解成鞣酸,而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱,降低其药效。     

米饭加豆等于吃肉

没有最好的食物，只有最好的搭配。“米饭加豆等于吃肉”，是营养学上的一个经典搭配。     

食物组配的相亲与相克

研究表明,两种相亲食物一起食用,可营养互补,防病治病;相反,如果将两种相克食物组配食用,不但会失去应有的营养,还会导致生病或中毒。适宜组配的相亲食物(1)豆腐+鱼味道鲜,可预防多种骨病,如儿童     

秋冬咳嗽如何进补

到了秋冬季节,天气渐凉,加上干燥的空气,容易引起肺部的不适,有些人还会犯咳嗽病,如果在此时吃些润肺食物,就能减少发病的机会。百合蔗汁百合30克,加水煮烂与甘蔗汁100毫升调匀。睡前服食,或冲入川贝粉3克一起饮用。     

秋冬咳嗽如何进补

到了秋冬季节,天气渐凉,加上干燥的空气,容易引起肺部的不适,有些人还会犯咳嗽病,如果在此时吃些润肺食物,就能减少发病的机会。百合蔗汁百合30克,加水煮烂与甘蔗汁100毫升调匀。睡前服食,或冲入川贝粉3克一起饮用。     

粗粮吃得少易患糖尿病

吃对食物,才会健康。据美国"网络医学博士"网站报道,科学家在一份研究报告中指出,白米和白面包等淀粉类食物会增加人们患糖尿病的风险。其中,每天进食300克以上白米的人,患糖尿病的风险会增加78%。报告同时指出,适量进食全谷类食     

春节饮食当谨慎

年夜饭荤素搭配少油盐年夜饭可以说是一年当中最重要的一顿饭,不管是在饭店吃还是自家做,最关键的在于搭配。重点要把握总量控制、平衡膳食、合理搭配、适当消耗等几个原则。传统的年夜饭大鱼大肉居多,容易伤身体,应坚持1/3素菜,1/3荤菜,1/3半荤半素菜。食物的做法也应多样化。可多吃点新鲜的沙拉,以保证最大的营养含量,少吃煎、炸、烤的食物,最好是保持食物的原汁原味。做菜时,也尽量减少油、盐、糖的摄入     

蔬菜最好吃齐5色

日本饮食专家表示,日本长寿村的老人们其实并不懂营养,他们只是通过简单的颜色搭配来决定每天的食物。配在一起好看的食物,也一定"好吃",这是最简单的真理。吃各色蔬菜,不仅是为了好看,很多色素本身就是抗氧化剂。在日     

揭开食物“犯冲”内幕

食物真的＂相克＂？ 目前市场上关于＂食物相克＂方面的书籍说法有很多,后果很严重。专家认为,这种食物相克的理论近乎荒谬,根本没有可取之处。     

我也是偶然成为你父亲

正一薯片和牛肉干是儿子所喜欢的,百吃不厌,经常藏起来,或抱在怀里。我跟他说,分享是件快乐的事情。他问:"什么是分享?"我说:"就是把喜欢的食物拿出来,跟大家一起吃。"他说:"我喜欢自个儿吃。"我又给他讲了很多道理,他依然不改。     

糖尿病饮食治疗

糖尿病患者饮食治疗不只是简单的禁止吃某种食物,也不是尽可能的多吃有益健康的食物,而是尽量且适量地选择多种多样的食物,正确控制总热量,平衡膳食,维持营养素合理搭配,适当放宽对主食限制,尽量减少脂肪摄入,适当摄入优质蛋白质,合理增加膳食纤维摄入,积极食用各种深色蔬菜,多饮水,戒烟限酒。     

素食“全营养”，不难做到

营养学专家一直在强调：尽量吃植物性食物，少吃动物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中，“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心。现在，素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。     

根据性格选择运动方式

鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃．不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。     

论“异配”

在句子成分的相互关系中,凡不合语法、语义间的常规搭配习惯的,叫做异配。在汉语中,各句子成分间的搭配,有一定的通常规则,叫次范畴规则。如动词“吃”必须与固体食物“饭”、“面包”等搭配成动宾关系;动词“喝"必须与液体食品“茶”、“牛奶”等配合成动宾关系;动词“吸”必须与气体物质“烟”、“空气”等建构成动宾关系。如果说成“(我)喝面包", “(我)吃空气”, “(我)吸牛奶”,就是不合语法搭配常规,有被说成“不通”的可能。但人们在修辞时,为了表达特殊的体验与感情,常规搭配的语句往往     

各国膳食指南

中国1．食物多样，以谷类为主，粗细搭配；2．多吃蔬菜水果和薯类：3．每天吃奶类、大豆或其制品；4．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5．减少烹调油用量。吃清淡少盐膳食；6．食不过量，天天运动，保持健康体重：7．三餐分配合理，零食要适当；8．每天足量饮水．合理选择饮料；9．如饮酒应限量；10．吃新鲜卫生的食物。     

美人林青霞“以内养外”

正"我只是一个永远不甘心停在一个老地方的人"——林青霞不吃油炸食物林青霞一直都非常推崇"以内养外"的保养方法。从小到大不吃油炸食物、少吃甜食,是林青霞能保持肌肤光滑细嫩的重要原因。除了青菜水果之外,林青霞还十分喜欢吃鱼,而且建议所有爱美女士,最好减少红肉的摄取,多吃海鲜,更要远离烟酒,如此自然能减少体内废物的积累,减慢肌肤的老化速度。林青霞喜欢将鸡骨头和鸡皮放在一起煲汤,经常饮用这样的鸡汤,不但可以补充钙质,还可以