中秋礼物

妻远在西藏工作,她从内地大学毕业就自愿去支援边疆,一股子热血精神叫人敬佩,这就注定我要与“每逢佳节倍思亲”的老话长期“签约”。 中秋节一直是最让我关注的节日。前年中秋前夕,我就考虑该送她一个什么样的节日惊喜?妻爱吃月饼,于是,我决定寄月饼。     

中秋节话说月饼

中秋佳节赏月、吃月饼是我国人民的传统习俗。据文献记载,带馅的食品早在唐代之前就已问世,新疆吐鲁番县阿斯塔那出土的唐代花式糕点文物中,就有很象月饼的糕点,不过唐代尚无“月饼”一词。中秋吃月饼     

月饼的回忆

儿时的我,以为月饼是世界上最好的东西,所以总是企盼中秋节的来临。 不过在那生活艰苦的年代,月饼是限量供应的。每年的中秋节,一户分到手的月饼只不过两三个。 月饼领到家,那是最难捱的一段时间,怕小孩馋,父亲总是先把月饼藏起来,但那诱人的香味就像长了腿。     

徽州中秋习俗

徽州人的中秋节,虽然已渐渐淡出入们的脑海,但这些微州文化的记忆却更加显现了它的珍贵。徽州人的中秋节,满盛着秋的丰收,洋溢着秋的欢乐。在古徽州,中秋之日,和中华民族大多数地域一样,也都要饮酒赏月,全家团聚吃团圆饭,庆贺天上月圆,人间团圆。然而徽州各县也还有一些自身特色的庆中秋习俗。歙县农历中秋,差不多家家要做甜酒酿,     

保存月饼有诀窍

中秋月饼是应时食品,宜现买现吃,不宜存放过久,否则就失去了月饼固有的色、香、味。短时间保存应注意: 轻拿轻放。尤其是苏式月饼,因饼皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观和风味,并且容易受潮变质。 月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发     

挑选月饼四步骤

美味香甜的蛋糕是许多人的最爱,但是不知从何时起,身边的蛋糕悄悄变得越来越松软,"鲜奶油"也变得越来越柔滑蓬松,令牙齿和舌头的享受到达极致.恐怕很少有消费者会琢磨:这些超乎想像的美好口感,究竟都是怎么来的?口舌之间欲望的满足,对健康又会有什么影响呢?     

挑选月饼四步骤

"望":月饼拿到手上拆封后,要仔细看外观形状.好的月饼外表金黄润泽,工艺细腻,成形好;饼面纹饰的纹理清晰完整,边口爽利.而劣质月饼外表色泽不光亮,乌黑发暗,不均匀.     

巧选月饼四步走

认识实木家具实木家具是指由天然木材制成的家具,家具表面一般都能看到木材真实的纹理。它不仅仅包括红木家具,也有许多用其他实木材料制作的家具。其实目前市场上的实木家具大致有两种,一种是纯实木家具,即家具的所有用材都是实木。另一种是仿实木家具,也就是从外观上看木材的自然纹理、手感及色泽都和实木家     

不宜吃月饼的人

一、患糖尿病者。月饼中含有大量糖分,食后会使血糖增高,若食用过量会出现糖尿病昏迷,酮症酸中毒,甚至死亡。所以应禁食月饼。 二、胆囊炎、胆石症病人。食月饼后极易引起疾病     

选购月饼从何入手

中秋节是我国人民的传统佳节,流传着家家户户都吃月饼的习俗。想吃到好月饼需要掌握选购的要领和技巧。 一是看外观:质量好的月饼,表面色泽金黄,带有油润感,色泽均匀,饼皮柔软光亮。饼边呈淡青微黄象牙色。若色泽太青则说明水分不足。饼身要饱满     

半盒月饼寄母亲

那天正上班,接到母亲的电话.母亲问我最近工作、生活得怎么样,还提醒我,天气转凉了,早晚要注意保暖.正说着,来了位客户,我跟母亲说,待会儿再打过去.母亲却说:"算了,别打,浪费钱,我就是想听听你的声音,也没什么特别的事."     

巧选月饼四步走

购买月饼时一定要仔细地遵循“望闻问切”四步走,这样您所购得的月饼才真正算得上放心。第一步:望首先,看一看月饼的色泽是否鲜艳、压模是否清晰。好月饼的表皮呈金黄色,月饼的表皮因其有返油效果,应半透明状,且表皮硬实不露馅、不变形,也没有开裂。同时好月饼会在月饼盒内附有一小袋去氧剂,这样     

论唐宋诗人的中秋情怀

岁时节令是中国古代诗歌的重要题材之一。在唐代,中秋节作为一项民俗节日尚不显,但已有不少以“八月十五”为题的诗歌,内容多为吟咏月色,思乡怀人,深具自然明朗之美;至宋代,中秋节异常兴盛,但与唐代相比,此时中秋诗作的主旨和风格发生了明显变化——大多重在抒发作者的人生体验,表现人生哲理,呈现出一种深沉凝重的美。唐宋两代诗人中秋情怀的不同及其中秋诗作的各具特色,与两代时代风貌、文化氛围的不同以及由此形成的诗人思想文化性格的巨大差异密切相关。     

谁将月饼做成了社会问题

9月28日是我国传统节日中秋节,各式各样的月饼一时间成了许多商场货架上的主角.在广西一家超市的食品部,笔者见到了一盒标价为2988元的月饼,盒子里虽然只装了一块重400克的普通月饼,但在它的上方,却放置了一只镶满人造钻石的金麒麟.超市负责人称,金麒麟才是这盒月饼的最大卖点.……     

编后话

在我省建立修志机构和创办《地方史志通讯》之前,为了使市县修志机构和史志工作者有一块交流经验、探讨理论的园地,我们江苏省地方史志协会筹备组,拟在《江苏社联通讯》占一部分版面,不定期地出版专辑,以期推动实际工作。本辑共刊出八篇文章。柳定生同志的《江苏通志编篡述略》介绍了江苏过去编篡通志的情况。江苏是在康     

编后话

《江苏社联通讯》1983年第四期刊出我们编辑的《方志专辑》后,得到我省广大地方史志工作者的欢迎。大家都为有了一块切磋学术、交流经验、漫谈心得、沟通情况的园地而高兴。特别值得一提的是一些方志学界的老前辈、老专家,如中国历史博物馆的傅振伦老先生,也在百忙中亲笔来信给予鼓励。傅老在信中热忱地说:“承赠《江苏社联通讯》(方志专辑),谢谢!贵省修志并组织地方史志协会,实集思广益,推动工作的好办法。祝贺工作顺利,早日取得重大成就。有党的领导,必能如愿以偿。”北京与南     

话兴隆山

兴隆山,是甘肃省著名风景区之一。清初称“甘省之名山,兰郡之胜景”。这里松柏苍翠,鸟语花香。南宋人秦致通题诗:“倚天危阁贴重岗,细路萦洄石磴长,曲涧碧流疏宿雨,夹山红叶映斜阳”。就是对此山的真实写照。 兴隆山位于兰州东南五十六公里,榆中县城西南五公里处。海拔三千零二十一米。它由起伏的群山组成,主峰有两座,     

中秋图鉴月相表中的众乐与独乐

今年中秋,你在哪里过呢?"阖家团圆"本是中秋题中之义,但身为现代人,我们的生活半径早已越过"家"的边界,学习工作亦不再囿于一乡.在这个被信息资源统治,微信和Facebook(脸书)当道的时代,即便不自诩为世界公民,中秋的意义也早已不仅是与家人交流感情,或许慢下来感受和体验传统,借机回望审视我们的来处,对自己在这变动时代...