《诗经》与酒文化

<诗经>中有大量的饮酒诗篇,反映了当时的酿酒水平及对酒的品饮标准,表现了酒在周人社会生活中的重要位置,强调饮酒要遵守礼节,描写了形式多样、分工细致的酒器,对我国古代的酒文化有较全面的展示.同时通过酒文化透视出当时社会的政治兴衰、宗教信仰、礼俗伦常、生活趋向等,具有很高的认识价值及借鉴意义.     

宁德市酒文化的传承与酒产业的发展

宁德的酿酒、饮酒传统自古有之,民间酿酒技艺千年流传,其中当然蕴含着宁德独有的、内涵丰富的、特色鲜明的、历史久远的宁德酒文化.然而,宁德近年来酒产业的发展速度迟缓,与其深厚的酒文化极不相称.宁德酒产业发展的出路必定是与宁德酒文化传播的融合,宁德酒文化的挖掘和发展是宁德酒产业复兴和崛起的必经之路.     

中俄酒文化比较谈

在人类文化的历史长河中,酒不仅仅是一种物质存在,更是一种文化象征.以酒为载体而产生的酒文化,因地域的不同而不同.中国、俄罗斯酒文化的酒礼和风俗,有许许多多相同与不同之处.酒的佳话、趣事更是层出不穷,他们都是源于生活、来源于飘有酒香的精彩酒文化,了解把握两国酒文化及其习惯,能使人在语言的学习和交流中受益匪浅.     

中日酒文化比说

酒文化是民族传统文化的重要组成部分。中日两国酒文化历史悠久,源远流长,二者都是农耕文化的产物。由于酒文化受生活环境、传统文化等因素的影响,中日两国酒文化在酒名、酒德、酒礼等饮酒习俗上存在着差异。通过中日酒文化的对比研究,可以了解中日两国酒文化的特征,促进两国文化的交流和发展。     

《诗经》与先秦酒文化

酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。酒文化在中国源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述。酒作为一种特殊的文化载体,在传统的中国文化中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生等各方面都有着巨大影响和作用。同时,酒被称为＂百礼之首＂,也出现在大量的诗、词、赋中。《诗经》是我国第一部现实主义的诗歌总集,其中的雅、颂两大部分中有大量的与酒相关的诗句,从这些酒诗我们可以看到先秦时期的酒文化特点。     

从《诗经》饮酒诗看周代的酒礼及酒德

周代是我国造酒生产发展的重要时期,酒在人们的政治生活和宗教活动中的作用十分重要。《诗经》中有许多作品表现了周代的酿酒、饮酒等活动,这些诗篇的主旨反映出隆礼、重德的文化精神。其中"祭祀诗"反映出酒与周人宗教生活的关系,酒是沟通天人关系的重要媒体;"宴飨诗"直接描写王室贵族的饮宴活动,体现宗族团结、敦结亲情的礼义之道;"农事诗"表现周代春祈秋报的祭祀礼仪,以及酒的生产和使用情况;"谏酒诗"是对饮酒活动的规谏,体现周代酒德观念对生活和行事的约束作用。     

酒——滋养中西方文化的生命之源

无论是中国还是西方,都有着辉煌灿烂的酒文化.酒如生命之源,浇灌并滋养着中西方文化的命脉.由于生活环境、历史背景、传统习俗和社会规范等不同,中西方酒文化呈现出风格迥异之特性.从神话传说、文字演变、礼仪习俗、审美情趣以及文学艺术等层面去解读酒——这种特殊的文化符号之性质,可以体察出中西方酒文化之内容和其间所蕴含的生命活动和...     

生命活性:中国酒文化的逻辑本质

中国酒文化的逻辑本质,是在历史语境中生成并得到持续性拓展的一种思想认知和系统观念.由于酒文化融聚物质和精神文化因素,具有逻辑复合性,从而其自身从物质性存在,到成为社会化、精神化构成的逻辑本质,不仅贯通酒酿、储藏等工艺环节,而且跨越对酒的享用和品鉴诸过程,成为纳入到中国文化逻辑整体并规定着酒的生产与存在方式的根本观念.这一根本观念在酒的历史生成中被凝定为生命有机性的创生,即酒生命活性的不断优化与转化.具体表现在:一是人工化酿造将自然有机性转化为人化的生命有机性;二是人对酒的感知、接受和认知,表征为对酒活性能量的吸收、促发生命机体运动加速和酒生命活性存在向文化性形态、形式的转化;三是酒生命活性的感性呈象与文化知解相糅合,塑造出了客观化、对象化的生命活性形式,供人们品鉴并从中得到文化价值、意义的领悟.总之,酒生命活性体现中国酒文化的逻辑本质,它是呈显中华文化特质与精神内蕴的重要渊源之一.     

汉赋与汉代酒文化的以乐为本及其流变

汉代酒风的炽盛是汉赋中酒文化的社会原因。调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先是汉赋中酒的基本文化功能。以审美判断来审视汉赋中的酒文化,可见以乐为本是汉人酒文化的精神内核,而汉末则成为酒文化以悲为怀的开端,此后借酒浇愁、寄酒为迹则成为中国文人酒文化的常态。     

汉字所蕴涵的酒文化信息

汉字也同古代传说一样遗留有酒文化的信息。在由汉字所写就的古文献中随处可见酒文化的信息 ,在汉字的古老形体中也可以寻觅到酒文化的信息。其中有酒起源的传说、酒与盛酒之器的字形、酒的制作方法与品类、酒的礼仪与功用以及酒在社会生活中的影响等     

意趣情趣理趣--苏轼与酒

苏轼一生与酒结下了不解之缘.他所追求的"酒中趣"即意趣、情趣与理趣,不但使人格与酒格完美结合,创造出绝妙的境界,丰富了中国酒文化的内涵,同时也成为后世许多知识分子身处逆境时的重要精神支柱.     

蒙古族传统酒器的非物质文化特征研究

酒在蒙古族饮食文化中有着不可或缺的地位。其中,酒器作为物质载体,是蒙古族酒文化的核心所在,本文通过对各历史时期蒙古族酒器的使用情况进行研究,以"小酒器"窥"大人生",着重探究蒙古族传统酒器背后蕴藏的文化特征。     

中西饮酒文化差异探析

本文通过对中西饮酒文化差异的对比分析,以及饮酒文化与文学艺术、时尚等方面的关系,中西酒令对比等,指出中西饮酒文化差异实际上是中西思维方式的差异。中国的饮酒文化以展现人文内涵为主,酒与诗歌、文学的关系以及历史悠久的文字酒令,无不体现出这种内涵,而西方饮酒文化包括酒与时尚的关系则主要体现出对酒的尊重与欣赏。尽管中西方对饮酒文化的理解不同,其目的都是为了更好地发展酒文化,比较中西方饮酒文化的差异更能彰显中国酒文化的独特魅力,从而使世界更多的人了解中国的酒文化,欣赏中国的酒文化。     

酒话说酒

<正>不同的酒,不同的喝法,造成不同的乐趣。酒是一个从形而下通向形而上的灵媒,中国酒文化最辉煌的体现是"酒文学",以文字描绘酒文化的深层意境,使饮酒超越物质层面,直达人生、生命和心灵世界,成为了一种东方哲学。说酒,贵州人颇有条件。贵州北部有条赤水河,号称美酒河,河两岸酒坊栉比、     

从明代小说看明代手工艺制作的水平及其商业化

宋元时期逐步兴起的中国工商业,经明初作了进一步的结构调整后,在明中叶开始繁荣起来,它对当时的社会生活产生了很大的影响.对市民商业活动的描写,尤其是对当时各种手工行业如酿酒、绘画褙裱、园艺、织造、首饰制作等情况的描写,是明代小说在取材上的一个重要内容,也是我们可以了解明代时我国早期工商业发展情况的一个重要方面.     

从酒的故事看民间习俗的嬗变

<正> 酒是人类生活的组成部分,由此而形成的酒文化自然是人类文化不可分割的一部分.酒文化的范畴自然也包括酒的故事.本文从我所接触有限的酒的故事,试图探讨它与民俗的关系,特别是想从酒的故事中,探索一下中华民族的民俗的嬗变.现从下面几个方面来探索:     

从日本谚语看日本酒文化

谚语是一个民族语言和智慧的结晶。它就像一面镜子,折射出不同民族的文化特点。日本酒文化源远流长,日本人不仅制造了口感细腻纯正的清酒,还产生了许多脍炙人口、内涵丰富的酒谚俗语。这些酒谚,一部分出自中国的古代典籍,明显带有中国文化思想的痕迹。其中特别是儒家伦理道德型的酒文化精神对日本的酒德、酒礼等影响深远。同时,日本民族独特的酒文化特征也在谚语中得到了完美体现。比较而言,日本和中国酒文化大同小异,各有所长,各有所短。     

古代文人与酒的不解之缘

酒文化是中华民族的瑰宝。无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成典，无酒不抒情，无酒不励志，无酒不壮行，无酒不成敬意。举杯才知乾坤大，沉醉方悟人生短。所以酒就成了节日里必不可少的佳品，2007年春节将至，让我们携同历代文人们，一同感受酒文化的博大精深，感觉文人们酒后的物我两忘、疯痴与癫狂，感受他们醉后带给我们的不朽的艺术篇壶……[编者按]     

《燕青博鱼》与宋元关扑风习

《燕青博鱼》是元杂剧“水浒戏”中的著名作品，然而从 民俗学的角度分析，该剧中对“博鱼”这一具体事件的描写，反映了宋元时期城市社会中普 遍存在的“关扑”这种赌博习俗。通过剧本，我们可以对人们极少关注的宋元这一习俗得 到一些大致的了解。     

明清时期动态助词"将"的发展演变及衰亡原因

"将"是近代汉语中新产生的一个动态助词,萌芽于魏晋,形成于唐代,宋元时期得到充分发展,明清则开始走向衰落。论文通过穷尽调查《金瓶梅词话》、《醒世姻缘传》、《聊斋俚曲》三部语料中"将"的使用情况,结合"将"所在的句式,对明清时期的动态助词"将"进行了描写分析,揭示了动态助词"将"发展演变的轨迹、在明清时期呈现出的特点以及消亡的原因。