毛木耳的栽培技术

毛木耳,又称黄背木耳、白背木耳,与黑木耳相比,耳片大、厚、质地粗韧,硬脆耐嚼,且抗逆性强,易栽培。毛木耳不仅有较高的营养价值,同时也有较高的药用价值,常食可以益气强身、滋阴润肺、活血、补血、止痛等。还有一定的抗癌作用,可有效的防止胆结石和高血压。毛木耳干品是一项重要的出口商品,     

常年供最新农业技术VCD光盘

(一)食用菌类:农作物秸秆阔叶栽培及加工处理1盘。食用菌栽培基础知识,菌种制作、培养1盘。草菇与竹荪最新高产栽培技术1盘。平菇室内外立体袋栽及黑木耳段木栽培技术1盘。猴头菇与灵芝栽培技术1盘。麦稻草,禽畜粪室内外高产栽培双孢蘑菇1盘。香菇与金针菇高产栽培技术1盘。花菇、白灵菇栽培技术1盘。食用菌病虫防治1盘。(二)农业种植及病虫害防治类:植物保护基础5盘。几种中草药栽培技术2盘。几种特种蔬菜优质高产     

棉柴秆培育黑本耳技术

黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌。人工培育黑木耳普遍采用棉籽皮或木屑进行袋栽或瓶栽，既费工，又受材料限制，有很大不便。我地是棉花生产基地。棉柴秆资源丰富。1986年秋，我们利用棉柴秆试种木耳，取得了满意的效果。现将棉柴秆栽培黑木耳技术介绍如下：     

农作物与食用菌高效循环模式知多少

(1)农作物—食用菌→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌;收获食用菌后的菌渣还田作肥料。(2)农作物→食用菌→沼气→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌;菌渣用于生产沼气;沼水沼渣还田作肥料。(3)农作物→食用菌→沼气→食用菌→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌;菌渣用于生产沼气;沼渣用于栽培食用菌;沼水、菌渣还田作肥料。(4)农作物→食用菌→     

黑木耳袋栽污染成因及防治技术

在黑木耳栽培中，生产者大多数条件简陋、生产管理较粗放，片面追求经济效益，选用质次价低劣质原材料、菌种、塑料袋，加之黑木耳生活力较弱、抗病力较其它食用菌低、环境污染、缺乏有效防污染技术等，杂菌污染较严重，造成巨大损失。现将我们的防污技术要点介绍如下：     

餐桌上的佳肴 食用菌

食用菌,顾名思义,是一种可以食用的大型真菌。市场上最为常见的有香菇、蘑菇、金针菇、平菇、黑木耳等;还有许多珍贵野生的食用菌,由于目前还不能人工栽培,所以市面上很少见。我国是一个     

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棚架、地栽两种模式下黑木耳的比较效益分析——基于海林、东宁的实证调研

海林市、东宁县是全国著名的黑木耳生产基地。基于实际调研,比较分析了两地棚架、地栽两种不同栽培模式下的黑木耳生产效益,得出以下结论:一是两地棚架黑木耳栽培投资回报率均高于地栽;二是海林市棚架栽培模式的利润低于东宁,地栽模式的利润则高于东宁;三是黑木耳产业发展中仍存在菌林矛盾尖锐、劳动力缺乏且人工成本高、基础设施薄弱、市场服务体系不健全及管理水平落后等问题,就此提出了促进黑木耳产业持续健康发展的对策建议。     

食用菌特效防污剂获成功

一种由防污、助长、发酵等多种有益生物制剂,与化学防污剂组成的食用菌特效生化防污添加剂,已由陕两宁强县二郎坝食用菌开发部研制成功。该剂无臭、无腐蚀、无刺激性、广普高效,具有生物和化学防污双重作用。适平菇、香菇、黑木耳等食用菌生、熟料制种栽培应用,掌握好应用方法,成品率达100%左右。在生料栽培中,只需将本剂溶于水拌入常用培养基中充分拌匀后,即可进行装料、接种、培养,可达到熟料灭菌相同的效果,不需(常压、高压)高温蒸汽灭菌及接种     

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油茶枯饼固态发酵技术的研究

对油茶枯饼的脱毒和发酵技术进行了研究.结果表明：乙醇对油茶枯饼中的皂素有较高的脱除率，枯饼中的营养成分损失少；黑曲霉、毛霉和117假丝酵母能在脱皂油茶枯饼上正常生长，枯饼固态发酵后，其蛋白质含量有一定程度的提高，提高程度为66.7%～99.7%；平菇、紫木耳能在油茶枯饼中正常生长，而金针菇则生长不正常；紫木耳对枯饼中蛋白的提高程度在各食用菌中最高，为74.2%～110.7%；以毛霉、平菇和紫木耳的一次发酵产品再经117产朊假丝酵母二次发酵，其粗蛋白质含量接近20%，氨基酸组成趋向平衡.     

鸡腿蘑发生“癌症”的病因及科学防治

鸡腿蘑又名毛头鬼伞,学名Coprnuscomatus,是近年新开发的一种美味食用菌,适应性强,在南北省区已形成规模生产。但在生产中存在的一个难题是长菇期发生“鸡爪菌”,严重危害鸡腿蘑正常生长,致使大面积减产,甚至绝收,给栽培者带来经济损失,被菇农称之为“癌症”。防治鸡爪菌发生措施1、优化场地,杜绝病原菌“三强调”。栽培场地包括土壤、杂草、垃圾等是鸡爪菌繁殖的地方。要杜绝污染源就要“三强调”:(1)强调水旱轮作:一年种农作物,一年种菇;压制病菌发作。4、讲究覆土、强化消毒(2)强调环境卫生:提前清除周围杂草“四注意”。鸡腿蘑不覆土就…     

棉杆栽培平菇高产技术

笔者在长期的食用菌生产实践中,探索成功用棉杆直接露地栽培百里9299平菇(本所培育)高产新技术,每100公斤干棉杆可产菇150公斤,投入与产出比为1∶25,且方法简便.管理粗放,为农家作柴烧的棉杆找到了转化增值发家致富的有效途径。现将高产技术介绍如下:(一)菌种生产。母种、原种、栽培种选择广谱通用型培养基(制备方法参见本刊1993年第11期第27页或函索),用笔者发明研制的简易食用菌     

食用菌栽培学实验课教学改革与实践

根据农业产业结构调整对食用菌专业人才的要求,通过改革传统的食用菌栽培学实验课教学模式,加强食用菌栽培学实验室、实验基地的建设,建立食用菌栽培学创新实践中心,修订食用菌栽培学实验教学大纲,鼓励学生自己设计食用菌栽培学实验方案等措施。激发了学生学习食用菌栽培学实验知识的兴趣,调动了学生学习食用菌栽培学实验知识的积极性和主动性;在培养学生掌握食用菌栽培学实验技术的同时,培养了他们发现问题、分析问题和解决问题的能力,锻炼了他们的研究能力,提高了食用菌栽培学实验的教学效果。     

黑木耳大袋立体栽培新技术

随着近年来人民生活水平的不断提高,黑木耳的消费量也在不断增长,市场卖价30—40元/公斤,出口形势一直很好。立体栽培比传统发菌时间缩短10—15天,使黑木耳袋料栽培的投入产出比例达到1:2—1:5。从接种到采收只需要     

食用菌简易快速制种技术和阳畦栽培方法

“新华社贵阳5月4日电,……邹书海潜心研究10年总结出的‘食用菌简易快速制种和长稻草室外平菇无污染优化栽培’方法,日前经专家鉴定认为:这项技术和栽培方法,在国内居领先水平,属于创造发明成果……”2000年以来,该项目先后在“第十三届全国发明展览会”(由国家知识产权局、中国发明协会、云南省人民政府     

露地草菇栽培技术

草菇又叫包脚菇,是一种喜欢高温潮湿的著名腐生性食用菌。其肉质肥嫩,香味浓郁。新鲜菇质嫩味美,除鲜食外,制成干菇香味也浓,还可以加工成罐头畅销国内外。生产草菇设备简单,栽培技术要求不高,且具有投资少、成本低、省工、周期短、收效快等优点,栽培后的废料可用作有机肥料。因此,草菇是一种很有发展前途的食用菌。 草菇栽培方法各地不一,大致可分室外、室内栽培两种。本文根据芮城县草菇专业户王成多年的实践,就露天室外栽培技术要点介绍如下:     

食用菌产业链体系结构及优化分析

我国是一个食用菌生产和消费大国,围绕食用菌生产、加工和运销,形成了相关的产业链。食用菌生产包括菌种培育、投入品生产以及食用菌栽培等活动,食用菌采摘后,要对其进行保鲜、加工等处理,之后进入消费环节。在食用菌产业链运行过程中,出现了组织链衔接不紧、价值链利益分配不均、信息链不畅、物流链不顺等问题。为此,需要加强产业链环之间的衔接与合作;以各主体在价值链的贡献为参照,合理进行利益分配;建立方便快捷的冷链物流系统;构建食用菌信息平台,调度物流链与价值链。     

食用菌栽培学实验教学初探与设想

食用菌栽培学实验课,具有其较强的专业技术性和实用性。笔者总结六年来在食用菌栽培学实验教学内容和教学方法方面所作的探索及取得的效果,提出今后进行教学的一些设想,为完善该门课程实验教学体系提供素材。     

食用菌产业链体系结构及优化分析

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