特色鸡肴五款

船娘煨鸡 主料：当年的母鸡一只,约1500克。 配料：鳜鱼肉150克,大虾肉150克,鸡脯肉150克,鸡蛋清100克。     

名优水产品用药禁忌(外一条)

(1)鳜鱼对敌百虫、孔雀石绿、福美砷、氯化铜等较敏感。其中敌百虫和孔雀石绿施用质量分数(浓度)在0.2×10~(-6)以上就会造成鳜鱼不同程度的死亡。1.5×10~(-6)以上的福美砷、0.7×10~(-6)以上氯化铜也能造成鳜鱼中     

蕨菜的人工繁殖

蕨菜,俗称蕨苔,又名如意菜,属凤尾科多年生草本植物。其营养丰富,每100克蕨菜中含蛋白质1.6克、维生素1.3克灰分0.4克、钙24毫克、抗坏血酸35毫克、铁6.7毫克、胡萝卜素1.65毫克、水分86克;蕨菜还可入     

彝族克智文化内涵阐释

克智是彝族文化的精粹之一,在彝族母语文化中有广泛的群众基础。克智是彝族人比知识、比论辩的材料源泉,是彝族人民在长期的历史发展进程中,改造自然、征服自然的文化积淀。克智文化具有丰富的伦理、道德、文化教育功能。本文以克智文化的表现形式,克智文化的价值功能,克智文化的教化功能,克智文化的语用功能,克智文化的传承与创新进行分析阐述。     

鳜鱼池塘养殖诀窍

1、选择适宜池塘 水质良好、水源充足是池养鳜鱼的一个根本条件，池塘最好是东西向的长方形，长宽比2：1或者3：2，这样日照时间长，夏季受风面积大，有利于水中溶氧量的提高。单养鳜鱼池塘面积不宜过大或者过小，过大则饵料鱼难以满足，鳜鱼个体生长差异大；过小则水质变化快难以控制。一般以1000-3335平方米为宜，水深2米左右，底质最好是沙壤土、淤泥，腐殖质较少，水宜清瘦，如有微流水更好。在池塘中还应培植一些水花生、水葫芦等水草，供鳜鱼栖息，     

鳜鱼苗种培育诀窍

鳜鱼作为典型的肉食性鱼类．终身以活鱼虾为食，当仔鱼孵出并开始摄食时，就必须摄食足量的适口饵料——其他的活鱼苗，但它并不象一般的鱼苗有一个摄食浮游动物的过程．因此鳜鱼苗种培育过程中饵料配套成为关键．否则即使鳜鱼苗孵化出来了，也会全军覆没．前功尽弃。     

薏苡──未来的功能食品

薏苡──未来的功能食品薏苡属禾本科薏苡属，又叫药玉米。在我国分布广泛，已有２０００多年的栽培历史，许多古籍中都有记载。薏苡营养丰富，经济价值很高。据分析百克薏米中含蛋白质１７克，脂肪５克，淀粉６７．５克，还含有丰富的维生素和锌、铁等无机元素。作为食品...     

养蟹增效八法

一、鱼蟹混养。利用水质清新，水面宽阔，有丰富天然饵料的湖泊、河沟、池塘等大水面，以蟹为主，混养一定数量的鲢鱼、鳙鱼和鳜鱼等优质鱼，可以充分利用水体，提高效益。二、自育蟹种。选大规格纯正长江水系亲蟹繁殖苗，辟专     

鳜鱼的人工养殖技术

鳜鱼是淡水名贵鱼类,但因天然资源有限,满足不了消费者日益增长的需要,因此,发展鳜鱼养殖势在必行。(1)亲鱼培育:亲鱼培育池一般以1—2亩,水深1.5米左右长有水草的土池为宜。鱼池应靠近水源,进排水方便。每亩放养亲鱼60公斤左右,常年投喂活的野杂鱼。在繁殖季节前两个月将雌雄鱼分开强化饲养。(2)鳜鱼的繁殖:鳜鱼繁殖季节通常在     

荠菜食谱两款

荠菜历来是药食同源的蔬菜,它营养丰富,并含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康的同时,又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有"阳春三月天,荠菜赛灵丹"一说,用荠菜做馄饨或者清炒是大家很常见的吃法。荠菜馄饨用料:荠菜240克、虾仁120克、猪肉120克、大葱15克、蚝油2大勺、酱油1大勺、花椒2克、橄榄油1大勺、香油1小勺、盐适量、姜3克。     

网箱养殖成鱼技术要点（二）

4、养殖鳜鱼等高档鱼类(1)养殖鳜鱼 ①网箱：单养，养，20-30平方米。规格5～10平方米，套网目2—3厘米。     

特色保健蔬菜——紫背菜

紫背菜是一种食用兼药用保健野菜。1、价值:紫背菜也称红背菜,血皮菜,菊科三七草属,多年生宿根草本植物,叶面绿色,叶背紫红色,每百克干物质中含钙1.4—3克,磷0.17—0.3克,铜1.34—2.55克,铁20.97毫克,锌2.6—7.22毫克,锰0.477—14.87毫克,嫩梢及叶含有丰富的维生素 C 及黄酮苷,营养丰富。对支气管炎、中署、咳血等症有一定疗效。2、特征特性:全株肉质,高50厘     

肉用种鸽的饲养技术

一、提供营养丰富的饲料。鸽的饲料配方：玉米40％、小麦15％、高粱10％、豌豆25％、绿豆5％、麻仁5％，另加矿物质添加剂10％。矿物质添加剂常用配方：蚌壳片100千克、中砂50千克、食盐5千克、二氧化碳、大黄粉、甘草粉、龙     

全国特种水产养殖基地之最

(1)全国最大国家级热带淡水水产良种场,在海南省文昌市约亭开发区,占地1000亩,每年可向社会供应单性罗非鱼、鳜鱼、淡水白鲳、罗氏沼虾、淡水龙虾等种苗2.3亿尾。最大鳜鱼养殖基地在广东省南海市,养殖面积20000亩,总产量近10000吨,产值5     

池塘单养鳜鱼的技术要点

鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等,池塘养殖鳜鱼产量较低,但产值与普通“家鱼”高出约10倍,利润高出4～13倍,成为特养热点,池塘单养鳜向应注意以下问题:(一)池塘条件选择背风向阳,水源充足、水质清新、     

春暖进补多把香菇吃

香菇,味道鲜美,香气沁人,营养素含量丰富,每百克香菇中含蛋白质12克至14克,在植物蛋白质中仅次于大豆;含碳水化合物59.3克,所含热量比米、面要低,略高于蔬菜,属低热量食物;含钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克;还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。香菇还含有人体营养所需的18种氨基酸,其中人体不能自行合成、必须从食物中摄取的有7种。     

农家花生仁治肝炎病好

花生仁含有丰富的蛋白质,据专家分析,每100克花生仁含蛋白质27.6克,而同量的瘦肉含蛋白质16.7克,牛肉为16-21.4克,鸡蛋为14.8克。鲤鱼为18.1克。值得指出的是,花生仁里含大量的止血素,有凝血止血的作用,可使损     

豇豆能治老年性便秘

豇豆口感好，食用方便，便于储存，是我国老百姓饭桌上的大众菜。它不仅好吃，而且还特别适合老年人吃，豇豆营养丰富，每100克豇豆含蛋白质2.7克，脂肪0.2克，碳水化合物5.8克。它还含有丰富的B族维生素和维生素C，以及对人体有益的钙，磷，铁等矿物质。     

海带可口的制作方法

众所周知,海带味道鲜美、营养丰富,100克海带中含有蛋白质41毫克,磷1080毫克,铁750毫克,海带中维生素B和维生素邑的含量也很高,     

夏令黄鳝赛人参

俗话说:"夏令黄鳝赛人参"。时入夏天,又到了食黄鳝的好时节。黄鳝,又名长鱼,我国除青藏高原之外,各地均有分布。黄鳝体形细长,头部较大,呈圆锥形,腹部以前为圆筒形,尾部尖细侧扁。体粘滑无鳞、无须。黄鳝营养丰富,据分析,每100克鳝肉中,含蛋白质18.8克、脂肪0.9克,磷150毫克、钙38毫克、铁16毫