湖南食品产业发展及政策扶持研究

从湖南食品产业发展的现状来看,湖南食品产业虽然呈现出持续快速增长态势,产业集聚度逐步提高,研发平台体系得到初步建立,但＂短板＂仍然不少,与农业发达省份比,差距十分明显。为加快发展湖南食品产业,尽快跻身全国十强,湖南省委省政府对食品产业发展高度重视,把食品产业作为推进新型工业化发展的重点产业来抓,对食品产业发展给予多方面的政策扶持。     

台湾地方特色加工食品的发展与启示

台湾地方特产与当地人文与历史变迁息息相关,台湾地方特产更与当地的地理、气候、经济和产业等因素密切相连。台湾地方特色加工食品以糕饼、茶叶和海产加工品为主,知名的地方特色加工食品共有87种。台湾非常重视对地方特色产业的辅导,近年来推动地方特色产业发展的诸多策略中,与地方特色加工食品产业发展较为密切的辅导政策主要有:"农村小型食品加工"辅导、"地方伴手"计划、"一县市一特色,一乡镇一特产"发展策略、"观光工厂"计划。台湾地方特色加工食品的营销方式主要有:媒体推介、文化行销、网络购物、会馆展销。台湾地方特色加工食品发展的启示是:借鉴台湾经验,大力发展福建地方特色加工食品产业;深化闽台合作,促进闽台地方特色食品产业协同发展。     

转轨过程中的产业组织变化与市场竞争--以食品加工业为例

中国食品加工业没有明显表现出企业规模趋小、规模不经济加重、产业组织趋于恶化等问题,但受市场容量扩大和体制转轨两方面因素的影响,食品加工业产业组织正在发生明显的变化。国有食品加工企业退出困难、软预算约束和地方政府的介入干预了信贷市场,导致了国有和集体食品加工企业的过度进入、过度投资,从而造成食品加工业不规范竞争的局面。这阻止了优势企业的扩张、全行业效率的迅速提高和产业组织的改善。在食品加工业激烈竞争中,其他加工企业的进入是一种理性选择,这些企业的进入将对整个行业的竞争和产业组织的变化起到重要的推动作用,其未来发展可能改变食品加工业的格局。     

深化高职食品加工技术专业产业服务能力探索

高职专业产业服务的能力是高职教育人才培养质量的衡量标准.文章首先阐述了食品加工技术专业在食品产业中的重要地位和目前食品加工技术专业毕业生的产业服务能力,然后对食品加工技术专业毕业生产业服务能力不强的原因进行了详细的分析,最后提出了具体解决措施和未来努力方向.     

伊春发展森林食品产业的对策

伊春市森林生态环境优良，森林食品资源种类繁多，发展森林食品产业的条件得天独厚。全市上下经过多年的探索与实践，伊春森林食品产业得到了很好的发展。本文介绍了伊春在发展食品产业中取得的成果，存在的问题，并提出了解决对策。     

青海清真食品产业发展的机遇和对策探研

加快发展具有特色文化内涵的清真食品产业,是青海食品工业发展的重要任务。青海省具有发展清真食品产业的资源优势、发展空间和广阔前景,但面临着不少问题和困难,需要研究解决。     

丝绸之路经济带构建视域的清真食品认证体系完善

2013年习近平总书记提出建立丝绸之路经济带的规划。丝绸之路经济带上的清真食品产业是一个新的经济增长点,因此建立统一的清真食品认证体系尤为重要。文章通过考察国内外关于清真食品认证立法情况,指出我国清真食品认证体系存在的问题,进而提出建立和完善我国清真食品认证体系的建议,以期有助于丝绸之路经济带上的清真食品产业向前快速发展。     

转基因食品安全的法律控制

基因技术在解决食品短缺、增进人类健康、节约能源等方面发挥着越来越重要的作用。但是,转基因食品存在安全风险,必须通过法律手段加以控制。我国在发展转基因食品技术的同时,应制定专门的转基因食品安全性法规,建立和完善转基因食品安全的公众参与制度、安全评价制度、食品标识制度和救济制度,以保障转基因食品产业的健康发展。     

食品经济管理学科建设的背景与意义

根据食品产业的重大变化和国际农业经济学科的发展趋势,我国涉农大学的农业经济学科必须根据自身学科基础及自身所处的区域特征,对自身农业经济学科的教学和科研进行调整和重新定位,以满足现代食品产业发展对食品经济管理人才的强烈需求。我国现行的食品教育难以满足这一要求,我们的调查也证明了这一点。     

欧盟食品安全标准对我国食品产业的影响分析——基于动态GTAP模型

欧盟提高食品安全标准与实施更为严格的食品安全监管措施,已成为制约我国对欧盟食品出口贸易的重要因素。食品安全标准的提高将导致我国食品产业生产和出口成本增加,对我国主要食品部门出口及产出造成负面影响,对肉制品、乳制品、植物油籽及制品出口贸易的冲击比较明显。欧盟提高食品安全标准与加强食品安全监管将导致贸易转移效应,欧盟从食品安全标准较高地区的食品进口量将进一步增加,而从标准较低地区的食品进口量将逐步减少,我国食品出口贸易将从欧盟市场逐步转向到国内市场以及食品安全标准相对较低的国家与地区。对此,我国食品产业应积极应对欧盟提高食品安全标准,完善我国食品安全标准体系与食品安全监管体系,加强监管力度,逐渐缩小我国与欧盟食品安全标准及监管差距。     

产业集群与西部地区跨越式发展

西部地区的政府在产业集群发展过程中的作用主要体现在制定发展规划、健全企业服务体系、树立区域品牌等方面。西部地区发展产业集群,要充分发挥其优势资源,重点构建资源型、纺织、食品加工、高新技术、旅游等产业集群。     

韩国产业转移:青岛地区的承接与选择

韩国企业在青岛的投资结构近年来发生了许多变化。从初期的以纺织、食品加工为主的劳动密集型产业,逐步向化工、钢铁等资本密集型产业,以及房地产服务、零售服务、金融服务、咨询服务等服务业转移。青岛未来对韩国产业的承接,将重视和引进韩国产业中具有技术含量和市场前景的项目:电子信息产业、汽车产业、船舶产业、钢铁产业、新材料产业、石化产业等。青岛在承接与选择韩国产业转移的过程中,将遵循优势互补,共同发展的原则,加强产业转移的对接与合作。     

对我国农业院校如何办好食品科学系之浅见

随着经济体制改革和产业结构调整,十几年来各省市农业院校如雨后春笋般地纷纷办起了食品教育,其中已绝大部分独立成系,且发展到一定的规模,并已陆续为我国食品产业培养出数以万计的食品加工人材,虽然目前我国的大部分农业院校因限于师资、投入和经验的不足,办食品教育步履维艰,但我国的农业食品教育因其依赖和服务于我国的大农业生产,面对十二亿人口的需求市场,和即将与世界食品贸易接轨的大势.因而它必定有无限广阔的前途.     

茂名产业经济结构调整升级与商业银行经营对策研究

＂十二五＂时期,茂名市以＂兴现代产业＂为着力点,改造提升传统特色产业,培育新兴产业,发展高新技术产业,强力推进以石化产业链、装备制造业、食品深加工及矿产品精加工为主的产业升级,构建现代产业体系。金融作为现代经济的核心,茂名经济结构的调整和升级离不开金融支持。本文通过分析茂名产业升级的金融需求和现状,提出茂名地区商业银行支持产业结构升级的措施。     

试论绿色食品在可持续发展战略中的地位

本文从自然、食品与人类的宏观联系立论、阐述自然——食品——人类三者的高度相关性；在些基础上，强调食品的生产、加工、贮运和消费等各环节对自然和谐、人的和谐两方面的影响，证明必须实施绿色食品产业的战略措施，才能既保护环境又保护人类自己；最后顺理成章地提出了绿色食品在可持续发展战略中的举足轻重的战略地位。     

提高边际消费倾向对我国产业发展的作用研究

利用2005年投入产出表数据,通过变结构控制动态投入产出模型,把边际消费倾向和产业产出动态发展过程联系起来,研究了边际消费倾向与产业发展之间的数量关系.过低的边际消费倾向限制了一些产业尤其是农业、食品制造业和服务业的发展,提高边际消费倾向对于促进这些产业的发展大有可为.     

江西省食品产业的企业并购战略研究

江西省食品产业的企业规模小、产业结构雷同的现状,影响了企业的经济实力和市场竞争能力。必须下决心进行资本重组,采取并购等方式,以形成规模经济。     

河南承接产业转移的重点选择及对策分析

第三次国际产业转移浪潮和我国东部地区产业结构升级进程加快,使得中西部地区迎来了承接全球和东部地区产业转移的历史新机遇。河南在能源供应、劳动力成本、市场需求、基础设施等方面具有较强的竞争优势。河南可依据竞争优势、可持续发展、适应性和增长极原则,选择出河南的有色、食品、电力、化工、装备制造、纺织、建材、交通运输、房地产、旅游、批发和零售等行业为产业转移的重点,选择出中原城市群及其产业带以及其他区域具有一定优势和规模的产业带和产业集群作为承接东部地区产业转移的重点,这对于河南更加有效地承接产业转移具有重要的意义。     

产业结构变化对江西经济发展的导向作用研究

本文通过梳理江西省十一五期间工业经济发展脉络,全面分析了全省工业产业结构变化,并利用投入产出表对工业产业24部门按相关系数由高到低进行排序,综合分析出十二五时期江西最应大力发展的八大产业是:金属冶炼及压延加工业、化学工业、纺织业、食品制造及烟草加工业、金属制品业、通用专用设备制造业、交通运输设备制造业和电气机械及器材制造业。并提出重新确立支柱产业、加速产业集中集聚步伐,合理规避产业风险、促进新兴产业健康发展,大力发展循环经济,切实转变经济发展方式的对策建议。     

基于投入产出模型的新疆主导产业选择

文章利用新疆2007年投入产出流量表,采用影响力系数、感应度系数、区内相对比较优势度,计算出40个产业的综合得分。由于石油和天然气、化工、农业、电力、金属采选和加工、居民服务、批发和零售、金融、租赁和商务服务、食品制造、信息、住宿和餐饮、设备制造等产业的竞争力较强,可以作为新疆的主导产业来发展;金属和非金属矿物制品、纺织业等10个产业的关联度较强,可以作为培育的主导产业来支持。