茶叶也能变美食

一、黄豆天生是女人的好朋友 黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素，在预防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黄豆，可以改变体内激素的分泌。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。     

肾脏病患者能吃豆制品吗

问：许多人喜欢吃豆制品，有肾脏病病人能不能吃豆制品呢？答：豆制品的主要成分是黄豆，所以，要了解豆制品，首先要了解黄豆。黄豆是含有丰富蛋白质的食物，每100克黄豆中含有蛋白质36.3克，而同等重量的瘦猪肉和牛肉分别含有蛋白质16．7克和20．2克，可见黄豆的蛋白质含量并不低于动物蛋白，不仅如此，黄豆还含有多种有益成分，如大豆皂苷、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，对降脂、降血糖及改善血管硬化等均有好处。     

二岁以下最好不喝鲜奶

很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，专家们认为豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。但最近（华盛顿邮报）一篇文章指出，男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃大豆开始。”     

像蚌那样宽恕和包容

在自然界中,当沙粒进入蚌体内,蚌会感到很不舒服,但又无法把它排出,于是蚌就用体内的营养把沙粒包裹起来孕育它,沙粒就变成了美丽的珍珠。吸血的蝙蝠叮在野马脚上吸血时,野马觉得不舒服,但又无法把它赶     

巧辨豆制品质量

豆制品因为富含蛋白质等多种营养成分，一直深受人们喜爱。不过由于豆制品的品种较多，并且保鲜期短，所以在选购时要特别留意鉴别好坏。选购豆制品时要仔细辨认，注意细节。     

豆腐脑

纷繁的豆制品中,豆腐脑,应该是平凡却又精致的一种吧,那种细腻和柔软,那种捧在手心怕化了的娇弱,都让人心生怜意。海岛耕地少,当然也不可能盛产黄豆,偶尔种一把黄豆,不是用来炖猪蹄,就是炒了给孩子们当零食。海岛人的早餐,都是红薯丝就一盘腌制的鱼干。因此,豆腐脑在海岛人眼中,是极稀罕的食品。我六岁那年,因为得了麻疹,高烧数日不退,胃口极差,有天早上,母亲端来一碗白白嫩嫩的豆腐脑,上面还有几颗未融化的白糖,让人口舌生津,而那种入口即化的细腻、爽滑,让我第一次得识豆腐脑,便深深地爱上它。     

论历史学家的解释权

历史解释权是历史学家特有的权力，是历史学的理性本质与人文价值在历史学人格和思想上的合理投射，它给历史学家以承担自由的责任和意识，因而，它使历史学家变得更加自尊自重自爱，当历史学家的解放权扩大时，历史学家的理解力就增强或提高，相反，历史学家的理解力就降低或变形。因此，当专制政治以非法手段剥夺历史学家的解释权时，检验一下历史学家是否合格的时刻就来到了。所以，我们看到，专制的屠刀虽然能砍掉意志薄弱的头颅，但碰上比钢铁还要坚硬的思想，反而会激发出更加耀眼的批判火花。     

大豆抗癌

最新研究表明:大豆中含有丰富的抗癌物质大豆异黄酮,主要的有染料木黄酮、黄豆苷原和大豆黄素等三种,它们使豆制品具有苦味和收敛性。本世纪90年代初,美国科学家发现,美国人的乳腺癌和前列腺癌发病率是日本人的4倍;吃豆类食品是日本人癌症发病率低的主     

神奇的致幻植物

什么叫“致幻植物”呢？简单地说，就是指郡些食后能使人或动物产生幻觉的植物。具体地讲，就是指有些植物，因它的体内含有某种有毒成分，如裸头草碱、四氢大麻醇等，当人或动物吃下这类植物后，可导致神经或血液中毒。中毒后的表现多种多样：有的精神错乱；有的情绪变化无常；有的头脑中出现种种幻觉，常常把真的当成假的，把梦幻当成真实，从而做出许许多多不正常的行为来。     

日本人为什么钟情纳豆

在中国，大多数人并不了解纳豆，不知道纳豆是什么。其实，纳豆并不神秘，它就是大豆（或叫黄豆）的发酵物质。     

书是我的另一个玩伴

当我高兴时．它承载着我的快乐；当我发怒时，它使我的怒气平息；当我悲伤时，它给予我安慰；当我迷茫时．它给我指明前进的方向。它就是我的另一个玩伴——各类书籍。     

夏日如何保养钻饰

钻石佩戴的防护 很多的女性对自己的钻石首饰珍爱有加，却苦于不知道该如何来保养自己的首饰。通常情况下，当您在家做家务时，不要让钻石首饰沾上含氯的漂白剂，它虽不会损坏钻石但却会使镶托褪色或变色，也不要与其他钻石首饰同时裸露的放置在一起，尽管钻石是世界上最坚硬的宝石，但是它们放在一起会产生相互的摩擦，这样也会损伤你宝贵的钻饰。     

五年后汽车会变色

变色汽车的核心技术是汽车漆。科学家提出的设想是利用多层特殊汽车漆使汽车向不同角度反射不同颜色的光，汽车在不同角度就可以呈现出不同的色彩。首先推出变色车的是美国福特公司，它与德国巴斯夫公司合作研制出的这种新技术，关键是在一层黑漆上面涂了一层透明的特殊漆，这样可使反射光大放异彩。一辆车涂上这种漆的成本大约需要１０００多美元。福特公司设计部的人员说“当你在公路上看到这种汽车在你身后时，它是紫色的:当它接近你时，它就变成了红:色当它超车时，会变成黑色:当它在你前面时就变成绿色:而当它离你远去时又会变成琥珀色…     

激发学生兴趣 搞好体育教学

体育教学是学校教育的重要组成部分。它的主要任务是增强学生体质，保持健康的体魄，使学生掌握锻炼身体的方法。如何使学生对某一事物产生兴趣，达到预期的教学效果，这是我们需要认真研究的问题。按照一般的心理规律，只有当人们对某事物或活动感兴趣时，才会去接触，去尝试，去克服困难，当成功之后，会使兴趣更浓。对于从初中招来的中专学生来说，由于年龄较小，对很多事物仍具有好奇心和追求知识的欲望，无论于什么情绪都比较高涨，作为体育教师，就应该抓住学生的特点，运用兴趣进行引导，提高学生的学习热情，使学生学习体育的兴趣转…     

多吃什么食品可防艾滋病?(外一条)

据专家介绍,有五种食物有预防艾滋病的功能:(1)黄豆:黄豆中除含丰富的蛋白质以外,还含有丰富的硒,硒能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂苷,对艾滋病毒有抑制作用,使病毒即使进入体内,也难生长繁殖。(2)黄瓜:黄瓜中含有葫芦素 C,能增强人体免疫,具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜     

下棋

有一种人我最不喜欢和他下棋，那便是太有涵养的人。杀死他一大块．或是抽了他一个车．他神色自若，不动火。不生气，好像是无关痛痒，使你觉得索然寡味。君子无所争，下棋却是要争的。当你给对方一个严重威胁的时候．对方的头上青筋暴露．黄豆般的汗珠一颗颗地在额上陈列出来，或哭丧着脸做惨笑状，或咕嘟着嘴做吃屎状．     

你所不知的世上6大有毒物种

据国外媒体报道,毒液和毒经常被混为一谈,但事实上它们有很大区别。接触有毒动物或植物的毒素非常危险;而当你接触可分泌毒液的动物时,受到威胁的它们会从体内释放出毒素。     

怎样用蚯蚓喂兔

用蚯蚓喂兔，成本低，营养丰富，蛋白质含量和消化率均优于豆制品。蚯蚓体内含有各种氨基酸、矿物质、维生素等，兔子摄食后体质好、受胎率高、生长快。     

食品安全

臭豆腐最好少吃臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实,臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从健康角度考虑,还是少吃为好。研究证明,豆制品在发酵过程中,     

记忆中的春节

当我们感到疲累时，是体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。