现代酒店应成为酒文化公关传播的重镇

一、博大精深的酒文化及饮酒文化现状 中国是酒的国度,酒的发明是劳动人民集体智慧的结晶.酒文化是中国传统文化的重要组成部分,涉及酒的生产、销售和消费过程,以酒为核心内容,又超越了对酒的简单具体抽象,包括社会文化层面和精神文化层面.中国酒文化博大精深,历史悠久、辐射面极广,大至政治、经济、外交、文学,小到老百姓的日常生活,无不与酒有关.不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗作画、养生、宴会饯行等酒神佳话.酒文化已渗透人类社会生活中的各个领域,中国酒文化是社会文化,也是一种政治文化、更是一种艺术文化.     

浅析中国的酒文化及特征

人类酿造了神奇无比的酒,也创造了博大精深的酒文化。酒文化是民族文化的一个重要组成部分,无论你在哪里,在家庭宴会或是国宴上,都可以看到酒。中国的酒文化历经数千载而不衰,与人们的日常生活有着密切的联系。同样地,无论是饮酒还是酿酒,中国人都有自己独特的风俗习惯与方式。     

浅谈日本清酒文化

酒,是人类创造的一种文化产物,每个民族都有自己的酒文化,它让每一民族为其自豪,它给每一民族带来憧憬,每一个民族都用浓郁的亲情和神秘的浪漫源源不断地谱写着本民族的酒文化史。日本国酒清酒,因其原料单纯到只用米和水就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议的液体。经过历史的沉淀,日本清酒也因此成为日本的代表酒。本文从日本清酒的传说、发展历程、特点、命名、种类、等级以及重要意义等几方面对日本的清酒文化进行了详细的阐述,希望促使更多的人去了解这种文化。     

酒池与酒

酒文化在中国源远流长,是中国文化的重要组成部分。酒在中国古代不仅代表着重要的物质文化,更包含着丰富的精神文化。"酒池肉林"被认为是封建统治阶级荒淫无度、穷奢极欲生活的代表。但考究相关的酒池记载,这与历史真实或有出入。酒池的源头与真相和早期先民汙尊抔饮之风颇有联系,是远古时期独特的生活方式与现象。后世酒池与文学相结合,赋予了它浪漫色彩。     

酒池与酒简

酒文化在中国源远流长,是中国文化的重要组成部分。酒在中国古代不仅代表着重要的物质文化,更包含着丰富的精神文化。“酒池肉林”被认为是封建统治阶级荒淫无度、穷奢极欲生活的代表。但考究相关的酒池记载,这与历史真实或有出入。酒池的源头与真相和早期先民汙尊抔饮之风颇有联系,是远古时期独特的生活方式与现象。后世酒池与文学相结合,赋予了它浪漫色彩。     

中西方酒文化及其差异

翻开五千年的中华文明史册,酒．伴随着人类,走过了悠悠的岁月,无论是在中国还是在世界其他各国,都酝酿出了悠久灿烂的酒文化。中西方对酒的喜爱虽然相同,但由于文化差异,造成了中国人与西方人品酒的角度有所不同,也就延伸出中西方酒文化的种种不同,那么在酒种、饮酒礼仪、目的和传统习俗等方面中西方都存在哪些差异呢？     

日本清酒文化漫谈

酒文化是传统文化中重要组成部分。日本人一向都爱喝酒,日常生活离不开酒,在一天的工作结束后,上班族喜欢三三两两结伴去寻找喝酒的地方,并不需要酒精浓度很高的酒,却是缓解压力、人际交往的重要手段。日本国酒清酒,因其原料单纯到只用米和水就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体,在长远历史的影响下,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。     

中国白酒的起源

正酒成就了文人墨客的无数佳作,给了英雄豪杰不凡的壮举,赐予文化浓厚的生活气息,历史与文化给了酒全新的注释,酒文化,根深叶茂。中国传统文化博大精深,而酒文化是百花园中的一朵奇葩,芳香独特,葡萄美酒夜光杯的色,斗酒诗百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,"对酒当歌,人生几何?"的洒脱,莫使金樽的气概,酒逢知己千杯少的喜悦,绿酒一杯歌一遍的心情,酒不醉人人自醉的意境,醉翁之意不在酒的妙喻,今朝有酒今朝醉的无奈,牧童遥指杏花村的悲哀,红     

“同伟”：营销酒文化的使者——唐山市同伟商贸有限公司的品牌之路

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐：在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，     

诗人之醉

“醉里乾坤大,壶中日月长”,此言非虚。自世上有酒此物以来,不分古今,无论中外,酒始终在人类的社会文化生活中担当着一个不可缺少的角色。一把酒壶酹尽了滔滔岁月,一条无形的酒河流遍了寰宇,而酒河流域中的中国与阿拉伯,乃是我兴之所至,着笔之所在。且以这一支半醉半醒之笔,勾几缕萦回在中阿古诗文中的醇醪浓香。 阿拉伯人饮酒入喉,写酒入诗的历史可谓久远。早在蒙昧时代,即有大名鼎鼎的乌姆鲁盖斯以酒作为诗歌的四大题材之一。阿拉伯帝国形成后,饮酒之风不见收敛,乃至国富民强的阿拔斯朝时期,饮风之炽达到巅峰。“酒风熏得世人醉”不仅富有的民众流连酒壶之侧,连哈里发也有喝得不顾君仪的时候。幸而还有一些诗人保持了些许清醒,撑开朦胧的醉眼,兴酣落笔,把饮酒诗的创作推向繁荣鼎盛之期。 中国人造酒的祖宗,或曰杜康,或曰仪狄。随着历史长河慢慢地流过,中国人渐渐接受了这种既能悦性又会伤人的饮品,从而有了“酒以成礼,过则败德”的认识。商纣营造了酒池而遭万世诟责;众多的诸侯国在彼此邦交会盟中,举樽为礼……酒文化日趋发达成熟。到了魏晋时代,清谈、服药、饮酒成了“如神仙中人”的旷逸标志,以“竹林七贤”为代表的名士即以饮酒闻名,其态度之狂放,达到了一醉数月,或饮酒时赤身露体的程度,以此     

天下四川

[诗酒四川] 在中国文化之中,诗酒与文章往往相提并论.用“诗为酒侣,酒为诗魂”来形容四川的诗酒文化再恰当不过了. ■文君当垆,相如涤器 四川酿酒的历史可追溯到四千年前,在三星堆出±的文物中就有大量与酒有关的陶器和青铜器,如盉、觚、觯、瓮、罍、钵、尊、爵等.巴蜀之地独特的自然地理条件和发达的农耕文化为酿酒创造了有利条件.巴人善酿在古书早有记载,据《太平御览》引《郡国志》说:“南山峡峡西八十里有巴乡村,善酿酒,故俗称巴乡村酒也.”到汉代时期,四川酿酒业达到了一个前所未有的高度,在考古发掘中东汉画像砖中的《酿酒》、《酒肆》和《宴饮》图案最为生动地反映出汉代酿酒、沽酒与饮酒的情景.而这一时期,四川的诗酒文化中还融入了司马相如与卓文君的爱情元素.文君当垆、相如涤器成为千古佳话.     

酒文化视角的跨文化交流模式探究

酒文化作为中西方共有的一种文化现象,具有深厚的历史积淀,同时对其所在社会产生了持久而深刻的多方面影响。随着改革开放更加深入,中西方跨文化交流正在向新的广度和深度发展。从酒文化交流视角出发,分析现阶段中西酒文化交流的主要障碍。结合ESP相关研究理论,探索其在跨文化交流中可以扮演的角色,探讨可行的中西方酒文化交流模式。     

古代的“禁酒令”

我国的酒文化可谓源远流长，早在史前时代，原始部落的人们就发现，采集的野果经过长期储存后发酵流出的水也很好喝，于是就开始了酿酒。到了夏朝，酒文化已十分盛行，古诗云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王却亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。但几乎是伴随着酒文化产生的同时，世界上最早的禁酒令出也在夏朝颁布。     

浅析中日旅游文化的差异

随着社会经济的发展、教育的普及和人们生活水平的不断提高,旅游文化已成为人类社会文化生活中不可缺少的一项内容,同时也成为日后旅游业扩大发展、深度发展的一项重要指标.中国和日本与西方国家的旅游业相比,都属于起步较晚的国家,中日旅游业间的联系越来越紧密,双方互为客源国,但两国旅游界的业务及文化交流甚少.因此,对中日旅游文化的分析研究就显得十分必要,这对发展两国的旅游业,尤其是发展我国的旅游也有着现实的意义.     

世界新技术革命的挑战和我国青年工作的思考

近代西欧的发展在很大程度上得益于古代东方的四大发明,而现代中国的复兴则离不开马克思主义从西方的输入。迄今为止人类社会的发展始终存在着两个相互相成的运动:一方面是一切人类文明所创造的先进的物质文化成果向落后的地区传播和扩散;另一方面则是落后的国家和地区利用人类物质文化的新成果,抓住一定的历史时机赶上和超过先进的国家和地区,从而打破原有的格局,人类社会在这平衡不断被打破,又不断被重新建立的过程中获得了发展。对先进物质文化成果的任何偏见或轻视都将给本民族的发展带来严重的后果。     

第五讲 酒与宗教追求的境界

酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。     

面子的尴尬

或许从人类告别茹毛饮血的年代，有了羞耻与荣耀的区分之后，面子的概念便如影随形地成了人性中的一部分。俗话说得再清楚不过，“人活一张脸，树活一张皮。”面好作为人类所特有的耻感文化，已经成为人们生存的精神需求。一个人格健康而完整的人，讲面子、爱面予实在是天经地义的事。可是时至今日，面子已阴错阳差，人也分化为两个极端：不要面子和死要面子。不要面予，丢开了面予，种种寡廉鲜耻之事便挡也挡不住。一些人捞钱不要灵魂，捞官不要人格，捞名不择手段。在他们看来，面子能值几个钱？为什么现在色情服务屡禁不止，除了复杂的社…     

青年学的研究规范

在《走向青年学》一文中,我提出了青年学研究的两个基本点:1.青年学研究就是人的理论研究;2.青年学的研究不可能完全通过实证的方法来解决。这两个基本点的提出,事实上是引出了一个背景更为广阔的命题,那就是青年学的研究规范问题。对此,我首先从人类研究理论的两种基本规范开始,展开论述。一.人类研究理论的两种基本规范人是文化的动物。作为文化动物我们摆脱不了价值立场和价值评判,这已经得到了证明。据此,我将迄今所有的人类研究理论划定为两种价值规范,即科学价值规范与发展价值规范。 1.科学价值规范。这一规范的人类研究理论以实验心理学、发展心理学、教育心理学及一切以纯科学实证方法对人类及人类文化进行研究     

第十四讲 茶与文学艺术

一、茶与诗词 早期的文化常以酒助兴。从屈原的“奠桂酒兮椒浆”到曹操的“对酒当歌,人生几何？”均为酒诗。酒诗常常是天下地上,玄想联篇,与现实却无干碍。恰恰在这时,茶加入了文人列。茶,也从此走上诗坛。左思写出了我国第一首以茶为主题的《娇女诗》。这首诗,写的是民间小事,写两个小女儿吹嘘对鼎,烹茶自吃的妙趣。题材虽不重大,却充满了生活气息,从娇女饮茶中透出对生活的热爱,透出一派活泼的生机。     

第七讲 酒文化对中国古代政治的影响（上）

酒文化对中国古代政治有极为重大的影响，中国古代著名的酒局，其中许多就与政治相关。东晋新亭会、北宋杯酒释兵权、乾隆千叟宴、三国江东群英会、青梅煮酒论英雄，还有汉初鸿门宴，在这些酒局中酒起到了极为重要的作用。随着时代的进步，酒的管理制度和措施越来越丰富，形态越来越多样化，酒政的具体实施形式在各朝各代也有所不同。但是，不论是古代还是当今时代，人们不断认识到它在政治生活中也可以起到不同的效果。于是，酒就在更大的范围被使用起来。酒广泛地进入了政治领域，并且在其中扮演了种种角色。总之，一切政治家、权谋家、野心家等在政治和权力的争斗中，大多都忘不了酒，他们正是借助于酒演出了一幕幕悲壮的、感人的或血淋淋的、杀气腾腾的活剧。酒在其中也分别扮演着悲壮的、温柔的或狡黠的或凶残的角色。当然，归根结底，酒何其功也，酒何其罪也？操纵酒的,唯人而已。