阿拉伯菜谱

油闷大米饭(科威特) 一、原料: 大米一杯、油半杯、食盐、桂皮粉、水. 二、制作法: 1.用冷水将大米洗净,最好用手搓洗,去尽灰尘. 2.用盐开水浸泡洗净的大米两小时以上. 3.锅中放一杯半水,置火上煮沸,加适量食盐. 4.用水再次清洗浸泡过的大米,然后放入锅中. 5.水开后,搅动锅中的大米,放油,并搅动大米,然后盖上锅盖、用温火焖上半小时     

生活资讯

干腌菜勿用冷水浸泡，皮蛋去涩法，清晨起床别喝盐开水，睡前慎服止咳药，自己动手 自制漱口水，装起博器的人勿到超市购物，筷子使用有期限，生活小窍门     

享用天赐化妆品

玫瑰花、桦树叶、薄荷、黄瓜、草莓等天然的美容佳品，有神奇的美容功能，无任何副作用，尤其适合那些皮肤过敏的人。玫瑰花取一把玫瑰花瓣或已蔫了的玫瑰花，放在开水中浸泡。二周后进行过滤，即可滤得玫瑰洁肤水。只要在清水中加入一些用来洗脸，就能清洁皮肤和美容。若将一把红玫瑰花瓣，放入白酒或用1：l开水稀释后的医用酒精中浸泡，二周后用亚麻织的餐布过滤，可滤得玫瑰扩肤液，涂抹于油性皮肤上，可起到护肤美容的作用。烨树叶将两汤匙碎样树叶，用半盆开水浸泡，再加入少量食用碱，放到暖和处，l小时后过滤，即可得到排树叶抗衰汁…     

生活妙招

清洗木耳小窍门：在温水中放入木耳，然后再加入盐，浸泡半个小时；然后将其放入淘米水中浸泡30分钟，沙砾极易除去；再加入两勺淀粉，进行搅拌，去除木耳上细小的杂质和残留的沙砾。—-3月3日《快乐老人报》     

低血压食疗方集锦

1．桂圆肉6克,干吃或加水煮后食用,每日1次。2．红枣15枚去核,栗子150克,母鸡1只切块。母鸡剁块先人炒锅煸炒,加作料,焖至八成熟时放入红枣、栗子,熟后分次食用。     

母亲的鸡汤，幸福的味道

母亲每次都会在我们回老家前一天问道：“你们喝不喝鸡汤？我明早杀一只鸡子!”母亲是用土瓦罐煨的汤，清淡、香气溢人，亲戚朋友对我母亲煨的汤总是赞不绝口。然而，就是那么小小的一瓦罐汤需要花上母亲几乎一个上午的时间。母亲按家乡的风俗习惯清早起来杀鸡，她早上从鸡笼里抓一只鸡，宰杀后，烧一锅开水将鸡子放入浸泡十多分钟。     

鸡蛋美容5大招 挥别斑点

取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,放入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑。鸡蛋三枚浸入白酒,密封四五日,用来涂面,能使面黑渐白,皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用。用牛奶掺入鸡蛋清,或用鸡蛋黄调匀,涂面15分钟,对中性皮肤的保养效果尤佳。只须坚持三个月,你的容颜便会焕然一新。做菜时,将蛋壳内的软薄膜粘贴在面部皱纹处以及脸颊、下巴部位,任其风干后再揭下来,用软海绵擦去油性皮肤的死皮;如果是干性皮肤,应涂些植物油再擦去死…     

川芎白芷鱼头汤祛风寒

正冬春交替,不慎感染风寒后往往出现头痛不适,此时,可以来碗川芎白芷鱼头汤。此汤具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效,尤其适用于外感风寒后头痛绵延者。做法:准备鳙鱼头1个,去腮洗净,沥干水,切对半,擦干水,将鱼头放入油锅煎至微黄,铲起;准备川芎6克、白芷10克、生姜3片,分别用清水洗净。将全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水炖2~3小时,调味食用即可。     

把剩米饭做出花样来

正一不小心煮多了饭就会有剩饭,做蛋炒饭?吃腻了!来试试下面这些翻新吃法吧!米饭饼。用打蛋器打好蛋液,加入一点食盐、花椒粉、黑胡椒颗粒,搅拌均匀,放入米饭和切好的蔬菜颗粒拌匀后备用。平底锅加少许油,小火加热,将一勺拌好的米饭入锅摊成圆饼,盖好锅盖焖一下,双面金黄后出锅。搅拌时加点奶酪丝味道会更好。米饭糕。在剩米饭中放入蛋黄、咸味芝士、少     

伤后除瘀小验方

正前段时间,我爬山不小心摔伤了。出院后逐渐恢复了,但是腿上的瘀血迟迟不消,一动就疼。后来,一位老中医给我开了一剂方子,用了效果很好:大黄10克、红花5克、甘草2克、桃仁7克、黄芩6克、枳壳10克、赤芍10克、柴胡(炒)10克、当归10克。先将大黄放入开水中浸泡,其余方药用水煎煮,取液,再将大黄及其煎煮液放入药锅内,一起再煎,煎沸后即可。然后去渣,滤出汁液,1次温服。隔4小时后再煎一次内     

川芎白芷水煮活鱼

川芎白芷水煮活鱼用料：活编鱼１条７５０克，川芎６克，白芷１０克，生姜３片，盐、味精少许。制法：（１）将活鱼去鳞、鳃，从腹部切口去内脏洗净沥干水，起油锅下鱼煎至微黄，铲起；川芎、白芷、生姜分别用清水洗净。（２）将全部用料一齐放入砂锅内，加开水适量，砂锅...     

炸油的净化

炸油的净化净化炸用过的食油，有一个方法：将白萝卜切成较厚的圆片，用筷子戳几个洞，放入剩油里炸，油渣会自然地粘在萝卜上，然后将萝卜取出清除粘在上面的残渣，再将萝Ｄ。放入油锅炸，如此数逾，混浊的残油便清澈了。（刘季诚辑）炸油的净化...     

巧做营养保健豆腐

蔬菜豆腐将新鲜蔬菜洗净捣成浆 ,加在豆浆中 ,再加适量的凝固剂 ,充分搅拌后 ,放入凝固箱内凝固成型。这样制成的豆腐含有丰富的植物蛋白和维生素 ,兼有豆腐和蔬菜的天然风味。花生豆腐制作方法是 ,将花生去壳放在液氧中浸泡几分钟 ,然后粉碎成细末 ,再加适量的马铃薯淀粉 ,搅拌均匀 ,加水冷却凝固 ,即成美味可口的花生豆腐。芝麻豆腐用大豆制成豆浆 ,加上炒熟捣烂的黑芝麻和芝麻油 ,混合搅拌 ,再添加凝固剂使其凝固。这样制成的豆腐外观黑白相间 ,口感细腻 ,营养丰富巧做营养保健豆腐@褚双林     

猪肺银耳汤

原料:银耳15克,新鲜猪肺1副,鸡清汤1500克,葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒面适量。制法:1.将银耳用温水浸泡,削去黑根,洗净泥沙,再入开水发泡。捞出后放少许食用碱,拌匀,再入开水泡5分钟。随后冲去碱味,以清水蒸熟备用。2.把猪肺管套在自来水龙头上,冲尽肺叶中的瘀血。猪肺要尽量选用气管、肺叶无破损者,否则不易冲白。再把猪肺投入开水锅内烫萎捞出,洗净血沫。3.向大砂锅内注入清水,放入葱、姜、料酒及猪肺,大火烧开后改小火煮烧。再将猪肺捞入冷水内,剔下气管和筋络,撕去老皮,把猪肺切成蚕豆瓣大的小块。4.把肺块捞入大汤碗内,注入鸡清汤,…     

果仁去皮的妙招

枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。     

暗疮食疗汤

用料:鸡一只,薏米仁50克,天门冬10克,冬菇3个,青菜少许。做法:将薏米仁和天门冬用水浸泡两小时:将鸡冼净后整只放入锅中,用清水煮到半熟,再放入冬菇、天门冬和薏米仁炖到烂熟时,放入青菜调味即可食用。     

土豆 蜂蜜 保护健康胃

土豆是一种营养非常全面的食品,土豆加蜂蜜还可以用来治疗胃病。配方:马铃薯1000克,蜂蜜适量。做法:将马铃薯洗净,用搅肉机搅烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时,加入一倍的蜂蜜搅拌,再以文火煎成膏状,冷却后待用。     

去皮有妙法

板栗去皮有妙法先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3-5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3-5分钟,这时用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。巧剥鸡蛋壳煮鸡蛋时可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉。巧剥橙子皮把橙     

家常菜·罗汉菜

用料：腰果、莲子、银耳、枸杞、香菇丝、青菜心、青椒丝。制作：将腰果、莲子、银耳煮熟软，再加入枸杞稍煮，沥去汤汁（汤汁可作饮料）。青菜心在开水中焯过捞起。锅内放入植物油烧热，放入青椒丝、香菇丝快炒几下，放入微量盐，然后倒进腰果、莲子、银耳、枸杞同炒，加少许水，勾荣起锅装盘，青菜心摆在盘内四周。此菜用料不限多少，营养丰富，更能引发就餐者食欲。家常菜·罗汉菜@金中     

银耳的食用方法

燕窝银耳羹夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水涮一遍，再放入热水中浸泡3～4小时，然后择去毛绒，再放人热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡l小时即可。用瓷罐或盖碗盛人燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。