莜面情节

一日与朋友聚餐，面对菜谱上丰盛美味的菜肴，我却点了一份地道的家乡特色菜——凉拌莜面。朋友笑我长了莜面脑袋，其实小时候的我是最讨厌吃莜面的。     

军民同包“新年水饺”

2012年元旦前，山东省枣庄市公安消防支队市中区大队的官兵带着面粉、水饺馅、水果等物品案剥肿抽的鸿福老年公寓，与居住在这里的老年人同包“新年水饺”，迎接新年的到来。     

二莜面

上世纪90年代,我写了一篇题为《别了,莜面儿》的文章,在《呼和浩特晚报》上发表了。写的是现在生活好了,告别了吃二莜面的艰苦岁月了．     

土豆加莜面可防治心脑血管疾病

土豆．是我国北方盛产的一种餐桌常见菜。而莜麦面．则是我同西北地区的一种粗粮。而且近年来在很多城市日益常见。专家建议。如果把这两种食物巧妙地混合在一起，代替米饭、馒头等老式主食，可以轻松地让家人享受美味和健康。     

糕饮治疗春季感冒

菊花杏仁糕用菊花15克，杏仁10克，面粉250克，鸡蛋1个；将菊花洗净后切碎，杏仁去壳皮捣碎，面粉用适量水、白糖（或盐）调稠，加入打匀的鸡蛋和菊花、杏仁，摊匀，放入蒸笼中蒸熟，待稍凉后，切成小块即可食用。也可将和好的食品用菜油烙成小薄饼食用。用法是随时服食；此款的作用是：菊花疏风清热，杏仁止咳化痰平喘，适用于感冒头昏，咳嗽，吐黄稠痰等症的病人。     

莜面窝窝山药蛋

不同的生活环境和经历养成了人们不同的生活习惯和某些嗜好。如北方人喜欢吃饺子，南方人喜欢吃大米，山东人爱吃大葱，四川人吃饭离不开辣椒；过去在“牛棚”住久的学会了吸烟；如今大大小小的官吏都能闷两口，有的半斤八两不醉。而我喜爱吃莜面是在内蒙古草原练成的。     

新疆凉皮子

新疆凉皮子的详细做法,吃货们走起～ 主料:新疆面粉300g、盐2g、食用油、番茄籽油、水. 配菜:黄瓜、绿豆芽、红辣椒、青辣椒、葱、香菜. 调料:辣椒油、大蒜、麻酱、盐、生抽、醋、水. 工具:不锈钢盆2个(一个和面、洗面,一个存面水),大口径的锅1口(蒸凉皮用),过滤面水用的网筛1个,汤勺1个,不锈钢盘子 2个(又名凉皮罗罗),油刷1把     

大补阴丸——滋阴降火抑阳亢

组成：黄柏（炒褐色）、知母（浸透）各四两。熟地（酒蒸）、龟板（酥炙）各六两。猪脊髓蒸熟，蜜为丸。功效与主治：滋阴降火。主治阴虚火旺之眩晕、耳呜、盗汗、遗精、早泄、咳嗽、衄血等。     

爱情指

正莜凉缠绕在卡其的胸膛上,暧昧无比,你不会负我吧?卡其的心漏跳一拍,搂紧莜凉,肯定地说,我永远爱你。莜凉摸了摸卡其的胸,温柔地说,我什么都不要,只要你的这里。这是莜凉和卡其第一次在一起时说的话。莜凉优雅地坐在19楼的落地窗前。卡其说,他爱上了她。莜凉微     

莜面鱼儿

大约每个思乡的人，都有一顿搁不下的家乡饭。从年二十九回内蒙古那一刻，心里就惦记着吃上一碗莜面鱼儿！看春晚，吐槽春晚;发短信，回复短信。除了这套既定章程，过年的活动就主要是吃饭了。照例是三十儿的饺子，初一的大席。猪排、笨鸡、牛骨，吃了一溜够，连饺子还是一天羊肉馅儿、一天猪肉馅儿……香不香呢？香！但饕餮之余，那点惦记却仍未满足。     

蒸谷米营养最高

正市场上的大米种类越来越多,价格不同的它们有啥区别?从营养上看,蒸谷米的营养价值最高,因为它不但完整保留了糙米的营养,而且还在蒸谷过程中吸收了稻壳中的一些营养成分;糙米的营养也不错,膳食纤维、矿物质和维生素含量均明显高于普通大米。发芽米和胚芽米都保留了胚芽,含有较丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。抛光米和免淘米     

生活顾问

吃鱼有益但要得法鱼肉所含脂肪是不饱和脂肪，其主要成分为廿碳五烯酸（EPA），有益于心脑血管保健，还含有廿二碳六烯酸（DHA），有益于增智。为了防止鱼肉营养成分丢失，应注意掌握正常的烹调方式。熘、爆时因鱼肉外表裹有糊芡、蛋清或湿淀粉，形成了保护膜，可减少营养素的损失。蒸、焖、炖、煮会使部分营养素溶于水，进食时最好既吃肉又喝汤。煎、炸、烤、熏均使营养素损失过大，不宜提倡。不论蒸、焖、煮、炖，鱼在下锅前，务必先用盐、酱油、糖、醋等调味品腌渍半小时，这样可使鱼肉不粘不碎，入味足，味道好。炖鱼时，放入少量啤…     

谁动了我的面粉

<正>面是北方人最常吃的主食。可是为什么有人和的面团一掰就开,一点儿黏性都没有呢?徐锦溪国家高级公共营养师面团之所以没有黏性,是因为面粉发生了霉变。微生物生长会破坏面粉中的面筋蛋白。而失去面筋蛋白后,面的黏性就没有了。这样的面粉,建议不要继续食用。夏天是面粉保存出现问题的高发期。即使是没开封的面粉,也有可能因     

糖尿病患者的“美味佳肴”

三合面面条：黄豆粉100克,小米面150克,小麦面粉50克。将黄豆粉、小米面及面粉一起混和拌匀,加入适量清水和成面团,擀成面条或用挂面机制成面,置于沸水锅中煮熟即成。配上自己喜爱的面卤即可食用。     

山西宁武“悬空村”(英文)

说起山西浑源的悬空寺,几乎无人不晓。倘若告诉你,有一座村庄整个悬挂在山腰之上,你一定会感到惊奇。"悬空村"人勤劳朴实、热情好客。坐在农家的热炕头上品尝热腾腾的莜面、山药蛋别有一番风味。     

除夕饺子花样多

除夕的餐桌上鸡、鸭、鱼、肉应有尽有，但大轴戏一定会是饺子，这个新年，让我们的“主饺”也多来几种创意，让除夕之夜更加温馨。     

自做美味煎饼果子

正近日,一名中国留学生在纽约摆摊卖煎饼果子的消息走红网络。宫保鸡丁、牛排、火腿、肉松、红烧肉……这个煎饼果子摊儿每天做的煎饼口味各不相同。其实,自己在家也能做一份这样营养多元的早餐。首先,在面粉的选择上,白面掺上些杂粮面和豆面,如玉米面、紫米面、黑豆面等。杂粮一般加工程度较低,保留了谷物糊粉层中的维生素和矿物质等。而且杂豆与谷物中的蛋白质混合在一起,可以蛋白质互补。白面、粗粮面和豆面的比例约为1:1:1,一般20g面粉加60ml清水调匀,不稀不稠,正好可摊出一张直径约30cm大小的薄饼。     

食物蒸食更营养

中华饮食文化源远流长，烹饪方法众多，其中“蒸”最受推崇。“黄帝始蒸谷为饭，蒸谷为粥。”蒸是人类自钻木取火之后烹饪史上的又一重大发明。     

李晶：让“中国面塑”大放异彩

她是终日与面粉为伴的女孩,她是从事面塑设计与教学的民间艺术工作者,她还是一个备受争议的年轻创业者。她大胆尝试场景面雕,在传承传统技艺中不断创新,让中国面塑大放异彩。     

胡庆馀堂中药博物馆

胡庆馀堂创建于清同治十三年(1874年),距今已有100多年的历史,有“江南药王”之美誉,它与北京的同仁堂同为全国最著名的国药号。胡庆馀堂的创始人是安徽绩溪人胡雪岩(1823—1885年)。由于有王有龄、左宗棠等官员作他的保护伞,又加上胡雪岩为人爽直,精明能干,其财运亨通,很快成了一方巨富。