30岁开始不可缺少的5种食物

研究表明,许多与年龄老化有关的问题都与日常饮食有关。所以,要想在30岁以后获得更多的健康与活力,最好翻新一下你的食谱。1.沙丁鱼＊富含ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸有助于防止因自由基破坏而引发的痴呆症。＊低热量高蛋白沙丁鱼是低热量、高蛋白的食物,同时也是钙和维生素D的良好来源。     

明明白白吃三文鱼

正养殖的营养也不差,摸上去有弹性的好。近年来,三文鱼因其肉质细嫩、鳞小刺少、养生价值高而受到越来越多人的追捧。三文鱼的营养到底好在哪?三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑     

第九讲红酒知识与品鉴（九）

再谈红酒的保健作用1991年，美国的一档电视节目中报道了“法兰西怪事”：法国人同美国人一样，饮食中都含有大量的奶酪、黄油、鸡蛋肉类等高脂肪、高胆固醇的食物，按理说这样的饮食很容易患心脏病。虽然吃同样的食物，但是法国人患心脏病的比美国人少得多。经研究发现：法国人吃饭时喝水和红酒，而美国人吃饭时喝牛奶、茶、咖啡、果汁等。因此，人们开始意识到：有规律适度饮酒的人不易患心血管疾病，患病几率比大量饮酒和不饮酒的人都少得多。     

心血管病人多吃三种食物

多吃鱼胜过多吃药长期规律地吃鱼，远比单吃心脏病药还要好。而且安全、无副作用。近年来已经由很多的学术研究所证明，长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52％以上。     

八种饮食习惯有助抗癌

八种饮食习惯有助抗癌１、多吃富含ＶＡ（或萝卜素）的饮食，可预防肺癌、膀胱癌、食道癌及咽喉癌。２、多吃富含ＶＣ的食物，可预防胃癌及食道癌，因为它阻断了强致癌物亚硝酸胺的合成。３、常吃一些卷心菜等甘兰族的食物，有阻止致癌物生长的作用。４、多吃富含纤维素的...     

三招辨别鳕鱼真假

正看外观,摸鱼皮,尝口感。杨女士在超市买了鳕鱼,兴致勃勃地做成美食给孩子补充营养,谁料宝宝吃后却拉肚子,排泄物里都是脂肪。带着孩子就医后,医生告诉她,这可能是因为吃了用油鱼冒充的假鳕鱼。鳕鱼富含欧米伽3脂肪酸,对神经系统的发育非常重要,还能对抗炎症;蛋白质含量也高,胆固醇含量却是鱼类中最低的。此外,鳕鱼还含丰富     

研究显示：六七十岁是享受幸福的黄金年龄段

美国研究人员发现，吃富含抗氧化剂的食物可以预防老年性黄斑变性。研究的领导者海蒂·沃尔默指出，这一研究结果暗示着我们可以通过吃富含抗氧化剂的食物——如蓝莓、洋蓟和山核桃——来预防老年性黄斑变性，     

十类食物可帮助心脏除去“垃圾”

鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其w-3不饱和脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。     

征收脂肪税

贝克尔：对富含饱和脂肪的食物征税 在发达国家,尤其是美国,脂肪和糖的消费量大增,随之而来的是肥胖人口数量越来越多,公众对此的担忧也呈上升趋势。在青少年甚至是婴幼儿当中,这种趋势尤其明显,他们消费了大量的快餐和饮料。一些地区如纽约市,还有丹麦等国,已经提议禁止或者严格限制在薯条、人造黄油和其他食物中使用反式脂肪酸。但是,人们关注的不仅仅是反式脂肪酸,人们还提议限制销售麦当劳巨无霸等富含饱和脂肪的食物。     

十种食物:不是最香,但是最好

科学家通过研究，认为以下十种食物是“最好的食物”。☆花菜实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其它含酶食物。因此，专家认为花菜是延年益寿的食物。除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。☆香菜多吃香菜会对人体有益，因为香菜中富含铁、钙、锌、钾等元素。香菜利尿，有利于维持血糖含量并有防癌作用。☆洋葱和大蒜洋葱和大蒜能降低胆固醇和血压，减少心脏病的发病率。实验证明，每天吃半个洋葱的人，胃癌的发病率比普通人低５０％，每周吃蒜的人结肠癌的发病率也比普…     

立冬十月节坐功法

人们都说眼睛是心灵的窗户及心灵的镜子.明亮、清晰、有神的眼睛令人充满活力。为保护眼睛的秀美，日常饮食中应注意选择健眼食物，以保证眼睛的营养供给。多选食富含维生素A的食物。维生素A能保护眼睛的组织、     

男性多吃“一菇一带”

有调查显示，心脏病和肝病成为威胁男性健康的主要疾病。因此，男性平时多吃“一菇一带”对健康大有裨益。“菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑菇皇后”。     

紫菜营养价值高

菜是海藻类中营养价值较高的保健食品之一!它含有蛋白质$脂肪$胡萝卜素$烟酸$胆碱$氨基酸和#&种维生素"生素*#&有活跃中枢神经$预防衰老和记忆力下降$改善忧郁症状等功效"动物肝$蛋类$牡蛎等食物中维生素*#&的含量较高!但这些食物同时富含胆固醇和嘌呤!不能多吃!特别有动脉硬化和风症的人不能吃"而紫菜也含有丰富的维生素*#&!最适合中老年人食用"紫菜富含生素*#和维生素*&&核黄素’ "核黄素在食物转换成能量的代谢过程中是不可缺少的促酶"紫菜含有抗氧化的维生素+和维生素,!维生素-的含量比橘子都高一倍以上"紫菜中钙$钾$碘$铁$锌等物质和微…     

教你防治老年斑

1．饮食均衡，荤素搭配，精粗皆吃，减少动物脂肪的摄入量，多吃富含维生素E、维生素c的食物，多喝开水。2．吃茄子：紫茄子富含维生素P，可改善微细血管脆性，防止小血管出血，多吃些茄子会明显减少老年斑。     

维生素的种类及其作用（一）

维生素A与维生素C、维生素E共同组成“ACE三重奏”，因其具有防癌、抗癌的作用而备受关注。另外，研究表明，维生素A不仅能够预防癌症，对预防感染性疾病和防止衰老也有一定的作用。一般将从动物性食物中提取的“视黄酵”与从植物性食物中提取的“胡萝卜素”总称为维生素A。胡萝卜素可来源于食物，并会在身体中转化为维生素A。维生素A有三大功能。     

肠癌患者多吃一种鱼能延长寿命

正美国科学家发现,结直肠癌患者食用含有大量ω-3脂肪酸的食物,如金枪鱼、鲑鱼等深海鱼,有助于提高生存率。研究者选取了1659名结直肠癌患者的资料,其中169人因结直肠癌致死。分析显示,在确诊为结直肠癌后,每天至少从深海鱼中摄取0.3克ω-3脂肪酸的人,死亡可能性比摄取量不足0.1克的人低41%。     

食物里有5种天然杀菌剂

正古希腊医学家希波克拉底有句名言“让食物成为你的良药”。有些食物具有天然的杀菌作用,能增强人们对抗细菌性疾病的能力。芒果。生芒果能有效预防中暑,成熟的芒果能对抗多种感染。它有助于形成健康的上皮细胞,能起到预防感冒、鼻炎和鼻窦感染的作用。芒果由于富含维生素A,还有助于治疗咽喉感染。     

健康100%

1985年，在美国，有70万人由于动脉硬化而导致冠心病，其中，有半数死亡。心脏病仍然是美国的第一号杀手。专家们经过研究，认为这同食物中含动物脂肪太多有关。美国人在1984年共吃掉牛油13亿磅，平均每人每天至少吃89克脂肪。因此，专家们呼吁，美国人今后每天应比以前少吃四分之一的脂肪。据专家们研究，高脂肪的饮食不仅易使血管硬化，患心脏病，还会影响人体内荷尔蒙的平衡，因此，易诱发癌症。美国人吃脂肪多同美国的快餐有关。在汉堡包、鸡肉三明治和炸薯条等食物中，为了使食物松软味香，制作时就要用大量的牛油。而牛油比猪油对人更…     

用食物帮老人“通”血管

许多老年人都有血管硬化的现象，防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。以下食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。     

眼睛最喜欢的食物

正眼睛最喜欢黄、绿、紫三种颜色的食物,如果眼睛不好,就可以在平常适当多吃点这些颜色的食物。黄色食物,比如玉米、蛋黄,可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分,可增加黄斑色素密度,降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等还富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常,有非常重要的意义。