冬菇排骨,气血双补

正冬菇红枣蒸排骨,营养丰盛,是一道气血双补的佳肴,非常适合老年人食用。具体做法如下:猪大排500克,干冬菇6朵,干红枣4个,陈皮、香菜、小葱、各式调料适量。将冬菇和少量陈皮泡发,冬菇洗净对半切块;排骨剁成小块洗净,放在80℃~90℃的热水中烫一下,捞出用温水冲洗,沥干水分后放入碗内,加入冬菇、陈皮、料酒、食盐、糖、生抽、蚝油、生粉和姜丝,搅拌均匀,腌制半小时;将排骨和冬菇     

视力差,喝银杞明目汤

正给大家推荐一款银杞明目汤。材料:银耳15克,枸杞15克,茉莉花24朵,鸡肝100克,水豆粉3克,料酒3克,姜汁3克,食盐3克。制作方法:将鸡肝洗净,切成薄片焯水备用;银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡焯水备用;茉莉花择去花蒂,洗净,淡盐水浸泡15分钟备用;枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐,随即下银耳、鸡肝、     

阿拉伯菜谱

油闷大米饭(科威特) 一、原料: 大米一杯、油半杯、食盐、桂皮粉、水. 二、制作法: 1.用冷水将大米洗净,最好用手搓洗,去尽灰尘. 2.用盐开水浸泡洗净的大米两小时以上. 3.锅中放一杯半水,置火上煮沸,加适量食盐. 4.用水再次清洗浸泡过的大米,然后放入锅中. 5.水开后,搅动锅中的大米,放油,并搅动大米,然后盖上锅盖、用温火焖上半小时     

去毛巾异味两法

盐水搓洗法:先用食盐搓洗一遍,然后再用清水冲洗,则清洁如新,而且异味尽除。高压锅蒸煮法:将毛巾用清水洗净后,放入高压锅煮或放入普通锅内蒸15分钟左右,异味即可消除。去毛巾异味两法@王万堂 @时桂兰     

三款适合经期的食谱

问: 每次大姨妈来,我都会觉得疲倦不适,吃东西也不敢随心所欲.想问下:经期适合吃什么呢? 答: 月经期间抵抗力下降,情绪易波动,有的人出现食欲差、腰酸、疲劳等症状,还有人则会出现痛经的问题.因此女性在这个特殊期间,一定要注意饮食.以下三款调经食谱,供大家参考. 经期食谱一:黑木耳红枣汤 材料:黑木耳30克,红枣20枚. 做法:将黑木耳、红枣洗净.红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用. 此汤适用于月经过多,贫血及身体虚弱者.     

滋阴养颜罗汉果雪耳煲猪蹄

用料:猪蹄250克,罗汉果1个,雪耳15克,红枣5粒。做法:猪蹄放入开水锅中煮5分钟,取出洗净;雪耳浸发,撕成小朵;罗汉果切成小块,红枣去核。全部用料放入煲内,加水适量,煲2小时,下盐调味食用。功效:润肺止咳,美肤减皱,化     

治失眠药膳

莲子百合汤 莲子60克,洗净放锅内加水煮沸,投入洗净的百合100克,煮熟后再加冰糖少许服食。适用于阴虚火旺或心脾两虚所致失眠。 红枣粥 粳米100克,淘净放锅内加水煮沸,投入洗净的红枣10－15枚,加冰糖适量煮至粥稠。每日1剂,可常服。适用于心脾两虚所致失眠。     

生活之友

<正>食物异味去除法羊膻气先将羊肉用温水洗净,切成大块与胡萝卜、芹菜、大蒜同煮,烧煮后除去胡萝卜、芹菜及大蒜即成,也可以掺入红枣、米仁等同煮。鸭膻味烹调前要去掉尾部的鸭膻。体重在500克以内的鸭子鸭膻气最重,忌用汤、煮炖的烹调方法,适用于煸、卤等。一般应先用清水浸泡清洗后,再开始烹调。食物异味去     

老出虚汗喝浮小麦煲肉汤

正稍微活动就容易大汗淋漓是虚汗的表现。虚汗的汗液较为稀薄,味道不重,汗后容易怕风,这是由于脾气不足,气不能固表导致的。在此,推荐一个益气止汗的方子:取猪脊骨400克、党参20克、红枣(去核)6个、浮小麦20克、黄芪20克、食盐适量(3人份)。猪脊骨焯水去血腥,把所有食材放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煲一小时,调味即可。     

冬季头痛?来碗艾草红枣汤

正有些人一到冬季头痛便频频发作,很多人都不知该如何处理,此时,不妨试试艾草红枣汤。材料:艾草干品约38克,红枣15粒。做法:红枣洗净去核,艾草洗净;将所有材料加水3000毫升,先浸泡10分钟,再以大火煮滚,转小火煮20分钟,滤渣当茶喝。功效:促进血液循环,改善神经衰弱、头痛、头晕、腰酸背痛。中医认为,艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。可舒缓头痛、腰酸背     

老年贫血食疗方

归参炖母鸡 当归20克,党参25克,母鸡一只,生姜、葱、料酒、食盐适量：将母鸡宰杀后,去内脏,洗净：再将洗净切片的当归、党参放人鸡腹内,置砂锅中,加入葱、姜、料酒等,入适量清水,武火煮至沸后,改用文火煨炖至鸡肉烂熟。可一次性佐餐或分餐食肉喝汤。此款的功效是养血、益气、补虚。主治肝脾血虚及年老体弱,产后、病后血虚气弱,症见面色萎黄、头晕、心悸、肢体倦乏。     

养颜苹果面膜

材料:苹果1个,盐少许。制作方法:1.把苹果削皮去籽,捣烂磨成泥。2.在苹果泥中加入少量的食盐,调匀后放置     

老年人私房菜：低糖美食二款

竹笋海米：（1）原料：竹笋400克，海米25克；（2）调料：料酒、食盐、味精、高汤、植物油各适量。（3）做法：A、竹笋洗净，用刀背拍松，切段，放入沸水锅内焯去涩味，捞出过凉水；B、将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出沥干油；     

老吃不胖,煲四神猪肚汤

正老吃不胖往往见于功能性消化不良患者。在此推荐一个民间偏方——四神猪肚汤。具体方子为:取茯苓、山药各20克,莲子、芡实各10克,猪肚1个,生姜3片,黄酒1两,食盐少许。猪肚洗净、切碎后与其他药材、调料共同放置在砂锅内煲汤。中医认为,脾胃为后天之本,脾胃虚弱则会出现食欲不振、腹胀便溏、周身乏力等一系列症状。治疗这类疾病主要从     

虾里加中药可补肾

正海马蒸虾仁原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。制法:将公鸡宰杀后,去毛及内脏洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,放在鸡肉上,加调味品、清汤,上笼蒸至烂熟即可。功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。绍酒煮虾原料:虾600克,绍酒适量。     

去鱼腥味,你只知道放酒?

正鱼肉营养丰富,但鱼肉中的腥味常常令人头痛不已,去不好腥,肉也变得不好吃了。一般我们会用料酒、黄酒或白酒等给鱼去腥,其实除此之外还有很多别的办法。在此和大家分享一下。食糖去味法:在烹鱼时放适量糖,即可去除鱼的腥味。橘皮去味法:烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。     

验方六则

治细菌性痢疾方龙井茶适量，干燥研碎，加水（也可加入少量蜂蜜以利粘结）制成绿豆大的丸剂。干燥后贮存备用。患病时日服4次，每次2克，开水送贩（民医）糖尿病食疗方取鲜葱头100克．洗净．用开水烫一下后切细．加适量油调味。佐餐食之．每日两次。（海年）治阳康3方A鲜韭菜SO克，洗净切碎。粳米SO克。食盐少许。三者共水适量煮粥食用，日服一剂．连败1｝l。A蛤外、焕蚣、露蜂房烧焦，以上＿三味各等量研末混匀。临睡前取10克混合药粉以开水冲服，连服一月。A小苗香、炮姜各5克，研细末，加食盐少许，以蜂蜜调匀敷脐，胶布固定，一周后…     

耳背，喝点木耳瘦肉汤

取黑木耳30克、核桃15克、猪脊骨100克、生姜3片；猪脊骨洗净后用滚水烫去血水；核桃、黑木耳洗净，将猪脊骨与核桃、黑木耳、生姜放入砂锅内，加入清水1升，大火煮沸后，再用小火煮1个小时即可，食用前加入盐调味。     

温馨贴士

夏季衣服上难免留下汗渍,用喷雾器在衣服上喷上些食醋．过会儿再洗,效果特别好;也可以把衣服放在5％的食盐水中浸泡1小时．再轻轻揉搓．用清水洗净。     

冬季祛病四种“茶”

为了弥补夏秋两季津液的损耗,冬季应多补充液体。“茶疗”历来被人们所重视。现介绍几例茶疗。 萝卜茶 白萝卜1000克、茶叶5克、食盐适疑。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将茶叶用开水泡5分钟后,茶水倒入萝卜汁内服用,每日2次,不拘时间。白萝卜清热化痰,茶清肺热。久服理气开胃,止咳化痰。