关于海底捞服务产品的营销策略分析

近年来 , 海底捞火锅凭借其独特的营销手段 , 在火锅行业中占领了极大的市场份额 , 本文以营销学 4P 理论为基础 , 对海底捞火锅的运营策略进行分析,探讨海底捞的品牌运营模式。     

重庆火锅文化特色及其发展

中华饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,博大精深,源远流长,反应出了中国独特的文化底蕴。文化是人类生活的反应,生活的记录,历史的沉淀。火锅作为一种传统饮食方式极具代表着中国的饮食文化。火锅是重庆的名片,是人们生活中喜闻乐见的日常饮食,并且火锅历史悠久,经久不衰,这就孕育了其深具特色的饮食文化。     

吃火锅也有讲究

天气寒冷,火锅会成为市民餐桌上的常客,尤其是火锅店,还常常搭配烧烤、冰啤等,口味很受市民欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙很干疼,其实这是由吃火锅引起的。患慢性咽炎少吃火锅:平时患有慢性咽炎的人,过量吃火锅后,更会加重咽炎的症状。由于烧烤和火锅都是趁热     

少了一味调料

小雪想,到底是先爱上他家乡的火锅还是先爱上林生的?从北方来重庆上大学,然后遇到了重庆的他,那时,林生只是重庆一家公司的打工仔,偶尔的机会,他们认识了。 林生说,来到重庆,不吃地道的重庆火锅怎么算来到了啊?那时她吃过北方的火锅,北京有重庆饭店的,林生笑着说,那是如假包换,骗你们北方人的,真正的重厌火锅比山     

约会极品火锅

寒风凛冽,这个时候最能勾起人们食欲的非火锅莫属。热气腾腾的火锅煮开了,蒸气缭绕下,汤浓可口,一直暖到心窝。这个时候,花些心思,调配不同口味的火锅变成一大乐事,在各式极品火锅中挑选自己最喜欢的一种,亲自料理,精神也为之一振。     

一顿火锅等于十碗饭?

正L流言冷空气来袭,又到了吃火锅的季节。但微信上近来有这样一篇爆文——营养专家含泪说出真相:吃一顿火锅的热量至少1700千卡,一碗米饭大约是174千卡,吃一顿火锅就等于吃10碗米饭;如果一顿火锅吃到饱,可吃下3900千卡,相当于20多碗米饭。这是真的吗?     

“火锅皇后”:我曾经白手起家

自从中央电视台曝光重庆火锅“石蜡底料”事件后,重庆火锅遭遇了史无前例的信誉危机,许多火锅店顿时门可罗雀,生意冷清。然而,重庆“小天鹅火锅”在这次危机中却未遭丝毫影响,200多家连镇店依旧生意兴隆。“小天鹅火锅”的创办者,曾经被誉为“火锅皇后”的何永智很自然地成为了人们关注的焦点……     

“滋补”养生药膳火锅 食用应因人而异

问:前几天我和家人在市区一家火锅店吃饭,服务员向我们推荐滋补火锅、养生火锅、中药火锅……店家声称在火锅底料中添加了一些"强身补体"的中药材,有"补血益气"     

冬季火锅的问题食材

天冷了,火锅大受欢迎。你知道火锅里的哪些食材有可能出现问题吗?冬季火锅问题食材一:羊肉。在市场上,记者发现了两种"合成羊肉片":一种是鸭肉加羊尾油,10元一斤;另一种是其他肉(如牛肉)加羊尾油,15元一斤。那么,羊肉和合成羊肉要如何鉴别呢?首先看肥瘦肉是否分离。羊肉的脂肪层与肌肉层是相连的,看起来肥瘦相间,而且不易分开;人工合成的羊肉     

如何吃火锅才健康

热腾腾的火锅正冒着热气,飘出阵阵浓烈的香味,晓禾迫不及待地夹了一筷子,直接往嘴里送,烫得舌头发麻,额头冒汗,还在那里大呼过瘾. 火锅的宜与忌 1.忌太烫太辣.口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,火锅浓汤的温度可高达120℃,火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,太烫辛辣的食物,会损伤黏膜,烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜.     

“火锅姑娘”再飘香(英文)

这是一个讲述回归的故事。上个世纪80年代曾经因开火锅馆闻名全国的"火锅姑娘"李永萍,在经历了由白手起家到个体创业模范,再到因吸毒而将百万家财挥霍一空的坎坷后,以一家新火锅店的开张,开始了自己新的生活。     

泰式火锅的酸辣爱情

“亲爱的，我想吃‘奔驰’火锅了。” “？” “连‘弁驰’火锅都不知道？那你更不知道柠檬叶子了。” “#·!％￥，？” “哎呀!就是泰式火锅嘛!无聊的男人，什么都不知道……”     

火锅统一紫禁城

正这世上只有两种人,爱火锅的和不爱火锅的。这是最简单的人群二分法,比如写《山家清供》的林洪和写《随园食单》的袁枚,两个人都是有点小钱的吃货公子哥,但前者热爱火锅,后者则极其厌恶它。林洪在他的文艺清新范儿饮食笔记《山家清供》里记载,他游武夷山时,曾去拜访一位名叫"止止师"的隐士,正好遇到雪天,又抓住一只野兔,但野外山间却找不到妙手厨师来烹调。隐士     

都是火锅惹的祸

今年冬天的确有点冷,却乐坏了胡小姐和她的一群好朋友。寒冷的冬季,还有什么比大家欢聚一堂,热闹地吃上一顿热腾腾的火锅、喝几瓶啤酒更幸福的事情呢?于是,疯狂迷恋火锅的胡小姐和朋友们,在这个异常寒冷的冬季里如鱼得水,往往一周就要出去吃两三次麻辣火锅,而且每次都是边吃边喝酒,一定要喝个痛快才尽兴而归,甚至有时候还要转换"战场",到酒吧或者 KTV 继续喝酒唱歌。可是一个月后,胡小姐却无法再参加"幸福火锅会"了,因为她突然得了痔疮,疼痛难忍、坐立不安,不得不去了医院。经验丰富的郭医生听了胡小姐的病情描述,断定她这是"病从口入",是吃火锅"吃"出来的痔疮。     

“火锅皇后”怎样让员工创造更大财富

被誉为"火锅皇后"的女企业家何永智自1982年创业以来,所领导的重庆小天鹅投资控股集团从火锅餐饮业做起,现已成为拥有两万名员工,集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、物流配送、文化创意以及新农村龙头企     

我的微笑还好看吗

1 海悦带着凛冽的寒气进门，正在煮火锅的管安系着围裙，兴冲冲地对她说：“老婆，生日快乐。”海悦的火就是那一刻着起来的。她跟管安在一起4年了，4年里，每一次海悦过生日，他都弄羊肉火锅。大学时，呼朋唤友一帮人吃；现在在出租房里，两个人吃。     

火锅的分子美食学

火锅起源于民间，经过多年的演变，算是走入了大雅之堂，甚至可以代表一方饮食文化。作为一种“简单偷懒”的烹饪方式，火锅为什么会有那么大魅力呢？让我们用分子美食学的方式来探讨一下。 火锅首先需要用高温的油来炒制底料。调料中有不同的香味物质，有的溶于水，有的溶于油。经过高温炒制，那些只能溶于油中的也就能被萃取出来。再加水煮，水溶性的也被溶解到到汤里了。人体感知的香味是各种不同香味物质所形成的特定组合，就像不同的乐器合奏出交响乐一样。     

麻辣烫——“赴汤蹈火”的美味

麻辣烫的味道像火锅,但实际上起源不一样。吃火锅比较费事,但这麻辣烫可是随时随地都能吃到,真正是普通老百姓的美食。     

爱情细胞

某一日,我去电影院看电影,片名叫作《爱情麻辣烫》,坐在我前排的几个人引起了我的注意,他们穿着白色上衣,手里拿着白色厨师帽,用四川话交谈。按我的推测,这几个人是某家重庆火锅店的大师傅。电影开始了,前几分钟是关于火锅的戏,他们就很兴奋,嘻嘻哈哈地笑,但很快电影切入正题,没火锅什么事了,他们也就渐渐沉默。而我渐渐看得津津有味。     

冬天是一所房子

有人说,冬天像一所房子,无论你在春天溜达,还是在夏日狂奔,抑或在金秋漫步,到最后,总要回到冬天,回到自己的家。冬天有家乡的呼唤,冬天有母亲的期盼,冬天有温暖的火炉,冬天还有拉不完的家常。冬天令人心醉,在于野外严寒和室内温暖的强烈对比;冬天令人神迷,在于雪的飘逸和梅的馨香。