缪钦:不断创新,驾驭"世界快餐航母"

被任命为麦当劳中国副总裁兼中国北区总经理时,35岁的缪钦刷新了麦当劳的多个历史纪录:迄今为止麦当劳历史上第一位本土副总裁、麦当劳中国最年轻的高管、第一个由基层普通员工晋升的副总裁!     

麦当劳抢占中国市场

麦当劳进入中国已经10多年,发展速度不可谓不快,特别是在美欧市场日渐萧条的情况下,中国庞大的市场就是一块金光灿灿的巨大蛋糕。但市场诱人,逐鹿者也必多。虽说麦当劳餐厅已经遍布中国各大城市,但最强劲的对手肯德基在中国无论是发展速度还是现有分店数量都超过了麦当劳。野心勃勃的麦当劳,不甘心落在人后,最近一段时间,加速度开分店、启动特许经营、迁总部、换高层,麦当劳动作连连,在中国掀起了抢占市场的高潮。擒“贼”先换王麦当劳自1990年在深圳开设第一家分店以来,麦当劳已在中国内地开设了650多家     

世界杯营销战谁更“犀利”

百威英博亚太区市场副总裁王道曾经用如下选择题测试普通人：可口可乐／百事可乐,阿迪达斯／耐克,麦当劳／肯德基,谁是奥运会和世界杯的真正的赞助商？答对的人很少。但这并不影响哈尔滨啤酒成为第一个以官方赞助商身份出现在世界杯的中国啤酒品牌。“成为世界杯官方赞助商,意味着你有好的品质、好的管理,符合高的标准。因为国际足联对赞助商的筛选本身就十分严格。”王道说。     

麦当劳全面停用福喜中国原料

正7月28日,麦当劳中国方面发表声明,从7月25日起,麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。麦当劳坦言,暂停与福喜中国合作后会造成麦当劳餐厅部分产品断货,"一些餐厅将会在8月初恢复餐单的全面供应,另一些餐厅则可能稍迟。"有评论称,麦当劳难以在短时间内找到类似福喜这样规模的供应     

麦当劳HR管理:惟有坚毅的人无所不能

麦当劳,这个国际知名的大企业,在中国进行了成功的市场推广.1990年,美国公司在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅.现在,麦当劳在中国开设了680多家餐厅,员工人数超过5万人.面对如此迅猛的发展速度,麦当劳是如何管理员工的呢?     

麦当劳HR管理:惟有坚毅的人无所不能

麦当劳,这个国际知名的大企业, 在中国进行了成功的市场推广。1990 年,美国公司在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅。现在,麦当劳在中国开设了680多家餐厅,员工人数超过5万人。面对如此迅猛的发展速度,麦当劳是如何管理员工的呢?     

汉堡包久盛不衰的奥秘何在?

1948年,美国加利福尼亚州的迪克·麦当劳和麦克·麦当劳两兄弟开设了一家快餐店,店里只出售汉堡包和炸薯条等9种食品,生意奇佳,其后分店就一家一家地开起来,到2004年底,全球已拥有28,000多家麦当劳连锁店,其中发展最快的是中国,每年的利润超过20亿元人民币。     

让顾客满意:要做到事无巨细——管窥麦当劳的营销创新和品牌形象运作

麦当劳在中国的成功有目共睹,北京麦当劳“代售月票”、“为高考考生延长营业时间”的真实故事被许多媒体津津乐道。这些事件看似平淡无奇,却对现实企业的市场营销有着积极深刻的启示。让顾客满意,事无巨细“让顾客满意”,几乎是所有     

洋品牌遭遇质量危机

2006年2月13日,全球快餐业巨头麦当劳公司首次承认,其炸薯条含有小麦和乳制品成分,这些成分可能会给那些对这些物质敏感的顾客带来过敏反应。这一表态,使得一周来在国内炒得沸沸扬扬的“麦当劳用油”问题更添了几分混乱。因为,在2月10日,就麦当劳公开承认其在美国所售薯条中的危害物质比以前增加三成一事,麦当劳中国公司曾发表声明称,麦当劳在中国内地所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的橄榄油;而刚刚过了一天,2月11日上午,麦当劳中国公司又紧急更改声明称,其使用的不是橄榄油而是棕榈油。其实,麦当劳公司演出的这场“独角戏”,国人已经看腻了。洋品牌在中国市场驰骋十余年的灿烂光辉正被一次次劣质风波覆盖。     

世界知名企业的用人观

麦当劳的学校观念麦当劳的管理者认为,企业首先应该是培养的学校,其次才是快餐店,因为麦当劳是服务性行业,有优良职业道德的人,才堪称为一流的员工。所以他们着力于寻求相貌平平、但具有吃苦耐劳的创业精神的人,并以公司自身的经验和“麦当劳精神”来培训自己的员工。这种极有主见的管理为麦当劳赢得了很大的成功。     

浅谈我国社会工作的“绞溢”现象（下）

社会工作的“麦当劳化” 美国马里兰大学乔治·瑞泽尔教授1997年提出了著名的社会麦当劳化理论，该理论主要是指麦当劳以及它的基本原则（效率、可预测性、可计算性、透过非人性的技术进行控制）开始影响社会越来越多层面以及全球越来越多地方。     

小投资 大赢利 包子也赚上千万——包天下总经理王雪晴的创业人生

独具慧眼麦当劳经理辞职做包子1995年夏天,王雪晴大学毕业。凭着一股闯劲,她放弃了学校分配的工作,怀揣一千元踏上南下的火车。她摆地摊、卖化妆品,历经生活磨练。97年初,她辗转来到南京麦当劳打工,卓然的气质和能力,使她初入麦当劳便给负责人留下美好印象。接下来两年多,她参加了在香港、泰国、韩国等地的专业培训,多次负责新店管理工作,成为一名优秀的麦当劳经理。     

云中之旅——第七届中国网络媒体江西行庐山纪实

2010年9月17日,第七届中国网络媒体江西行采访团一行来到了享有云中山城、天上街市美誉的庐山参观采访。第七届中国网络媒体江西行采访团由4 2家中央、地方重点新闻网站和知名商业门户网站的70余记者、编辑组成,其中有人民网主编梁正平、中国网副总裁李富根、中国日报网副总裁肖燕立、千龙网副总裁张吉、长城网副总编辑李书军等网络界领军级人物,其等级之高,阵营之强,也是历届江西行采访团之最。     

麦当劳奇迹的创造者

雷·克罗克创造了令全世界震惊的麦当劳奇迹,而他历经艰难的创业史本身也是一个奇迹。麦当劳快餐已成了世界快餐业的同义语,而克罗克的名字也成了麦当劳的同义语,令世人钦佩不已、感慨万千。     

我们该拥有怎样的生活

还记得很多年前，在一次和朋友们的闲谈中，一个充满理想主义情怀和旺盛斗志的孩子对我说：等我以后有钱了，天天带我妈吃麦当劳。当时此话一出，立刻引起大家的开怀大笑。诚然，麦当劳作为西方一种便捷而时尚的生活方式，从闯进中国国门的那天起，便带有浓厚的贵族与上流的气息。     

麦当劳如何危机管理?

麦当劳风风雨雨82年,每逢危机,都化险为夷。究竟麦当劳的管理者是如何认识、应对和化解危机的呢? 信誉危机 稳住脚步 企业的有些危机是由于自身决策程序中存在的不协调造成的。麦当劳遇到此种危机是如何处理的呢?请看:     

麦当劳内部沟通模式的必然性

在麦当劳的内部，有这样一个有趣的现象：麦当劳的人员流动率为100％到150%之间（快餐业的平均人员流动率在200％到250%之间）。与此同时，麦当劳的管理人员有95%是从员工做起。     

麦当劳的三个数字

截止到2003年9月,麦当劳已在中国开设了566家分店,足迹几乎遍及各大、中型城市,收入丰盈。它的成功,绝非偶然,而是着眼细微处,用心服务的必然结果。     

要想身体棒 还要找粗粮

饮食的第二个问题是"食"。在亚洲,谷类、豆类和菜类的产量都非常大,但我在美国旧金山开会时,好多外国医生都说我们中国人已经不吃谷、豆、菜,都去吃汉堡包了。我回国后特地去了趟麦当劳,里面人多得硬是把我挤了出来,这在国外是很少见的事。咱们国家的年轻人过生日,举行宴会都在麦当劳。在国外,人们把麦当劳称为垃圾食品。为什么?因为它是一种偏激食品,经常吃的结果是浑身上下一般粗,像行李卷一样。外国人很少吃麦当劳,因为吃了还要去减肥,但在我们国家,有些人天天要去麦当劳,尤其是年轻一代,没有麦当劳简直就活不了。国际卫生组织的提法是,谷类食品的首选不是大米、白面,更不是麦当劳,而是老玉米,并将它称之为"黄金作物"。美国医学会曾做过普查,发现早期的美国人、印第安人没有     

洋快餐与最低工资标准的“较量”

近日,麦当劳、肯德基因涉嫌在广东不执行最低工资标准而备受关注。随后,广州、上海等地劳动保障监察机构对麦当劳、肯德基快餐企业的用工情况进行了初步调查,上海尚未发现其存在不执行本市最低工资标准的行为,广州麦当劳、肯德基的违法用工也主要集中在超时加班、不签劳动合同等问题上。