漫谈老舍的创作个性

在中国现代文学史上,老舍的创作个性是十分鲜明而强烈的。我们每次读老舍的作品,不论是哪个时期的作品,也不论是长篇还是短篇,我们总会感到他的作品中有一股特殊的味道。什么味道呢?我认为起码有这么三味:苦味、京味和趣味。把这“三味”归为一味,就     

与婺源县朋友聊天所感

我喜欢在屯溪老街上散步，特别喜欢在年三十的晚上，很静的，一个人在老街上独享昏黄的街道、关闭的店门、干净的石板，深深地吸进幽深的味道。现在，这种感觉一去不复返了。因为老街的亮化工程，这种感觉一下子就变成了历史。老街，变成了没有感觉的“老街”，变成了喧哗的场所，在彩灯的映照下，     

吃的境界知味

四书之一的《中庸》曾云：“人莫不能饮食也，鲜能知味也。”吃菜是件容易的事，但能细细品出其中味道的无疑就又上了一个境界。清代袁枚说得好：“学问之道，先知而后行，饮食亦然。”那么这世界上到底有多少种味呢？     

中国徽州古街文化论坛发言摘要——对屯溪老街整体文化形象建设的思考

屯溪老街名满天下，被人们称为“宋街”、“活动着的《清明上河图》”。到屯溪的游客，没有不到老街的；到了老街的人，没有不被老街所吸引的。屯溪老街已经成为一个知名的旅游品牌。     

黄山：让徽州民间菜登堂入室

本刊讯：6月28日,由市文化局、市烹饪协会共同主办的“徽州民间菜研发座谈会”我市徽菜传承基地——屯溪老街一楼佰家仟味大酒店举行。市级老干部张脉贤及数十位来自我市和周边绩溪、婺源等地的徽菜研究专家、酒店业同行参加座谈会。     

论屯溪老街兼论屯绿名茶与WTO

屯溪老街，现在是一条国内知名的商业步行街，街道以保持徽州传统建筑风貌而于1989年公布为安徽省历史文化保护区（2006年5月更名为安徽省历史文化街区）。1995年，国家建设部城市规划司发文，将屯溪老街列为全国唯一的历史文化保护区规划保护和管理试点单位。屯溪老街在黄山市的旅游事业中是一个独特的品牌。游人多上屯溪老街，但老街不是旅游景点，因此也不卖门票。老街上的店铺，与20年前已是大不相同。除了少数几个如“同德仁”国药号（已列入中华老字号）之外。绝大多数都是为旅游服务的购物商店。其中以微墨、歙砚最多。     

清初苏州剧作家考辨三则

清初苏州剧作家考辨三则李玫一、李玉的“家人”出身问题李玉是明末清初苏州作家群（或称苏州派）中的主要人物，关于他的“家人”出身，是一个久有争论的问题。清焦循《剧说》卷四中说：“元玉系申相国家人，为申（一本作孙）公子所抑，不得应科试……其《一捧雪》极为奴...     

论南海岛名的“渔”味和“洋”味

南海诸岛的现行标准名称中渔民文化和洋人文化并存;然而纵观政府三次审定公布的岛名,却可看出“一进一退”的清晰踪迹,“进”的是“渔”味,“退”的是“洋”味.“一进一退”实是中外争夺南海诸岛命名权、译名权、话语权乃至主权的缩影;反之,为争夺南海诸岛的命名权、译名权、话语权乃至主权,审定岛名过程中彰显“渔”味并驱除“洋”味也就至关重要.现距1983年审定公布的《我国南海诸岛部分标准地名》近30年,政府亟须再次审定南海诸岛标准地名,审定过程中依然要顺应并促进这“一进一退”的趋势.     

宏记粥底火锅

和于味，则合于口 四书之一的《中庸》曾云“人莫不能饮食也，鲜能知味也。”吃菜是件容易的事，但能细细品出其中味道的无疑就又上了一个境界。     

外向型经济发展战略探讨

一、外向型经济的内涵外向型经济一词是从西方发展经济学中移植过来的名词,关于它的内涵和定义,国内外学者有种种不同的论述。日本著名经济学家筱原三代平把外向型经济看作是发展中国家采取的一种成功的发展战略(即出口导向型战略)。美国的阿尔伯特·费萨罗认为:“对     

从“译味”角度看赵元任译《阿丽思漫游奇境记》

“译字”、“译意”和“译味”是英汉翻译中的三种处理方式，其中“译味”在涉及不同语言文化和社会风俗等情况时，最能传达和再现原文的各种情感意味。就翻译儿童文学而言，童趣性是儿童文学翻译的重要原则，如果译文保留或再造了原文童趣，这样的译文就保留或再现了原文儿童文学的特征。通过分析赵元任所译的儿童文学《阿丽思漫游奇境记》，看“译味”法如何使译文重现原文的童性与趣味性。     

给厨房上个“安全锁”

减肥难就难在控制食欲,食欲为什么这么难控制? 并不完全是因为饿,人类的许多饮食习惯,尤其是吃零食的习惯,都是由于美味的诱惑而不是营养需要。味道的产生依赖于舌头上的味蕾,人舌头上分布着大约一万个味蕾,这些味蕾只负责味道。中国人喜欢说五味, 也就是酸甜苦辣咸。可是直到目前为止,科学家并不认为辣属于味道的范畴,而是把它看作一种强烈的刺激而已。近年来,有一种新的味蕾被鉴定出来了,这就是“鲜”,味精就是一种典型的“鲜味”物质。因此,被科学家承认的是五味是酸甜苦成香。     

卤烤涮系列、风味小吃系列函授

民以食为天,食以味为先。追求的是时尚,吃的是味道、口感。饮食的关键在味道,味道的关键在配方。这里推广的品种使人吃后胃口大开,吃了还想吃。只要你掌握了技术,生意自然火爆,赚钱不难。一、卤烤涮系列     

卤烤涮系列、风味小吃系列函授

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柳宗元奇味论研究

柳宗元以“味”评论文章,形成了研究文学审美风格的奇味论。柳宗元的“奇味”是一种风格论,它是指文学的审美风格,是对文学审美风格的总体概括。柳宗元的奇味论倡导多元化的审美风格,主张新颖别致的创新性风格,反对险怪艰涩的风格。同时柳宗元的奇味论在多元化的审美风格中最为崇尚壮丽的理想风格,背后寄寓着国家强盛的社会理想。     

《中国古代文艺美学概要》简介

《中国古代文艺美学概要》是一部以审美的眼光去审视古代智慧,从而引发现代新知的著作。全书共分两部分,上编言范畴的美学意味及其系统;下编言审美观念的发展及其流变。作者对范畴的研究是全书的精华,他把范畴纳入文艺作品美学、文艺创作美学和文艺欣赏美学三个角度来考察。此书对“味”的研究也具新见,作者对“味”不只停留在审美主、客体的静态考察上,还从动态中揭示出从主体之味到客体之味的物化心理过程,用比较的方法揭示它与情、意境、风格、表现手法的关系及其不同特点。全书对“悟”“意象”“兴会”“神思”“气”等范畴     

诗味新解

从结构主义语义学的角度来看,艺术作品的“味”并不是、或主要不是作品所传达的语义内容,而是来自作品“结构”所产生的意义。艺术作品的意义可分成“指称意义”、“逻辑意义”、“结构意义”三个层次,前两者是艺术形象的语义内容,是认识活动的产物,因而它所提供的主要是认识的或道德教化的价值,而非审美价值。只有艺术的“结构意义”才是艺术的审美价值所得以产生的关键,因为它不是艺术形象直接指证出来的语义内容,而是一种“象外之旨”、“言外之意”。从这一意义上讲,任何优秀的文艺作品都具有超越语言逻辑和形象符号的特征。也正是这一特征,才使得艺术作品具有了“味”。     

雨后空气中泥土味的真相

正不知你有没有发现,雨后空气中总会散发出一股泥土的芳香,并且这种味道在久旱逢甘霖之际最为强烈。不论是静怡的乡间小道,还是车水马龙的城市,抑或是葱郁的森林路,这种雨后空气中的泥土味似乎普遍存在。那么,雨后空气中弥漫的泥土味道究竟是什么呢?"泥土味"不仅仅是泥土味其实,雨后的空气带着一丝丝泥土的气味,这在很早的时候就被发现,并且成为很多诗人的灵感,从而被写进了文学作品中。不过,直到19世纪,这种泥     

不同味汁不同凉菜

创新味汁可以使菜肴的味道更加丰富多彩,特别是在凉菜的制作中,运用不同的味汁,现调现制,不仅可以使味道更加诱人,质地更加新鲜,更能提升菜品的档次.     

试论苏南模式和农村进步

江苏南部的苏州、无锡、常州三市及其所辖12个县,是长江三角洲上一条黄金地带。党的十一届三中全会以来,这里的经济腾飞,持续不衰。“六五”计划期间,三个市的工农业总产值翻了两番多。1986年,苏州、无锡两市的工业总产值,分别跃居全国226个大中城市