服用钙片过量小心便秘

正肠胃不好的人服用钙片容易引起便秘,这种现象在老年人身上尤为多见。补钙时,应该怎样防止便秘且让钙更好地被吸收呢?专家表示,钙剂中碳酸钙的吸收率最高,成人用得比较多。但人体吸收钙有个过程,在胃酸的作用下,一部分碳酸钙会变成氯化钙,进入肠道后会形成磷酸钙,这些钙盐很难被吸收,并会抑制肠道蠕动,引起便秘。在关于防止补钙出现便秘的问题上,专家给出几条建议,可以使老人在补钙的同时,尽量不引起便秘,又能更好地吸收钙质。①补钙时喝点酸奶,它含有的乳酸和钙结     

巧吃排毒又抗衰

现代人便秘的发病率越来越高,而且年龄越大越容易发病。据调查,生活在城市里的老年人有50％受便秘困扰。通常认为,便秘是小毛病,不必大惊小怪。可您是否了解,便秘会诱发痔疮、肛裂、腹胀、失眠、口臭、肥胖、消化不良、肠癌等病?而且,便秘会造成肠道毒素长时间滞留,并被重新吸收进入体内,给健康造成巨大危害,加速人体衰老。因此,患有习惯性便秘的人在日常饮食中应多吃些润肠通便排毒的食品。     

别以维生素片代替蔬菜

正有些人认为,吃蔬菜就是补充维生素和纤维素,于是直接吃维生素片和纤维素片来代替吃蔬菜,这种做法可取吗?维生素片不可代替蔬菜新鲜蔬菜中不仅含有维生素(尤其是维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、维生素K)和膳食纤维(纤维素、半纤维素、果胶等),还含有矿物质(如钾、钙、镁、磷)、植物化学物(如类胡萝卜素、皂苷、芥子油     

小生活 大智慧

正吃高纤维食品更健康?摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快新陈代谢,因此高纤维食品越来越受欢迎。麦麸、全麦等粗粮的确可提高产品膳食纤维的含量,但也会造成食物口感粗糙。为了增加口感,生产者会加入脂肪进行润滑,因此造成食物脂肪含量飙升。某品牌高纤维粗粮饼干在配料     

煮水果 营养更给力

日常生活中,如果我们将水果加热后再吃,原有的润燥、促进消化的作用不但没变,其中的营养素表现得更给力。苹果：果胶遇热,益处倍增苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维共同清理肠道,经过加热的果胶会变得更加稳定,而且还多出了＂吸收肠内细菌和毒素＂的本领。另外,苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质的含量会大大增加，     

苹果炖鱼去黑眼圈

苹果中的大量可溶性膳食纤维会帮助我们排毒养颜，刮走肠道的污物。鱼类富含的不饱和脂肪酸既不让你长胖，又让你头脑灵活记性好。     

乱用药会使肠道“变懒”

乱用泻药，肠道过劳。不少便秘患者，尤其是女性便秘患者，害怕便秘会让毒素在肠道堆积，引起脸上长斑，一便秘就马上用泻药。泻药虽然能缓解便秘，但如果长期使用，可能损伤肠壁神经，减弱肠道功能。便秘患者的肠道没有力气蠕动，服药后在药物的刺激下被动蠕动，不是身体自身正常的功能，一旦停药，过劳的肠道会停摆，反而加重便秘，引起药物依赖。因此，建议便秘患者通过喝水、运动等方式改善，必要时咨询医生后再用药。     

苹果炖鱼去黑眼圈

苹果中的大量可溶性膳食纤维会帮助我们排毒养颜,刮走肠道的污物.鱼类富含的不饱和脂肪酸既不让你长胖,又让你头脑灵活记性好.     

初秋吃藕好处多

正美容祛痘藕有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富,长期食用能清热祛痘、滋润皮肤、益血生肌。降糖降脂益肠道藕富含膳食纤维,热量不高,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。     

豆子与豆芽谁更营养

正从营养学来说,尽管蔬菜水果可以做成蔬菜汁果汁,也可以做成菜干果脯等,但我们仍然推荐大家吃整棵的青菜、原只的水果,因为这样可以最大限度地保留膳食纤维和营养物质。可是,有一类食品却不一样,营养学家推荐大家吃其经过加工的制品而非其本身,这种食物就是豆类。为什么会有这种说法?听听专家怎么说。豆子吃多容易胀气黄豆、黑豆、红豆、绿豆……可能在很多人的眼中,这些都属于豆类,但其实从营养学角度来说,大豆和杂豆是两类食物。大豆包括黄豆、黑豆、青豆,     

老年人补钙可选有机钙制剂

65岁的陈阿姨从50岁开始补钙,吃过很多种钙片。但前些天体检,医生却说她缺钙。请问,哪些钙制剂更适合老年人?读者李军建正常人对各种钙制剂的吸收率一般在30%左右,国产和进口口服钙制剂差异不大,可任意选用。老年人由于身体各脏器功能逐渐衰退,胃酸缺乏发     

补充膳食纤维有讲究

北京东城区的退休干部老梁,近期经常便秘,听说增加植物纤维素可以通便,于是便买了不少新上市的鲜笋食用。没想到几天后出现了腹痛、腹胀、呕吐症状,医生诊断为不完全性肠梗阻。家人很奇怪:为什么便秘吃了植物纤维食物,反而出现了肠梗阻?医生解释,正是因为吃了过量的植物纤维素食品,才出现这种情况。我国胃肠道疾病的患病率达到38％以上,其中有四成的病人因纤维素补充不当而导致病情加重。     

这些食物是“两面派”

正古希腊先哲西罗多德有一句名言:一个人的补品可能是另一个人的毒药。这句话虽然有点极端,但却告诉我们这样一个事实:并不是每种食物都适合所有人。天然食物各自含有丰富的营养成分,但是由于每个人的体质不同,某种食物对某些人来说可能是"天使",但对有些人来说却是"恶魔"。生活中,哪些食物的这种"两面派"特质比较明显呢?火龙果√便秘者×腹泻者火龙果富含的"水果籽"大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,但会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物     

水果型蔬菜——番茄

西红柿的学名为番茄，它口感酸甜，且富含维生素，生吃熟吃均可，被视为水果型蔬菜的代表。西红柿的品种很多，常见的有红色西红柿、粉红西红柿、黄色西红柿。其中以红色西红柿果色火红。肉厚味甜，汁多爽口．风味最佳。西红柿含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷、胡萝卜素及膳食纤维等成分。最为可贵的是，它还含有对人体非常有益的番茄红素。红色越浓重的西红柿．番茄红素含量越高。     

补充腾食纤维有讲究

北京东城区的退休干部老梁,近期经常便秘,听说增加植物纤维素可以通便,于是便买了不少新上市的鲜笋食用.没想到几天后出现了腹痛、腹胀、呕吐症状,医生诊断为不完全性肠梗阻.家人很奇怪:为什么便秘吃了植物纤维食物,反而出现了肠梗阻?医生解释,正是因为吃了过量的植物纤维素食品,才出现这种情况.我国胃肠道疾病的患病率达到38%以上,其中有四成的病人因纤维素补充不当而导致病情加重.……     

舌尖上的癌症图谱真的靠谱吗

自央视"舌尖上的中国"热播以来,"舌尖上的"文化热遍神州.近期,一份名为"舌尖上的癌症图谱"引起人们的广泛关注.番茄、水果、大葱、大蒜,以及膳食纤维、肉、酒等常吃的食物,、膳食纤维、黄曲霉素当食物所含成分被列入到一个图谱之中,通过图谱的显示,可以清晰地看出各种食物可能引发癌症的风险.扫视图谱,一目了然,各种食物的"好"与"坏",一清二楚,被网友们广为传播、转载和热议.     

饮食排毒 远离污染

目前,关于重金属危害的改善方法研究已被医学医药、食品卫生等领域的学者所热切关注。针对日常生活中不可避免的＂超重＂现象,专家表示,只要不是生活在重金属污染地区,＂超重＂的危险并没有想象的那么严重,并可通过以下方法减小重金属对人体的危害。增加膳食纤维的摄入膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度,特别是富含果胶的膳食对铅有很大的亲和力,在肠道内与铅结合形成不溶解的、不被吸收的复合物,而随粪便排出。果胶通常存在于水果和蔬菜中,尤其是柑橘和苹果中含量较多。     

你真的了解膳食纤维吗

正"膳食纤维"这个词被越来越多的人所熟知,然而真正了解这种营养素的人并不多。本文为大家详细解读有关膳食纤维的几大疑问。疑问一:只有蔬菜的筋和口感粗糙的食物里才有纤维?答案:纯属谣言。每个植物细胞都有细胞壁,而细胞壁的主要成分是纤维素、半纤维素和果胶,它们都属于膳食纤维。     

两种纤维素作用大不同

膳食纤维是人体不可缺少的营养素,排在维生素、蛋白质等六大营养素之后,称为“第七营养素”。它不带来任何热量,但是,却对防治多种疾病有重要作用,如便秘、高脂血症、糖尿病、高血压、冠心病、中风、肥胖、肠癌和老年痴呆等。     

晨起通便有方法

正天干物燥,容易导致便秘,如不尽快改善,可使体内毒素积存过多而导致抵抗力下降,尤其老年人及患有心脑血管疾病的便秘者更应警惕便秘导致的严重后果。防治便秘,应该针对上述情况做好防治工作。在饮食上注意补充芹菜、山药、木瓜、全麦食品等粗纤维含量高的食物,以便增加食物残渣,刺激和促进肠道蠕动。适量吃一些胡萝卜,这样不仅可以补充胡萝卜素,还能起到润肠通便的作用。