雕花蜜饯—美食与民俗的完美结合

雕花蜜饯工艺流传至今已有2000多年历史。湖南靖州勤劳智慧的苗族、侗族妇女以精湛的民间雕刻技艺,用柚子、冬瓜、黄瓜、西红柿等食物做载体,记录着自己的生活和民族文化。为了更好的保护和传承这种民间文化,靖州的雕花蜜饯技葱已经被列为湖南省级非物质文化遗产项目。     

乌榄核上细琢大千世界

榄核雕刻，简称榄雕，是中国民间艺术大观园中的一颗奇葩，至今已有三百多年的历史。一个小小的榄核，在大师们的刀下，可以雕刻出结构复杂、图案精致的船舫和栩栩如生、神态各异的人物，其精湛的工艺令人叹为观止。广东增城的榄雕工艺已于2008年6月被列入国家级非物质文化遗产名录。     

烹饪工艺与营养专业“最难学”的课程——食品雕刻课程教学改革思考

食品雕刻可以说是烹饪工艺与营养专业最难学的专业课程之一,它不仅对厨师的刀工有着极高的要求,更是要求其具有空间造型能力、几何思维等各种综合能力,在实际的教学过程中,因为受课时的限制,传统走课程形式的大班教学模式一般都是从难度较大的雕花开始进行训练,学生从一开始就会感觉到学习食品雕刻非常难,一般学习不到一个月时间就开始不想学习或者说自我放弃,再加上每一次学的东西都不一样,学生往往还没有掌握所教的作品就开始学习新的内容。这种传统的教学模式非常浪费时间,也给学生心理上造成很大的压力和阴影,成才率非常低,远远无法满足餐饮市场对食品雕刻人才的需求。笔者就借此文简要谈谈如何对食品雕刻课程进行改革,全面提高食品雕刻课程的教学有效性。     

试析浙江民间美术中的东阳戏曲木雕艺术

东阳木雕被誉为"东方艺术瑰宝",东阳木雕又以戏曲木雕最具特色。东阳戏曲文化源远流长,民间有"婺剧之乡"的称誉。东阳木雕艺人将本土的木雕文化和戏曲文化有机地融合在一起,将形形色色的戏曲人物雕刻在梁柱板面、牛腿等上,创造出许多精美戏曲木雕,凝聚着乡情民俗和艺术审美,成为中国木雕艺苑中的一朵奇葩。     

齐白石戒烟

齐白石年轻的时候烟瘾很大,不论雕花做工、写诗绘画,动手前总要咕噜咕噜吸一阵水烟。据说这也是向他师傅学来的。他的师傅叫周之美,是个雕花巧匠,人物花鸟经他一雕无不栩栩如生。周师傅嗜烟如命,齐白石每月都买烟孝敬他,自己也慢慢养成了吸烟的习惯。然而,齐白石不久就把烟戒了,而且数十年不再吸烟。说起齐白石戒烟,还有一个生动的故事。中国传统文化,讲究诗、书、画融汇贯通。齐白石为钻研诗词,砥砺学业,在家乡曾邀集挚友罗醒吾、黎德恂、王仲言诸人,组织了一个“罗山诗社”。有一天,诗社聚会,齐白石提出要拟定几条“修身立志”的社规。于…     

刻竹寻趣

刻竹寻趣陈登邑离休了，过上了闲散生活。一天，偶得一截毛竹，拿回家自写自刻一副字联挂在墙上，还刻制了一个雕花笔筒，摆在案头插笔，颇觉有味。后来又买竹刻了几件，没想到自此钟情，入魔着迷。其间，我曾雕制过一个人头熊猫身的自刻像，井配打油诗日：＂人头熊猫身，...     

成都漆艺 漆彩瑰丽

<正>林荫树下盖碗茶里隐匿着成都的巴适惬意,街头巷尾火锅香中飘散着成都的热情诱惑,而历经千年岁月的成都漆器里,沉淀的是成都的古朴大气。“雕镂釦器,百伎千工”,成都漆艺工序众多制作精细,高贵中带着典雅,不张扬却处处讲究;“千文万华,纷然不可胜识”,雕银丝光、雕花填彩、雕漆隐花、拉刀针刻,“三雕一刻”的装饰技法独特,极富地域特色,在几千年前就已达到很高的水平。今天穿越历史风尘仆仆而来的大漆艺术依然鲜活,绽放着三千年不老技艺的光芒,“漆待”与时光更灿烂的相遇。     

让陶俑重生(英文)

古城西安南郊一个简陋的农家小院里,61岁的王倩俯身在一个偌大的工作台前,或挥刀急雕,或弄泥修补,不一会儿,一个衣饰华丽、体态丰满的唐代歌女泥塑陶俑在她灵巧的手下诞生了……     

七旬老人花钱请人陪唠嗑

有人花钱吃喝，有人花钱点歌，还有人花钱找人陪唠嗑。当年赵本山的小品《钟点工》在春节晚会上一炮走红。其实，这样的事在现实生活中还真有。     

查嵘：雕刻生命的精彩

徽州建筑特色是独特的“粉墙青瓦马头墙”。白色的山墙高于屋脊，屋顶铺着清一色的青瓦，岁月将它冲刷得参差斑驳，古韵盎然。更让人过目难忘的是精致古朴的徽州三雕（砖雕、石雕、木雕），在民居、祠堂、牌坊里……处处可见。轻轻抚摸着这些雕刻，仿佛触摸到了徽州深厚的文化脉搏。     

互联网+时代雕牌如何继续引领行业营销创新

全新的互联网+时代,日化市场竞争更呈白热化趋势之时,雕牌仍在销量和品牌力指数方面屡得佳绩,原因何在？显然,这与雕牌一贯坚持与消费者进行与时俱进的走心沟通不无关系--最新火爆全民的“雕牌新家观”一经点燃就引来纷纷热议,短短时间,就引发雕牌在市场上的积极反馈。     

“奇才大叔”爱蛋雕

在鸡蛋壳上雕脸谱、花鸟，在鹅蛋上浮雕镂空山水，在鸽子蛋上雕绣“林妹妹”，在大米粒上刻十二生肖图，做泥塑、烙画葫芦……粉丝们都说，56岁的陈云海是位“奇才大叔”。     

诗人白居易还是个清官

正白居易是唐代著名诗人,人们对他写的《琵琶行》《长恨歌》《新乐府》等诗歌耳熟能详。不过,白居易不仅是一个大诗人,还是一位廉洁奉公、公而忘私的清官。唐贞元年间,白居易考中进士后,被派往陕西周至县当县令。他刚上任,城西的赵乡绅和李财主就为争夺一块地跑到县衙打官司。为了能打赢官司,赵乡绅差人买了一条大鲤鱼,并在鱼肚中塞满钱币送到县衙。李财主则命长工从田里挑了个大西瓜,掏出瓜瓤,也塞满钱币送了来。收到两份"重礼"后,白居易吩咐手下贴出告示,明天公开审案。     

互联网+时代雕牌如何继续引领行业营销创新

全新的互联网+时代,日化市场竞争更呈白热化趋势之时,雕牌仍在销量和品牌力指数方面屡得佳绩,原因何在?显然,这与雕牌一贯坚持与消费者进行与时俱进的走心沟通不无关系——最新火爆全民的"雕牌新家观"一经点燃就引来纷纷热议,短短时间,就引发雕牌在市场上的积极反馈.     

我的收藏故事

我喜欢玩儿钱币是一个偶然机会引起的。上世纪70年代我奶奶去世后，妈妈收拾房间时，在神龛里发现一串古钱，其中有汉代五铢钱、唐代开元通宝钱，以及宋钱、明钱、清钱等，还有朝鲜通宝、越南的元丰通宝、日本的宽永通宝钱等，令我对古钱产生了兴趣。“文革”结束后，旧货市场逐步兴起，地摊上常有古钱币出现，那时平常古钱五毛一枚，较为稀少的七八元一枚，铜板一元一枚。     

古钱年代不代表价值

我国钱币历史悠久．起源于夏商之际的海贝应是我国最早的货币，商代晚期的青铜铸币可称为世界上最早的金属铸币。真正把中国钱币外形统一成为“外圆内方”鲜明民族特点的是秦王朝．此后两千余年来中国钱币就一直沿着这一定制进行发展。     

民间雕刻艺术的3D数字扫描及打印技术运用

传统的民间雕刻艺术(根雕、竹雕、砖雕、雕塑等)创作方法不尽相同,但是在复制阶段都异常复杂,需要完全照原样雕刻或者借助翻模技术,经过数道工序,最后才能得到符合要求的复制品,主要的劳动都是非创造性劳动。在复制过程中,尺寸太小、细节复杂都会给复制带来很大的难度并且耗费大量的时间。由于3D扫描技术和3D打印技术的发明,大大拓展了立体雕刻艺术的可能性。反映在民间雕刻艺术上,即大大节省了民间雕刻艺术的复制时间和劳动力。本文把3D扫描技术和3D打印技术相结合,从而解决民间雕刻艺术品复制难的问题。并对民间雕刻艺术品的创作提出展望。     

叹为观止的纸雕艺术

纸雕的起源应追溯中国汉朝纸的发明及16世纪德国对纸的改良成果。十八世纪中叶,欧洲一群喜爱创作的艺术家开启了纸雕艺术的大门,他们利用简单的工具及不同的纸张,创作出许多主题式的纸雕作品。17世纪的英国著名纸雕艺术先驱奥古丁·华克,在1760年完成的两幅海洋作品至今仍保留在英国格林威治国家海洋博物馆内。随着纸材来源的普及和纸雕     

老街雕刻铺

都说手工雕刻走到了“穷途末路”，但在安徽省桐城县孔城老街，却还有一家雕刻铺敞开着大门。光线明亮，门面不大。铺子右边紧贴着街沿放有一张长条桌子，桌子上放着一个玻璃橱子，橱子里摆放着各种质料的印章原坯及成品，还摆放有雕刻用的各种尖细刀具。     

浅谈唐代元宵诗中灯的佛道色彩

唐代是社会风俗的重要转折期,诗歌渗透了唐代社会风俗的方方面面,元宵诗就是描写上元节的诗歌,唐代上元节即灯节,灯在上元节俗中处处可见,唐代上元灯俗受各方面的影响,具有佛道色彩。