防感冒,一天两瓣蒜

气温忽冷忽热,总是让人容易感冒。因此,专家推荐,在冬天里经常吃几瓣蒜,既能预防、又能在一定程度上治疗感冒。据专家介绍说,大蒜有抗病毒及消炎的作用,在临床上也常常被用于传染病和消化道疾病。目前医院里使用的一种叫做大蒜素的注射液,就是利用了其消炎的作用。而大蒜用于对抗感冒,主要还是应用了它的抗病毒功用。经常食用大蒜除了能预防感冒,如果感冒还处在最初的阶段,比如出现了嗓子疼、流鼻涕等症状,及时吃些大蒜也能够起到促使身体发汗的作用,将感冒病毒“扼杀在摇篮中”。在食用方法上,专家表示,虽说可以生吃大蒜,但这种吃法不易过…     

看专家斗嘴

一位学富五车的老教授,听北京一位著名保健医生说吃大蒜能抗癌,他便大吃特吃起来。反正上了年纪,味觉迟钝,不怕辣了,面对学生,也无须再担心嘴里的大蒜味。没过多久,癌是没得上,眼睛却坏了。同样著名的眼科医生说,是     

换季时节该吃什么

现在正是冬春换季时节,气温虽然略有升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么,这个时节吃点什么对健康最有利呢?中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的养生原则,此时要特别注意养护人体的阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,不仅能祛阴散寒,还有杀菌防病的功效。葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用,经常食用可以预防感冒;大蒜韭菜、羊肉可生发阳气中也含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌,提高免疫力;韭菜更是冬春换季…     

山东金乡县:大蒜多了些“文化味”

本来普普通通的大蒜,经过并不复杂的加工,就变成了一串串精美的艺术品。1月6日,在山东金乡县王丕镇牌坊林村周志建家记者见识了他辫蒜的手艺。东南亚各国民间一向有在家门口挂辫蒜祈求幸福平安的习俗,周志建抓住这一商机,独辟蹊径加工“艺术辫蒜”,不仅使自己年获利几十万元,还为金乡大蒜增添了“文化味”。金乡大蒜产业经过20多年的发展,呈现出越来越浓厚的文化味道。蒜乡人围绕商标注册、形象展示等,不断挖掘大蒜的文化内涵。上档次的酒店里都能做出一桌“大蒜宴”,蒜粉五彩肠、蒜香文蛤、蹄蹋蒜珠等特色菜肴无论是颜色还是造型都别具一格…     

这3种食物发芽后营养翻倍

<正>有些食物买回家,放的时间稍微长一些就会发芽,比如土豆、红薯、蒜等。很多人知道土豆发芽了不能吃,因为有毒素,但是有些食物发芽了,很多人不知道该怎么处理,留着吃担心不健康,丢掉又觉得可惜。究竟哪些食物发芽能吃,哪些不能吃?小编请来了河南省人民医院营养科营养医师王雯,帮我们一探究竟。发芽的红薯、芋头、山药发芽食物能不能吃,争议最大的就是红薯了,有人说普通红薯发芽能吃,但是     

感冒时最好吃酸味水果

感冒的时候人们不能吃生冷的食物，这是大家都知道的常识。那么这时候可以吃水果吗？其实是可以的，特别是一些酸味的水果。下面我们就介绍为什么感冒时最好吃酸味水果。     

为什么感冒吃东西没味道

平时,我们吃东西能尝得出食物的味道,如苹果的香甜,橘子的酸甜,可以充分享受食物的美味。可是,人一旦感冒,就会胃口不开,食欲不振,吃什么都不香。这是为什么呢?     

睡前能吃和不能吃的食物

夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?吃5类食物容易失眠很多人都知道,含咖啡因的食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直…     

辣味食物，两周一次最好

最近有很多喜欢吃辣的人询问,他们在面对水煮鱼、鸳鸯火锅时,往往吃得满头大汗、不亦乐乎,但吃完后的几天内却觉得身体这也不舒服,那也不舒服,到底是怎么回事呢?辣的食物吃多了,不仅会让人便秘、上火,还容易患上感冒或其他疾病,这点往往为大家所忽视。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物,在中医里统称为“辛味食物”。这些食物具有很大的“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,严重者可导致气虚,而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此,很多人辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容易疲倦。这…     

一不小心，良药也能变毒物

很多人都是这样：生病了就吃点药。但吃进体内的药物参与消化的所有过程，可能和你抽的那支烟、喝的那杯果汁、吃的那种食物发生相互作用，而且有可能让你吃下的药物变成了有毒物质，损害你的健康，这你就不一定知道了。因此，你有必要了解你正在服用的药物有哪些忌口，防止药效打折甚至出现不良反应。     

三类人少吃大蒜

大蒜味辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可人药。有研究认为,大蒜所含蒜胺对大脑十分有益。大蒜中含硫化合物,也是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种;其所含的锗和硒等元素,可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。大蒜还能够显著增加纤维蛋白溶解活性,促使血管舒张,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成并预防动脉硬化。     

15个科室医生最不希望你做的事

正血液病科医生不希望你:染头发太频繁虽然根据目前研究,尚不能证实染发与致癌之间有明确的因果关系,但多种染发产品原料可能有一定致敏作用,过敏人群需要注意。在明确的研究结论出现以前,尤其是老年人和孕妇,要尽量减少潜在有害物质的摄取。肿瘤科医生不希望你:发霉食物还要吃花生、玉米、黄豆、坚果等食物如果发霉了,其可能产生的黄曲霉毒素会危害人体健康,长期食用的话,更会增加致病风险。心内科医生不希望你:感冒了还剧烈运动轻度感冒时可以适量运动,但只能进行温和的运动,不能做剧烈运动。感冒     

九种常见病饮食有禁忌

感冒少吃汤圆 感冒时忌吃寒凉、油腻、粘滞等食品，如生冷瓜果及冷饮、油炸食品、年糕汤圆等。因为感冒期间消化能力减弱，这些食物会加重患者的胃肠负担。应该多食热粥。热粥有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒治愈，还可以起到保护胃黏膜的作用。     

蒜之况味

蒜,喜食者难舍其味;厌恶者如见仇敌. 蒜收季节与麦收季节同.新蒜上市,老北京家家户户都会储备一些.讲究的人家首选山东出产的四六瓣儿大蒜.这种蒜白皮,头大瓣儿齐,皮薄如纸,洁白似玉,且蒜汁浓郁清香,很受老北京人欢迎.     

大蒜片加工技术

把大蒜加工成脱水蒜片，既保持了大蒜特殊风味，又贮运、食用方便。加工方法：(一)选料。选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕的白皮瓣、无干瘪的大蒜头。(二)清理。清水清洗蒜头，然后切除蒜蒂，剥出蒜瓣，去净蒜衣膜，剔除瘪瓣及病虫蛀瓣。     

夏季食蒜好处多

初夏新蒜上市,正是食蒜时节。(一)大蒜能杀虫杀菌,因其对多种球菌、杆菌、病菌、真菌、阿米巴原虫,阴道滴虫、蛲虫都有杀灭作用。故可用来治疗痢疾、肠炎、肺结核及防治流感、流脑、霉菌感染等,并可来治疗疮疡初起、头癣等。(二)大蒜有健胃作用,因为大蒜素可直接刺激胃粘膜、反射性引起胃酸分泌,故能健胃开脾。(三)大蒜能解毒。对铅中毒病人有促进排铅作用。民     

高材生勇做“大蒜郎”

15年前,他毕业于哈尔滨工业大学微电子专业,在毅然放弃了三家用人单位伸来的橄榄枝后,出身书香门第的他竟“不可理喻”地骑着三轮车卖起了大蒜。如今,他已经不再是昔日那个满身蒜味的“大蒜郎”,而是国内一家知名大蒜出口企业的总经理。在他的努力下,公司首开先河,成为中国第一家对美反倾销案胜诉的大蒜企业,从此,他们的大蒜产品遍布全世界……     

檀君神话中蒜的意义

［摘要］一百多年以来，韩国与日本学术界向来认为韩国檀君神话中的蒜与艾草是神物或咒物，因为檀君神话被看成是萨满教的神话。但实际上，檀君神话中的蒜不是咒物，而是药物，是檀君神话传承过程中添加的衍生因素。中国与朝鲜半岛皆有原产的小蒜，但小蒜是在大蒜从西域传入中国之后才逐渐受到重视，进入到了日常生活。由此来看，蒜在原始时期就成为檀君神话因素的可能性不大，蒜成为檀君神话的因素应当是在公元前115年之后。     

好的睡眠，好的容颜

睡好了,皮肤就会好。有些食物不仅能给你一个好的睡眠,而且在晚上吃了还不会长胖呢。     

8种癌症的“免死金牌”

1，胃癌“免死金牌”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，因为大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这正是胃癌非常重要的诱因。经常吃洋葱的人，胃癌发病率也比少吃或不吃洋葱的人要低25％。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。