激励理论在酒店实习生管理中的应用研究

本文针对酒店激励理论对实习生管理的现状,对酒店实习生满意度进行分析,以求酒店能够通过对实习生进行有效的激励,充分发挥实习生的积极作用,对实习生进行充分的开发与管理,从而使整个酒店的激励制度对实习生起到促进作用。     

酒店实习生压力源量表的编制及应用研究

酒店实习是酒店管理专业学生重要的实践教学环节。采用访谈与问卷调查法,编制了酒店实习生压力源量表,并利用因子分析确定了压力源量表中的7因素结构,即工作因素、人际关系因素、管理制度因素、行业偏见与职业发展因素、环境因素、升学与考试因素、自身因素,然后进一步对其总体情况和突出心理压力问题进行分析研究。研究发现工作压力、行业偏见与职业发展压力、管理制度压力问题较为严重,其是影响酒店实习生的实习效果和留职意向的主要因素,应加强对酒店实习生压力源的控制和管理。     

酒店实习生职业意识欠缺的根源与对策探讨

酒店职业意识是一个体系丰富、组织鲜活的有机体。在探究其内涵、外延及主体内容的基础上,深刻剖析酒店实习生职业意识缺失的根源。进而从工学结合的角度。协同学校专业建设、酒店长效管理机制与社会环境营造的共同作用。培养涵店实习生职业意识。     

酒店实习生工作满意度对其职业选择的影响分析

<正>著名国际酒店集团进驻中国,本土酒店集团的改革与扩张,各种品牌酒店的相互竞争,使得中国酒店业的发展蒸蒸日上。为获取酒店用人成本上的优势,各酒店纷纷雇佣大批的实习生。酒店实习生成了酒店员工的特殊组成部分。之所以称特殊,第一,有特定的实习期限。短至少于半年,长至一年,部分可自愿转为正式员工。其次,工作内容几乎都是第一线的服务。再者,实习薪酬、福利待遇通常比正式员工的要低。这种特殊性以及实习生工作的满意度共同决定了酒店实习生的择业倾向。     

高星级酒店业基层员工满意度实证研究

高星级酒店基层员工总体平均满意度低。在影响满意度的主要因素中,薪酬与满意度呈正相关,管理、群体、工作、晋升与满意度之间线性相关性不显著。酒店应建立合理的晋升机制,关心员工的职业生涯发展,给员工参与、学习与成长的机会,建立合理的薪酬体系,物质激励和精神激励并重,做好有效的双向沟通,提高员工满意度。     

酒店管理人员自我效能感与工作满意度的关系研究

酒店之间的竞争归根结底是人才的竞争。如何有效地激励管理人员、提高其工作积极性和主动性是酒店人力资源管理的重要问题。酒店管理人员自我效能感受个人属性的影响变化具有规律性。研究结果表明,管理人员的性别、受教育程度、工作年限以及工作职位等个人属性对其自我效能感均有显著影响;管理人员的工作满意度对其离职倾向有显著的直接预测作用,而自我效能感则主要通过工作满意度的中介作用,间接地影响离职倾向。     

基于因子分析下的南京酒店业员工满意度实证研究

员工的满意度是员工工作态度的晴雨表,是决定酒店能否平稳发展的重要因素,也是保持酒店核心竞争力,赢得竞争优势的重要基础。目前,我国大多数酒店员工对酒店业主满意度不高,忠诚度较低,从而导致了酒店业内员工流动性大、流失率高等一系列问题的出现,严重影响着国内酒店业的发展。为此笔者在对南京市有关酒店员工满意度实地调研的基础上,运用因子分析法,对酒店员工满意度问题进行分析研究,发现员工的工作内容、薪酬福利、内外部工作环境以及酒店内人际关系等因素严重影响着员工的满意度;通过结合赫茨伯格双因素理论,从激励与保健两方面设计出提高酒店员工满意度策略,以期为今后的酒店员工满意度研究以及酒店人力资源管理提供借鉴。     

酒店非物质激励与新生代员工忠诚的关系研究——基于组织认同的调节作用

新生代员工由于自身特点,频繁跳槽现象屡见不鲜。激励措施是酒店吸引并留住员工的重要举措,然而单纯的物质激励方式已明显落后于新生代员工多样化的需求。因为新生代员工普遍表示对酒店缺乏认同,所以可引入组织认同这一中介变量对员工忠诚度进行测量。经过实证发现,非物质激励可显著提高员工的组织认同和员工态度忠诚度,并且组织认同对员工忠诚具有显著影响,这也为新时期的酒店管理工作开启了新思路。     

浅淡酒店员工流失的防范

随着中国经济的飞速发展,中国的酒店如雨后春笋般增加,酒店之间的竞争也日益激烈.在酒店"硬件"水平日益接近国际水平的情况下,"软件"成了竞争的焦点.但目前酒店的员工流失相当严重,给酒店造成了很大的损失.因此,酒店面临的危机是如何留住员工的问题.本人从分析员工流失的原因入手,提出了如何防范员工流失的具体措施.     

高职酒店管理专业实践性教学探讨

实践教学是职业教学工作中的一个重要的环节,它是对学生所学专业理论和技能的检验和综合运用.我国高职酒店管理专业的实践教学对于培养专业学生的动手能力起到了一定的作用,但同时也存在一些问题.如何深化高职酒店管理专业实践性教学,办出特色,提高教学水平和教学质量,一直是高职教学改革的重要课题.本文拟从实践教学观念、管理体系、方法和环节等方面对高职酒店管理专业实践性教学作初步探讨.     

基于低碳旅游理念的酒店管理模式研究

在低碳旅游视角之下,酒店管理除依旧坚持以服务第一、宾客至上作为服务的宗旨外,更需要通过污染低、能耗低以及碳排放低的服务要求为宾客提供优质服务。服务的水平相对较低,服务设施的科技含量相对较低;国际化的程度相对较低;专业人才稀缺,人员的素质相对较低;文化建设相对落后,与低碳旅游概念不符等问题导致酒店的发展以及经济效益受到影响,缺少有效的竞争力。为了保障酒店在低碳旅游背景下健康稳定发展,要依据低碳标准,制定相应的监督体系以及质量标准,同时提高员工服务意识,构建专业化的人才队伍,并加强酒店的文化建设。     

怎样结束谈话

我是一个小海龟，去年从瑞士毕业回来回到上海后，就在我梦寐以求的酒店实习。原定这个月我可以正式和酒店签约，可是，没有想到就在我签约的前几个星期，管实习生的培训经理忽然调离了酒店。最后整个培训部的人都解散了。新的培训经理我无法信任，新的部门成立后很多事情也来不及处理。仔细考虑了几天，我重新开始计划，并暗中向一些酒店发出简历。很快，三亚的一家五星级酒店向我发出了邀请，对方确定聘用我当经理助理，     

基于职业承诺视角的酒店管理专业学生顶岗实习分析

影响酒店专业学生职业承诺的因素较多,着重选取学生顶岗实习这一环节,分析学生性格、实习工作性质、工作环境、薪 资报酬等对学生择业、就业的影响;并在此基础上提出,学校要培养学生良好的实习态度,提高学生社会化程度,并加强学生实 习过程管理,合理安排学生工作量,帮助学生建立良好的职业规划;在校企合作上,要精选实习基地,提高学生适应能力,完善 学生实习薪酬体系等,以提高学生从事酒店行业的职业承诺水平。     

高校酒店管理专业学生职业生涯规划设计探析

为解决酒店管理专业大学生因为职业定位不清、求职目标不明、缺乏职业规划导致就业竞争力偏低、工作主动性降低的困境,尽快实施科学合理的职业生涯规划势在必行。酒店管理专业职业生涯规划受酒店管理行业现状和特点制约,是学生实现成长成才的自我需求,更是高校完善人才培养目标的必然要求。酒店管理大学生需要认真实施酒店行业职业环境分析,客观准确进行自我认知,科学制定目标,不断进行动态评估和战略调整,逐步走向成功,实现人生理想。     

浅谈酒店文化氛围的建设问题

随着国外酒店管理集团在我国的迅猛发展，酒店行业已面临日益激烈的竞争，社会在经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争后，已开始进入了一个崭新的阶段，这就是企业的文化竞争，因此，酒店文化已成为酒店行业立足于“二十一世纪的护照”。现代酒店不仅要有高舒适度的服务设施，而且更需要渲染一种文化氛围，以满足宾客的精神需求和文化审美愉悦。笔者就酒店文化的内涵及建设的重要意义，从酒店文化的三个层次详述了如何创建酒店的文化氛围，使酒店在经营中凭借自己独特的文化氛围吸引更多高层次的顾客。     

我国酒店伦理管理的问题及对策研究

随着时代发展,企业管理与伦理学的关联性日益增强,酒店行业的发展在宏观上需要社会道德规范体系的支撑,在微观上需要酒店管理者与员工在观念和行为上的双重支持,促使自身融入具备高度凝聚力的社会伦理共同体。探讨酒店管理的伦理途径,需要正视酒店“伦理无涉”传统带来的发展弊端,形成酒店伦理管理的道德基础、情感资源以及价值支持。     

我国酒店业员工培训中存在的问题及对策思考

我国加入WTO以后,酒店的数量增多、规模增大、设施档次提高、竞争更加激烈,酒店业面临的是“与群狼共舞”的局面。为了提高酒店的竞争力,就必须提高员工的整体素质,因此酒店员工的培训工作就显得尤为重要。目前我国酒店员工培训中存在许多问题必须从培训体系和培训内容两方面寻找解决问题的对策及方法。     

厦门H酒店薪酬管理优化研究

薪酬管理是人力资源管理的核心内容之一,必须科学地建立酒店薪酬管理体系,才能吸引、保留和激励优秀的人才。本文通过分析厦门H酒店薪酬管理存在的问题,进而提出优化策略。以期望改善其薪酬管理状况,从而吸引人才、留住人才。     

基于打造“中国服务”的酒店管理本科专业全产业链办学研究

近年来,开办酒店本科专业的院校越来越多,但人才培养层次并未随着办学层次的提高而相应提高,甚至出现本科教育高职化趋势。提高我国酒店产业战略发展整体水平高度,酒店管理本科专业教育应围绕打造酒店业的"中国服务"模式进行全产业链人才培养,由酒店运营管理教育向产业链前端的酒店规划设计、酒店房地产、酒店资本运营、酒店新技术开发与应用以及产业链后端的酒店营销、酒店战略管理环节拓展;不同本科院校要结合自身优势围绕酒店产业链的不同环节开办不同的专业方向,实现差异化办学。     

我国经济型酒店的发展问题

我国经济型酒店的发展很快,品牌的扩张将经历一个由快到慢的过程,最后逐渐稳定下来,这个过程也是供给逐渐大于需求且差距拉大的过程,也是入住率趋于下降最后保持在正常水平、超额利润消失的过程。随着经济型酒店的迅速扩张,需求和供给的缺口拉大,入住率必然下降,经济型酒店的利润率下降。