HACCP视角下的安徽茶叶出口对策

作为中国主要茶叶产区的安徽省，茶叶产量逐年上升，但是其出口状况却不容乐观。为了找到突破瓶颈的方法，从安徽茶叶出口现状出发，从外部因素和内部因素分析了茶叶出口面临的困境，认为阻碍安徽茶叶出口的外部因素是国际市场上的绿色壁垒逐年提高，内部因素是茶叶种植及加工阶段的卫生条件不好，粗放式经营导致茶叶中的不健康物质含量超标。其次，从HACCP视角出发，分析了突破茶叶贸易瓶颈的大方向，并对HACCP体系在安徽省实施的可行性、具体实施方式进行了探讨，认为突破贸易瓶颈最主要的方式是提升茶产品质量，对内严格监控卫生风险点，对外实时关注贸易壁垒新动向。     

论宁德茶叶的绿色市场营销

国内外市场的绿色需求为宁德茶叶实施绿色营销奠定了基础，当前茶叶市场的特性为宁德茶叶实施绿色营销提供了契机。宁德茶叶绿色营销具备自然地理、茶种资源、人力成本、文化传承、产业规模、技术储备等多方面优势，其劣势则表现在：经济落后、自然人文资源分散、传统市场等方面，以及其它一些问题和困难。宁德茶叶绿色营销，既需要政府强有力的扶持和引导，也需要企业的科学运营。     

辐照对茶叶中茶多酚、过氧化物酶、多酚氧化酶含量及活性的影响

茶叶在加工过程中由于加工条件和环境因素的原因，微生物污染很难控制，不同程度地影响了茶叶的品质．近年来随着茶叶出口数量的增多，如何有效地减少茶叶中的微生物含量，成为提高产品质量的主要问题．采用^60Coγ射线辐照杀菌，能有效地提高茶叶的卫生质量，保证产品的卫生安全性．本文就辐照剂量对茶多酚、过氧化物酶、多酚氧化酶的含量及其活性的影响进行了初步研究．     

近代中国与西方的茶叶贸易

１８世纪以来，西方消费市场对茶叶的旺盛需求刺激了中国与西方的茶叶贸易，中国茶叶在世界市场上的独占地位使中国对外贸易长期顺差。与此同时，英国等西方国家也在茶叶贸易中赢得了自己的利益。由于１９世纪中叶印度、日本、锡兰等国茶叶开始大量出口，中国茶叶出口贸易地位不断下降。从国际贸易的发展趋势看，中国已不可能继续依赖初级产品出口实现贸易优势，但发展相对优势的茶叶商品出口仍可以使中国取得对外贸易的比较利益。     

中国茶业的希望：一个正在崛起的品牌黑马

中国是茶叶的故乡，是世界上最早饮茶制茶的国度，极具魅力的中国茶叶甚至引发了第一次鸦片战争，更让美国走上了独立的道路!但在世界的舞台上，却没有一个能够让世人瞩目的中国茶叶品牌！这是中国茶叶的悲哀，也是中华民族的遗憾。     

茶叶与丝绸：浅议茶叶在清哈贸易缺失之因（1757－1795）

《西域闻见录》载：“哈萨克人最喜中国茶叶”，然而茶叶却在乾隆时期清廷与中亚哈萨克部的贸易活动中不见踪影，这一议题至今未有学者问津。在丝绸主导全球贸易的18世纪，优质丝绸的价值意义是茶叶所无法比拟的，哈萨克人正是敏锐的观察到这一点，遂而将茶叶排除在清哈贸易之外，由此便可最大限度获取优质丝绸，从而达到贸易利润最大化的目的。     

茶叶副产品蕴含无限商机

我国是茶叶生产大国，产量居世界第二位，低档茶约占总产量的38％，茶叶副产品约占总产量的2％，若以茶叶年总产量50万吨计算，则低档茶叶(包括副产品)的数量达16万吨左右，茶叶副产品深加工，具有十分广阔的前景。     

全国最大茶叶专业批发市场形成揭秘——记安徽省繁昌县峨桥茶市

（一） 繁昌县峨桥茶市发端于 ２０世纪 ８０年代初，１９８４年４月正式建立。经过２０年的兴起与发展，峨桥已被誉为全国第一茶市，并形成自己的经营特点： 一是不产茶的茶叶之乡。峨桥镇周边至少在１００里范围之内没有大的茶叶生产基地，地处偏僻的小镇也不是茶叶的主要消费地，就是在这个似乎与茶无缘的小镇上却神奇般地建成全国最大的茶叶批发市场。如今峨桥镇茶市占地面积６万平方米，专门用于茶叶经营的用房５万平方米，经营茶叶的门面５００多家，固定经营摊位１５００多个，经营茶叶的品种３００多个，市场上日均参加交易人数上万…     

边政与财政:边疆治理视域下的清代茶叶边销模式

清朝政府因地制宜，因俗而治，在不同时期、不同区域推行了茶马贸易、陕甘茶引、以票代引、四川边引、部票贸易等五种不同的茶叶边销模式。五种茶叶边销模式的茶源地、茶叶种类、经营主体和课税标准差异明显。茶叶边销是清政府治边的重要策略：一方面，清政府通过茶叶边销征收茶税，增加财政收入，为其治理边疆提供财政支持；另一方面，清政府充分利用市场的力量，通过茶叶边销降低其治理边疆的成本。此外，茶叶边销还促进了内地和边疆地区的商品交换，推动了边疆牧区土特产的商品化，推进了内地与边疆地区的经济一体化进程，促进了各民族的交往、交流、交融，对中国统一多民族国家的巩固和发展、历史疆域的稳固意义重大。它促使清代边疆地区形成点、线结合的贸易网络，推动了清代边疆城市的兴起与发展，从而塑造了清代边疆地区新的城市空间分布体系，奠定了后来中国边疆城市发展的基本格局。     

整合资源 珍视历史 打造中俄茶叶之路旅游线

十九世纪有一条以汉口为起点的中俄茶叶商道，中俄茶叶之路的繁荣曾推动了我国内地的种茶业、运输业，有力地促进了我国北方草原和俄国西伯利亚地区经济社会发展。虽然它已在20世纪初淡出历史舞台，但它是中国中原文明与欧洲文明的交汇点。1999年俄罗斯已开辟了中俄茶叶之路旅游线。由于对这条国际商道经济与历史文化意义的认识，这条旅行线尚未延伸到我国。在21世纪经济全球化的浪潮中，我国相关地区应该统一认识，整合资源，回归历史，打违中俄茶叶之路旅游线，推动21世纪中俄文化交流和中俄人民世代友好往来。     

市场结构与我国茶叶国际竞争力的研究

首先运用市场结构理论分析了不同市场结构下市场主体的不同行为特征，在此基础上对茶叶国际市场结构以及我国在茶叶国际市场中的地位进行分析，并据此得出我国在茶叶出口市场中应采取的合理行为以及国内茶叶出口企业应进行的行为组织方式变革.     

21世纪饮品：茶饮料

２１世纪饮品：茶饮料茶叶、咖啡、可可，被列为世界“三大饮料”。我国是世界上最早发现茶叶的国家，茶叶是一种既古老又为人们熟知的饮料．现代科学研究表明，茶叶含有合机化学物４５０多种，无机矿物质１５种以上，这些成份大部分都具有促进人体健康和防止疾病的功效。...     

唐代淮南道茶叶经济的发展

唐代淮南道的茶叶生产得到迅速的发展，并且已经形成了寿州、扬州和舒州三大中心产区。另一方面茶叶还成为全民食用的大众消费产品。生产与消费的双重刺激，进一步促进了淮南道茶叶市场的繁荣。     

小窃门

将残茶叶泡进水里几天后，浇在植物根部，可促进植物生长。把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。     

传统社会中藏区茶叶贸易研究

藏区茶贸易过程复杂，不仅展现了不同阶层的生活状况，也展现了茶叶的满足情况。贸易概况与茶商种类与经营方式是藏区茶叶贸易的主体内容。藏区内的茶叶贸易主要被寺院与贵族垄断。底层百姓把茶叶交换作为日常生活的重要组成部分，以满足生活需求为主。     

佛教对中国茶叶发展的作用

介绍佛教在中国的传播和发展,阐述了佛教的主要思想,佛教与茶叶的关系,以及茶叶对佛事活动和佛教对茶叶栽培、加工、茶叶文化和茶叶传播与交流的相互促进作用。     

有机茶前景广阔 潜力巨大

作为一种无污染、高品质的产品，有机茶这一世界茶叶市场“宠儿”正受到我国茶叶界的广泛关注。但中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的资料显示，目前全国有机茶产量达8千吨至1万吨，仅占茶叶总产量的1％以上。     

茶业及茶文化在中国的发展

茶叶原产于中国。从公元五世纪起，茶业陆续传播至邻近的亚洲国家和地区，并进而传播至欧洲和非洲的一些国家和地区。普洱茶的原产地也是在中国，有关它的原生地的不实之辞以及据以命名的学名，有必要正名。为了促进茶业的发展并提高茶叶的品质，应该依据化学分析法作为检验标准。     

2010年南京雨花茶市信息荟萃

在整个社会都在倡导低碳经济的大前提下，茶叶包装已经有了明确的规定和限制。但是目前茶叶包装依然分为多个档次，顶级包装一般是以锡罐为主，包装成本少则一千元，多则两三千元。中等的包装在几百元之间，简易包装在几十元之间。据了解，南京雨花茶虽然品味清香，但在包装上仍然存在着设计老旧、缺乏新意等问题。     

论烟草茶叶在中西方的移植及其经验教训

本文把１５世纪以来烟草茶叶在中西方同步移植的历史原因及其经验教训归结为：西方适应资本主义发展的需要从中国移植了茶叶并对茶叶的生产方式进行革命性改造，取得了成功；中国从封建社会末期国情出发从西方移植了烟草，仅对烟草的消费方式进行艺术性的变更，却因生产落后而导致最终的失败。