马铃薯秋作留种技术

1、精细整地。秋作马铃薯要选择地势高、排灌方便，土壤肥沃的田块，以壤质土为好。2、种薯催芽。8月中旬，将收获的春薯，挑去病薯、裂薯、不规则薯，按种薯芽眼切块。每块种薯纵切成4—6块，用0．1克赤霉素对水100千克     

第七届中国杨凌农高会薯类新品种展

(一)高效食用型甘薯新品种一秦薯四号。秦薯四号是由西北农林科技大学选育成的高效食用型甘薯新品种，88年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。属短蔓型品种，蔓长一米，薯块紫红皮、白黄肉，单株结薯6—8个，大中薯类占78％—89％，薯块均匀整齐，结薯特别集中，长条形外观好。     

介绍两个日本甘薯新品种

(一)日本黑薯——“紫色之梦”。日本黑薯是我国98年通过有关部门从日本引进的，其口感细腻，食味极佳，营养成分高，并含有抗癌物质硒，已经证明具有抗癌、降压补钙等显著功效，是开发保健医疗食品的又一新原料，也是大宾馆饭店的上等食品，在提取植物色素方面不可多得的好原料。     

黑色红薯珍品——日本川山紫

川山紫是近年来从日本引进的新品种。薯形纺缍、蔓长、薯皮紫红近黑色．肉色紫红鲜艳。食味极佳．营养成分高出其他红薯1—3倍．是大宾馆、饭店的上等食品。也是提取植物色素的好原料。     

梅营七号甘薯夏栽高产技术

梅营七号高淀粉甘薯是河南省甘薯专家叶启营继梅营一号、二号后，又培育而成的一种超短蔓优质高产高淀粉含量的甘薯新品系。该品系茎蔓较短，一般60-80厘米，最长1米，薯块表皮紫红色，肉白色，纺锤型，结薯集中，春薯含粉35％，夏薯含粉27％，出干率47％，春薯亩产8000公斤，夏薯亩产5000公斤，是普通甘薯的2—5倍。现就夏栽高产技术介绍如下。     

荷薯5号荷兰脱毒马铃薯

荷薯5号是自荷兰引进的一个脱毒马铃薯新品种。该品种株型直立粗壮,株高60厘米左右,长势强、结薯集中、商品率高。薯外型椭圆形,黄皮黄肉,表面光滑,芽眼极浅,薯块大而整齐,耐贮性好。抗逆性强,适应性广,较抗霜螨及疮痂病,退化轻。既可在广大二季作区栽培,又可在一季作区栽培,     

日本黑薯丰产栽培技术

日本黑薯是我国1998年从日本引进的甘薯新品系。该品种皮黑；肉呈紫红色，食味香甜腼沙。口感好，含有丰富的硒元素。长期食用具有“抗癌、降压、补钙”等功效。是开发黑色食品和保健医疗食品以及天然饮料的极佳原料。     

只用稻草种薯的技术

一亩马铃薯,实收产量为1780公斤,最高单株重量达1.2公斤,最大单薯重600克,这是浙江省三门县沿江农技站采取新技术种植而获得的好收成。该技术打破了传统的马铃薯覆土种植方式,无须翻耕、整地、种薯、除草、病虫防治、挖薯等操作复杂,费力费工费本的工序。只须“摆一摆,盖一盖、拣一拣”即可完成整个生产程序,且薯形圆整、光洁,色泽鲜嫩,商品性好,亩平均产量还可提高20%～30%。     

几个甘薯亲本及组合的育种价值评价

通过5×5双列杂交，对5个甘薯亲本的三个块根性状（鲜薯重、薯干重、烘干率）进行了配合力分析。根据一般配合力（GCA）、特殊配合力（SCA）方差，对5个亲本的育种价值进行了评价。并根据SCA，组合均值及鲜薯重与烘干率之间的相关性，对组合进行评价。结果，绵粉一号三个块根性状的GCA及SCA方差均最高，被观为最佳亲本。其次为徐薯18。最佳组合为绵粉一号×徐薯18，它们的鲜薯重和干薯产的SCA和均值最大。本试验还表明，F1代实生系群体中，烘干率与鲜薯重之间无相关性（徐薯18×南丰除外）。这与一般人的看法不同，尚需进一步试验研究。     

黑薯和紫薯开发前景广阔

紫薯和黑薯，好看，好吃，营养成份比普通地瓜高几倍，富含抗癌物质硒、碘，钙、锌的含量高出小麦、玉米的十几倍，还是提取天然植物色素的好原料。开发前景十分广阔。山东省青岛、莱阳一带，相继建起了大型色素     

甘薯果丹皮加工方法

一、选料选个大、筋少的薯块,清水冲洗干净,去皮,去两端,切成适当大小的块。二、软化将切好的薯块倒入开水中煮20分钟,使薯块软化。薯块与水的比例为1:1.5,不能用铁锅煮,要用不锈钢锅或铝锅。三、制浆过程将软化的薯块用打浆机制浆,或用磨推浆,过滤。四、糖煮浓缩将过滤后的浆液倒入锅内熬煮。红薯含糖、酸、果胶较少,应补加糖20%、琼脂或果胶1%,林檬酸适     

红薯盖膜裁培产量高

红薯盖膜栽培一般比露地增产30％-50％，，且能早收获，早上市。红薯盖膜栽培应注意以下几点。一、选用高效良种。以蒸烤和鲜薯早上市销售为目的，可选用短蔓脱毒“市场薯”——秦薯4号、红心431、秦秀2000和日本黄薯；“三     

怎样加工糯米芝麻薯片

一、配料:去皮红薯10公斤,糯米粉2公斤,芝麻0.2公斤。二、工艺流程:选料——煮薯——加粉调糊——刮片——晾晒——取片——剪片——晒干——炒制。三、操作要点:1、选料。以含淀粉量少的紫黄薯或红皮白肉的杂交薯为好,经过一段时间糖化的最佳。选择无斑点、无霉烂、无损伤的红薯洗净泥沙削去表皮。2、煮薯,把去皮的红薯放到锅里,加水浸没烧煮,火力逐渐加大,直到完全煮熟且发出一股香味时为止。3、加糖调糊。趁热用锅铲把煮熟的红薯捣烂成薯泥,再把糯米粉一把一把均匀撒进薯泥里,待米粉完全熟后再起锅。     

地瓜珍品——川山紫

川山紫地瓜是近年来从日本引进的新品种。薯形纺锤、蔓长,薯皮紫红近黑色,肉色紫红鲜艳,比“心里美”萝卜肉色更美观。食味极佳、营养成分高出其他地瓜的一倍多,是大宾馆饭店的上等食品,也是提取植物色素的好原料。叶心脏形、缺刻,叶色紫绿,茎蔓细长、色紫红,其茎尖和叶梗是高档蔬     

红薯加工精白粉丝新技术

红薯在我国种植分布广,产量高。以红薯淀粉为主要原料,加入少量绿豆粉生产精白粉丝,成本低,经济收入可观。100公斤鲜红薯可制取淀粉13～14公斤,加工粉丝11～12公斤,其经济效益可观。加工淀粉后的薯渣,是生产平菇、蘑菇和凤尾菇的好原料。食用菌产后,再将薯渣晒干后粉碎一下,又是喂猪的好饲料。现将加工制作粉丝的方法介绍如下:     

食甘薯叶好处多

饮食合理,能健康长寿。从“食饱”,“食好”,到“食疗”,这是人类文明的发展趋势。但有一种食疗功能显著,发展前途宽阔的长寿菜,却被人们所忽视,它就是甘(白)薯叶。它有四大特点:(一)营养丰富。据化验,薯叶与菠菜等14种蔬菜相比较,蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、VC 等13项营养成分,均居首位;薯叶与菠菜相比,铁、钙、VB1、VB2、烟酸等均为菠菜的2倍以上;而草酸仅为菠菜的一半(不易形成草酸钙结石)。薯叶还有提高人体抗病     

介绍两个甘薯新品种

(一)甘薯新秀——黄皮苏署8号。高产、优质、早熟、短蔓，蔓长50-90厘米，基部分枝多。薯块短纺锤形，整齐均匀，大中薯率高(90％以上)。薯皮黄色，光洁漂亮；肉色桔红，出干率25％，熟食甜软清香，纤维少，适于烤薯、蒸煮和加工地瓜枣。该品种4月下旬栽种，8月上旬收获，亩产3000公斤左右。如推迟到10月中下旬收获，可     

甘薯新品种介绍

(1)SL—19：是我国著名育薯专家雷书声和助手李渊华用SL—01作业本，豫薯7号作父本，包罗64个国内外良种遗传基因杂合体的杂交新品种。叶片叶脉全绿色，茎蔓粗，长短及分枝中等，结蔓早，特别集中，极易收刨，薯块多而     

加工猪毛办厂致富

黑体红薯，皮灰黑色，鲜薯肉红如血，蒸熟肉黑褐色，富含二十多种元素，尤其是硒和黑色素的含量是其他品种的二十倍以上。具有防癌抗病、美容延年之功效。我种该薯三年，收效显著，一般亩收入八千元。这里，谈一下个人的栽培经验。     

秋马铃薯高产高效栽培技术

近几年,中原二作区秋马铃薯面积正在不断扩大,因其耐贮藏,品质优良,销路好,许多种植户已得到较好的收益。但秋薯栽培技术要求比较严,稍有不慎就会烂种死苗,以致于绝产。现将我们的经验总结如下:(一)选择对路品种。选择结薯早,块茎膨大快,产量高,商品性强,特别是对光不敏感,休眠期短的品种,如:鲁引一号。否则,播后出苗缓慢,产量低。(二)选用脱毒小整薯播种。春薯作种,秋播必须提早收获,必须用脱毒