麦当劳的成功经验

去麦当劳坐坐,如今已成了众多中国人的一大乐趣.然而,不仅是中国人这样,在世界68个国家和地区开设的1万5千多家餐厅,营业状况却无一例外地兴旺.麦当劳如此强的吸引力从何而来?翻开他的历史,答案便不难找到.     

麦当劳的成功诀窍

<正> 世界上最大的快餐联号餐馆麦当劳,时至今日已拥有9000多家餐馆(其中2000家在美国之外),它每天要向1700万美国人提供膳食,麦当劳雇用的工人多达800万人,几乎占美国劳动力总数的7％。     

麦当劳、肯德基:品牌减价大甩卖?

<正>当麦当劳抛出250万元加盟费低价时,曾表示“绝不放低门槛”的肯德基一改过去的严苛要求也自降身价了。新旧对比,加盟大减价近日,肯德基一改过去的严苛要求, 对特许加盟政策做出调整,加盟费起点将从800万元降至200万元,这是肯德基自 1999年在中国开展特许加盟业务以来首次自降身价。此前,当麦当劳抛出250万元加盟费低价时,肯德基曾表示“绝不放低门槛”。     

浅谈麦当劳的企业文化战略

企业文化与战略是相互适应的,可以通过愿景反映。本文通过对麦当劳的企业文化战略的研究,主要分析了麦当劳的企业文化与战略的结合,并通过战略与文化的协同系统——愿景分析来说明麦当劳的企业文化战略。以此来说明企业文化战略作为企业的一种手段,要广泛深入的应用,对于中国企业进入国际市场,实现跨国经营是一种借鉴。     

浅析危机事件的处理——以自贡麦当劳事件为例

<正>2005年8月9日中午12时,四川省自贡市五星街麦当劳自贡店接到炸弹恐吓电话,遂报警。警方于当日12:20PM至18:00PM对麦当劳店及五星街进行了封锁和排暴,最后证明这是一次电话炸弹恐吓事件。犯罪嫌疑人于8月19日被抓获。通常情况下,危机事件易于混同于突发事件、紧急事件。一般的,紧急事件强调事件处理的时间迫切,突发概念强调的是事件发生的不     

浅谈酒店管理之服务

随着饭店业的迅猛发展,饭店业内竞争加剧。虽然竞争还多表现为产品、服务方式、质量、价格等方面的竞争,但竞争市场的日臻完善和体制改革的深入,饭店间的竞争越来越体现为人才、员工整体素质的竞争,而服务质量亦就是软件服务是这种竞争中最基本的较量。     

完美服务——美国运通公司的经营策略

<正> 美国运通公司是一家成功的信用卡公司,营业额在过去的10年里增长了两倍,在这种成功的背后,有着可借鉴之处。 早在其它美国公司认识到为顾客提供高质量服务的重要性之前,运通公司已有先见之明。而现在,公司又将采取下一个步骤:依靠公司的声誉及公司拥有的大量顾客以销售更多更新的产品和服务。     

强力构建充满生机与活力的服务新平台——钟祥市计划生育服务机构发展创新之路

多年来，钟祥市的计划生育整体工作水平一直走在湖北省的前列，2003年度又跨入了全国计划生育优质服务先进县(市、区)的行列。钟祥市之所以能取得骄人的成绩，关键在于他们不断适应计生工作的新要求，不断抓住历史发展新机遇，把县、乡计划生育服务网络建设作为发展的火车头，不断发展创新，在创新中求发展，在发展中再创新，在发展与创新上形成了经久不衰的良性互动，给计划生育工     

养老服务集成商的服务质量决策分析

服务质量是影响养老服务产业发展的重要因素之一。作为实现养老服务产业化发展的良好载体,养老服务供应链模式应运而生,研究其核心企业——养老服务集成商的质量决策具有重要意义。为此,以养老服务集成商为研究对象,在给定服务提供商服务质量的情况下,研究不同市场需求规模下单个养老服务集成商以及多个服务集成商量在相互竞争学习时,养老服务集成商如何通过博弈获得最优质量决策的问题;在此基础上,分析质量风险影响下养老服务集成商在面对服务提供商时的服务质量决策。为养老服务集成商在实际运作中提供有效的管理决策支持,也为养老服务产业化发展提供重要的理论基础。     

从中华老字号的发展中解读客户服务管理

随着科技的进步和经济的发展,产品同质化程度进一步加深,企业之间的竞争越发的表现在服务质量上。客户服务管理已经成为一种经营理念,重视和完善客户服务成为企业获取核心竞争力的重要途径。中华老字号以其悠久的历史、良好的商业信誉牢牢的抓住了消费者的心,它们的发展历程给我们带来了有关客户服务管理的重要启示,值得更多的企业管理人员借鉴和学习。     

服务质量评价特征及服务补救策略

从一个较新的视角透视、分析了服务质量及其评价标准特征,即顾客感知的服务质量和顾客满意度.顾客感知的服务质量包括两个方面,即产出的技术质量和过程的职能质量;服务质量等价于顾客满意度.然后基于对服务质量的新评价思想,提出实施服务补救策略是提升服务质量必然选择的策略以及服务补救策略实施的具体运作技术.     

信息技术服务的运作管理研究

服务已经成为信息技术服务企业的重要竞争优势来源。本文对信息技术服务运作管理中的服务、服务链与服务外包、服务传递、服务质量与服务绩效评价等相关问题的研究与实践状况进行了综述,并提出了未来的研究方向。     

现代质量管理思想在酒店服务行业中的应用

随着国际化发展，酒店服务业面临日益严峻的挑战。如何开展质量管理，提高服务质量成为我国酒店服务企业生存、发展的关键。本文在分析现代酒店业服务质量问题的基础上，围绕该行业特点，结合现代质量管理思想，构建了适合于酒店服务行业特点的质量管理体系。     

家乐福走向成功的秘诀

如今，法国零售巨头家乐福是仅次于美国沃尔玛的世界第二大零售商。截至2002年，家乐福已在31个国家建立了各类连锁销售点9200多个。其中，开设20家分店以上的国家和地区就有巴西、马达加斯加、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、日本、韩国、中国和香港。     

宾馆服务质量管理工作重点研究

作者在广州市四个三星级宾馆进行了一次实证研究。因果关系分析结果表明：与有形产品成分质量相比较,无形服务成分质量对宾客满意程度有更大的影响。作者认为面对面服务质量管理应该是三星级宾馆质量管理工作的重点。     

基于政府服务质量差距模型的政府服务改进

建设服务型政府是我国深化行政体制改革的必然趋势和主要方向，政府服务的质量差距是当前建设服务型政府所面临的—个主要问题。利用政府服务质量差距模型，分析政府服务质量的七个差距，提出了相应的改进措施。     

餐饮企业服务现代化的途径研究

我国是一个有着悠久饮食文化的国家,我国餐饮业经过几十年的发展,已经成为第三产业服务行业的重要力量,而且在高速发展的同时还蕴含着巨大的潜力。纵观我国餐饮市场,随着我国经济的快速发展,我国与国际越来越接轨,餐饮行业已步入强势竞争时代,市场竞争激烈,餐饮业的传统服务方式的不足处越来越突出,不适合现代社会的发展,使我国餐饮业在国际竞争中处于不利的地位。如何打开市场终端,提高品牌知名度,抢占餐饮市场最大份额,代表着一个产业,引领一个市场?本文针对餐饮业服务方式方面的不足处并借鉴现代服务方式的优势,对我国餐饮业传统服务方式的改进提出了一些意见,使我国在国际竞争中能做好充分准备把握机会,迎接挑战在国际竞争中确立自己餐饮业大国的地位。     

顾客关系、信任与顾客对服务失败的反应

优异的服务质量是建立长期顾客关系的重要手段。本文通过实际调查,分析了服务质量的两个维度--结果质量和过程质量对顾客满意度和重购意愿的影响,并探讨了顾客关系和信任感在服务评价和顾客反应方面的作用。研究发现,服务过程和服务结果间存在交互作用,顾客关系对服务质量的影响发挥着调节功能,信任感经由服务结果而影响顾客的反应。     

真实瞬间——提升酒店管理的关键

随着市场经济的逐步发展，完善酒店企业经营策略以在市场中占有更大的份额，获得较高的经济效益，是每一个酒店管理工作者的一个重要工作，而提升酒店管理工作的一个关键就是抓住对客服务的真实瞬间。本文提出了加强培训员工真实瞬间的理念，提高员工的专业技能及交往技巧，因人而异分配员工工作以及适当授权，并且对每个服务工作进行详尽的、关键真实瞬间的分析，从而改善、提高酒店企业的良好形象。     

团队是棵圣诞树——麦当劳透露人才培训新方式

对手可以模仿我们的店面布置、推出类似的食品、高薪挖走我们的员工,但不能拿走我们这套人员培训方 式。