生活妙招

芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力。——2013年11月28日《光明网》     

第十九讲 蔬菜类饮食宜忌与实用搭配——莴苣、芹菜

莴苣性凉味微苦，能促进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长；可以改善心肌收缩功能，对高血压、心脏病、肾脏病都有食疗作用。最新研究发现，莴苣中的芳烃羟化脂能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对肝癌和胃癌等有一定的预防作用。     

超级护心食物您吃了吗

多项研究发现，70％的心脏病是可以通过正确饮食加以预防的。只要吃对食物就能保护心脏。美国《预防》杂志最新栽文，刊出多位美国心脏病专家总结出的“超级护心食物”。海鱼类三文鱼野生三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可显著改善心脏病各项代谢指标。三文鱼还富含可增强心血管保护作用的抗氧化剂硒。沙丁鱼沙丁鱼也富含欧米伽-3脂肪酸，有助于提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，降低心脏病再次发作的危险。新鲜沙丁鱼比罐装沙丁鱼更好，因为后者含盐量高。     

对抗现代污染的养生食物

科学发展的同时也给人类带来各种各样的现代污染，幸好大自然为我们准备了一些天然而美味的“清道夫”食物，在养生的同时适当地注意饮食，就能为人体筑起对抗污染的防线。     

8种必须氨基酸的作用

名称 功能 食物来源 亮氨酸 促进睡眠 降低对疼痛的敏感性 缓解偏头痛 缓和焦躁及紧张情绪 减轻因酒精而引起生化反应失调的症状. 并有助于控制酒精中毒 脱脂白软干酪、牛奶、肉类、 鱼类、火鸡类、香蕉、花生及所有 含丰富蛋白质的食物 赖氨酸 可减低或防止单纯性疙疹感染(热病疙 疹和口唇疙疹)的发生 能使注意力高度集中 对儿童发育、增加体重和身高具有明显 作用 鱼肉、牛奶、豆类、奶酪、啤 酒酵母、蛋、豆制品及所有 富含蛋白质的食物 苯丙氨酸 降低饥饿感 提高性欲 改善记忆力及提高思维的敏捷度 消除抑郁情绪 面包、豆类制品、脱脂白…     

耳鸣耳聋的饮食调理

老年性耳鸣、耳聋与衰老有关,但通过正确的饮食调理,也可以收到良好的预防效果。 多吃富铁食物 缺铁可使红细胞携氧能力降低,内耳细胞可因养分供给不足而导致功能受损和听力下降。补铁能有效预防和延缓老人耳鸣、耳聋的发生。富铁食物包括紫菜、虾皮、海蜇皮、黑木耳、黑芝麻、黄花菜、苋菜等。     

食物中的黄金搭档

我们在享用食物的同时，食物中的营养成分也在相互影响，发生着变化。如果食物搭配合理，不但味道好，还有助于身体对有益成分的吸收。更好的发挥其抗病保健之功效。笔者收集了几款食物中的黄金搭档，介绍给朋友们共享。豆腐＋海带 豆腐是公认的健康食品。若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。     

3月养生餐桌

春季万物复苏,有很多美味而有营养的时令蔬菜。中医认为,只有食用符合节气的食物才能得到天地的精华,最有利于人体。“洗肠草”——韭菜 韭菜有“洗肠草”之称,它含有按多的粗纤维,能增连胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。同时,它还有助于血脂的调节,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。另外,由于春季气候冷暖不一,而性温的韭菜最宜人体阳气,增强人体脾胃之气。     

健康新知

短期禁食有助于抗癌美国南加州大学的一项最新研究发现,短期禁食能保护正常细胞对抗化疗,在减小化疗副作用的同时提高化疗对癌细胞的杀伤力。研究者给小鼠注射人类的癌细胞,然后对它们进行化疗实验。结果发现,禁食两天之后     

康寿文摘

红薯是超级抗癌食物红薯含有脱氢表雄酮这种可以防癌并且延缓衰老的激素。这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时,红薯中的β-胡萝卜素能帮助身体抵抗辐射,从而也具有防癌作用。此外,红薯富含膳食纤维,可以通便,改善便秘,也能预防大肠癌。但胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用红薯。（摘自《生命时报》）     

劳累后吃大鱼大肉弊大于利

很多人在干过一些较重的体力活或者进行了剧烈的体育锻炼后,都喜欢吃一些营养成分(尤其是脂肪、蛋白)高的食物,比如说鱼、肉、蛋等,他们认为这些食物含热量较高,能缓解人的疲劳,有助于快速地恢复体力。事实上,这种吃法并不科学,劳累之后吃一些大鱼大肉进补不仅不利于人的体力恢复,甚至还会对人的健康有所伤害。为什么鱼、肉、蛋这些本来营养丰富的食物,劳累的人     

唤起性欲试试黄色咖喱

正据英国《每日邮报》最新报道,咖喱不仅能预防心脏病、哮喘、便秘、老年痴呆等疾病,还有助于唤起性欲。     

醋泡花生真的可以软化血管吗

正近日网上热传"醋泡花生可以软化血管,降血压降血脂,减少胆固醇的堆积,预防高血压……"那么,醋泡花生的功效真的有那么神?这道食物真的就能挑起预防心脑血管疾病的大梁?对此,已有不少专家发表看法,称醋泡花生确实具有一定的营养价值,但是目     

降血脂的十大健康食物，你会正确食用吗？

许多食物都有降血脂的作用，台湾营养学专家评出十大降血脂食物，平常注意正确食用这类食物，就会有效地降低血脂，预防高血压等疾患。     

凉开水 美容佳品

据研究，人的舌头与内脏有密切的关联，经常运动舌头，不仅能增强食物的消化吸收，还有助于加强人体内脏各部位的功能，强身健体呢!每天早、中、晚各做一次。方法是：     

最爱酸梅汤

酸酸的碱性食物 酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。乌梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。     

养成好习惯预防乳腺癌

养成好习惯预防乳腺癌文／文怀雨近年来，中国乳腺癌的发病率逐年上升，因此，如何预防乳腺癌，应该引起人们的高度重视。专家指出，从小养成良好的生活习惯和保持膳食平衡，能有效地降低乳腺癌的发生。一以贯之牢记“四要”膳食组织要平衡。每天的食物品种要多样化，荤素...     

生鱼片这样吃更安全

正生鱼片好吃,危险也重重,因食用不当导致感染寄生虫和食物中毒的新闻层出不穷。那么,怎样食用生鱼片或海鲜产品才是最健康的呢?蘸芥末吃芥末含有的杀菌成分,能够杀死大肠菌、金黄色葡萄球菌等细菌,并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。另外,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末还能抑制引发癌症的物质活动,以及抑制肝脏     

老年人如何选择降脂食品

自然界的许多食物都具有天然的降脂效果，以下介绍几样特别有效的食物，供老年朋友们选用。 一，蔬菜类 1、大蒜：含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。2、韭菜：除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，     

水果做菜,轻松度“苦夏”

虽已入秋,但伏天正盛。做几道酸甜爽口的水果菜肴,既能消暑祛燥,又能增进食欲。芒果牛柳——生津止渴,消暑舒神主要食材:芒果2个,牛里脊肉250克芒果富含蛋白质、粗纤维,维生素A的含量占水果的首位,维生素C的含量也不低,同时还含有多种矿物质,被誉为"水果之王";牛肉富含蛋白质和维生素A、B、E,以及钙、磷、钾、纳等多种矿物质。做法:1.芒果切大块备用;2.牛肉切条,用刀背拍松,以酱油、盐、料酒、姜、蚝油拌匀腌制15分钟;3.大蒜拍散,葱切段,入油锅爆香;4.加入牛柳,炒熟后起锅;