旧报纸也可变成宝

螃蟹肉质鲜嫩,味美好吃。但是,吃螃蟹要讲究卫生,注意五忌:一忌吃生蟹。螃蟹都是在淤泥中生长的,以动物尸体及腐质为食,其体表、腮和胃肠道中布满了各种细菌。如果生食,极易被细菌感染。因此,生螃蟹不能吃,一定要洗净、蒸熟煮透后,才能放心食用。二忌吃死蟹。螃蟹死后,僵硬期和     

吃蟹需要注意的事项

菊黄蟹肥,又到了金秋食螃蟹的好时节。这时的螃蟹不仅好吃,营养丰富,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。因此,在食螃蟹的时候一定要注意以下事项。一、讲究烹调1,吃螃蟹宜蒸不宜煮。用水煮螃蟹,其美味和营养会大量进入汤     

吃螃蟹七不宜

螃蟹味美好吃，还有一定的药用价值，但有些人食用螃蟹后，会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。究其原因主要是由于不注意食品卫生或忽视了传统饮食禁忌，因此吃蟹时不要忽视下列“七不宜”。     

幽默

横行一只公蟹遇到一只母蟹,于是向她求婚。母蟹发现,公蟹走起路来是直行,而不是像一般螃蟹那样横行。她觉得这只公蟹很有特点,于是立即同他结了婚。第二天一早醒来,母蟹发现她的新郎同其他螃蟹并无区别,也是横行,于是生气地问道:这是怎么回事?结婚前你可不是这样走路的。亲爱的,公蟹答道:我可不能天天喝     

螃蟹讲究“公煮母蒸”

正中国人做螃蟹方法很多,包括蒸、炒、煮、炸,或焖、爆、焗、烤、腌,但其中最能展现原汁原味的方法是简单的清蒸和水煮。螃蟹不论蒸还是煮,中途都不要揭锅盖,一定要熟透了才能杀菌。为了让蟹肉保持甜嫩,烹饪时间不可太长。蒸煮小蟹14~15分钟,中蟹16~17分钟,大蟹则要18~20分钟。如果是清蒸,最好将螃蟹肚子向上,下面用蟹盖兜住,这样在蒸时流出来的鲜美蟹汁就会全部留在蟹盖     

不调味的美

正有些东西,不用调味,就很美了。法国的螃蟹,愣头愣脑的,6月间,就被扎扎实实地包装好,放在超市冰鲜架子上,脑满肠肥一大个,每只折合人民币三十元。我便买回家蒸了吃。中国的文人雅士,连蟹的产地都会讲究。我的长辈坚信,江南蟹有独特韵味,他处不能与之相比。我倒无所谓。法国蟹蒸好了,调罢姜醋,开了壳,金红的蟹黄在氤氲蒸汽中呼之欲出,让人迷醉。法国蟹实在是实诚,满壳什么都没有,都是黄!     

幸福的蟹奴

一从前我不很明白，四季里我为何独钟秋天？难道我喜欢萧瑟的氛围？春天不更美丽吗？原来是螃蟹。我爱螃蟹，每年“蟹秋”一结束，气温陡降，天地同感寒冷，一切显得灰蒙蒙的，了无生趣。为了秋蟹，我在后院种植紫苏，紫苏繁衍颇速，逐渐侵占玫瑰的地盘。玫瑰要长得好需重肥重药，原来美丽的外表往往多了些虚矫和装饰；不像这些紫苏，自然而充满野性之香。     

这位“大圣”如何安家？——从一宗案例看特种养殖业用地类型的选择

<正>案情食蟹猴因喜食螃蟹而得名,由于食蟹猴与人类在生理学上十分相似,因此在药物实验中常被当作人类的替身,属于目前临床研究中应用最广的实验猴种类。受新冠疫情等影响,随着制药企业对新药研发投入加大,用于疫苗、药物研发实验、生理实验等项目的食蟹猴的价格也不断攀升,实验用食蟹猴的售价已经攀升到每只10多万元左右。价格的不断攀升使得部分东南沿海城市开始打造食蟹猴产业链。然而,产业的落地首先要解决的是用地问题,     

动物世界里的婚恋奇观

正企鹅:生为同巢亲死为同穴尘企鹅之间的求爱是神秘的。发育成熟、到了择偶期后,雄企鹅就潜入南极洲冰凉的水里遨游数公里,直到遇见一块石头,这石头必须具有能使它未来的妻子感到喜悦的形状和色泽。良缘到来的时候,雄企鹅就把这块心爱的石头放在雌企鹅的"脚"边,并用心守护。但它能否成功还有待观察:雌企鹅如果接受,就衔起石头回到事先筑好的巢穴里;否则,便拍打翅膀驱逐求爱者让它离开。有许多这样的情况:当一只雄企鹅精疲力竭地回来的时候,为了恢复体力,把珍贵的石头放在岸上休息。这     

大闸蟹:进贤人的大胆爬行

又是蟹黄菊香的季节,进贤县第八届鄱阳湖螃蟹节又在紧张的筹备阶段,而比照过去几届不固定地点的办节经验,富有创新、开拓精神的进贤县决策者们又在谋划着:这届螃蟹节是移师省(市)外,还是挺进港澳等?成功举办七届螃蟹节后,这七届办节的方式分别是以流动的形式:养殖基地、县城新区,最有创意的要数2007年在素有大闸蟹销售的最前沿阵地、阳澄湖大闸蟹的传统后院——浙江杭州市举办的第六届螃蟹节了。这届螃蟹节着实让阳澄湖边人家大吃了一惊。因此,一场更大胆略的计谋便在决策者们心中应运而生了:把螃蟹节办到境外去。那么,进贤人凭什么大胆提出如此设想呢?     

哥儿们侃蟹

我生活在一个令人称羡的鱼肥虾美蟹壮的沿海县份,却几乎已不识螃蟹滋味了——总不能拿一月薪水买上几只螃蟹潇洒享用一回,以后便天天喝西北风吧。不料,近日口福突至,一位“下海”发了一笔的老兄邀三两朋友小酌,竟端上了一盘每只足有半斤重的螃蟹来,红红的色彩,诱人的香味,简直令人心旌摇荡,一则因为久违如此亲切的美味了,二则也为朋友的“豪气”所折服,这一     

公共营养师:让你吃出健康

从"吃什么,怎么吃"到"吃什么营养,怎么吃营养",我国自颁布公共营养师新职业以来,经历了一个食品营养与健康的观念转型期,这是社会进步和人们生活水平提高的内在要求,也是近几年来健康行业在劳动力市场上日渐升温的发展结果.     

明智的节食法则

理想的食量是每顿只吃七分饱,你能否做到呢？在此,我们集合了大家经常遇到的问题,请专业营养师来逐一为你解答。     

关于螃蟹的六大谣言,别再信了!

正蟹黄致癌、被打针、泡药、喂激素……秋高气爽,该是吃螃蟹的时候了。而与之相伴的,还有关于螃蟹的各种谣言。谣言1:蟹黄致癌,不能吃那个谣言主要是说,美国纽约市卫生局建议消费者不要吃蟹黄,说可能致癌。其实,纽约卫生局之所以这么说,是因为纽约当地工业污染严重,所以     

军山湖螃蟹之路

古话云:"秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来"。秋风一起,菊黄蟹肥,持螯赏菊,那种意境想来就是一种国画的美。吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受是从魏晋时期开始的,之后人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事。     

职业信息速递

科技飞速发展,生活不断变化,这种发展和变化必然会淘汰许多旧职业,同时催生出许多新职业。持证营养师紧缺国家食物与营养咨询委员会负责人透露,我国急需大量营养师。据统计,目前我国真正持证的营养师还不足3000人,几十万人才能摊上一个营养师。而日本有40多万营养师,平均每300人就配有一个营养师。营养师奇缺还可以从市场渴求度略见一斑。成都是全国率先开设营养师认证培训的城市之一,截至2004年底,     

谁爱虾兵蟹将

有硬壳的食物好像非常容易讨得人们的喜欢,比如虾,比如蟹,又比如贝类。经典而矜持的是冻花蟹,大闸蟹,用柠檬汁洒着吃的牡蛎,用黄油蘸着吃的龙虾,或者用白葡萄酒煮着吃的青口贝,时髦而暴走的则是年代久远的香辣蟹,经久不衰的小龙     

搭上人才高铁去"3G"

你"哈G"了吗? 2010年职场人美好的一天: 早餐不需要再绞尽脑汁想到底该吃什么,居住在手机里的"营养师"已经提前为你打点好了一切;     

营养师们的清肠秘方

正粥类山楂粥消脂国家二级公共营养师许冰:山楂富含丰富的果胶,可以吸附食物中的脂肪,有一定减脂清肠的功效。另外,山楂富含脂肪酶,能促进脂肪消化。而且,山楂中的有效成分还能开胃消食。吃多油腻的人会恶心,不想吃东西,吃点山楂,有生津止渴、缓解油腻、改善胃口的功效。如果觉得单吃山楂果太酸,可以考虑煮粥或榨汁。若是     

被八个鸡蛋打散了的婚烟

结婚前大部分男人喜欢在女人面前献媚,带着女孩出去吃饭,女孩喜欢吃什么就点什么,还要拼命的往女孩碗里夹肉夹菜,笑眯眯地不停嘱咐多吃点,女孩幸福地吃下笑眯眯地问:你为什么不吃?答曰:秀色可餐。结婚后的情形大多是乾坤倒转的,女人挖空心思地琢磨男人喜欢吃什么,费时费力地做出来,而男人呢?尝了一口,成了淡了,推到一旁。但凡家里吃点鱼呀肉呀虾呀蟹的,女人总是先尽孩子,后是老公。