微波炉烹饪诀窍

用好微波炉,除了要正确地掌握烹饪时间、加热功率及使用注意事项外,还应掌握一些从微波烹饪实践中得出来的经验和诀窍: 加水要适当 微波炉主要是靠食物中的水分子振荡摩擦生热来工作的。所以,水的分量控制要恰到好处,对水分多的食物如蔬菜,应该用较少的水去烧,才能保存其色泽和营养成分;而鱼类等水分少的食物     

能用微波炉烧开水吗?

人们用微波炉煮咖啡、热牛奶、热饭菜、烤面包片、烹调各种美味的菜肴。那么,微波炉是否也能用来烧开水呢? 让我们来看看通常烧水的原理:用水壶在炉火上烧开水,水温上升后,内部出现循环流动,再加上水壶内壁的一些细微划痕或是壶底的细微过热颗粒等,这些被称之为“晶核”的物质,使得一些水分子由液态变成气态,形成蒸气气泡上升到水的表面,随后气泡大量形成并不断上升,就意味着水已达到一个恒定的温度——100℃,即水的沸点。     

消毒类家电的正确使用

“非典”时期,人们在卫生保健方面的防范意识增强了很多,消毒类家电更是分外好销。各类打着“消毒杀菌”字样的家电,销量都呈上升趋势。 我们平时常接触的消毒家电有微波炉、空气净化器秘消毒碗柜。它们可都是我们消灭细菌的好帮手。那么把消毒家电抱回家以后,我们该注意什么呢? 微波炉是家庭拥有率较高的一种家电,它除了可烹调食物外,还具备杀菌的作用。 它是利用微波使炉中的水分子高速振动,产生一定的温度来消灭细菌。方便快捷没有污染,算是杀菌消毒方法中较为理想的一种。     

微波炉危害人体健康吗?

从4月份开始,全国众多媒体,特别是省会一级城市和地级城市的媒体,纷纷刊登、转载了一篇《莫忽视微波炉的危害》的文章,加上各网站点转载,据不完全统计,共有530篇之多。文中称“使用微波炉对人体有害,用微波炉煮过的食物会营养流失”,致使许多消费者不敢购买微波炉,不敢使用微波炉,由此导致微波炉销售受挫。整个行业的销售量与去年同期相比下降40％左右。     

微波炉消毒功能好

目前,市场上又掀起一股新的消费热潮——购买厨房现代化标志的微波炉,很多消费者买微波炉主要是看中了微波炉煮食快,又能保持原汁原味等特点,但大多数消费者可能不知道,微波炉还有另外一个妙用——杀菌消毒。     

微波炉并非做什么都好吃

微波炉的微波,究竟是哪一种?为什么它可以不用火就把食物煮熟?为什么放进微波炉内的容器有限制?人靠近微波炉时,会不会被微波“波”及而影响健康呢?这些问题人们从微波炉食谱中难以找到答案。     

巧用微波炉

人们都不爱吃剩饭,但剩饭用微波炉再加热后。味道仍如刚烹饪好的食品一样可口。微波炉的这一特点,很为家庭所喜爱。 食品用微波炉再加热,时间很短,熟食在进食之前放入微波炉中加热1～2分钟就可以了。但再加热也有一些技巧,现将微波炉再加热使食物保持原有色、香、味的技巧介绍如下:     

认识数码微波炉

1997年10月,国产数码微波炉在市场上出现,标志着国产微波炉技术已经达到世界先进水平,作为微波炉最新一代产品,它具有与众不同的卓越性能。 数码微波炉是利用综合传感器与电脑自动处理系统相结合,对放入炉中的食物自动选择其中最优化、最快捷的方式进行烹调,对烹调过程中出现的火力、时间、温度等参数的偏差进行自动调节,一次可完成烹调过程。而普通微波炉的控制程序须事先人为设定,且按     

吸异味竹炭比木炭好

如今的微波炉层出不穷,这“波”那“波”的,让不少对微波炉不熟悉的人直犯晕,到底这光波、转波、紫微波……怎么理解?记者请教多位家电卖场负责微波炉销售的经理,原来,这些微波炉新概念,万变不离其宗,都是建立在普通的微波发热基础上,添加一些功能而已。     

微波炉做菜有窍门

用微波炉蒸鸡蛋羹可以不可以？可以，但是却蒸得并不好吃。微波炉做出来的菜肴味道确实容易打折，但是毕竟用微波炉做菜最大的优点就是便利，还有节省时间又可免受油烟之苦。如果可以掌握方法，用微波炉也可以做出好滋味!     

这"波"那"波"到底是什么

如今的微波炉层出不穷,这"波"那"波"的,让不少对微波炉不熟悉的人直犯晕,到底这光波、转波、紫微波……怎么理解?记者请教多位家电卖场负责微波炉销售的经理,原来,这些微波炉新概念,万变不离其宗,都是建立在普通的微波发热基础上,添加一些功能而已.     

哪种微波炉适合您?

目前市场上常见的微波炉种类主要有:机电控制式、电脑控制式、单一功能型、多功能组合型等。在这些型式的微波炉中都有本国产品和进口产品之别。 下面就这几个问题提出一些参考意见。 一、几种型式微波炉的比较 (一)机电控制式和电脑控制式所谓机电控制式微波炉,是指微波     

袋装奶不能用微波炉带袋加热

有人图省事,将袋装奶原包装用微波炉加热,有的人直接把袋奶放进开水锅加热。这样加热袋装奶是不行的。 微波炉采取的是分子正负极的碰撞,产生高热,因此微波炉加热,必须用特殊的容器和材料。如果将袋装     

介绍几种适用小家电

微波炉尤其适合双职工家庭。微波炉可以煮饭、做菜,集烹、煮、炸于一身,用于热剩饭剩菜尤其     

微波炉的放置

人们通常把微波炉放在厨房或客厅。但要注意下面几点。 一、要把微波炉放置在平面上,如放在厨房的操作台顶层或专为放置微波炉而设计的工作箱上。炉顶和炉背最少要留有10厘米空间,炉周围要保持清洁,以便于空     

选购不锈钢微波炉注意什么

不锈钢微波炉除了具有一般微波炉的优点外,对微波的反射比一般的材料强一倍左右,具有更省时省电的效果。同时,在防腐性能方面,抗腐蚀能力更强,可以永不生锈,清洗方便,保持清洁卫生,所以倍受消费者青睐。那么,在选购微波炉时,应注意什么呢?     

省时省力做排骨

我们一家三口都爱吃排骨,可传统的做法比较费工费时。自从买了微波炉后,我就尝试用微波炉做排骨,没想到一试便成功了。成菜后味道香甜可口,而且方便省时。 工具:微波炉。 主料:猪排骨500克。 配料:盐、味精、料酒、白糖、酱     

使用微波炉如何选择功率

微波炉标明有两个功率:一个是额定消耗功率;另一个是额定输出功率。额定消耗功率是指磁控管、炉灯等总耗电功率。额定输出功率是指微波炉的加热能力。微波炉的额定输出功率一般采用5挡选择,各种功率的适用情况如下:     

微波炉利弊说

微波炉因方便、安全、卫生等诸多优点,正大步迈入寻常百姓家。 从表面上看,微波炉的额定功率是1000瓦左右,额定输出微波功率是500瓦左右,属家用电器中的用电大户,普遍认为买得起用不起。但事实上,由于微波炉热效率高,烹饪速度快,使用时间短,因此实际耗电并不多。这是因为微波炉是通过微波造成的食物分子振动摩擦而“煮”熟食品的。烹饪时微波能集中在被烹饪的食物上,它的     

微波炉的妙用

1.食具消毒:食具除金属制品外,均可置于微波炉内消毒处理,既方便又彻底。 2.用微波炉炒花生、瓜子:效果也能使其变脆,所花的时间也不长。 3.药物防蛀防霉:将贵重的中药材放在微波炉内处理至温热,待冷却后再封存在塑料袋内,即可长期存放。