观食兼用的微型南瓜——扇贝南瓜

扇贝南瓜属葫芦科南瓜属、熟期极早、外观呈金黄色、肉质细密、香甜脆嫩、食味鲜美，嫩瓜可炒食、做汤，加工南瓜脯，久食可清热利湿，对心血管疾病和慢性前列腺炎有一定疗效。成熟瓜玲珑可爱、采摘后可自然存放3-5个月，是天然的工艺品。     

种植新宠——玩具南瓜

秦杏1号是陕西省西北农林科技大学园艺学院果树研究所从陕西关中地区发现的自然实生苗中选育而来。与梅杏、骆驼黄、红梅杏等作对照,经过5年对比试验,该品优系生长健壮,连年丰产,早热抗霜冻,极耐贮运。     

秋天的老南瓜

在我看来，老南瓜是属于秋天的，就像西瓜是属于夏天的。     

南瓜名称考释

南瓜原产美洲,与我国本土蔬菜作物相比引种时间不长,到今天也就五百多年的历史.南瓜和其他美洲作物一样,多渠道进入我国,加之其品种、形态的多样,造成了南瓜称谓混乱、名实混杂以及正名、别称长期共存的现象.南瓜名称丰富多彩又纷繁芜杂的局面既构成了中国佳蔬名称文化,又造成了读者乃至科技工作者的理解混乱.因此有必要从南瓜不同名称的读音、形义等角度出发,结合训诂、考据、民俗等研究方法,对南瓜的不同名称进行考释,理清其命名原由等问题.     

惊悚的南瓜

能想到在万圣节雕刻南瓜已实属难得。然而,美国雕刻大师维拉凡和他的团队仅用勺子和小刀就将一个个生动的南瓜头像呈现在我们眼前。其中的一些人物形象虽有些惊悚,但我们无法不为这些艺术家高超的手法、精妙的创意称好。     

万圣节的南瓜

下面的万圣节南瓜中,每一横排、竖排和交叉排列的三只南瓜,都是按照特定的规律来排列的,请你找出其中的规律。     

南瓜保健酸乳的研制

本试验主要研究以优质南瓜和鲜牛乳为原料,以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌按1:1比例的固体发酵剂进行乳酸发酵的生产工艺。经L9(34)正交试验方法得出制备南瓜酸乳的最佳工艺条件为:南瓜汁5％,鲜牛乳25％,蜂蜜2％,蔗糖6％,发酵剂4％,发酵温度42℃,发酵时间6小时。     

冬瓜和南瓜的区别

大清早,我们一家子就来到公园散步,这里的空气真是新鲜,我蹦蹦跳跳地走在前面当队长。走着走着,我发现小路旁边绽（zhàn）放着几朵黄花,黄花下面是一片绿油油的叶子，叶子下还藏着一个胖胖的果实。这果实不像冬瓜那么长，也不像南瓜那么扁，这是什么瓜昵？妈妈看了一眼，说：“这是冬瓜。”“不对，这应该是南瓜。”爸爸看了很肯定地告诉我。到底是冬瓜还是南瓜呢？[第一段]     

南瓜炖泥鳅

1.将吐尽泥沙的泥鳅（将泥鳅养一个晚上,水中放入几滴植物油）洗净待用。 2．把生姜切片,蒜瓣剥皮后拍散、切碎;削去南瓜外皮后,再切成片。 3．待锅烧热后,放入植物油,烧至五成热,将泥鳅倒入锅中,随即将锅盖盖严（以防泥鳅跳出来）,把泥鳅煎黄。     

南瓜营养液的生产技术

介绍了南瓜营养液的生产工艺和动物实验效果。     

现在是吃南瓜的最好季节

秋天到来，南瓜俏销，又新鲜又应景，还十分便宜，可见秋天是个吃南瓜的好季节。     

南瓜与坚果

一位游客走累了，坐在坚果树下休息，他注意到前方一根细藤上面结了个巨大的南瓜。“自然界中的一些现象真是很荒谬。？游客暗自嘀咕，“如果让我来创造这个世界。我会让万物回到它们本来的样子。大南瓜长在结实的大树上，而坚果则应该结在细藤上面。”     

南瓜高产栽培经验

南瓜近几年来被公认为特效保健食品，种植面积越大．现在介绍一下南瓜高产栽培技术：     

山坡上的南瓜屋

鼹鼠和小老鼠是一对好朋友，巧的是，他们是同年同月同日出生的呢。 这几天，鼹鼠和小老鼠可忙了，眼看就要到他们的生日了，他们在到处给对方找生日礼物呢。     

高纤维南瓜酥生产工艺条件的研究

南瓜具有营养和保健作用,豆渣粉中含有丰富的纤维素,可促进人体对食物的消化吸收.本文主要介绍了高纤维南瓜酥的加工工艺过程,以南瓜,豆渣粉为主要原料,可制作同高纤维南瓜酥.通过单因素实验及正交实验,优选出该产品的最佳配方为面粉i00 g、豆渣粉25 g、南瓜60 g、植物油60 g、糖40 g、鸡蛋37 g、小苏打2.5 g,食用碳酸氢氨2.5 g.高纤维南瓜酥集营养、保健、休闲与一体,是一种适应现代人生活节奏的理想食品.关键宇南瓜;纤维素;生产工艺     

高纤维南瓜酥生产工艺条件的研究

南瓜具有营养和保健作用,豆渣粉中含有丰富的纤维素,可促进人体对食物的消化吸收。本文主要介绍了高纤维南瓜酥的加工工艺过程,以南瓜,豆渣粉为主要原料,可制作同高纤维南瓜酥。通过单因素实验及正交实验,优选出该产品的最佳配方为:面粉100 g、豆渣粉25 g、南瓜60 g、植物油60 g、糖40 g、鸡蛋37 g、小苏打2.5 g、食用碳酸氢氨2.5 g。高纤维南瓜酥集营养、保健、休闲与一体,是一种适应现代人生活节奏的理想食品。     

小心南瓜中毒

南瓜中含有淀粉，糖和多种维生素。但是，如果保管不好，食用不当，就可能会引起中毒。这是因为如果存放时间过长，南瓜瓤就会进行无氧分解而变成稀汤，内含有醇，要是外边的皮烂了，在氧化下会产生亚硝酸盐，人如果吃了这样的南瓜就会中毒。     

南瓜粉加工技术

南瓜粉具有降糖作用,是糖尿病人的理想食品,技术简单,一般家庭都可生产。该产品的生产工艺流程是选料→处理→晾晒→烘干→粉碎→消毒→包装→成品。其操作技术要点如下:(1)选料:选表面平滑、皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色、出粉率高的南瓜。(2)处理:将南瓜洗净,去除瓜蒂、皮、籽,然后用切菜机切成丝,再放入清水中浸泡1小时,然后捞起沥干。(3)晾晒:把瓜丝摊在席子或     

南瓜传入中国对传统医学的影响

南瓜在中国的引种和本土化进程对传统医学的影响深远,作为中药材价值颇高。历史上医书对南瓜的记载不单涉及其基本性状和相食相忌,南瓜在中医上的具体应用更是值得大书特书,在历史时期留下了浓墨重彩的一笔。南瓜肉、南瓜藤、南瓜蒂、南瓜花等均有妙用。