澳门土生葡人的饮食文化

土生葡人是澳门一个独特的人们群体。此文对澳门土生葡人的饮食文化进行讨论。文章讨论了澳门土生葡人饮食文化的起源、演变和现状。指出，从家居饮食看，土生菜在澳门土生葡人饮食中的比重逐渐下降；而在饮食业中，由传统土生菜发展而来的澳门菜或称澳门式葡餐蓬勃发展，它不仅是土生葡人物质文化的代表，是土生葡人对澳门、中国乃至世界饮食文化的杰出贡献，也是土生葡人与华人等文化互动的结果，是澳门各族群宝贵的文化遗产。     

澳门华人与土生葡人

澳门四百多年来由珠江三角洲一小渔村发展成今日之国际现代都市、自由港,具有与中国其他沿海城市以及邻埠香港所不同的发展模式和文化特征。其人口的多元结构具有自己的特殊性,与内地居民不同。澳门华人中的老居民、新移民、归侨等都具有各自不同的特征。与本地人或外地人通婚的欧亚混血后裔即土生葡人,与派来澳门工作的葡人又有不同的特征。这些不同的族群在长期共处中既平行又交融,形成独特的中华拉丁文化。在澳门即将回归时,能否继续保留和发展这种文化特征,让各个族群继续发挥各自所长,取长补短,是实现澳人治澳,落实“一国两制”的关键。土生葡人在澳门的处境,值得大家关注。华人中存在的狭隘民族主义和极左思潮危害极大,宜引起警惕     

试论澳门土生葡人的形成和发展

土生葡人１６世纪初在印度果阿和马来西亚满刺加起源, １６世纪中期至 １８世纪在澳门初步形成, １９世纪初至 ２０世纪中期在澳门进一步发展, ２０世纪 ７０～８０年代后终于成为在澳门有重要影响和作用的族群,成为东西方种族混血、民族融合的一个特例。     

澳门土生族群研究三人谈

澳门土生族群的研究 ,牵涉到民族认同问题 ,必然是多学科、多领域的研究。它既是世界人类学中值得关注的问题 ,也是历史学的问题 ,又不可避免地涉及语言、文化等各个层面。通过三位学者的这个讨论 ,目的是希望把澳门土生族群研究的历史、现状以及其在澳门学中的地位等问题做一个交流。     

澳门的土生葡人群体

按澳门现有人口比例,96％以上是华人,其余的多为葡萄牙人。而在葡萄牙人中,约有万余澳门土生人。他们是出生在澳门,具有葡萄牙血统的葡籍居民,包括葡人与华人或其他种族的人群联姻所生的混血儿,以及长期或数代在澳门定居的葡人后代。在澳门,人们简称他们是澳门土生。     

明中后期澳门葡人帮助明朝剿除海盗史实再考--以委黎多《报效始末疏》资料为中心展开

有关明中后期澳门葡人帮助明朝政府剿除海盗之事,中外学者历来争论不休.近来在韩霖<守圉全书>之委黎多<报效始末疏>中发现了很多十分重要的有关澳门葡人帮助明朝驱除海盗的新史料,为其他中文文献所缺载.本文以此新史料为基础,以期重新考证葡萄牙人帮助明朝政府剿除海盗这一史实.     

澳门新诗创作及其评论特征

在港澳文学中,香港文学与澳门文学有共性,也有各自不同的殊相。就以1920年代开始、1980年代发展起来的澳门诗歌而论,已与香港新诗分流,形成了华文作家与土生诗人互补等特色。澳门新诗评论多为具体作品评论,理论研究极少。澳门的诗评家主要有黄晓峰、陶里、云惟利、郑炜明、李观鼎等。     

明末澳门葡商对日贸易的若干问题

明末澳门葡商的对日贸易具有大航海时代典型的多元特质:它是由澳门葡萄牙商人的商业行会在广州的外贸易集市上统一购入以生丝为主的中国商品,用定期商船的形式输往日本;由于葡萄牙王国实行"为了胡椒与灵魂的拯救"的海外政策,澳日贸易与耶稣会士的传教活动密切相关,并成为后 者的主要经费来源与换取传教许可的政治筹码.因此,当贸易与政治情境发生变化时,澳日贸易便与宗教传播同归于尽了.     

马来半岛的峇峇人——东南亚土生华人系列之一

千百年来,在中国人下南洋的移民潮中,中国汉民族在与东南亚各国各民族的交流、互动、磨合、整合和融合,特别是汉民族与东南亚各民族妇女通婚融合,形成了许多各俱人文特征的土生华人。马来半岛的峇峇人就是其中最重要的一个土生华人族群。     

论澳门法律的特征

葡萄牙占领澳门后 ,将其法律延伸适用于澳门 ,澳门逐步脱离中国法律体系而形成有别于其他法律体系的特征 ,如法律渊源多样 ,跟随大陆法系的传统 ,法律多以葡文表达以及对澳门社会的实际影响有限等。中国恢复对澳门行使主权的问题提上议事日程后 ,澳门本地立法快速发展 ,澳门法律开始脱离葡萄牙法律体系而逐步发展成为相对独立的法律体系。澳门特别行政区成立后 ,澳门的法律制度基本不变 ,澳门法律的特点除因应主权的回归而发生变化外 ,其余特征将长期保留     

“文化澳门”刍议

“葡人治澳”的“旧澳门”时代之“不古不今、亦古亦今 ,不中不西、亦中亦西”的“旧文化”是“澳人治澳”的“新澳门”时代“新文化”建设的历史背景和现实基础。在“新澳门”的社会发展中 ,文化建设是中心、是支撑点和增长点、是优势和特色。近五百年绵绵不断而博大精深的中西交汇的文化底蕴成为澳门走向回归和“一国两制”、走向知识经济和信息文明、走向世界和新世纪的最具潜力和竞争力的战略资源     

澳门的多元文化特色及其未来角色

澳门海港独特的发展历史、特殊的国际地位 ,以及中西文化交融形成的过程与特点 ,造就了澳门独自的文化特征 ,并发挥了独特的历史作用。回归祖国后的澳门将在2 1世纪利用其文化特色与各种海外关系 ,为澳门的发展和祖国的现代化建设 ,进一步发挥对外的中介桥梁作用     

太平天国与近代早期的中西文化交流

太平天国既是一场轰轰烈烈的农民反对封建统治的大起义 ,同时也是近代早期中西文化交流的产物。太平天国对中西文化交流虽曾起了一定的促进作用 ,但又有着较大的局限性甚至障碍。那种认为如果太平天国能够获取“改朝换代”的胜利 ,中国将加速实现近代化的推断 ,并不符合历史实际。     

澳港不同文化背景下澳门文学发展路向

澳门文化与香港文化是有不同质的规定性的。澳港不同的文化背景和发展轨迹,造就了澳门文学和香港文学特质的不同。本文通过对澳港文化粗线条的对比,概括出澳门文化与文学的总体风貌,展呈出澳门文学不同于香港文学的独特发展足迹,折射出澳门文学与香港文学之间存在的一些差异。     

唐长安城市文化特征探究

城市承载的文化因素有机融合所表现的诱惑力和吸引力,体现了一个城市的整体格调和人文性格。从唐长安城的自然选址所应和的天人关系,城市建筑的主题文化概念和内涵以及内外文化交往和融合的程度来分析唐长安城市文化的主流特征,有助于我们认识现代城市建设中应该汲取和摈弃的文化内容。     

关于《中图法》文化类类目设置问题的思考

"文化"是社会科学的重要组成部分,《中图法》文化类立类要贯彻以科学分类为基础的编制原则,其类目体系应在原来的框架结构基础上进行改造、调整和增设,以适应图书分类的实践需要。     

科技英语的句法特征探析

作为在自然科学和工程技术领域使用的一种英语文体,科技英语在句法层面有许多鲜明的特征。针对科技英语的句法特征进行研究。科技英语中大量使用被动结构,广泛应用非谓语动词,短语动词多,形容词短语作后置定语多,句子长、结构复杂,名词化结构多及广泛采用虚拟语气。     

转型期的文化发展:港澳的启示和汕头的选择

本文探讨了文化发展的一般模式；认为汕头正处于向现代化国际港口城市迈进和向工业化社会过渡的关键时期，必须建构更开放、更具有现代文明气息的文化来支撑，这是一项紧迫而艰巨的任务；在社会转型期的文化建设中港澳模式的现象化、庸俗化、商业化和放任主义的教训足以为后起的工业化地区文化建设作前车之鉴；汕头必须结合潮汕文化的传统和现状，对文化模式进行重构。     

避讳语初探

避讳语是人类语言生活中不可缺少的部分,它不但影响到人们语言生活的质量,也影响到语言的变化。避讳语就其内容来看可分成三类:一曰“讳凶”,二曰“讳尊”,三曰“讳俗”。“讳凶”类避讳语在原始社会末期就已经产生。“讳尊”类避讳语是“讳凶”类避讳语的直接延伸。至于“讳俗”类避讳语的产生,则是人类社会进入封建文明以后的事。避讳语的流变主要包括:内容的扩展、形式的嬗变和自身的更新三个方面。