影响香肠中亚硝酸盐残留量因素的研究

通过不同剂量的VitC、不同贮藏时间、不同温度对香肠中亚硝酸盐残留量的测定。结果表明 :香肠中亚硝酸盐残留量随着贮藏温度升高 (10— 15℃ )、贮藏时间延长 (45— 5 5d)、VitC的剂量增大 (12 0mg/kg)而减少 ;随VitC剂量的增大 ,亚硝酸盐残留量初期下降速度较后期快 ;亚硝酸盐残留量与贮藏时间具有很强的相关性     

维生素C(Vit C)、贮藏时间、温度对香肠pH值和酸值(AV值)的影响

通过添加不同水平的VitC和贮藏时间及温度的变化，测定香肠中pH值、酸值（AV值）的大小，研究其各因素之间的影响。结果表明：VitC能使香肠中pH值、AV值降低；贮藏时间越长，AV值将增大，而pH值先减少，第32d后又略有增大；贮藏温度越低，虽能降低香肠中的AV值，但对pH值影响差异不显著（P＞0.05）；pH值与AV值之间的变化无相关性。     

球孢白僵菌蛋白质酶、几丁质酶和β-N-乙酰葡萄糖苷酶产生水平及其与毒力关系的研究

本文研究球孢白僵菌产蛋白质酶、几丁质酶及N-乙酰葡萄糖苷酶水平,同时研究了其产酶水平与其对马尾松毛虫毒力之间的关系。结果表明:球孢白僵菌12个菌株都不同程度的分泌蛋白质酶、几丁质酶和β-N-乙酰葡萄糖苷酶,同时蛋白酶产生水平(P)、β-N.乙酰葡糖苷酶产生水平(B)、几丁质酶产生水平(C)之间存在显著的直线相关性;RP,C=0.7655,RP,B=0.7651,RC,B=0.8266,说明几丁质酶是一种诱导酶。比较球孢白僵菌产酶水平与其对马尾松毛虫毒力,结果表明毒力水平与其产蛋白酶、β-N-乙酰葡萄糖苷酶水平存在一定的相关性:LT50=53.6809／(P-10.2066)+5.2549(R=0.7903>R0.01=0.7079);LT50=11.6385／(B-2.8733)+4.0506(R=0.8502>R0.01=0.7079)。     

液/固离子吸附体系中的强度因子

在离子质量浓度25~500 mg.L-1和吸附剂(蛭石)质量浓度10~150 g.L-1范围内分析测试了平衡固液体系中Zn、Cd离子等温吸附量.试验数据表明:平衡离子吸附密度qe(离子吸附量与吸附剂量的比值)唯一由C0/W0(起始点液相离子浓度C0与吸附剂浓度W0的比值)与Ce/W0(平衡液相离子浓度Ce与W0的比值)的差屿来决定,与离子、吸附剂的浓度及吸附反应过程无关.重复测试证实:给定C0/W0时,qe与Ce/W0具有唯一对应的值.指出液/固相离子吸附体系中的强度因子不是离子的浓度而是离子量与吸附剂量的比值,离子吸附反应的方向与速率取决于系统中离子量与吸附剂量的相对水平,离子吸附反应达到平衡的条件是离子与吸附剂化学势之和在液、固相之间的差异为0.     

模拟酸雨对盆栽广玉兰幼苗叶矿质元素含量的影响

以广玉兰为试材,采用盆栽方法,配制3种不同pH值(3.0、4.0、5.0)的模拟酸雨溶液对幼苗进行浇灌处理,分析了不同pH值的酸雨对幼苗叶中矿质元素含量的影响.结果表明:盆栽广玉兰幼苗经模拟酸雨浇灌处理后,幼苗叶中矿质元素含量受到一定程度的影响;3种酸雨处理的幼叶中P、Mg、S含量均较对照有所增加,Ca、Zn、Mn、Ni、Cd含量均下降,N、Fe、Cu、Pb变化趋势相同,即都是pH3.0处理含量增加,pH4.0和pH5.0处理下降;C、K、Al含量不随酸雨pH值改变而变化,其中C含量pH3.0、pH4.0处理增加,pH5.0处理下降;K含量pH3.0和pH5.0处理下降,pH4.0处理增加;Al含量pH3.0、pH5.0处理增加,pH4.0处理略微减少.该项研究可为南方城市绿化树种的选择提供理论依据.     

老年糖尿病血和肽素、胱抑素C与冠脉病变相关性研究

目的探讨血胱抑素C(Cys C)和肽素(CPP)水平与老年2型糖尿病(T2DM)合并冠脉病变严重程度的相关性。方法收集老年2型糖尿病患者125例,均行冠脉造影,根据冠脉造影结果分成冠脉正常组(DM1)和冠脉病变组,根据Gensini评分将冠脉病变组分三个亚组:DM2组(0分Gensini评分20分),DM3组(20≤Gensini评分≤40分),DM4组(Gensini评分 40分)。各组均检测血胱抑素C和血和肽素水平。各组数据进行统计学分析。结果 (1)四组间血糖化血红蛋白(Hb A1c),Cys C,CPP比较差异有统计学意义(P 0. 05)。(2)各组间年龄、性别、吸烟史差异均无统计学意义(P0. 05)。(3)Cys C,CCP,Hb A1c与冠状动脉狭窄评分呈正相关。结论老年2型DM血Cys C,CCP水平与冠脉病变严重程度存在相关性,有可能成为早期预测老年T2DM患者发生冠脉病变的生物学指标。     

一种测定水中微量亚硝酸盐的新方法研究

在这篇论文中,提出了利用压电频移分析法测定水中的亚硝酸盐。方法以碘离子与亚硝酸盐的氧化还原反应为依据,用CCl_4萃取反应后生成的碘,测量碘引起的压电晶体频率的变化。在被萃取水相中亚硝酸盐的浓度为2×10~(-7)～5×~(-5)mol/L范围内,振荡频移值与浓度成正比:△F(Hz))=5.80+1.15×10~8C(mol/L),相关系数r=0.99。方法简便,已用于天然水中亚硝酸盐的测定,结果令人满意。     

少数民族大学生人格特质与学业成绩的相关性

本文研究应用“大五”人格量表 (NEO—PI—R) ,测查湘西土家族苗族大学生的人格特质 ,分析其与学科成绩的相关。结果表明 ,湘西少数民族大学生的人格特质较深圳具有不同特点 ;不同人格特质的学生具有不同的学科优势 ;五大人格维度中只有严谨性与其学业成绩呈显著正相关 ,因此严谨、戒躁是湘西少数民族大学生取得学业成功的重要心理条件。     

白菜种子生活力与浸泡液电导率和pH值的关系

吸水回干不影响种子生活力的高低 .种子的生活力与浸泡液 (吸胀 4h)的电导率和pH值有着显著的相关关系 ,R2 分别为 0 .94 88和 0 .9792 .提出此方法是可应用于种质库中种子生活力监测的非破坏性方法     

激素、通气和pH值对四倍体刺槐和二乔刺槐离体生长的影响

以四倍体刺槐和二乔刺槐的不定芽为试验材料,通过比较培养前后的芽伸长量、增殖率和生物量等指标,研究了激素、通气状况(封口材料)、培养基pH值对刺槐离体生长的影响.结果表明,在BA 0.5 mg/L、NAA 0.1 mg/L时,四倍体刺槐不定芽的生物量最大;在BA0.5 mg/L、NAA 0.5 mg/L时,二乔刺槐不定芽的生物量最大.在湿度为35%±5%环境条件下,四倍体刺槐封口材料以耐高温塑料最好,二乔刺槐以棉塞最好;在湿度为55%±5%条件下,四倍体刺槐和二乔刺槐均以棉塞最好.在 pH值为5.6、5.8和6.0时四倍体刺槐的增殖系数大,二乔刺槐在pH为6.4时的增殖系数大,而两品种在不同pH下的质量增量百分率差异不显著.     

对经济评价中固定资产余值回收的初步探讨

经济评价中回收固定资产余值是在评价期期末,固定资产净值以资金回收的形式进入现金流。由于固定资产投资方式的不同(如一次性投资和滚动投资)以及评价期长短的不同(一般6至15年),回收固定资产余值对经济评价结果影响很大,甚至于改变项目可行性的结论。通过对不同投资方式及评价期开发方案的经济评价,提出了对固定资产净值处理方法的探讨。     

调整价值系数使总收益增加预定值的最优策略

对已经得到最优解的生产计划安排问题的线性规划的价值系数作出调整 ,建立费用极小化的数学模型 ,给出原线性规划最优基不变的条件下总收益至少再增加一个预定值的最优策略     

高效液相色谱在食品分析领域的应用

本文较全面地阐述了高效液相色谱在食品分析领域的应用,具体说明了HPLC在食品中的碳水化合物、维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、添加剂、激素、霉菌毒素、农药残留、兽药残留、无机成份等分析的应用。     

母子公司之制度价值--法律和经济的视角

母子公司已经成为构筑企业集团的基本形式,在社会生活中起着日益重要的作用.它既具有维护母子公司之间的自由,同时又追求着公平与正义的法律价值,又具有为母子公司带来个体效益、给社会带来集合效益的经济价值.     

印象性词语与句型的文体价值关联性

随着新批评的兴起,评论界对印象性的词语不无微辞。从文体价值的角度来看,印象性词语与句型结构的关联性较为复杂,有的印象性词语是对文体审美价值的概括,有较高的关联性,而有的印象词与句型结构的关联度则依具体情形分析而定。本文试图探讨两类不同的印象性词语和句型结构在文体价值上的不同的关联程度。     

是知识经济时代,还是知识价值时代?

知识不仅具有工具理性派生的经济功能,还具有价值理性内含的人文价值。就如同我们不能根据人文涵养的知识贡献率不断提高的事实而得出人类已经或即将进入知识人文时代的结论一样,我们也不能根据经济发展的知识贡献率空前上升的趋势而得出人类已经或即将进入知识经济时代的结论。仅仅从经济视角、用经济术语来表征一个知识价值全方位扩张的时代,说明了人类认知的肤浅。历史的车轮即将驶向知识价值时代。称知识价值时代而不叫做知识经济时代,更能全方位体现知识的功能价值,更能准确地表征新时代的特点。知识是知识价值时代人类社会的第一推动力。     

教学价值辨析

教学价值概念是价值概念的外延。以马克思主义价值学说为指导来理解的教学价值 ,是指一定的社会历史条件下 ,教学主体与满足教学主体某种需要的教学客体属性之间的关系。在剥削阶级社会 ,教学价值主体是统治阶级 ;在社会主义社会 ,教学价值主体是人民大众。不同社会的教学价值客体都是学生 ,但关注的是学生的不同方面。在现实中 ,人们经常将教学价值与教学过程价值混同 ,甚至将教学作用或教学目标与教学价值等同起来。     

负剩余价值和正利润可以同时存在吗?——破解斯蒂德曼的联合生产之谜

斯蒂德曼声称,如果按照马克思的方法来计算价值,则在联合生产中,就会出现负的价值和剩余价值,从而出现负剩余价值与正利润并存的现象。这是不正确的。其原因是:斯蒂德曼在确定不同生产过程中劳动所创造的价值时,根据的是自然时间,而非社会必要劳动时间。实际上,如果按照社会必要劳动时间来决定不同生产过程中劳动所创造的价值,则即使是在联合生产的条件下,也不可能出现负的价值和剩余价值,从而更谈不上负剩余价值与正利润并存。     

关于深化剩余价值理论的思考

劳动价值理论的深化必然会引发对剩余价值理论的深化。从马克思的分析方法出发 ,可以看出剩余价值也属于商品经济的一般范畴。从马克思的商品二因素原理出发 ,剩余产品的价值即可称为剩余价值。社会主义市场经济条件下应引入剩余价值范畴。剩余价值在不同的社会制度下 ,体现不同的经济关系。