辐照食品

近年来，关于食品卫生安全的问题，引起了国际社会的高度重视。食品安全的概念，即食品质量的安全，防止疾病。世界卫生组织近年来都加强了食品安全的工作，将食品卫生安全问题列为WHO世界卫生组织的工作重点。     

餐饮业食品安全管理对策探究

近年来食品卫生安全问题在我国频频发生,严重影响了人民的饮食安全与身体健康,面对食物取而代之的是人们的恐慌。现本文将对餐饮行业中食品安全管理体制进行创新改革,对食品安全进行及时有效的管理,已经成为重要的公共管理课题。     

论我国食品安全公众参与的法律制度构建

《食品安全法》的颁布,并不能必然解决食品安全的一切问题。法律法规的建立及有效实施,有赖于良好的制度从机制上给予充分的保障。本文通过分析我国当前食品安全公众参与制度的困境,借鉴美国食品安全公众参与机制的经验,提出了完善公众参与法律制度,设立消费者委员会和加强食品安全教育等对策。     

浅谈工商部门如何运用《食品安全法》进一步提高食品安全监管执法效能

《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）自6月1日起正式取代《食品卫生法》开始实施。从“卫生”到“安全”，两个字的改变，表明我国食品安全从监管观念到监管模式的转变。《食品安全法》的公布实施，将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障，开启中国食品安全监管的一个新阶段，对规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，具有重要意义。     

基于供应链的超市食品安全风险成因分析研究

食品安全问题受到我国各界的关注,超市作为主流零售模式和重要的零售终端,在保证食品从田间到餐桌的供应链安全上发挥着举足轻重的作用。本文从探讨超市食品供应链的结构出发,分析每个环节上的安全风险,并在此基础上提出应对建议。     

食品安全的影响因素与保障措施探讨

安全无小事,尤其是食品安全与我们的生命安危息息相关,其安全性不容忽视,然而多年来食品安全事故却屡见不鲜,食品安全问题也因此引起全社会的广泛关注,食品安全本该是概率极低的偶发事件,如今在国内却成了常态的群发事件。是制度缺失监管不力,本文就食品安全的影响因素进行深入的分析,并就如何保障食品安全提出相关措施。     

美日等国的食品监管模式

近年来，食品安全问题已成为全球关注的焦点，各国都在下大力气加强食品安全监管工作。美日等国完善法律法规体系、统一高效监管体制的成功实践值得借鉴。     

从“卫生”到“安全”:食品管理立法重装上阵

2009年2月28日，历时三年，社会各界广泛关注的《食品安全法》终于出台，将于今年6月1日起施行，《食品卫生法》届时同时废止。从“食品卫生”到“食品安全”，我国的食品管理立法走了艰难的历程，其间伴随的是众多食品安全事故的惨痛教训。这部法律的出台，凝聚着众多专家学者和民众的智慧与力量，标志着我国食品安全法规体系建设的不断完善。     

安全法难保安全

6月1日，历时5年，经过反复修改制定的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）开始实施，实行了近14年的《食品卫生法》同时被废止。从“食品卫生”到“食品安全”，一词之变，却折射出了食品安全正在面临的危机以及解决食品安全问题的紧迫要求。     

河南省食品安全信息体系建设构想

民以食为天，食以安为先。食品安全不仅涉及到消费者的健康，还关系到一个国家经济的正常发展，关系到社会的稳定和政府的威望。随着经济的发展以及人们生活水平的提高，消费者对食品安全的要求越来越高，特别是近年来国际上发生的疯牛病、二噁英污染等重大食品卫生事件，使公众对食品卫生的重视程度提高到了一个前所未有的水平。重新评估人类所面临的食品卫生问题并及时采取相应的对策，不仅是各国政府都在积极努力解决的课题，同时也对世界各国食品生产与流通中的安全性保证和协调监管提出了新的挑战。     

关于上海构建食品安全应急机制的若干思考

近年来,食品安全问题越来越受到社会大众的关注,食品安全已成为焦点。本文从上海食品安全应急体系建设的现状入手,分析了当前上海食品安全应急工作的制约因素,并提出了完善食品安全应急管理机制建设的对策建议。     

浅谈工商部门如何运用《食品安全法》进一步提高食品安全监管执法效能

《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)自6月1日起正式取代《食品卫生法》开始实施。从"卫生"到"安全",两个字的改变,表明我国食品安全从监管观念到监管模式的转变。《食品安全法》的     

博弈论在食品质量安全问题中的应用

近年来,我国食品安全事故频发,"苏丹红"、"瘦肉精"、"三鹿奶粉"等事件令人触目惊心,许多人对我国的食品安全和卫生充满了不信任,食品质量安全问题越来越受到全社会的关注。本文从博弈论的角度出发,建立企业和消费者之间的完全信息动态博弈模型,分析企业和消费者为实现各自利益最大化而采取的策略,得出企业和消费者的纳什均衡结果,进而达到探寻产品质量安全产生根源,提出相应对策建议的目的。     

有关我国食品安全问题的法律经济学分析

俗话说：民以食为天,食以安为先。而近年来,食品安全问题频频发生,严重威胁到人们的生命健康安全,使老百姓头顶的这片“天”变得乌云密布。食品安全问题已成为社会公众最为关心的问题,也是关乎民生的焦点话题。本文立足社会热点问题,通过对此类案件的分析,探究目前我国食品安全领域主要存在的问题,并从法律经济学的角度分析食品安全问题频发的原因,主要运用法律经济学方法对食品安全问题的外部性,成本收益,信息不对称等三个问题进行分析,在立足我国基本国情的基础上,提出了一系列对策性建议。试图为解决食品安全问题找到新的出路,提出更多切实可行的政策和方法来保障社会民众的食品安全,保护消费者的合法权益。     

我国食品安全监管体制法律问题探析

食品安全法制的修改使我们认识到,只有将食品安全问题置于整个国家与社会的大视野中全盘考虑,也就是进一步完善我国食品安全监管体制,方能充分发挥食品监管的效果,切实保障食品安全。本文将对我国政府的食品安全监管进行细致的研究,试图发现并分析我国食品安全监管方面存在的问题,通过分析我国当前的食品安全治理现状,解读最新的法律法规对于我国食品安全监管体制的影响的基础上,大胆去探索我国在食品安全监管领域法律规范的新思路,以期对我国在新的经济形势下的食品安全监管法律体制的完善提供可行性的对策、建议和改进方案。     

浅谈高校食品安全管理与实跋

高校食堂是集体用餐最集中、密集的场所，食品卫生安全是关系到学生身体健康和生命安全的一件大事，高校食品安全管理的重要．胜已不仅限于食品安全本身，本文拟从实战的角度结合我校的具体做法，对高校食品安全管理提出本人的解读和思路。     

外国政府如何管“吃”

“民以食为天”。因为食品安全是关系到百姓健康的大事，历来受到各国政府的重视。一些发达国家，已经制定出一整套确保食品安全的法律法规。     

转基因食品安全的法律对策研究

转基因食品自1983年诞生发展至今,日渐显示出其较大的竞争优势。但是由于其发展时间较短以及受到现有科学研究水平的限制,不能排除转基因食品可能存在的尚不明确的风险。为保障我国食品安全,将转基因食品安全纳入到依法监管的层面,本文将针对我国转基因食品安全问题法律现状以及存在立法执法漏洞等问题提出相应对策建议,制定适合我国转基因食品安全现状的法律法规,加强对于转基因食品安全的监管,最终寻求适合我国的促进转基因食品安全的法律对策。     

提高食品安全监管中法律法规执行力的探究

食品安全问题直接关系到人们健康及生命安全的大问题。尽管近年来我们国家在食品安全的监督管理方面取得了一些明显的成效,但是,在现实生活中,涉及食品安全的事件屡屡发生,其主要的原因是我国食品安全监管中法律法规的执行不到位所致。     

关于食品安全监管存在问题的几点思考

食品安全关系到广大人民群众的生命安全与身体健康,关系到政府和国家的形象,更影响了市场经济的健康发展以及社会的稳定。近些年来,一些不法商贩为了追逐短期利益,生产有害的食品,给广大消费者带来了巨大的伤害,食品安全问题逐渐受到社会各界的关注和重视。食品安全监管体系的不完善、不健全是造成食品安全问题的重要原因,因此,对食品安全监管问题进行研究,对整个社会的发展都有着极其重要的现实意义。