巧烹调让水煮菜更美味

清炖肉加点葱段、姜片新鲜的猪肉、牛羊肉等都适合清炖。清炖时,可以在锅中加入葱段、姜片和少量香辛料。清炖肉不用加酱油和食用油,待肉煮至七成熟时,再加入少许盐调味。清炖好的肉,晾凉后切片装盘即可食用,也可根据个人口味,淋上酱油、蒜汁调味。     

炸鱼的剩油巧去腥味

炸完鱼的剩油,倒掉可惜。可以先将剩鱼油过滤一下,去掉沉淀的杂质,用这些油再炸一次茄子,小管是麻香茄子还是风味茄子,这些带腥味的油立马变得清爽,腥味也减少许多。     

你知道吗

盐可防面结团 在和面的时候,经常会碰到面结成一小团,和起面来不仅费力,而且很不容易。有一个小妙招可以解决这个小麻烦,就是在用水和面的时候,同时加入一点盐混在面里一起进行拌和,那么干面就不易结成团了。和起面来,也非常顺手省力,蒸出的馒头也格外香。     

杨万里巧治贪腐

杨万里,字廷秀,南宋文学家、官员。他不仅文学造诣高,被誉为一代诗宗,而且正直廉洁、勤政爱民,是封建时代不可多得的清官。淳熙六年(公元1179年),朝廷把杨万里从常州知州任上调到广南东路(以下简称广东)管理盐茶。当时,广东食盐管理混乱,官员和大商户勾结搞垄断,哄抬盐价,老百姓要用十几斤大米才能换到一斤食盐,苦不堪言。杨万里认为自己初来乍到,不能大张旗鼓地整治腐败,只能另辟蹊径。     

大豆巧搭配 营养更丰富

大豆含有约40%的蛋白质,而且不含胆固醇,其蛋白质可以与优质的动物蛋白质相媲美。大豆中的脂肪对人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外,大豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。营养学家发现,大豆与其他食品科学搭配食用,更能提高其营养保健价值。     

好酒好菜,放马过来

黄侃最讲究吃喝,喜好美酒佳肴。他只要得知有某物自己未曾品尝,必千方百计得到,以饱口福。他为了吃上这些美味佳肴,不惜出尽洋相,并自诩为美食＂专业户＂。     

横竖撇捺,都是赣菜

有个江西朋友曾魔怔一时,非要开间家乡菜馆,可苦于搜罗不出一套完整的江西菜谱,悻悻作罢。偏偏又是她,非让我去尝这家"横竖撇捺","是北京最好的江西菜哦?""啊?那你那间呢?""……等我开起来,我那间就是北京最好的啦!"于是靠着我手机上的伪GPS导航,一路找到四环外。没想到望京桥东边坐落了好几家主题餐厅。我一心向汉,顾不了左右,径直冲进目的地——横竖撇捺赣菜。     

国际短信服务,更快,更准

新万蓝科技是GSAM成员,覆盖全球180个国家的800个运营商网络的国际短消息路由,依托现有网络、成熟技术平台和多年国际业务经验,为国际运营商提供与世界其他运营商的国际短信互联互通服务,为国际运营商、企业、个人提供全球短信发送服务及二次开发接口服务。     

夏日水果入菜,清爽又营养

夏季是水果的旺季,缤纷多彩、鲜嫩多汁的水果,除了生吃外,还能变换成餐桌上的美味。夏日到来,不妨用水果菜做武器,对付那令人心烦的暑热。     

新房遭水淹,社工巧调解

今年春节,宋小姐在上海市嘉定区真新街道新郁社区买了一套40平方米的一居室作新房,装潢公司装修两个月完工。宋小姐4月16日下班后到新房验收,打开门一看,发现地上全是积水,新装修的地板、门框、吊顶、墙面都水淋淋的,新买的电视机、电视机柜也都     

理财,防止减法更重要

<正>什么是理财?生命人寿保险股份有限公司高级营销经理阮晓平说,理财是将现有的资产进行合理配置,达到即不影响投资又能确保人生责任的履行。合理的理财是为了既定的目标选择匹配的理财渠道,达到目标的确保实现和资产的增值、保值。     

故事,让品牌更性感

正互联网思维,本质上是对于人的重视,乃至人性的发掘。而对于品牌的讲故事需求,则更反应了当下社会大众对于品牌更高追求——让品牌得以更性感地与消费者沟通漫长的市场化转型之路,让中国企业的品牌建设有着因时而异的"着眼点"——从八十年代以"夯产品"来保障品牌,到九十年代以"铺广告"来曝光品牌,再到零零年代以"拓渠道"来落地品牌——在不同的历史时期,注重品牌建设的企业,往往能成为所属行业的拓路人,甚至成为行业第一梯队的佼佼者。     

爱,让生命更精彩

正"当上帝为你关上一扇窗时,定会为你开启另一扇门!"对天生有一些缺陷的孩子来说,特教老师的关爱就是帮助他们超越障碍创造生命奇迹的那扇门,特殊教育学校就是这些特殊孩子创造奇迹实现他们特殊梦想的乐园和摇篮。平遥县特殊教育中心学校是全国1600多所特教学校中最为普通的一所学校,在这里智障孩子嘹亮的歌声让我们看到了他们的坚强与奋进,聋哑孩子优美的舞姿使我们感受到了生命的尊严和芬芳!特殊孩子们在这里坚强而快乐地成长,他们积极向上、充满阳光,身体残疾却人格完美,鲜花和掌声让他们找到了无比的自信。这些残障儿童同样是祖国的花朵,他们同样拥有美好的梦想!残疾孩子需要爱的蓝天虽然今天的平遥特教以骄人的办学业绩在全省特殊教育学校中有了一席之地,但学校自办学以来却走过了一条充满艰辛的坎坷之路。平遥县特殊教育中心学校自1992年创办以来就一直没有固定的办学场所,曾五迁校址,四处流浪。2009年9月我被选派到平遥县特殊教育中心学校担任专职校长。面对重重困难,为     

光线暗,人更温和

光线会影响人的情绪和行为.人的情感反应在较强灯光下更激烈,在光线较暗环境中,人更温和.研究人员将参试者随机分为两组,一组置身灯光较强的房间,另一组置身灯光较暗的房间.研究人员让参试者观看一段假想广告片,主人公因为上班迟到而可能具有攻击性的行为.结果发现,认为广告片主人公具有攻击性的参与者,大多来自光线较强的房间中.研究人员认为,两组参试者对情感表达的差异与较强灯光下人们对热量的感知增强有关.     

爱,让生活更美好

爱无声,照亮了天空;爱无言,滋润了心田。爱是世上最美好、最神圣、最纯粹的情感,正如法国作家雨果所说:人间如果没有爱,太阳也会灭。那是一个寒风凛冽的晚上,夜把天空染成了一片黑色,乌云试图遮住月亮恬静的脸,但月亮依然从云里探出一点儿头,静静感受着人间!     

把握人物形象,力求更信更达更雅——《红与黑》重译漫谈

“信、达、雅”依然是我们在翻译中必须遵循的原则。翻译中,人物的心理、言行必须符合人物的典型性格,符合人物的相互关系。翻译应注重整体把握,不必过分拘泥于形式,要是形似与神似发生矛盾,宁可离形一尺,也不离神一寸。译文不仅要表达原文的表层意义,更须传达出原文的深层意蕴,还得注意语意的衔接。文学翻译不是文字翻译,文学翻译要表现出作者的风格、文采、让读者感受到文学特有的美。应尊重并珍惜原文中固有的形式美,或对偶、或排比都应尽可能保存。     

茄子白菜,冬令菜的夏时吃法儿

旧时的老北京人在夏季也常吃小白菜儿、茄子,一般人家除了荤做亦可素做.小白菜儿多是做馅、做汤、凉拌、热炒,而茄子除了不适合做汤,其他怎么做都受吃.     

孩子放假,人老更忙碌

人们常说:家有一老,如有一宝。可在我们现实生活中,常会看到一些年轻人把家中"宝"当做免费保姆,把理应承担的义务转移到家中老人身上。我们并不反对当年轻人为工作忙碌而无暇照料家庭和孩子时,老人在力所能及的范围帮一把儿女,我们知道隔代亲会给老人带来天伦之乐,我们也理解老人"快乐"付出的宽容与无私,但我们更期待做儿女的将心比心地换位思考,让老人安享幸福晚年。亲爱的读者朋友,看了本期特别策划,您有什么感想?抑或有更多更好的意见和建议,欢迎来函,我们热切期盼您的参与!     

选对窗帘,冬日家居更温暖

窗帘在居家装饰中,往往能起到画龙点睛的作用。人们常说窗户是居室的眼睛,而窗帘则被形象地称为美目传情的睫毛。窗帘作为居室装饰材料中的软家具,对居室颜色搭配、气氛调节以及整个风格都有着举足轻重的作用。寒冷的冬季常常使人变得慵懒。当窗外北风呼啸的时候,轻轻拉上曾经用心挑选的窗帘,立刻,外界的寒冷被隔绝在窗外,     

VIP生活 被亲近,受尊重,更从容

《世界财富报告》指出,中国百万富豪人数的增长速度排名第二。去年,该群体增长了20.3%,达41.5万人。而10亿美元级富豪人数的增长速度甚至更快,有42位中国10亿美元级富豪跻身福布斯3月份的榜单,而上年仅为20位。而据2007年10月胡润研究院调研表明:中国顶尖消费群体中,资产100亿人民币以上有200人;资产10亿人民币以上有2千人;资产1亿人民币以上有5万人;资产1000万人民币以上有80万人。最新统计显示,目前中国奢侈品市场价值约为20亿美元,占全球奢侈品销售总额的3%。究竟谁在中国消费奢侈品?世界两大奢侈品牌 CEO 在接受记者采访时指出:是25岁至30岁的中国年轻人。这个即使在西方发达国家也很难成规模的年轻奢侈品消费群体正在中国快速成长。