服用维生素有学问

维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素和维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的机体，服用过量则有损健康。     

谁偷走了这些营养素？

B族维生素易流失 淘米、切菜流失最多。B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12,它们都是水溶性的,所以最容易被洗掉。     

尿酸与缺血性脑卒中的关系

尿酸是人体内嘌呤类化合物代谢的终产物,从肾脏排出体外,血尿酸升高与嘌呤的过量合成和肾脏对尿酸的排出减少有关。将男性空腹血尿酸>416umol/L,女性>333umol/L称为高尿酸血症。近年来,有研究表明尿酸是一种水溶性抗氧化剂,其抗氧化作用可能对多发性硬化、帕金森氏病、阿尔茨海     

乱补维生素,提防会中毒

在城市快节奏高压力之下,越来越多的人成了维生素、营养品、保健品的消费群体。据了解,从刚出生的宝宝到子孙绕膝的老人,从青春年少的中学生到承受各方压力的中年人,不少人都选择定时摄入维生素等营养补充剂。不过,医药专家指出,只要一日三餐营养均衡,一般人不需要刻意服用营养补充剂,过量摄入还可能中毒。维生素重要,过量服损健康维生素是人体进行物质代谢、维持生理功能不可缺少的营养物质。处在发育阶段的孩子严重缺乏维生素,可引起生长迟     

过量服用维生素有哪些伤害

过量维生素A伤害全身 维生素A中毒几乎对身体各个部分都会造成伤害,包括眼睛、骨、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统,使人出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调等现象,严重的甚至会失明和有生命危险。     

老年人维生素D营养素强化补充规范共识

<正>前言维生素D是维持生命所必需的一种脂溶性维生素,属类固醇衍生物,又称"抗佝偻病维生素"或"阳光维生素"。维生素D除了调节钙磷平衡,维持骨骼健康,也发现与血糖异常、心血管疾病和恶性肿瘤等多种疾病风险相关,因此体内维生素D含量状态备受关注。老年人因维生素D的吸收和合成能力下降明显,仅日常的光照及膳食的一般补充方式已无法满足自身的需要,需添加维生素D膳食营养补充剂预防及干     

浅谈夏季养生饮食

热天人体出汗多,容易造成体内水盐代谢失调。若大量出汗,则使体内水分、氯化钠、水溶性维生素丧失过多,可引起水盐代谢紊乱。由于大量排汗和氯化钠的损失,会导致胃液酸度降低。因口渴而大量饮水,会稀释胃酸。这些改变都会直接或间接地影响消化功能,引起食欲下降。     

如何防治腰腿痛

预防腰腿痛的方法有很多。多食两素,保持体重、避免过胖,控制总热量,戒烟就是经临床证明可以预防腰腿痛的方法之一。1.多食两素两素是指维生素和纤维素。维生素C、维生素D和B族维生素是人体不可缺少的营养物质,但有些脂溶性维生素易缺乏,故应适当吃些牛奶、米糠、麸皮和胡萝卜等新鲜蔬菜、水果和粗粮来补充。2.保持体重、避免过胖医学家用放射性同位素研究人的身体结构表明,     

便秘的人多吃三种菜

便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安,还可引起痔疮、便血、肛裂等。便秘的人,除了应多饮水、适当活动外,最重要的是养成正确的饮食习惯,食物不可过于精细,应多吃高纤维食物。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素,在肠道中它能吸收水分,增加粪便的体积和重量,刺激肠道蠕动,协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外,绿豆芽、魔芋、乌塌菜这三种菜对防治便秘也有很好的功效:现代医学研究表明,绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外,发芽过程中还能产生丰富的维生素C(干绿豆…     

维生素作用一览

维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。     

老年人用药的八种误区

人到老年身体好闹毛病,吃的药也多。然而,由于老年人体内各脏器的生理储备能力降低,对药物的应激反应相对较差,同时由于老年人的肝肾功能减弱,新陈代谢变慢,药物在体内停留时间长,容易发生相对过量而引起中毒或不良反应。临床观察,老年人用药常存在以下几个误区:治病心切用药量     

夏秋如何防治牛患瘤胃膨胀病

夏秋季节青草旺盛,牛往往大量采食。青草常在瘤胃内产生大量气体而急剧膨胀,形成瘤胃膨胀病,若抢救不及时,很容易引起胃破裂而死亡。防治①不让牛一次采食过量鲜嫩多汁的青草,可掺适量优质干青饲喂。②可用一根涂油的木棒横放牛的口中,用绳子在牛角上固定,使牛不断张口舔食,加快排出     

花生豆腐加工法

市场上出售的豆腐一般为大豆豆腐。其实花生通过特殊处理,也可加工成风味独特的花生豆腐。以花生加工而成的豆腐,富含维生素矿物质等多种营养成份,所含的油脂不易氧化,容易被人体吸收,且鲜嫩细腻、清香可口。(一)主要原料及配比:花生仁     

服用维生素的误区

如今，服用维生素保健的人起来越多，但您要提防陷入以下误区： 一、认为每天服维生素C能长寿，还能预防心脏病，这种说法是错误的。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满足身体的需要。过量的维生素C可降低血中含铜量，减少血球的数量。     

饮水与老年健康

水对人体是一种必不可少的物质,身体中水分的丢失会对人的健康有一定的影响。中、老年人失水最典型的体征便是皮肤干燥、皱纹出现早而明显。皮肤干燥后,分泌减少,皮肤抵抗力减弱,细菌容易孳生,因而易引起疖、肿等皮肤病发生。中老年失水的另一个表现是便秘,由于肠内正常的粘液分泌减少,极易引起大便干燥,加之老年人腹肌力减弱,而使粪便不易排出。粪便     

猪饲料中毒急救法

(1)猪食霉变饲料中毒的急救主要症状为角膜混浊、腹泻、神经紊乱、昏厥死亡。可服盐类泻剂，并给病猪静脉注射40％乌洛托品，皮下注射25％樟脑水．静注葡萄糖生理盐水。(2)猪食盐中毒的急救喂过量的酱油渣、咸鱼粉、咸     

苹果熟吃有独到好处

苹果一般都生吃,因为生吃对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径,也适合人们的口味。其实,熟吃苹果也有其独到的好处。     

影响健康的食物搭配

牛肉 红糖同食会引起腹胀。菠菜 大豆食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。田螺 牛肉不易消化,会引起腹胀。鹅肉 鸭梨伤肾脏。人参 萝卜不易消化,腹里胀气。     

维生素你补对了吗

曾有媒体报道，维生素C缺乏可能导致乳腺癌和胃癌等疾病。同时，瑞典曾有科学家研究发现，长期服用维生素C补充州的男性，患肾结石的概率是未服用者的1．89倍。那么，真实的情况又如何呢？片剂补充过多增加结石风险维生素C是一种水溶性维生素。维生素C经由肾脏排泄，肾脏具有调节维生素C排泄率的功能。当组织中维生素C达饱和量时，排泄量会增多；当组织含量不足时，排泄量则减少。北京营养师学会秘书长刘兰说：“药用维生素一般是化学合成的，如长期服用可在体内生成大量草酸。成为肾结石的物质基础。”     

肥胖是另一种营养不良

<正>居民普遍缺维生素和矿物质中国营养学会理事、南京医科大学营养与食品卫生学系汪之项教授表示:我国居民营养不良的现象依然存在,并且部分居民出现了营养过剩问题,造成肥胖,这类人蛋白质和脂肪摄入过量,但维生素和矿物质普遍缺乏,是广义上的营养不良。