粗粮吃多了免疫力会降低

如今,吃粗粮已成为时尚,许多人认为精细的食物会损害健康,开始一味地追求吃"粗",并且以为粗粮吃多了也无妨。其实不然。医学专家指出,粗粮最好不要多吃,饮食中以6分粗粮、4分细粮为宜。     

都市家庭新食谱

“民以食为天”。生活水平提高的如今都市人,吃得是越来越讲究了。这是目前江苏省社科院所作的一次调查得出的结论。 主食:粗粮价值被发现 调查发现,大多数都市人仍以大米为主食,另有12.5％的家庭是“大米与面食各占一半”,只有极少数(9.2％)的家庭是以面食为主。 调查发现粗粮的营养价值已被大多数人所认同,仅有7.00％的人认为“粗粮的营养价值不如细粮”,而达总调查人数77.2％的人持有相反的看法,认为粗粮的营养并不比细粮的营养差。 在主食安排上,人们或多或少地要增加些粗粮:56.7％的人有时要掺一些玉米(粉)、小米、燕麦(片)、山芋、豆类等粗粮,12.9％的人则要经常食用,仅有30.6％的人很少食用。     

金点子

大量食用细粮的弊端实验表明,大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94％,大米吃得过多使患癌症风险提高29％,与此相反,多食用禽类、加工肉制品和蔬菜则能使罹患肾细胞癌风险分别降低26％、36％和35％。食用粗粮的好处更不言而喻了。     

粗粮要怎么吃才正确

谁都知道吃粗粮健康。可普通家庭的餐桌上却很少见到它们的踪影。 吃不惯口感，不知道如何搭配，做起来太费劲…… 营养学家告诉你如何简单而轻松地享受美味粗粮。     

粗粮每星期吃2～3次好

粗粮是相对于我们平时吃的精白面等细粮而言的粮食产品，主要包括谷物类的玉米、小米、黑米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等；杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类的红薯、山药、马铃薯等.     

伙食

我插队所在的清徐县王答公社属太原主产粮区，但就是粗粮多、细粮少，主食多、蔬菜少。当时种粮主要说产量，上面要求“达纲要、过黄河”，只要产量上去就行。由于水源逐年减少，王答的土地盐碱化严重，再加上土地以胶泥土为主，板结非常厉害，唯一能高产的粮食就数高粱了。     

粗粮要怎么吃才正确

谁都知道吃粗粮健康,可普通家庭的餐桌上却很少见到它们的踪影。吃不惯口感,不知道如何搭配,做起来太费劲……营养学家告诉你如何简单而轻松地享受美味粗粮。     

怎样安排节日饮食

节日期间，亲人团聚，亲友来访，丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。然而，随着现代生活方式的改变，佳节饮食也应吃得科学，吃得健康。那么，怎样安排才科学合理有益健康呢？营养学家认为：一要品种巧搭配。节日期间，市场上各式菜肴品种繁多，选购时，应在注意色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗细干稀巧搭配。荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡、酸碱平衡。冷热菜肴的口味，要甜、咸巧调理，麻、辣巧配比，做到五味俱全，使人胃口大开。粗细搭配，是要适当吃些粗粮、粗纤维食物，这样可以帮助消化。干稀搭配，是指主食花样…     

巧吃饺子 营养均衡

勿追求薄皮大馅一味追求＂皮薄馅多＂,容易造成人体摄入碳水化合物的量不够,不利于营养均衡。可在馅皮中加入粗粮粉和豆粉,不仅能增加营养,还能让口味更丰富。肉馅铰好也要剁铰好的肉馅吸水性不好,因为肌球蛋白出不来,没起到吸水作用,不能使肉馅充分变黏，鲜味也出不来。所以，铰好的肉馅也要再剁一剁．肥瘦相间少用油 按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉类，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。     

汉英词语“搭配”的文化成因探析

"搭配"是自然语言中普遍存在的词组表达形式.文章首先对"搭配"的定义及相关概念作了界定,然后着重对汉英词语搭配中的习惯搭配差异及其文化成因进行了探讨, 认为把习惯搭配这种语言现象放在两种甚至更多的语言环境中进行横向对比研究更具有现实意义,并在此基础上对汉英习惯搭配中的差异作了对比分类.     

汉赋中的饮食与饮食文化

汉赋中对于饮食的描写较为丰富,其中涉及了食材、食材的选取、烹饪方式、食物种类与搭配以及不同场合的饮食礼节等诸多内容,尤其汉赋中的酒除了"君子以为礼,庶民以为欢"的功用外,更开启了以酒浇愁的文学先声。这些记载可以简单分为三个部分,重大国家仪式中的饮食,各类宴会中的饮食以及平民日常饮食。通过对汉赋作品的深入解读,可以较为全面地窥探汉朝饮食及其饮食文化。     

烹饪刀工制约营养

刀工是根据烹饪与食用的需要,将各种原料加工成一定的形状。刀工不仅是烹饪的需要,也是营养的需要。合理运用刀工,巧妙搭配原料,才能最大限度地保持原料所含的营养素,帮助人体吸收营养成分。     

新春纳余庆 饮食须注意

正荤素粗粮善搭配年夜饭,是中国人一年中最重要的一顿饭。一顿健康的年夜饭,应掌握荤素搭配的原则。专家认为,一般情况下健康的成年人每吃三两荤菜,就得吃一斤素菜来平衡,否则会影响肠胃消化及毒素排出。其中,素菜宜选绿色蔬菜。若食用胡萝卜、西红柿、南瓜等红色蔬菜,就应搭配食用香菇、草菇、木耳、银耳等菌类     

我的健康歌

笑口常开容颜俏,心神宁静最重要。粗粮果蔬巧搭配,少荤多素八分饱。劳逸适度莫大意,充足睡眠不可少。坚持走路勤锻炼,自我保健比药好。我的健康歌@于培华~~     

论中国烹饪美学的创作思维和途径

中国烹饪是一门科学 ,也是一门美学艺术 ,而它的艺术性是通过科学的烹饪方法 ,系统的组合手段表现出来的。故要探讨中国烹饪的美学艺术 ,须从中国烹饪美的创作思维和途径加以研究 ,这样有助于烹饪工作者对烹饪美学艺术创作更加了解 ,也有助于提高饮食消费者的艺术品味 ,同时为酒店管理者提供参考     

衣食住行

新潮流——食不厌粗粗食的真意是:在简单、自然的饮食原则中调养生息。粗食,一是指低糖、低盐、低脂肪、不放化学添加剂的食物,它可以使人直接吸收植物的天然营养,促进健康;二是谷类、蔬果、奶品三类食品,这些素食的多元组合,会使营养更为丰富,搭配更加科学。首先是粗食含纤维多。有人做过检查,食细粮美餐者大多纤维素摄取不足,大便排出时间平均为28.4小时;而食粗食者平均为14.4小     

英语超常规搭配的语用特征及修辞特点

搭配规则在英语语言的交流中与语法规则一样起着非常重要的作用,然而在英语语言中同样存在着语法结构上超常规的搭配形式。语用学理论框架下的关联理论、经济原则和认知语言学框架下的合成空间理论为这种超常规的搭配形式提供了理论基础。超常规搭配的语用特征和修辞特点反映了语用学理论中的经济原则和语境具有动态性的交际原则;这种超常规搭配的非常规性使它具有不同于一般搭配的特点,即超强的语义功能和更强的比喻与幽默的修辞功能。     

略论科学的不确定性

谈到科学，人们往往把它与“确定无疑”、“绝对可靠”等同起来，认为科学殿堂是形态完美、精确无误的。科学被套上了一轮确定性的光环。科学在近、现代社会生活中的巨大成就更加固了人们的这种信念。在科学神圣万能、精美无误观念的驱使下，人们醉心于绝对完美的科学大厦...     

中国大学生英语非词汇化动词的习得及对比分析——以高频动词give为例

利用学习者语料库,对大学英语专业3～4年级和非英语专业3～4年级学习者高频动词give非词汇化的搭配型式特征进行调查分析.结果发现,英语专业学生所使用的名词搭配词要比非英语专业学生所用的搭配词种类更多,语义更丰富.同时,就学习者的搭配词与本族语语料库BNC中的搭配词对比发现,他们使用典型名词搭配词的能力较弱,其非词汇化动词搭配的典型性差异明显,并且学习者搭配词中也存在不少语际及语内错误.     

语料库与词汇学研究

论述了语料库实证研究对词汇学的影响和作用。认为语料库为词典编撰、词的搭配，变体中的词义，词的出现频率统计、词的形态变化规律等研究提供了科学的依据。