高校食堂食物浪费碳足迹估算研究

食物浪费问题不仅事关粮食安全问题,而且对环境产生较大的影响,碳排放就是不可忽视的负面效应之一。基于生命周期理论,通过对全国各省（市） 30所高校的9660份问卷调查,对大学生在高校食堂就餐时产生的食物浪费碳足迹进行了核算。研究发现,中国大学生每人每餐平均食物浪费碳足迹为0.095千克CO2eq;所有在校生每年产生的食物浪费碳足迹约为193.325万吨CO2eq。食物浪费在原料制造阶段产生的碳足迹为150.794万吨CO2eq,交通运输阶段的碳足迹为3.866万吨CO2eq,食材制作阶段的碳足迹为27.066万吨CO2eq,废弃处理阶段产生的碳足迹为11.599万吨CO2eq。要减少高校食堂产生的碳足迹和形成低碳饮食路径,需要学生、高校、餐饮企业和政府多元主体的共同努力。     

农村居民食物浪费情况及其影响因素——以主食浪费为例

食物浪费是一个全球性现象,近年来中国的食物浪费也日趋严重.文章基于26省1675份问卷,以中国农村居民的主食浪费行为为例,从户主特征、家庭社会特征、家庭人口特征、家庭经济特征、食物供给特征五个维度,分析了影响农村居民主食浪费行为的具体因素.研究表明:(1)农户主食浪费情况并不严重,平均每餐米制品主食浪费率为3.47％,面制品主食浪费率为3.20％.(2)若户主为男性且属于无宗教信仰户,当家庭人口规模越小、家庭生命周期越年轻、食物储藏条件越差、购买菜品便利度较差时,农户米制品主食和面制品主食的浪费率越高.分样本检验证实上述发现是稳健的.(3)进一步研究发现,饮食文化差异导致南方人比北方人餐均浪费更多的米制品,北方人比南方人餐均浪费面制品更甚.因此,研究认为触发农村居民浪费行为因素是多维的,减少农村地区食物浪费也需要从多个层面有针对性地出台措施.     

基于拓展的MOA模型的食物浪费行为影响因素研究

减少食物浪费是保障粮食安全、全面推进乡村振兴的重要举措。基于拓展的MOA模型,建立消费者食物浪费行为影响因素理论框架。通过1104份问卷的调查,实证检验了影响食物浪费行为的主要因素。研究结果表明,动机因素里的食物浪费态度、个人规范、知觉行为控制,机会因素里的购买和准备食物的时间、商店可及性,能力因素里的食品知识水平以及预期负面情绪和过度购买均会显著影响消费者食物浪费行为。并在此基础上提出了加强减少食物浪费节约粮食的宣传、开展食品知识相关教育与培训、完善减少食物浪费的相关法律条例、多渠道保障食品供应,防止消费者过度购买的政策建议。     

我国城乡居民食物消费的影响因素及启示

本文首先对我国城乡居民食物消费的特点进行了总结, 即具有非齐性、社会性、分阶段稳定性和区域性。其次主要从收入、价格、城市化、家庭规模、市场化和商品化和消费引导等几个方面对影响城乡居民食物消费的主要因素进行了分析。     

对高等教育资源浪费根源的制度性分析及对策

在我国高等教育资源相对匮乏的情况下,高校内部资源浪费现象仍大量存在。在高校资源投入的过程中,教育资源配置结构的不合理造成的结构性资源浪费;人力资源结构比例不协调、物力资源利用效率低下、财力资源开支不合理等教育浪费现象,给教育的发展带来了沉重的负担,影响了高等教育的可持续发展。本文在揭示我国高等教育浪费表现及其危害性的基础上,借鉴了新经济制度学对制度问题的研究理论,试图分析高等教育利用效率低下、浪费现象存在的制度根源。针对其产生的制度根源,结合高校的实际,提出相应的对策。     

中国式浪费的病根

正占地2000余亩、总投资逾20亿元的某地一农贸城,尚未"辉煌"就成了空城。20亿元建一座空城,这是典型的公共资源浪费,有人把这类铺张浪费称之为"中国式浪费"。现实生活中,此类中国式浪费的问题可谓不胜枚举。仔细分析起来,造成中国式浪费主要有以下两大病根:     

高层管理者战略信念形成的动因研究:综述与展望

高层管理者是企业的战略决策者,他们的认知反映在企业管理活动的方方面面中,对企业战略问题识别有着重要的影响。信念作为认知结构的基本要素,其定义和内涵都有了较多的研究。同时,学者们在战略信念对企业战略决策的影响方面,也进行了较多的实证分析。相比之下,战略信念的形成过程和战略信念的影响因素却很少有系统研究。文章从动态的角度剖析战略信念的形成,不局限于用人口统计学特征,挖掘战略信念的影响因素,对战略认知相关文献做出了重要补充。同时,也有助于高层管理者调整自身战略信念,进而更灵活地做出企业战略选择和提高组织绩效。     

能源效率研究发展及趋势 :一个综述

提高能源效率是实现可持续发展的关键。对于能源效率的研究主要集中在“能源效率评价”和“能源效率影响因素分析”两个层面。基于单要素生产率结构的能源效率指标没有考虑其他投入要素的影响 ,存在较大的局限性 ;基于全要素生产率结构的能源效率指标则将“单投入”扩展为“多投入”结构 ,考虑了不同投入要素间的配合 ,能够更好地呈现出效率内涵。但这两种评价指标均忽略了污染物产出 ,从而导致了对能源效率一定的高估。此外 ,能源效率的变动可以用经济结构变动、技术进步、制度变化等因素来解释。未来研究的主要方向将会集中在能源效率变动的微观机制、考虑污染物排放的能源效率评价上。     

数据资产会计核算研究综述与展望

随着数据资产价值在企业经营中的不断突显,数据资产的会计核算被理论界广泛关注,但对其研究仍停留在理论层面。通过梳理现有关于数据资产会计核算的定义、特征、确认、计量与报告等方面研究的相关文献,发现数据资产会计核算在国内理论界存在诸多不同观点。研究表明：企业存在对数据资产所有权的归属及其价值计量不确定性等问题,同时应在数据资产定义、特征、确认、计量与报告等方面尽快达成理论共识,这是数据资产应用的基础。展望了未来数据资产与现代数字技术的结合,在数据资产会计核算方面呈现新的突破。     

天然气消费预测和采购策略研究综述与展望

天然气已成为全球主要消费能源之一,燃气企业及时了解天然气的市场动态,准确预测天然气消费量,并在此基础上设定相应的天然气调度和采购计划,对于企业降本增效尤为重要。在系统梳理天然气消费预测的时间范围、影响因素和相关方法演变历程的基础上,归纳总结天然气采购策略相关研究进展,发现基于精确天然气消费预测的采购策略对燃气企业经营具有重要影响,而当前这方面的研究还处于起步阶段。因此,结合企业实践提出了未来该领域主要研究方向和研究内容,并建议使用更多深度学习和组合模型来提高预测性能;此外,可将天然气消费预测与采购策略相结合,针对不同条件和情景设定企业的采购行为,最终形成完善的天然气采购策略。     

高校学生浪费校园公共资源的原因及治理对策刍议——从经济学的角度分析

本文从经济学的角度,以高校学生为研究对象,用“公有地悲剧”理论、产权理论、边际效用理论以及信息不对称理论分析了高校学生浪费校园公共资源的原因,并以确立私人物品的产权,提高资源价格,完善信息对称以及提高资源浪费的机会成本等途径改变学生的浪费行为,以期推进节约型高校的建设。     

国内外饭店员工离职研究:述评与展望

饭店员工离职问题是国内外学者关注的热点。梳理国内外文献,从员工离职影响效应、员工离职的影响因素或原因、员工离职模型与实证、对策与建议等四个方面对国内外饭店员工离职研究进行综述。在对国内外研究的贡献和不足进行述评的基础上,提出未来研究的六个方向,即：新理论视角研究、离职影响因素整合研究、理论与实证本土化研究、调节变量研究、员工群体细化研究、离职影响效应定量研究。     

老年人孤独感:影响因素及其干预措施研究综述

随着老龄化进程逐步加快,老年人孤独感问题备受关注。通过阅读国内外大量文献资料并且加以梳理总结,结果发现,影响老年人孤独感的因素主要有两个方面:一是内在因素,包括身体健康、家庭情况、个人情况以及心理四点;二是外部因素,包括社会因素、亲子支持与孝顺期待、人际交往与兴趣爱好三点。老年人的孤独感的干预措施主要有两个方面:一方面是通过心理治疗来干预,可以采用认知行为治疗和团体辅导的方法;另一方面是社会政策与社会建设,可以通过建立健全的照护体系和推进老年人的社会参与来促使老年人孤独感水平的降低。老年人孤独感也是随着老龄化产生的一个重要问题,研究老年人孤独感产生的影响因素以及干预措施,对如何加强老年人的健康服务,促进积极老龄化进程,建设健康老龄化社会有重大意义。     

基于资源重构的中小企业转型研究现状综述及研究展望

资源是价值创造的基础,如何获取、聚合新资源,生成新能力,创造新价值,是当前中小企业转型成功的关键。本文针对企业转型实践,总结提出了企业转型实践演进的三个阶段,分析了各阶段资源重构特征;针对企业转型研究,从内涵界定、资源配置等角度,对国内外相关研究现状进行了综述;并对该领域需要深入探讨的问题进行了展望。     

企业国际化程度影响因素及未来研究热点展望

国际化已成为企业应对全球化环境的一种重要战略.本文在回顾和梳理国外已有实证研究的基础上,依据多种理论视角,从个体、团队、企业、产业和国家五个层面对影响企业国际化程度的因素进行了归纳,总结了影响因素作用于企业国际化程度的情景和中介机理,最后对该领域的未来研究热点进行了展望,以供我国国际化研究学者和企业界参考.     

组织吸引力研究综述

受到市场竞争压力的影响,我国越来越多的企业开始关注人才吸引的问题.组织吸引力能够对潜在员工的求职态度、求职行为产生积极影响,进而有利于组织绩效的提升.介绍了学者们对组织吸引力定义与维度的研究,在此基础上评述了产品与服务的知名度、招聘活动与招聘者行为、企业形象与声誉、薪资福利与提升空间等变量带来的影响,同时讨论了组织吸引力对个人与组织的影响.最后从加强本土化研究、借鉴信号理论、加强结果变量的研究、丰富研究对象四个方面提出了未来研究的具体建议.     

青少年危险行为研究综述

对青少年危险行为的相关理论及国内外有关青少年危险行为影响因素的研究作了阐述,并对青少年危险行为的可能影响因素作了探索。     

新兴市场企业国际化的影响因素及未来研究展望

通过回顾国外关于新兴市场企业国际化的实证研究,依据多种理论视角,从个体、团队、企业、产业和国家五个层面对影响新兴市场企业国际化的因素进行了归纳,并对现有研究进行了总结,对该领域的未来研究方向进行了展望。     

改革以来农民分化的路径选择及影响因素研究综述

改革开放以来,我国农村社会发生深刻历史变革,农民分化愈演愈烈。通过梳理国内外学者对农民分化的实现路径和影响因素研究,发现我国的农民分化主要是通过劳动力转移来实现的,就转移模式而言,比较公认的有三种,即就地转移模式、异地转移模式和复合转移模式。农民分化的影响因素概括起来主要从宏观和微观两个层面进行分析,其中,宏观层面的经济因素,城乡收入差距和完善的制度对农民分化具有促进作用;而微观层面的个人因素和家庭因素对农民分化的影响颇受争议。最后指出了农民分化研究的不足和进一步研究的方向。