浅议医院食堂财务管理与成本控制

医院食堂财务管理是医院财务管理的一个重要组成部分,按照国家的财经政策和财务管理制度,对食堂进行真实的核算和正确的反映,加强食堂成本控制工作,对提高食堂的经济效益,具有很重要的意义。如何从成本控制入手把食堂财务管理推向一个新阶段,为医院食堂经营绩效发挥作用是本文着重探讨的问题。     

抓好民心工程做好机关食堂工作

随着我国社会主义经济的持续快速发展,现代化进程的日益加快,人们的生活水平也随之提高,机关食堂作为机关单位对职工的福利待遇之一,在近些年来得到了改进和发展。一般来说,机关食堂属于非营利的机构,或只是部分营利,这也就不可避免的给机关食堂的工作带来了一些不良现象。如何进一步做好机关食堂工作,真正抓好关乎人们利益的民心工程,是机关单位需要慎重思考的问题。     

用科学发展观指导食堂服务工作

科学发展观的本质和核心是“以人为本”，强调的就是人的全面发展，各项工作要实现不断的飞跃，人的因素至关重要。我们用科学发展观指导服务工作，以“让员工最好的一餐在食堂”为服务宗旨，不断提高食堂管理水平。中央开展的“实践科学发展观，，活动，为我们提供了一个进一步精进服务，提高食堂管理水平的平台。     

加强乡村学校食堂安全防控监管思考

食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。落实食堂安全防控管理工作,可以为教师和学生的食品安全提供保障。然而,乡村学校在食堂的安全管理以及监管方面还存在一定的不足,导致食品安全存在隐患。在此基础上,文章将对乡村学校食堂安全防控监管进行研究,为保障食堂食品安全提出建议。     

高校食堂安全卫生管理及对策研究——以中国地质大学（武汉）食堂为例

在整个高校的后勤管理工作当中,食堂后勤管理是一个重中之重的环节,食堂的安全管理不仅是学校工作内容的一部分,也是关乎师生健康安全的一项重要任务。保持一个良好的高校食堂卫生环境能够彰显一所高校的管理水平和管理能力,还能够保证高校广大师生的饮食安全和饮食健康。目前,高校食堂卫生安全工作存在一些问题,本文将以中国地质大学（武汉）为具体案例分析其解决对策,试图构建智能化、自动化的采购系统和中央加工间,促进高校食堂管理朝着安全化和高效化的方向不断发展。     

对医院食堂经营管理的思考——以浙江医院第一食堂为例

医院食堂作为医院的后勤保障,食堂的膳食质量和菜肴的价格水平都直接关系到医院职工和病人的饮食服务水平,也是后勤管理的重点。医院食堂在保证菜肴质量和稳定的价格水平条件下,如何节约人员成本和提高毛利率,是经营者的管理重点。     

物价上涨形势下高校食堂如何进行成本管理

我国高校的学生多为寄宿制,食堂是学生每天参与的重要生活场所,因此食堂管理属于高校管理工作一个重要部分。近些年随着物价上涨,在国家统计局公布的2012年全年经济数据中,与学生食堂饭菜价格密切相关的食品类是物价领涨动力中的主要因素。其实自2007年起,国家就先后出台遏制食堂价格的上涨的政策,但在实际工作中,贯彻执行稳定价格的政策,使得成本的耗费得不到合理补偿,食堂经营所面临内部成本和销售价格的矛盾日益加剧。如何解决好高校食堂管理工作,稳定学生食堂饭菜价格的任务依然十分艰巨。本人根据多年高校食堂成本管理的实践,通过对高校食堂采购、生产、服务等过程的成本调研,提出从成本管理上下功夫,控制成本应对物价上涨的策略,为高校食堂的正常运营提供决策参考。     

高校食堂食品安全问题及对策研究

食品安全目前是我国一个比较热门的话题,以此同时,我国高校的食堂食品安全也受到人们的关注。高校食堂主要是服务于校内广大师生,它关系到校内师生生活的质量水平,也关系到学校的和谐与稳定。如今,我国高校食堂的管理不断趋于规范,食品质量也有了一定的提高,但高校食堂食品安全问题也时有发生,由此看来,对我国高校食堂的食品安全问题及其相应对策进行研究是极其必要的。     

中小学食堂财务管理研究与分析——以淄川区中小学为例

文章通过对中小学食堂发展现状的研究,剖析出中小学食堂财务管理工作中存在管理者管理意识薄弱、财务核算系统不健全不完善、内部管理制度不健全、审计监督缺失等4个方面的问题,并结合淄川区中小学实际,提出增强中小学食堂财务管理意识、加强在线监管、构建统一的食堂财务核算系统、健全内部管理制度、加强审计监督等5个切实可行的解决措施,为中小学食堂财务管理工作提供理论参考与支撑。     

服务理念影响学生生活——学校管理与评价案例

正1问题的发现在事业单位内部控制措施日趋完善的今天,学校财务管理更为规范,学校的食堂管理原则应是微利经营或收支平衡经营,但是,事实上是很多学校均把学校的食堂和小超市作为提高教师福利待遇的"阵地"。2013年国庆节刚过,地处江津区城乡结合部的xx学校在全区率先取消了学校小超市这个有一定收益的"服务窗口",将相关人员充实到食堂,加强学校师生膳食管理,把服务重心转移到改变学生生活习惯和提高学生膳     

基于SERVQUAL的奉贤校区学生食堂服务质量评价及实证研究

本文以华东理工大学奉贤校区食堂为研究对象,以"SERVQUAL质量模型",使用PASW Statistics统计软件,对华东理工大学奉贤校区食堂服务质量进行了测评,找出了学生食堂在服务质量方面的不足,并就如何提高学生食堂的服务质量提出一些针对性的建议。     

高等学校食堂财务管理的问题及对策

高校食堂是高校重要的服务部门之一,它和中小学校车一样关系到学生们的安全和健康,食堂财务管理是确保高校食堂安全、优质服务的核心所在。本文针对当前高校食堂财务管理存在的主要问题进行分析,并提出了相应的对策和设想。     

食堂心灵史

食堂真是个富有民族特色的地方。咱这儿，相信每个当过学生、员工和单身青年的人，都会对食堂刻骨铭心。就像我，一个国产青年，从高中住学开始，到如今30多岁仍然为工作所迫两地分居，活生生出落成为一名资深食堂观察人士。     

食堂心灵史

食堂真是个富有民族特色的地方。咱这儿,相信每个当过学生、员工和单身青年的人,都会对食堂刻骨铭心。就像我,一个国产青年,从高中住学开始,到如今30多岁仍然为工作     

从财务会计角度探讨部队食堂外包的利弊

部队食堂是属于机关食堂的范畴,其跟其他商业化食堂有着不一样的性质,因为他主要的服务对象是部队里的官兵以及相关的军队领导,服务对象比较单一、也比较稳定,也正是基于这一点,部队食堂是不具备经营条件的而是要政府财政来补贴,从而造成在财政上的负担。但随着部队食堂社会化管理的推进,用商业化的手段来运营,使其在内部控制上和财务管理上都体现出了优越性。本文从财务的角度分析了部队食堂外包的利和弊,并提出了如何从财务角度做好食堂外包的管理工作。     

O2O模式在高校食堂运营管理中的应用与策略研究

对于高校而言,食堂的运营管理是其日常管理工作中至关重要的一个环节。如果食堂运营管理出现问题,轻则使学生对食堂产生不满,无法为师生提供良好的餐饮服务,重则会导致严重的食品安全事故,因此,高校应该重视食堂运营管理工作,通过不断地改进和完善,推动其运营管理水平的提升。在开展食堂运营管理工作时,高校借助现代信息技术,将O2O模式引入到运营管理工作中,从而提升运营管理工作的信息化水平,促进其管理效率的提升,推动高校食堂的健康发展。本文阐述高校食堂O2O运营模式的优势,分析高校食堂O2O运营模式的影响因素,针对在实际应用中O2O模式出现的问题,提出构建高校智慧食堂系统的建设方案及经营管理策略,旨在帮助高校食堂更好地运用O2O模式,实现可持续经营。     

应用“持续改进”管理理念持续提升高校食堂的服务水平

“持续改进”是一个很重要的管理思想,它是一种工作的态度,也是工作的方法,对于高校食堂而言,我们需要的不仅是高深的管理理论,而是对持续进步的渴望和对每个服务细节努力、持续的改进。     

论现代高校食堂的管理

高校食堂担当着管理育人、服务育人、保障教学的功能,是高校精神文明建设的重要窗口,它关系着高校改革、发展、稳定的大局,因此我们必须高度重视高校食堂的管理工作,但由于种种原因,致使目前高校食堂管理不尽人意,潜在问题较多,本文就高校食堂存在的问题,提出加强食堂管理工作的相应对策。     

食堂

食堂难办食堂难办。难在什么地方呢?你想啊,如果在食堂吃,肯定经常会遇到领导,第一次遇见还好,如果经常遇到就不好了,肯定就想回避。一个乡镇食堂要养6个人,才能保证正常运转。厨师要4000多元一个月,才能找到一个好一点的。中午乡镇干部在食堂就餐,是定标     

浅谈后勤保障社会化后的食堂管理

在企业的后勤管理工作中,食堂管理呈现社会化发展,逐步形成统一、有效的监督管理体系,具有十分重要的作用和意义。本文从管理理念、监督管理、协调管理这三个角度入手,分析、探索了后勤保障社会化后的食堂管理模式和方法,希望通过本文的分析,帮助同行更好地解决工作中存在的问题。