“我到中南海当总理的贵宾”——访北京市劲松职业高中烹饪专业教师向军

他是一名职业学校的教师,获得过"北京市优秀青年教师"、"中学高级教师"、朝阳区"职教之星"、"北京市青年骨干教师"等多个荣誉称号,他带领的专业团队被评为"北京市创新团队"。他也是一名厨师,享有国际烹饪联合会、中国药膳研究会授予的"国际烹饪名师"的称号,是国际烹饪联合会理事,曾被国际烹饪联合会授予"国际烹饪优质名厨"称号。2008年9月,中国的第29个教师节,他作为应温家宝总理邀请的8位教师之一到中南海做客。     

烹饪教育与人才培养

烹饪教育发展必须处理好继承与创新的关系。烹饪教育是培养学生成为具有烹饪专业的应用型技能、扎实的烹饪理论基础、较强的综合文化素质和实现菜点设计创新能力的高技能人才。继承中华烹饪技艺精华是学生学习的核心内容,同时也是学生完成学业、顺利实现以就业为导向的职业教育目标。     

追寻优质职教的新航道——绍兴市柯桥区职业教育中心加快推进人才培养模式创新

＂车间建在学校,课堂设到车间。＂2007年,绍兴市柯桥区职业教育中心横空出世,缔造了职业教育校企合作的＂绍兴模式＂。＂以无墙理念办有墙之学,建一所没有围墙的学校＂。2012年,绍兴市柯桥区职业教育中心厚积薄发,＂把课堂设到酒店＂的烹饪专业＂现代学徒制＂羽翼渐满,再度领航中职教育改革,成为施行＂现代学徒制＂的＂领头军＂。＂教学做一体、产学研合一＂2013年。     

安徽科技贸易学校校长王中玉:结合区域经济发展,倾力打造粮食特色专业

职业学校的专业设置一定要与当地社会经济发展相适应。《安徽省职业教育大省建设规划》中明确指出:应实施职业教育专业建设提升计划。制定职业教育专业建设标准,建成一批国家示范专业、省级重点专业和地方特色专业。我校在专业建设方面坚持打造精品,突出特色,服务区域经济社会发展。     

专业团队模式在美国学校社会工作中的实践

在美国学校社会工作发展的百年历程中,服务方式由单一专业介入模式演变成专业团队模式,成为美国学校社会工作的主要服务方式。专业团队模式包含多专业团队模式、专业间团队模式和跨专业团队模式,是一种多专业综合服务视角,主张以案主为中心、兼顾治疗与预防、提倡专业人员之间的合作和工作方法的整合。虽然我国学校社会工作仍处于建设发展阶段,目前无法推行专业团队模式,但多专业综合服务视角对解决我国学校系统中的多元问题和学校社会工作体系的构建有重要的借鉴意义。     

职业教育中的数学教学改革

自＂十一五＂规划纲要实施以来,在中央和各地的关注推动下,我国职业教育体系不断完善,办学模式不断创新,招生规模和毕业生就业率再上新台阶,驶上了发展＂快车道＂。在职业教育蓬勃发展的同时,满足职业教育的数学教育，     

企业技能型教师专业培养研究

党中央、国务院发布的《国家中长期教育发展纲要（2010—2020年）》明确指出：＂加强‘双师型’教师队伍和实训基地建设,提升职业教育基础能力。建立健全技能型人才到职业学校从教的制度。完善符合职业教育特点的教师资格标准和专业技术职务（职称）评聘办法。＂在今后的教育发展过程中,以＂双师型＂教师和技能型人     

安徽安庆市：大力发展职业教育,积极服务社会经济建设

位于皖鄂赣三省交界处的历史文化名城安庆,文化底蕴厚重,人才辈出,先后涌现出陈独秀、赵朴初、邓稼先、朱光潜、严凤英等众多的历史文化名人、艺术大师和科技精英。这里是著名的＂戏曲之乡、文化之邦＂,古皖文化、禅宗文化、戏剧文化和桐城派文化交相辉映。近年来安庆市职业教育发展规模进一步扩大,职教中心建设力度不断加强,民办职业教育和培训稳步推进,中职办学水平和办学能力逐步提高,高等职业教育得到稳步发展,部门联动统筹职教机制已经形成,职业教育已成为地方经济可持续发展不可或缺的助推器。＂十二五＂又给安庆市职业教育发展带来了难得的战略机遇。安庆经济和社会发展以及皖江城市带产业转移示范区建设需要数以万计的技能实用型劳动者,需要职业教育提供人力资源培养培训和人才支撑。根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要》《安徽省职业教育大省建设规划》,以及《安徽省人民政府关于促进皖江城市带职业教育发展的若干政策意见》等文件精神,全市各级各类职业学校正结合各自的实际,进一步调整专业结构,创新校企合作机制,改革人才培养模式,加快培养承接产业转移需要的应用型人才,将安庆教育资源丰富的优势转化为人才优势,发挥职业教育在皖江城市带承接产业转移中的重要作用。《职业》特约记者选取安庆市部分职技校,对其特色经验进行了采访,以期在全省乃至全国进行推广。     

上海高新技术产业化领域创新团队建设研究

在日新月异的科技发展态势下,高素质的创新团队是加快推进高新技术产业化所不可或缺的重要力量,是掌握未来产业发展主动权的核心所在。创新团队建设已成为推进人才集聚发展和战略性新兴产业创新发展的关键。面对国家期望和国内外严峻的竞争态势,上海应审时度势,加强责任感和紧迫感,进一步加快创新团队建设的步伐。     

充分发挥校内实训基地作用的研究

实训基地是职业教育发展的必备条件和重要组成部分,同样承担着教育教学、科研创新的任务。近年来,国家高度重视高等职业教育实训基地建设,加大了投入力度。＂十一五＂期间中央财政投入职业教育100亿元,并要求地方按1∶1的比例投入。大大推动了高等职业教育实训基地的建设和不断完善,提高了职业院校的教育教学质量,促进了学生的实际操作技能和专业能力的提高,     

构建“成长记录—机制激励”管理模式推进教师专业化建设——广西机电工程学校教师专业化建设的研究与探索

一、教师专业化建设的背景分析 教师专业化水平不仅决定着教师素质的提高,也决定着培养学生的命运和发展。笔者学校大多数教师都是从高校毕业就直接到学校任教的,不了解企业对人才培养的要求,导致教学往往与企业岗位要求相脱节,培养的学生不能够很好地适应岗位的要求,专业教师技能水平有待提高。另一方面,组织能力强、技术水平高、具有＂双师＂素质、能引领团队建设的专业带头人不足,专业的骨干教师亦比较缺乏,生师比偏高又成为制约学校教师专业化建设的因素。如何根据学校实际,采取有效措施,加强教师专业化建设,提高教师综合素质,成为学校跨越发展的重要因素,因此,构建“职业教育教师专业化建设管理模式”成了学校发展的必然选择。     

如何建立一支优秀的高职专业教学团队

本文以渤海船舶职业学院焊接技术及自动化专业优秀教学团队建设为例，阐述了职业院校建设优秀教学团队的必要性，同时提出了建设的总体目标、具体措施及规划。     

温家宝主持召开国务院常务会议 讨论通过《全国农村饮水安全工程“十二五”规划》

国务院总理温家宝今日主持召开国务院常务会议,讨论通过《＂十二五＂综合交通运输体系规划》和《全国农村饮水安全工程＂十二五＂规划》。会议指出,《全国农村饮水安全工程＂十一五＂规划》要求＂十一五＂期间解决1、6亿农村人口的饮水安全问题,力争用两个五年计划时间,解决全国农村饮水安全问题。     

中国"青年社工"群体的崛起及其价值 ——解读《中长期青年发展规划》的新视角

青年社工是改革开放以来诞生和崛起的新群体,也是社会治理创新和青少年事务社会工作发展的新力量,《中长期青年发展规划》将"青少年事务社会工作专业人才建设工程"纳入十大工程之一。为此,《规划》实施的过程中要重视和发挥青年社工群体的积极作用。研究发现,青年社工是青年政策的专业倡导者、青年发展的专业推动者、青年服务的专业督导者、青年福利的专业执行者、青年组织的专业协调者。同时,《规划》提供青年社工服务的政治引领、发展引导、民生延伸和治理探索,为青年社工的服务开拓新视野、新境界。     

机电类专业教师教学创新团队建设的价值和要点

教师教学创新团队作为新时代职业教育高水平、高层次的教师组织，在教师教学能力提升、教育教学模式改革创新、深化产教融合等方面作用重大。本文分析提出，五年制高职机电类专业教师教学创新团队建设当前应重点关注团队结构、运行机制、新形态教材开发、课程思政改革四个方面。     

基于应用型人才培养模式下烹饪工艺与营养专业的专业主干课程教学改革探讨

随着我国经济的发展和社会的进步,烹饪行业迅速发展,烹饪工艺与营养专业也成为了当前十分受欢迎的专业。应用型人才培养模式下的烹饪工艺与营养专业主要是以专业技术为基础,通过理论与实践的结合,培养有文化、有素质、有技术的厨师。烹饪工艺与营养专业的专业主干课程作为专业培养的重点,是推动专业发展的重要因素,因此要创新教学改革思路和模式,积极解决当前烹饪工艺与营养专业教学中存在的问题。本文分析了当前我国烹饪工艺与营业专业教学问题,并对专业主干课程的教学改革进行了探讨,以供参考。     

中职外贸教学角色扮演教学法的应用研究

随着现代职业教育的日益发展,教学与实践紧密接轨的要求越来越受到重视,德国的＂双元制＂职业教育模式倡导职业学校基础知识学习与企业职业技能培训的结合以完成职业教育任务,这极大地推动了＂行为导向＂教学模式的诞生。其中,角色扮演教学法是重要的组成部分。角色扮演教学法使学生从被动的受众发展成为主动的知识接受者,甚至是创造的主体,较为适合外贸这一类需要理论与实践紧密结合的专业的教学。本文以宁波第二技师学院教改班教学实践为基础,阐述了角色扮演教学法在中等职业教育外贸专业教学中的应用。     

校企合作引领机制创新 产学互促实现发展共赢——“双元三段式”人才培养模式实践研究

广泛深入地开展校企合作,是成为职业教育获得进一步发展的必由之路。而传统的校企合作模式普遍停留在较浅的层次,对企业、学校的长期发展缺少规划,对学生的终身发展缺少关注。本文阐述郑敬诒职校大力推进深度校企合作,依托行业建设良好合作基础,成立联盟建立稳定合作机制,珠宝玉石加工与营销专业实施＂三一二＂的＂双元三段式＂人才培养模式,实现了学生、企业、行业、学校、政府多方共赢。     

基于企业调研的中职工业机器人应用与维修课程开发浅析

《中国制造2025》指出＂制造业是国民经济的主体,是科技创新的主战场,是立国之本、兴国之器、强国之基。＂《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》明确提出：＂以服务为宗旨,以就业为导向,推进教育教学改革。＂现阶段,职业教育担负着为我国制造业发展提供人力支撑的重要责任,急需输送合格的＂工业机器人应用与维修＂应用型人才,开发中职《工业机器人应用与维修》课程具有重大的实际价值。     

地方高校创新应用型科研团队建设研究

近年来,高校科研发展已经从个人化向团队合作化转变,建设创新应用型科研团队就显得有尤为迫切。目前,地方高校科研实力有限,对科研团队的考核奖励机制存在诸多问题,因此从建设创新应用型科研团队的意义、创新应用型科研团队的分类及创新应用型科研团队考核制度三方面进行研究分析,提出建立科研考核、奖励制度的具体措施,从而推进地方高校科研团队更好更快地发展。