吃自己习惯的食物有利健康

我们常听专家说，要吃健康的食物，比如说要多吃新鲜蔬菜，不要吃不健康的食品，比如腌制类食物。其实我们自己也经常这么说，有时也这么做。这些理论是多年来科学研究的结果，单纯从理论上讲，     

维生素是怎样溜走的

1、久存蔬菜。新鲜蔬菜如果买回来长时间不吃，便会慢慢损失一些维生素，所以蔬菜最好现买现吃。     

好吃不宜多吃的食物

香肠 香肠在制作过程中，要加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠，而亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白质的胺结合，形成一种叫做二甲基亚硝基胺的物质，这是一种强致癌物。因此，香肠不宜多吃。不过，如能在吃香肠的同时．适当多吃一些豆芽、青椒、菠菜、黄瓜等新鲜蔬菜，或者在吃过香肠后吃点橘子、鲜枣、番茄等新鲜水果，就能在一定程度上消除致癌物对人体的危害。     

看看“长寿地区”怎么吃

地中海人：喜欢吃蔬菜 传统地中海饮食的代表是古希腊人和古罗马人的饮食：大量的深海鱼、橄榄油和新鲜蔬菜，以及豆类、全谷类和肉类。地中海人喜欢的蔬菜有番茄、洋葱和大蒜等。     

如何吃菜大有讲究

新鲜蔬菜不宜立即食用生活中我们不可为了单纯追求蔬菜的新鲜,而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜应适当存放一段时间,等残留的有害物质分解减弱后再吃,而对于那些容易衰败的蔬菜,也应多次清洗之后再食用。大多数蔬菜存放两三天的营养成分含量与刚采摘时相差无几,甚至是完全相同。     

女性经期饮食，六吃六不吃

女性经期必须吃：1．营养丰富、健脾开胃、易消化的食品如大枣、面条、薏苡仁粥等。为了保持营养平衡，应该同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜的为主，这样不仅味道鲜美，而且也更易于吸收，另外营养被破坏的程度也会大大减小。2．含铁高的食物铁不仅参与着许多重要酶的合成，对于免疫、智力、衰老等也有着重要的作用。     

饮食调治老花眼

老花眼除了平时注意用眼卫生，加强锻炼，做好眼部保养外，饮食调理也很重要。老花眼患者饮食宜清淡、富营养，可多食用牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、硬果类、豆类及豆制品等高蛋白食物；多吃番茄、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜蔬菜以及红枣、核桃仁、芝麻、橘子、柠檬等富含维生素E、c的果品。此外，还可选用以下食疗方：     

饮食健康,远离八大恶习

◇不吃早餐害处多虽然很多人不吃早餐,但这种做法很有害。在一天的开始吃一顿健康的早餐,不仅让你精力充沛,也会帮你对一整天的饮食作出健康的选择。吃早餐可以帮助你在一天的剩余时间里摄入更少的热量。早餐时可以喝一碗麦片和一杯低脂肪酸奶酪,或者吃个荷包蛋和面包,当然也吃点新鲜蔬菜和水果。     

痛风少吃鸡精

正痛风患者的膳食调料应简单化,最好不用鸡精、鸡粉、胡椒、辣椒、蚝油、鲍汁、鱼露、虾油等动物汤汁提取物和发物,以免加重痛风症状。适量多吃新鲜蔬菜和水果,尤其是有消肿利水功效     

剩菜：打包有讲究食之要得法

现代社会，人们的物质生活极大丰富，美味的饱餐之余，不可避免地会出现一些剩菜。倒掉了可惜，很多人会打包带回家。但是，剩菜打包回家后如何保存、如何吃，其中是有学问的。原则上不提倡剩菜打包当餐饭菜当顿吃是最有利于健康的，除了肉类和鱼类，将剩余的蔬菜“打包”的习惯并不利于健康。天然新鲜蔬菜中普遍含有无毒的“硝酸盐”，碰到烹制后在室温中产生的细菌，会变成有毒的“亚硝酸盐”，亚硝酸盐一多，就会导致中毒。而且，亚硝酸盐与食物中的氨基酸和低级胺类反应，还可形成致癌的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，增加胃癌的发病风险。     

孕产QA

正Q怀孕后,我吃任何东西都感觉没有味道,但是特别想吃方便面。请问孕妇可以吃方便面吗?对胎宝宝的健康有什么影响吗?A孕期由于早孕反应和胃肠道的变化,孕妇出现食欲下降是常见的情况,尤其是在夏天,胃酸分泌减少,更会使孕妇食欲下降。因此,孕妇的饮食应保持清淡,多吃新鲜蔬菜和水果,避免食用热性和刺激性食物。同时更应避免食用方便面,方便面中含有大量的添加剂,这些添加剂尽管按规定都是可以食用的,但是可能很多成分并未进行标注,孕妇吃了容易对胎儿造成一定影响。再者为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油     

鲜菜最好榨汁饮

现在人们都明白了食用蔬菜不仅仅是为了佐餐，更是健康需要的道理。然而，新鲜蔬菜中含有的丰富的各种维生素极易溶于水，遇到碱性物质时极不稳定，很容易被氧化，在贮存和加工过程中容易造成维生素流失和破坏。所以，要想较好地保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分，最好的办法便是直接饮用蔬菜汁。     

冬季滋阴润燥佳肴

燥为冬天主气,伤津耗液。人觉鼻燥咽干、口唇皱裂、口渴喜饮、皮肤干燥、毛发不荣、干咳少痰、大便干结。冬季宜多饮牛奶、梨汁、藕汁、蔗汁、芦根汁;多吃水分多的新鲜蔬菜水果,每日饮水不少于1500毫升。肠燥便秘、患痔者可服用质润多脂的芝麻蜂蜜,同时忌烟酒热辣,少吃油炸之品。以下介绍两种润燥佳肴,可对症选用。     

完美腿部曲线的黄金法则

冬天即将过去,爱美的女性是不是发觉腿又胖了一小圈呢?不必着急,下面给大家介绍保持腿部健美的秘诀。注意饮食:少吃糖、脂肪和咖啡等带刺激性的食品,多吃新鲜蔬菜和水果,这能改善双腿的线条,让腿部肌肉充满活力而不松弛。抬高双腿:休息时把双腿抬高,有助于腿部血液回流,使腿部肌肉放松。     

康寿文摘

高血压患者一日保健起床宜缓清晨醒来，应在床上闭目养神３分钟，然后伸伸懒腰，活动一下四肢，使肢体肌肉和血管平滑肌恢复适当张力，再慢慢坐起，活动几次上肢，方可下床活动。温水洗漱洗脸漱口宜用温水，过冷过热的水都会刺激皮肤感受器，引起血管的舒缩，使血压产生波动。饮水一杯早晨空腹饮温水一杯，既有清洗胃肠，补充体内水分消耗的作用，且可稀释血液，通畅血液循环，降低血压。耐心排便排便切忌急躁、屏气用力，以免血压急剧升高，发生脑出血。如有习惯性便秘，平时要多吃富含纤维素的新鲜蔬菜和瓜果，也可空腹喝些蜂蜜水或进行揉…     

保健信箱

洗澡引起的瘙痒症问：我每次洗澡后浑身发痒，这是为什么呢？汉寿县常有德答：这种接触热水引起的皮肤瘙痒，临床上就叫老年水激性皮肤瘙痒。引起瘙痒的原因主要是温水对皮肤的刺激。此症冬季皮肤干燥时多发。瘙痒始于腿部，继而发展到臀部、躯干和肩臂，一般持续１５～３０分钟。洗浴时间越短，瘙痒症状越轻。洗浴水温越高，瘙痒症状越重。洗浴之后如果用干毛巾使劲擦身体，或者用暖风吹，或者用炭火烤身体，瘙痒尤其剧烈。防止皮肤干燥是防治老年性水激性皮肤瘙痒的重要措施。为此，老年朋友应多吃新鲜蔬菜、水果，多饮水，适当服用些维生…     

嘴唇干裂怎么办

人体的嘴唇周围一圈发红的区域叫"唇红缘",它的湿润全靠局部丰富的毛细血管和少量发育不全的皮脂腺来维持,对日趋干燥的低温环境特别敏感,所以出现干燥脱水是很正常的现象,此时补水保湿就变得尤为重要.由于空气湿度小、风沙大,人体皮肤黏膜血液循环差,如果新鲜蔬菜吃得少,人体维生素B、维生素A摄入量不足,就会干燥开裂.     

秋季嘴唇干裂或与脾虚有关

很多人一到秋冬之季,嘴唇就千裂得惨不忍睹。造成这种现象之原因一方面是由于体内水分不足,而另一方面则是因为夏季喝冷饮太多,导致脾胃受损,没有及时调理,从而反映在嘴唇上,故此健脾是防止嘴唇干裂的关键。不妨通过食补或药补的方式健脾补血,平时可以多吃点山药,具有滋阴补脾的功效;也可以多吃些新鲜蔬果,比如黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜,以及梨等水分充足的新鲜水果,这些可增加体内水分,减轻唇部干裂;此外还应多吃滋阴润肺之物,如芝麻、蜂蜜。尽量少吃葱、蒜等刺激性食物,少饮酒,因为酒精会加速体内水分蒸发。至于在药物方面,麦冬、生地煎水喝,具有滋阴的作用;当归、首乌可以煎水喝,也可以在煲汤、做饭时加入,具有补血作用。     

我劝父亲“爬格子”

父亲原是一家工厂的工程师，退休了，赋闲在家，没有了先前的劳碌，也少了以往的威严。每天，他除了到菜场买买菜，回家偶尔翻翻书外，似乎已别无他事。后来，母亲也退休了，她把住地的一块空地开垦出来，种上菜，从此新鲜蔬菜一年四季不断，父亲连上菜市场的机会也少了。这样一来，父亲越来越感到寂寞，脾气也变得暴躁起来，动不动就埋怨母亲：“每天守着几块菜地，难道咱俩的工资不够买菜的？”母亲感到很委屈：“自己种的菜，没洒农药，吃了放心，你懂不懂？”父亲自知不在理，只好坐到一边生闷气。听着父亲数落母亲，母亲叨唠父亲，我们…     

健身祛病太极拳

在日常生活中,人们经常会出现一些“上火”的症状,表现为心烦、胸中烦热,或头昏头晕、面红,或多眵(眼屎多),或咽干口苦、口渴口臭,或小便短少、尿黄、大便秘结,或舌红、苔微黄等。上述症状不一定都同时具备,但小便黄少,或兼有大便秘结是最常见的。现在街头巷尾到处都是药店,一些人只要出现“上火”的症状,就马上跑到药店买清热败毒的药吃。这样做,其实并没有必要。中医认为“,上火”多属胃肠或心经火热所致。引起“上火”的原因主要有:(1)吃烘炒、干燥食品过多,或饮水不足;(2)吃新鲜蔬菜、水果过少,甚至缺乏;(3)短时期内过多地进食了荤腥油…