身体较胖老人的健身妙招

体胖的中老年人只要身体健康，没有严重的心脑血管系统的疾病，都应坚持锻炼。体胖的中老年人应以欢快的有氧训练为主，一方面可祛脂减肥，另一方面能欢愉人生、延年益寿。     

宅男都是逼出来的

前一阵见一小学同学，惊异于他变成了一个白胖子，那真是又白又胖，双眼好像用气枪“嘭嘭”打在面团子上的绿豆。我问他：何以这样富态？他说，富态吗？其实是穷的。原来他豁了出去，终于在一个繁华地区买了套小房，但也把手头的积蓄折腾得差不多了，每个月还欠着不菲的一笔贷款。至于他的生计，则是一个大公司外聘的程序员，计件工资。因为买房之后手头紧，他只好不停地在家编啊编，要在电脑前面坐满十个小时。编完程序，自然很饿，叫来很多垃圾食品，暴饮暴食，当他对着窗口打一个炸鸡味儿的饱嗝儿，夕阳已经垂下来了。他无奈地抖搂抖搂肉：我就是这样变成一个宅男的。     

黑色的魅力

黑色的魅力文／程乃珊如果黑色可以用一种音质来表示，我想，最似的是萨克斯风管；如果要用一个标点符号来表示黑色，我想，就只能是那个“！”了。不记得起于何时，我开始迷上了黑色。或许是要掩饰自己日见富态的身材；或许已人中年，开始懂得害怕失却—…·总觉得黑色有...     

新新职业

公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可以为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导等服务。正在制定中的《国民营养条例》规定，100人以上的食堂、餐饮单位，菜肴不再仅由厨师直接配制，而需在营养师的指导下共同完成；300人以上的食堂、餐饮单位必须配备专门的营养管理师。面对这一广阔前景，许多院校在一些相关专业中加设了营养课程。如预防医学设“营养与食品卫生学”，妇幼卫生专业开设“妇幼营养学”，护理专业开设“临床营养学”等。     

老年人心理“营养素”需要哪些

所有注重养生的中老年人都知道，身体的生长发育需要充足的营养，如蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水等，事实上，中老年人的心理“营养”也非常重要，若严重缺乏，则会影响中老年人心理健康。那么，中老年人重要的心理健康“营养素”有哪些呢？     

老年人要警惕营养过剩

万物生长离不开营养，从字面上讲．“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来是谋求养生。营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维持生命活动的整个过程。不少子女认为，父母吃上有营养的食物和补品就会健康。而营养专家却认为，关注老年人对五谷杂粮和粗纤维化食品的摄人量，合理选择搭配食谱才是最重要的。     

改善公众营养纳入国家战略

“营养不仅仅是一个日常生活问题，要站在宏观层面上看待营养问题，即树立‘公众营养’的概念，并在国家发展战略的层面对公众营养改善进行论述。”公众营养与发展中心主任于小冬近日说。     

老人养生贵“七通”

中老年人要健康长寿，就要做到“七通”： 大便通“肠道不通，百病丛生”、“若要长生，肠中常清”，这是千真万确的道理。若大便不通，饮食营养消化吸收之后，所产生的粪便以及氨、硫化氢、吲哚、     

糖尿病区营养治疗莫入误区

如果把糖尿病教育、营养治疗、运动、药物治疗和血糖监测比作糖尿病综合治疗的“五驾马车”，那么，营养治疗就是驾辕之马，也就是各类治疗的基础。     

秋天吃鸭肉可以除秋燥

鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”“尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。”国际烹饪大师屈浩介绍说，在上海、南京等地，秋天吃鸭肉已经成为了一种饮食传统。     

谁“偷”走了我们的维生素

日常生活中，许多人常有这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数，补足了睡眠时间，搭配了丰富的饮食，可还是疲劳。这时，就需要考虑是不是体内营养被“窃贼”偷走了。那么，是谁在扮演营养的“窃贼”的角色呢？     

驻村需解“三大题”

作为“第一书记”，要抓住难得的实践锻炼机遇，积极克服驻村帮扶“入而不深”“送钱送物就是帮扶”“等、靠、要”三大难题，紧紧围绕群众关心的热点、难点问题，深入农村，与村民打成一片，“心贴心”交流感情、“面对面”化解矛盾、“实打实”破解难题，在基层中汲取营养，在实践中增长才干，在广阔田野间丰富人生阅历。     

养生、防癌话红薯

红薯，又称地瓜、甘薯、山芋等，为旋花科一年生草本植物，块根有白色、黄色、淡紫红色等，在我国各地均有栽培。红薯不但香甜可口，其营养和药用价值也很高，被医学家誉为“营养最均衡食品”。明代医家李时珍说：“红薯，补虚乏，益气力，     

给孩子一个健康的未来——“消除婴幼儿贫血行动”在京启动

2011年5月30日，全国妇联卫生部和中国儿童少年基金会在人民大会堂共同举行“消除婴幼儿贫血行动”启动仪式，该行动将通过动员社会力量，募集社会资金，以发放“爱心营养包”即婴幼儿辅食营养补充品的形式，帮助农村贫困地区6-36个月的婴幼儿改善营养状况，提升健康素质。     

你离健康有多远？

本刊推出“谷教授谈养生”栏目，从健商、营养、保健等多方面为广大读者传授养生“秘笈”，希望大家可以在这里学习一招半式，带给自己和家人更多健康。     

关注老年人健康 促进健康老龄化

中国老年学学会老年营养与仪器专业委员会首届学术研讨会于5月下旬在天津天士力集团有限公司国际会议中心举行。来自全国的营养、食品、生物、医药等领域的七十多位专家、学者及企业家，会议围绕“健康·奉献·辉煌”主题，对老龄人口的营养、保健、相关疾病及仪器开发等方面发表了论文共26篇，对其中“年龄相关慢性疾病的预防药物”等14篇论文进行了广泛地交流和学术探讨。     

“老年营养食品”推荐活动即将启动

由中国老年学学会老年营养与食品专业委员会推出的“老年营养食品”推荐活动即将启动。 获悉，推荐活动通过采取生产企业自主申报、专家委员严格审评、社会公示等程序，遴选出一批具有较高营养价值、确能促进健康并适合老年人的产品，由中国老年学学会老年营养与食品专业委员会授予“老年营养食品”标志并颁发证书。获得推荐的企业可在其产品的包装、资料和广告上加注“老年营养食品”标志，授权企业还可被吸纳为专委会会员。     

给酱油加点铁

众所周知．食盐加碘工程解决了我国国民中曾经大量存在的“缺碘”现象．为我国人民的健康作出了重大的贡献，被称为“20世纪中国最重大的全民营养工程”，目前这项巨大的营养工程的目的已经基本达到。     

第二讲 营养基础知识

“营养”一词在日常生活中随处可见,那么,它的正确含义是什么呢？在古代,“营养”又称“荣养”,是“谋求养生”的意思。随着科学和社会的发展,“营养”一词的概念也得到了完善,它是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的养分,来促进机体生长发育、益智健体、抗衰老、益寿延年的整个过程。由此可见,营养的作用极为广泛,     

闲出来的烦恼

前些年，小叔和小婶是三天一小吵，五天一大吵：为孩子的学费，为吃饭穿衣，甚至为一句开过头的玩笑话，两口子就会动起拳脚。小婶自然不是身高体胖的小叔的对手，常常被小叔打得鼻青脸肿，于是吃了亏的小婶，便披头散发、哭哭啼啼地找父亲告状。这时的父亲，总是一副恨铁不成钢的模样，责怪道：“你们两口子这是穷闹腾个啥？全都是没事闲的!”当时我还对父亲的话不以为然，觉得夫妻之间闲了就会打起架来？把闲和打架扯成因果关系，似乎有些牵强，直到后来我才体会到父亲这番话的正确性。