果蔬农产品冷链物流技术研究进展

果蔬农产品在采后受外界温度影响极易发生品质劣变,冷链物流技术能够有效保持农产品的新鲜度,包括色泽、风味和营养品质。通过梳理国内外全程冷链物流环节技术对果蔬品质的保鲜和影响作用的发展现状,总结我国果蔬农产品冷链物流技术研究及应用,可以比较我国与发达国家存在的差距和问题。研究表明,果蔬冷链物流技术研究越来越精细化,数值模拟及仿真成为果蔬冷链物流技术研究常用的方法,果蔬冷链物流技术研究呈现多学科融合发展趋势。但是,仍存在冷链物流技术对果蔬生理和温湿度特性影响研究不全面、果蔬全程冷链信息监测和追溯技术落后、果蔬冷链物流技术实践应用落后于理论研究等不足。因此,未来应加强各环节冷链物流技术对果蔬特性的影响研究,在研究方法上注重数值模拟和现场实验相结合,以及加快冷链物流技术的推广和应用。     

老人夏季养生需“防火”

炎炎夏日，高温时如果老人饮水少，果蔬吃得少，易出现口苦、舌干、目赤、头晕等症，其原因为“火”所致。所以，老人夏季养生要注意“防火”。     

"早期收获"计划下广西与泰国的果蔬产品贸易

阐述"早期收获"计划和零关税协议实施前后,广西与泰国的果蔬贸易情况,以及协议实施后给广西果蔬生产带来的机遇和挑战.针对这些机遇和挑战,提出一些应对措施如加快产业结构调整、建立和推广果蔬生产的标准化体系、大力发展果蔬加工业以及做好果蔬市场体系建设等,以此提高广西果蔬产品的国际竞争力.     

水果和蔬菜消费上可以相互替代吗？——基于VAR模型的经济学检验 

在检验果蔬市场内生性的基础上,构建非结构化的向量自回归模型,利用脉冲响应函数分析与方差分解法分析比较了水果与蔬菜之间的相互替代关系。结果表明:由6类果蔬构成的市场是一个近似内生的系统;水果与蔬菜之间存在一定的替代关系,其中,苹果与蔬菜之间的替代关系以及白菜与水果之间的替代关系较强;当一类果蔬价格上涨时,存在替代关系的果蔬之间相互分担价格上涨压力的表现非常明显;蔬菜对水果的替代作用大于水果对蔬菜的替代作用。提出保证果蔬市场上大宗低价果蔬产品的供给是稳定果蔬市场的关键;国家在制定果蔬市场调控措施时应当优先考虑保证居民的"菜篮子"。     

果蔬加工产业的研究进展

果蔬加工业已成为果蔬种植业规模化的重要环节。本文介绍了国内外果蔬加工业现状和发展趋势，指出目前存在的问题及其应对方法。     

我国出口果蔬食品农残控制现状及其发展趋势

文章综述了我国果蔬中农药残留污染的现状、农残控制状况及发展趋势,并提出了预防和控制果蔬中农药残留的措施,突破国外技术壁垒,扩大我国果蔬食品出口。     

果蔬速冻生产中抛掷沥水装置工作长度计算方法

在速冻生产中为保证果蔬品质,在烫漂后要求品温迅速下降至10℃左右。目前最常用的方法是冷水喷淋或冷水浸。不论哪种方均使冷却后的果蔬体表带有水珠,如不采取一定措施除去,当果蔬进入速冻生产线,在冷冻过程中将使单体果蔬彼此冻结为一体,影响产品品质。     

果蔬物流新模式——菜窖工程

菜窖工程是果蔬物流的一种新模式,即利用我国北方地区寻常百姓冬季用来储存果蔬的地窖(即菜窖),作为果蔬物流过程中的仓储节点,发挥农商对接联合经营的优点,通过建立果蔬管理信息平台,将各个农户分散的菜窖联合起来,统一管理,统一配送。实践证明,菜窖工程投资少、见效快、低碳环保、超低消耗。     

水果保鲜膜研究

随着消费者对果蔬品质和保藏期要求的提高,以及环保意识的增强,功能化、环保化、简便化逐渐成为果蔬保鲜包装的主流趋势。总结了近年来国内外果蔬保鲜包装材料的最新研究进展,重点论述了可食性膜包装材料在果蔬保鲜中的一些运用,并通过实验研制可食性水果保鲜膜,同时对实验现象及结果进行分析与研究。     

多重复句与关联词语

分析多重复句时,找准第一层关系非常重要,如果第一层关系找错了,其余将全部错。怎样找准第一层关系呢?首先,应从关联词语入手,关联词语是复句的语法标志之一,一种意义关系,用一定的关联词语来表示。而关联词语一般都是成对的,并且有一套固定的格式。这些格式在多重复句中的相互搭配,有着一定的规律,它可以帮助人们掌握分句之间的意义关系,划分多重复     

消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析--基于南京市居民的调查

随着人们对自身健康、食品安全及环境保护意识的不断提高,有机果蔬的产品质量安全越来越引起学者和公众的广泛关注。以有机果蔬为例,通过对南京市居民的调查,了解城市居民对有机果蔬的认知程度与居民对有机市场的信任程度,采用二元Logistic回归模型分析验证影响南京市居民有机果蔬购买行为的主要因素。研究结果显示,南京市居民的年龄、家庭月收入、对有机果蔬的认知程度和对市场的信任程度对居民的购买行为具有显著影响,而性别和受教育程度对南京市居民的购买行为不具有显著影响。     

极晚熟鲜食大枣

(一)无核果蔬。即没有果核或瓜籽的果蔬。在消费水平提高和生活、工作节奏加快的今天,人们对食用瓜果要求不仅营养丰富、清洁卫生,还要求吃起来方便、快捷、实惠。无核果蔬便应运而生。此类瓜果如无核梨、无籽黄瓜、无籽西     

果蔬玉米栽培技术

果蔬玉米指供人们鲜食和加工罐头的鲜嫩玉米,随着生活水平的提高,特别是在城郊种植果蔬玉水经济价值十分可观。果蔬玉水栽培的突出特点是“早”,即早种、早管、早收。苗期、拔节期处于低温、少雨阶段,所以采     

美妙绝伦的妙素什锦

夏天果蔬丰富，可以来做一道内容繁多的炒素什锦。炒素什锦色泽亮丽，清香微辣，别看这是一道素炒，各种原料可都是营养非常丰富的哦!     

大功率水果蔬菜保鲜机研制成功

一种用于果蔬保鲜领域的高科技产品——高效电子水果蔬菜保鲜机,近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功,并批量投放市场。这种大功率高效果蔬保鲜机悬挂或壁挂于房间,不需恒温冷冻,不需保鲜套袋,每立方米房间可贮藏果蔬80—100余公斤,     

两关节全驱动可调节果蔬采摘末端执行器的设计

为加速智能机器人替代人工进行果蔬采摘,以提高作业质量和效率,提出了一种运动灵活仿人手果蔬采摘末端执行器。该 末端执行器采用两关节全驱动的方式,通过3个手指的2个关节（近指关节1和远指关节2）相互配合实现类似人手握取果实的动作;建立两关节全驱动手指的包络 抓取机构静力学模型,求得近指关节连杆机构中输入转矩和接触力之间的关系,从而更好地实现对果蔬作用力的控制,以减少果蔬损伤。最后基于SolidWorks对 整个机构进行仿真试验,验证结果表明机构具有合理性。该果蔬采摘末端执行器通用性强,能够补偿机器人图像识别误差。     

依托农产品批发市场构建果蔬供应链体系——基于广西田阳农副产品综合批发市场的调查与思考

农产品批发市场在我国农产品流通体系中占有重要地位,本文以田阳农副产品综合批发市场为例,通过对以批发市场为中心果蔬物流运作模式的调查,认为传统的农产品批发市场已经不能满足现代农产品供应链的需要,应依托这个交易平台重构果蔬供应链模式,从根本上解决果蔬生产组织、物流管理和食品安全等问题。     

改进蚁群算法在合肥市包河区果蔬配送中的应用研究

路径优化是运输过程中必须考虑的问题。合理的路径既节省时间成本,又提高工作效率。文章引入蚁群算法和改进蚁群算法,利用算法的优越性,解决合肥市包河区处于快速发展状态下居民对果蔬需求的现实性,进而需要研究果蔬配送过程的路径问题,基于找出最优路径解,运用蚁群算法与改进蚁群算法解决果蔬配送,并对两种算法求出的解进行对比分析,找出最短路径,结果说明解决包河区果蔬配送路径的必要性,也说明算法在新环境中的适应性。     

绿色营销:开拓果蔬市场的思路

针对全球“绿色”潮流 ,在分析开发果蔬绿色市场的潜力与机会的基础上 ,提出福建省开展果蔬绿色营销的思路与措施     

打造阳台小菜园

现在,许多家庭在阳台除了种植传统的花草,还会尝试着种一些果蔬。这种生活方式既时尚又实惠。如果您也想把阳台打造成小菜园,那么首先得对自己家的阳台有一个合理规划,按阳台的大小选购种菜盆,了解自己的阳台适合种什么菜。购买蔬菜种子时,应当选择当月适种的蔬菜,不能光按自