食疗佳品红薯叶

中医认为,红薯叶味甘、性平而微凉,有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效,可治疗上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症. 红薯叶外观嫩绿,口感清香,可凉拌、素炒、煎汤、熬粥、腌制、清蒸、榨汁等.老年人大小便不利,可素炒红薯叶吃;日久熬夜上火,可喝红薯叶汤;冠心病、高脂血症、肿瘤、眼疾、贫血、便秘等病患者更宜食之.本文介绍几款红薯叶药膳.     

立夏养生食疗方

每年5月5日或6日,太阳到达黄经45度为立夏节气.立夏后气温渐升,人体心脏的工作强度日渐增大,因此饮食应以顺"心"为主.故宜吃具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的食物,宜吃性凉多汁的新鲜果蔬;长夏暑湿之气容易侵扰人体,使人出现疲倦乏力、食欲不振、口无味、身嗜睡的"苦夏症",此时又宜吃具有芳香开胃、健脾化湿作用的食物.     

防秋燥 食药粥

秋季天高气燥,燥邪袭肺,人们易患鼻干咽燥,舌干口渴、干咳少痰、皮肤干燥等秋燥症。根据中医“燥则润之”的原则,多食具有滋阴润燥作用的药粥,将大有裨益。 1、雪梨粥:雪梨2个,连皮洗净后切成薄片,加水煎汁去渣,加入大米100克同煮为稀粥,早晚服食。     

秋季药膳养阴润燥

秋高气爽,属金而肺气旺盛,秋天燥邪干湿,易伤肺之津液。金能克木,木属肝,主酸,不宜多食辛味,可保肺气而不伤肝。秋季之后,水冷草枯,多发宿患,慎食新登五谷,药食宜选平补养阴润燥为主。桑首鲤鱼材料：鲤鱼500克左右一尾,桑葚10克,首乌6克,丁香1粒。制法：鲤鱼去鳞及内脏洗净,桑葚、首乌加水先煎汁。     

买蜂蜜时你应该知道的

1.百花蜜清香甜润,营养滋补,有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效,是传统蜂蜜品种。 2.龙眼蜜具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾、补气血的作用,有养血安神、开胃益脾、养颜清热、润燥补中功效。特别适宜妇女食用。     

抓住“时差”吃水果

正早上最宜:苹果、梨、葡萄人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强,因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等适合早上吃。餐前别吃:插子、山檀、香蕉、柿子橘子:含大量有机酸,空腹食之易产生胃胀、反酸。山楂:味酸,空腹食之会胃痛。香蕉:香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉会使血中镁含量升     

冬季养生攻略

冬季3个月,宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气。在一年中最寒冷的季节讲究保健、保养是很重要的。     

清明养生食疗方

每年阳历4月5日或6日,太阳到达黄经15度时为清明节气.清明节气中,不宜食用“发”的食品,如笋、鸡等.春季正是冬笋、春笋相继上市的时节,笋味鲜美,人多喜食.但它性寒,滑利耗气.《本草从新》说: “虚人食笋,多致疾也.”人有痼疾,其气多虚,食笋更耗其气,因虚而益虚,易于发病,引起咳嗽,导致咯血、哮喘复发.鸡能动风助肝火,春季正值肝阳上升时节,食鸡就易动风助肝火,引起肝木偏亢,每多导致迁延性、慢性肝炎及高血压等病复发.可多食些柔肝养肺的食品,如食荠菜以益肝和中,食菠菜以利五脏、通血脉,食山药以健脾补肺.     

虚性浮肿的饮食疗法

虚性浮肿,是指中老年人因各种致病因素引起体内水液潴留,泛滥肌肤,导致头面、眼睑、四肢、腹部,甚至全身浮肿的一种病症。此病与脾、肾关系最为密切。根据“虚则补之”浮肿急则消之的治疗原则,宜多食具有健脾益气、补肾培     

立春养生食疗方

每年阳历2月4日前后,是二十四节气中的第一个节气——立春.自秦代以来,我国就一直以立春作为春季的开始.立春饮食应考虑春季阳气初生的特点,吃些辛甘发散之品,而不宜吃酸收之味.我们可以有目的地选择一些养肝、疏肝理气的草药和食品,草药可选用如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品则应该选择辛湿发散的大枣、豆鼓、葱、香菜、花生等,灵活地进行配方选膳,可以达到很好的食疗效果.     

药食同源有讲究 药膳食疗不盲目

正枣泥山药糕补血益气,玉竹老鸭汤养阴润燥……山药、玉竹这些出现在《中国药典》中的中药,也是人们的盘中佳肴。对于有些食物来说,它们和药物之间并没有明确的界限,它们既是食物,也是药物,这便是"药食同源"的理念。药食同源有官方依据我国历代对"药食同源"及食药界限的认识是一个从模糊到清晰的过程。在神农时代药与食不分,无毒者可就,有毒者当避。随着经验的积累,药食才开始分化。在使用火后,人们开始食熟食,烹调加工技     

巧用薄荷 清爽度夏

薄荷除了药用外,还常被用于菜肴、糕点和饮料制作,为食疗常用品。昝殷《食医心镜》云：＂薄荷煎豉汤暖酒和饮,煎茶生食,并宜。盖菜之有益者也。＂近代还用鲜薄荷茎经蒸馏而得之芳香油,处方多称＂薄荷冰＂或＂薄荷霜＂,功用与薄荷近似。     

东魏、北齐的食幹制度研究(下)

据上述关于“食幹”的三十五个例证,可知“食幹”制的具体内容存在如下特征: 首先,官吏“食幹”有类别的划分: “食幹”制规定官吏的“食幹”,有三种类别:一日“食州幹”,如斛律金之“食齐州幹”、斛律光之“食赵州幹”、段韶之“食沧州幹”及侯莫陈相之“食建州幹”等即其例证。二日“食郡幹”,如祖埏之“食太原郡幹”、鲜于世荣之“食上党郡幹”、元景安之“食高平郡幹”及卢潜     

秋分进补食疗方

秋分节气时值9月23日前后,此时,太阳黄经为180度。秋分时节,人们在饮食养生中应遵循阴阳平衡的规律,以"阴平阳秘"为宜,反之为忌。秋分饮食进补要因人而异,防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失衡。阴气不足而阳气有余的老年人,应忌食大热峻补之品;发育中的儿童,如无特殊原因也不宜过分进补;痰湿质者应忌食油腻;木火质者应忌食辛辣;患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹     

立秋进补食疗方

立秋时值公历8月7日前后，此时太阳黄经为135度。“秋”字的构成非常直观，“秋”乃“禾”“火”也，说明立秋之时，“禾”可燃“火”也，暗示谷物成熟了。从这一天起，天高气爽，月明风清，气温开始逐渐下降。有谚语说：“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽集结的开始。秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬．饮食应以滋阴润肺为宜。     

冬令妇女如何进补

冬季,妇女进补宜采用进食药膳的方法,以增强体质,防病健身。 妇女进补药膳,应针对其生理和体质状况来选用补药和食物。中青年妇女有月经、妊娠、分娩、哺乳等生理特点,可选用当归、熟地、党参、大枣与乌鸡炖食,或用桂圆肉、花生米、鸡蛋、红糖炖食,也可用阿胶、核桃仁、米酒炖食,以补血养血、舒筋活     

贫血者的配餐原则

1.应给予高铁、高蛋白食物,含铁多的食物有蛋黄、牛肉、动物内脏、绿色蔬菜等。蛋白质要充足,应占每日总热量的15％。 2.绿叶蔬菜及茶叶富含叶酸,宜经常选食,但不宜喝浓茶。 3.选食含维生素C及维生素B_(12)丰富的食物,包     

你真的认识红枣吗？

红枣，宜食宜药，大家再熟悉不过。可是，你真的认识红枣吗？大枣、小枣、南枣、北枣、黑枣……这些跟红枣有何不同呢？ 其实，除了黑枣外，其他的都是红枣。     

老人秋季吃什么

秋高气爽,丹桂飘香.根据中医理论,秋季饮食关键是滋阴润燥.具有滋阴润燥的食物有芝麻、雪梨、荸荠、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、萝卜、藕、豆制品等.     

经学与历学的贯通——春秋朔闰表与经文历日考证

推排春秋朔闰表,以闰月与连大月之设最为紧要。春秋时未行无中置闰法,故置闰宜在岁末,或三年一闰,或二年一闰,并无频年置闰或一年二闰之例。但以往历表为迁就经传历日,闰月与连大月之设多有可议。其实,经传历日未必是鲁国时历,夫子作《春秋》,采列国史记,而列国历法与鲁历不同,月日不协,理有固然。不明鲁历与列国历法之异同,不明经书日食有食本月晦、前月晦之别,及诸侯卒赴有来日赴、往日赴之分,则历表编排必违历理。斯篇以鲁历及借半日法推步,证以经传文例,所得历表,较以前诸家推排,小有可观,考证者宜所取资焉。