长期服药警惕营养缺乏性耐药

营养缺乏性耐药是指长期服用某类药物,导致营养素丢失而促使人体细胞功能减退,或使参与药物中间代谢的必需物质缺乏所产生的耐药性.药物作用于胃肠道,引起营养吸收不良,同时又会促进营养素的排泄,造成人体营养素缺乏,导致药物利用率下降,药效大减.因此,长期服药的中老年患者应根据自己的病情及时补充相应的营养素,以增加药物疗效,促进疾病康复.     

你所不知的冠军食品

不知道从什么时候开始,人们对食物中的营养有了模式化的看法,提到某些营养素,就会想到某种食物.比如,一说到维生素C,马上会想到柠檬和橙子;一说到钙,马上会想到牛奶、虾皮;一说到铁,马上就想到菠菜……其实,这些食物并不是此类营养的含量"冠军".     

环境营养

通过环境、营养、营养素的定义提出了环境营养这一新的概念,重点对自然环境物质营养如空气、水、声音、阳光对人体健康的影响进行了论述,从而阐述的了环境营养对人们健康的重要性。     

吃蘑菇防肝癌

主食不要多有些老年人每餐以主食为主，其实这是不科学的。一日三餐要以副食为主，并尽量做到粗细粮搭配。一般来说，每天的食物中，主食占4份，副食应占6份。这样，人体在补充所需热量的同时，可以补充机体所需要的其他营养素．     

长途旅行莫忘饮食营养

长途旅行所消耗的体力比平时大,为补充能量,旅行者不要忽视了饮食营养。 宜营养丰富,忌单调凑合 有不少人长途旅行时怕麻烦,随便吃点东西凑合一下,甚至干脆什么也不吃,饿上一两顿,认为这算不了什么。其实,长途乘车时,人体的能量消耗远比平时大,所以,应该比平时在家里吃得更好一些,以补充消耗的能量。具体说来,食物要富有营养,特别是不能缺少优质蛋白、糖类、矿物质和维生素等营养素。含这些营养素较多的食品有:鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼、豆制品、米饭、馒头、包子、新鲜蔬菜和水果。有人将鸡蛋、方便面和水果称为“旅途最佳食品”,这是因为鸡蛋含有丰富的优质蛋白,方便面含有较多的糖类,水果含有可观的维生素C,而且它们还有携带、就餐双方便的优点。旅途     

可以补钙的五种食物

骨骼健康与膳食中钙的摄入有密切关系。研究表明，充足的钙摄入，再加上充分的日晒（以促进皮肤合成维生素D，维生素D可以促进钙吸收和利用），对骨骼健康至关重要。像其他营养素一样，膳食是钙摄入的最根本途径。有些食物含有更多或更好的钙，有针对性地摄入这些食物，更有利于人体对钙的吸收和利用。     

老年人饮食"九不"心中记

主食不要多有些老年人每餐以主食为主,其实这是不科学的.一日三餐要以副食为主,并尽量做到粗细粮搭配.一般来说,每天的食物中.主食占4份,副食应占6份.这样,人体在补充所需热量的同时,可以补充机体所需要的其他营养素.     

烹饪方式与营养损失

各式菜蔬拎进厨房了,但并不意味着这一餐就一定能让你获得好的营养。因为,还有最关键的一环——烹饪。烹饪的过程会令食物中的营养多多少少有所损失,但只要做出聪明选择,就不会让你的营养计划功亏一篑。不同的烹饪方式,都会对营养素有不同影响。比较一下下面     

营养课堂

牛奶简介:牛奶中含有丰富的蛋白质,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化吸收率可高达98%,是很好的营养食物。功效:常喝脱脂牛奶,可以预防癌症。牛奶     

怎样烹调冷冻食品

冻鱼、冻肉、冻鸡、冻鸭、冰蛋是市场上常见的冷冻食品,但不少人认为冷冻食品不如新鲜食品味道好、营养高。其实,如果烹调方法得当,冷冻食品仍可以保持原来的色、香、味,营养素也不会损失。当然,假如烹调不合理,也会使食物中的蛋白质、维生素和无机盐等营养素有不同程度的丧失。那么,烹调冷冻食品应注意哪些方法呢?     

吃得“性致勃勃”

当你明白食物中所含的养分对性生活有影响时，你还会无动于衷吗？某些食物与营养素能够促进性欲、调节性感受能力和滋养性功能，这是现代医学和营养学早就有理论支持的。能使人吃出性欲的食物是：     

食物的阴阳谱

现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味,其实“医食同源,药食同行”,两者都讲究才利于祛病健身。凡体质偏热者忌吃温热性食物,以免“火上加油”,而适宜吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进温热性食物,以温散寒。日常生活中用食物调节人体阴阳,既可防病治病起保健作用,又能增加营养,促进食欲,不失为养身妙     

药膳对症养五脏

正俗语有云,药补不如食补,各种冬季养生药膳对于增强体质,抵御寒冬具有不可替代的作用。中医认为,冬季养生药膳要根据不同人、不同体质进行选择,这样才能够达到最佳的养生效果。红、黄、白、绿、黑食物各色养各脏,这5种颜色所对应的食物,对人体五脏的滋补非同一般。5种颜色的食物其属性、归经各有千秋,是人体五脏不可或缺的营养来源。     

《人体重要“部件”最怕什么》之三 胃脏最怕什么

正胃是人体对食物初步分解的"加工厂",主要作用是将大块食物研磨成小块(又称物理消化),并将食物中的大分子降解成较小的分子(又称化学消化),如胃腺分泌胃液,胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质等,以便各种营养物质被肠道吸收。胃一旦受损,易引起腹痛、反酸和食胀及消化不良等,还会因营养不足妨碍其他组织器官的功能。那么,胃脏最怕什么,我们又该如何保护它呢?     

合理烹饪防止营养素损失

烹饪是生产,饮食是消费,养生是目的。养生贯穿于饮食生产与消费的始终,是烹饪与饮食的最高目标。因此,我们在日常的生活中要合理安排膳食结构,注意烹饪卫生,并合理烹饪,防止营养素的损失。 现代营养学将食品中的营养素分为六大类:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。各类营养素对人体的作用是不同的。如果我们合理地安排膳食结构,就     

帮助孩子健康成长的十二种食物

动物肝脏 鸡肝、猪肝等动物肝脏中含有丰富的营养素,是妈妈呵护孩子健康的上佳食物.动物肝脏是含铁量最多的食物,比瘦肉、鱼和禽肉都要多,再加上以维生素A为代表的维生素群,算得上是对儿童最有健康价值的食品之一.     

春季宝宝吃啥最有营养

宝宝春季饮食要点 春季是孩子快速生长的季节。春天可为宝宝选用大枣、蘑菇、香菇、木耳等食物。这些食物含有丰富的多种营养素，味甘性平，只要适量进食，是强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高宝宝的免疫力。     

错误营养观害处多

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对食物的需求已不仅仅是吃饱、吃好,而是高营养和合理营养。然而,很多人并不懂得什么是高而合理的营养,他们在营养知识方面常存在以下几种错误的观念。 1.“如果摄取多品种食物,就会获得适当的营养。”食物的多样性绝非良好营养的保证,即使摄取的食物品种再多,若搭配不合理,也根本     

椿蛋汤治痔疮

简介：牛奶中含有丰富的蛋白质，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化吸收率可高达98％，是很好的营养食物。功效：常喝脱脂牛奶，可以预防癌症。牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子往往体力充沛，高血压和脑血管病的患病率也较低。     

令人惊讶的食物营养真相

不知道什么时候开始,人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法.提到某些营养素,一定会让人们想到某种食品,而说到某些食物,也往往会让人想到某种与营养有关的成分.比如说,一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子;一说到钾,人们马上会想到香蕉;一说到胡萝卜素,人们肯定会想到胡萝卜;一说到菠菜,马上就会想起草酸;一说到芹菜,马上会想到降血压……