民以“添”为食——我们生活中的食品添加剂

当三聚氰胺再一次拉长了由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的"恐怖名单",人们的"口腹之惧"就又加深了一层.     

我们可能生活在泛学术大师的时代

我首先赞成这样一些大致公认的观点,即对学术大师（这里主要指人文社会科学领域的学术大师）的定义、评价和认定,应当经历一个较长阶段。学术大师一定是对学术史、学科史（包括工艺史）产生了重要影响的人物,他们是我们在回忆和研究学术史、学科史时绕不过去的人物。他们对这一学科,